永恒美食乐园(校对)第155部分在线阅读

　　“呼！”
　　夏言觉得这一刀，简直不能再完美，蓄势和力道，似乎都比他切‘百岁大白鲟’时来得有感觉。
　　“怎么样？”他回头一看。
　　只见屋子里，落针可闻。
　　四宫一直在推眼镜。
　　其他人呢，眼睛瞪大。
　　堂岛银合不拢嘴喃喃的语气：“看不懂！”
　　“嗯，还是看不懂！”幸平城一郎深有同感。
　　“+1。”
　　汐见润也举手。
　　宫里隆夫和罗兰·夏佩尔对了一个彼此懵逼，又有些好笑的眼神，在刀光闪过只剩鱼卵之后，这两位在不同领域都有一定权威性的教授，忽然觉得自己回到了初入美食与料理世界的懵懂岁月——
　　不懂，无法理解。
　　可是又非常的好奇！无法压抑的好奇！
　　“完了？”
　　薙切绘里奈出声，扶住额头，表示自己处于人晕的状态。
　　夏言对众人的反应哭笑不得：“你们以为有多复杂？这不是要一刀一刀去切割的精细入微刀功。”
　　咔！
　　四宫小次郎突然关掉灶火，把平底锅里正在香煎的牛排，先放着，对料理认真、严肃如他，居然在殊为重要的环节，选择停掉了自己的烹调。
　　目睹此景。
　　除了夏言，在场众人干脆就直接把吃惊写在了脸上。
　　“四宫，你这是……”
　　堂岛银不解。
　　四宫小次郎摇摇头，没解释为何要这样子暂停，事实上，也没解释的必要，他眼眸流露着深邃，径直盯住了打算去洗刀的夏言：
　　“我有一个额外的请求。”
　　“请你，无论如何，控制刀的落下速度，我想用眼睛看清！而不是靠器材的镜头，去放缓才能捕捉到！”
　　“当然，这是建立在对等交换的原则上，你也可以向我提出一个额外的要求——”
　　夏言听得愣了一下，接着严肃脸。
　　控制刀的落下速度？
　　“可以是可以……”他说，“但问题是，除了这次要四宫前辈你展示‘真实’厨艺的请求，我没别的要求了。”
　　四宫根本想不到得到这样的回答，怔住了：“你确定？食谱？或者法餐方面，一些对于食材的精细处理，我不是不可以当你的授课讲师！”
　　讲师？算了罢，四宫这种性格，和他呆久了，脾气肯定变得暴躁。
　　夏言倒是突然有了个主意。
　　咦！
　　这不是送上门的练手对象？多跟真正的特厨，这样和善交流厨艺，总归没有害处。
　　不过，夏言没直接把这话说出来，心里暗暗笑了一下。
　　等把约定锤死了。
　　四宫这种死要面子的家伙，只要不太过分，他都只能憋屈咽下。毕竟说过的承诺，含着泪也得认。
　　于是接下来，厨房气氛渐渐有点诡异。
　　“这样子呢，这个速度可以吗？”
　　“再慢一些——”
　　“可以了吧？”
　　“还是不懂！”
　　夏言：“……”
　　众人：“惊！(っ°Д°;)！”
　　“我声明，这是最后一次、最后一条鱼了！”夏言深吸口气，好歹把烦躁压住，心里则在吐槽，像他这样每秒不知多少下的猛男，变成蜗牛爬行速度，那真是难为人的要求。
　　也幸亏把「七星破军迅切开」点到1050进度，对这门绝技，掌控力大幅度提高，否则还真满足不了四宫的胃口。
　　“嗤”的一声，刀尖，以一种在夏言眼中，无比缓慢堪比樱花飘落的速度，呈着直线，划过了大马哈鱼的细腻鱼腹。
　　“好了！”
　　夏言把手术后的鱼，丢回水池，那里都快挤不下鱼了。
　　“看懂了吗？”他回头。
　　四宫小次郎沉默片刻，才缓缓地，艰涩开口说：“就是直线的切割过去……简单的……直切吗？”
　　“那你觉得外科主治医师在你身上开口子时，是怎么切的？”夏言反问。
　　“呃！”
　　这位毕业十年的昔日首席，面色古怪：“照你的解释，外科手术一般精细、简单的刀功，是切开皮肉组织，那么，为什么不见血液？而且连麻药都没打，你确定手术者没有痛感？我看每一条鱼，术后都直接活蹦乱跳的走下手术台，钻在水里，刀口也不见崩裂，别说内脏溢出了，这池子进去了那么多条鱼，也没见被血水染红啊……”
　　说着说着，变成了自我惊疑，自言自语的口吻。
　　夏言不再搭理他，看看自己这张工作台，因为多次破腹取卵，鱼籽堆成小山了都，浓浓腥气让他呼吸难受，不由的去推开更多门窗通风。
　　众人见他回到料理台，先是用昆布熬煮出汁，接着找到一个个调料瓶。
　　清酒。
　　味淋。
　　雪白的盐粒……
　　“扑通”一下，水花翻腾。
　　多块鱼卵组织，连带血丝筋膜，被夏言投进了温水里揉洗。
　　目睹他一系列的工序，察觉到那种节奏紧密、不拖泥带水，俨如十几二十年鱼籽腌制老师傅的气场……
　　“喂，这小子，有什么不会的吗？”
　　堂岛银摸头，侧头看了看左右，城一郎、汐见润、宫里隆夫和罗兰·夏佩尔。
　　他们一边紧盯夏言，将他所有举止观察在眼里，一边大感疑惑的摇头：
　　“怎么有点熟悉的感觉。”
　　“这种既视感……”
　　薙切绘里奈眼眸一下子瞪得老大，正想低语的时候，她就听到了不远处司瑛士的惊呼：“我、我看到了总帅的影子——！！”
第139章
肉+肉
　　实际上，在四宫主动停掉自己的烹调，全神贯注看“对手”的挥刀之后，本来好端端，该严肃就严肃，选手本身也非常认真的交流会，就整个歪掉了，不对劲了。
　　半小时后。
　　夏言，四宫小次郎，都把自己的菜品，呈到了以堂岛银领衔的熟人评审面前。
　　四宫的菜品，当然就是很经典很精致的西餐牛排。
　　此前样貌丑陋的‘羊肚菌’，赫然在他的餐盘上消失了，变成了一滩浇洒在牛排肉上面的蘑菇浓汁，呈现出酱油的色泽，却远比酱油来得清亮透澈。
　　咦。
　　夏言观察到了一些与普通牛排的不同之处。
　　牛肉，还是一整块未经切割。