大鉴定师(校对)第205部分在线阅读

　　“陈先生博学多识，请进，这就是我们为你准备的厨房，这厨房本是制作一些名贵菜肴才会用到的，既然你需要做道菜，那么在大厨房中太过混杂，就在这里做最为方便，不知你需要什么食材。”
　　听到陈逸这毫无任何犹豫的说出了水煮牛肉的典故，范师傅心中充满了疑惑，这陈逸难道真是位深藏不露的大厨吗，这怎么可能，这时来到了旁边的独立隔间，他带着几人走了进来，然后向陈逸询问需要什么食材。
　　他现在内心充满了疑惑，想要看看陈逸是不是一位厨艺精湛的人，无论之前说的有多少天花乱坠，一旦真正的下厨，所有的真话和谎言都会直接显现出来。
　　陈逸看了看这个独立隔间，比起外面的大厨房来，确实干净整洁了许多，而且在旁边的一些冰箱中，还可以看到一些名贵的食材。
　　“四个鸡蛋，两个西红柿，葱，姜，高汤，大虾，番茄酱，色拉油，另外再来一些料酒，至于糖和盐，这里有，就不用准备了，多谢范师傅了。”陈逸打量了一下整个厨房，笑着对范师傅说道。
　　范师傅面上露出了讶异之色，他之前认为陈逸所要的只会是简单炒西红柿鸡蛋的食材而已，没想到现在却要了这么多东西，其中甚至还有大虾和高汤这两种奇怪的食材，这两种食材虽然可以加入进去，但是对厨师的考验会非常的大，就连他，也没有试过这样去炒西红柿和鸡蛋，这样炒出来的味道，他也无法判断会是如何。
　　陈逸所要的食材，有些奇怪，但符合做菜的根本，他看着陈逸，心中疑惑不定，点了点头，嘱咐着旁边的厨师去为准备这些东西。
　　而旁边的魏晓华和郑立林的师弟，面上都是露出了浓浓的疑惑，西红柿炒鸡蛋，需要用到这些东西吗。
　　酒店的食材库，是非常的齐全的，特别是如此大型的酒店，无论是天上飞的，地上跑，还是水里游的，恐怕都是应有尽有，或许连国家一些保护动物都会存在，只是不会随便拿出来便是了。
　　看到自己所要的食材，全部都放在了旁边的桌子上，陈逸淡淡一笑，虽然这个菜他从来没有做过，但是经过之前饭店的试验，他可以完全确定自己无论从动作到做出的菜肴味道，都是完全达到了中级烹饪术专精的水准。
　　刚才他用鉴定术鉴定了一下范师傅和旁边的几位厨师，除了两位鉴定不出来之外，剩余的三人，所拥有的都是初级烹饪术专精而已。
　　看来这范师傅所拥有的应该是中级烹饪术，而高级烹饪术，其水平根本不会在这个酒店当一个楼层厨师长而已，以陈逸的推断，也只有一些五星级大酒店的主厨，或许能够拥有这样的水平。
　　“好了，我要开始了，各位在旁边观看即可，无需帮忙。”陈逸笑了笑，然后站到了砧板前，准备开始自己的西红柿炒蛋之旅。
　　旁边郑立林的师弟嗤笑了一下，就他娘的炒个简单的西红柿加鸡蛋，还要别人帮忙，你以为自己在制作大餐啊，就算你想让别人帮忙，也是不可能的事情。
　　看着陈逸面上依然没有任何的慌乱，范师傅聚精会神的看着陈逸身前的砧板，准备观望他的厨艺究竟如何，如果仅仅只是说大话而已，那他根本不会在此多停留一秒钟。
　　陈逸拿起两个西红柿，来回的看了看，查看食物是否腐烂或者有虫蛀，这是一个厨师最为基本的动作。
　　之后陈逸打开一小盆开水，将两个西红柿放了进去，烫了一会，将其拿出来，熟练的将整个西红柿的皮给去了下来，然后拿起旁边的菜刀，飞快的将两个西红柿以米字形切开。
第363章
令人惊叹的西红柿炒蛋
　　看到陈逸这个动作，旁边的几名厨师不禁点了点头，面上露出了惊讶之色，能够整个将西红柿的皮剥下来，可见这小伙子的控制力，在他们的酒店，也不是几个人能够做到的，虽然仅仅只切了两个西红柿，但是其刀工熟练，这是他们可以确定的。
　　他们没想到这小伙子的刀工竟然这么熟练，如果仅仅只在家庭里做饭，根本是锻炼不出这样的速度。
　　范师傅看到的却是比他们深，陈逸这精湛刀法所切出来的几块西红柿，其大小形状可以说一模一样，另外一个西红柿也是如此，如此的控制力，绝非普通厨师可以相比。
　　紧接着陈逸将盛有大虾的水盆拿了过来，看了看里面个头饱满的大虾，不禁笑着点了点头，从盆中挑选了十余个，约莫有两百克左右，然后开始用小刀去皮去线，之后将皮扔到了垃圾桶里，把洗干净的虾仁，放入了料酒之中，再加入盐，开始腌制。
　　而一旁的范师傅，则是轻轻的走到垃圾桶边，从里面拿出了一个虾壳，面上露出了惊异之色，然后递给他身后的厨师们看了看。
　　那些厨师看过之后，面上同样露出了如此面色，原因很简单，陈逸所剥的这个虾皮之中，没有半点虾肉的存在，如果说之前的西红柿，无法真正说明陈逸的刀工，这虾皮与里面的虾肉完美分离，这就是一个最具说服力的证明。
　　看到了这个虾皮，旁边几位厨师之前的轻视完全消失不见，一个个面色极为认真的望着陈逸，这么完美的将虾皮与肉分离，这比起西红柿的去皮来说，更加的困难。
　　还有将虾仁放入料酒之中，这无疑会使得虾仁的味道变得更好，不是有着丰富经验的大厨，根本想不到这样去做。
　　陈逸拿起桌上的两个鸡蛋，然后相互碰撞，仅凭单手便将蛋壳一分为二，让里面的蛋液落进了碗内，另外的两个鸡蛋依法炮制，接着，拿起一双筷子，在碗里将鸡蛋搅拌打散。
　　之后，在锅里放入食用油，将泡好一会的虾仁放入锅中炒制，待到变色后，将其挥出，并放入旁边的鸡蛋液中，在其中加入香葱，继续搅拌。
　　看着陈逸熟练的动作，旁边的一些厨师眼睛都不敢眨一眼，这种做西红柿炒鸡蛋的方法，他们根本没有见到过。
　　蛋液，葱花，还有虾仁完全搅拌均匀之后，陈逸又将其倒入刚才的锅中，来回翻炒着，成型之后放入了盘子里。
　　而这时，锅中成型的鸡蛋，已然散发出了阵阵的香气，让旁边的范师傅不由自主的吸了一口气，这炒制出来的鸡蛋，金黄明亮，上面带有点点绿色，简直可以说是艺术品也不为过，而且散发出的阵阵香气，让人食欲大开。
　　此时，陈逸在锅中倒入色拉油，将切好的西红柿放入锅中，并翻炒片刻，接着再倒入高汤，番茄酱，继续翻炒。
　　放入食材的快速，以及翻炒时的熟练，一切的动作，犹如行云流水一般，不带丝毫的迟缓，现场的众人仿佛在观看一场表演一般。
　　而翻炒时，锅中不时散发出的浓郁香气，哪怕是几位厨师都是忍不住咽了口口水。
　　西红柿炒好之后，直接摆放到了鸡蛋的旁边，如同鲜红的花朵，簇拥着中心位置的花蕊一般。
　　此时此刻，这一盘西红柿炒鸡蛋正式完成，而这几种食材混合在一起的香气，不断在周围散发，让人闻着，都有一种想要品尝的欲望，更不用说这盘子中那菜肴的美丽。
　　西红柿围绕着金黄明亮的鸡蛋，其中有些绿绿的葱花，简直可以说比他们所见过的西红柿炒鸡蛋美丽了几十倍不止，同样，还有那散发出的阵阵浓郁的香气，这同样是他们在这一种家常菜上所闻不到的。
　　看着这一道美丽又香气四溢的西红柿炒蛋，现场的众人，没有一个人再敢露出嘲讽之色，此时，范师傅确定了陈逸是真正发现了水煮牛肉缺陷的人。
　　待到陈逸将这一盘西红柿炒蛋，从炉灶上，端到了他们旁边的桌子上时，那菜肴中所散发出来的香气，更加的浓郁，他们实在无法想到，一道简单的家常菜，竟然可以做得这么美丽，而且充满了香气。
　　西红柿炒鸡蛋，很普通，很容易制作，再加上其价值和形象，无法拿上大的餐桌，可是，以他们的眼光来看，陈逸所做的这道西红柿炒蛋，可以说是一个艺术品一样，就算拿上五星级酒店的餐桌，也是完全可以，而且，那红中带黄的色彩，也绝不会被其他菜掩盖住风采。
　　旁边的魏晓华心中充满了惊叹，他没有想到眼前这个年轻人真的会做菜，而且将一片再普通不过的家常菜，做成了现在这副精美的模样，闻着这浓浓的香气，他实在想要尝一口，看看味道如何。
　　“陈先生，我能否尝一尝这道菜的味道。”这时，范师傅有些忍不住的说道，他想要看一看，这道西红柿炒鸡蛋的味道，究竟与其精致的模样，是不是一样。
　　闻到这种香气，即便是他这种见惯了这种食物，闻遍了各种饭菜香味的人，也不免有一种想要尝尝的欲望，范师傅之前怎么也想不到，每天都接触山珍海味的自己，有一天会对一份西红柿炒蛋产生了食欲。
　　陈逸笑着点了点头，这份西红柿炒鸡蛋，做得比他想象中的更加完美，但并没有出乎他的意料，因为在做之前，这份菜的香味和模样，都已然在他脑海中不断回放着。
　　“范师傅，正是因为你，我才能来到这里做菜，所以，不用客气，能够让你尝到我做的菜，也是我的荣幸。”陈逸笑了笑，从筷笼里拿出了一双筷子，递给了范师傅。
　　范师傅面上充满了笑容，这个小伙子有着如此精湛的厨艺，却还是这样的懂得礼貌，他缓缓接过筷子，看着这盘红色西红柿与金黄色鸡蛋完美结合的菜肴，闻着浓浓的香气，轻轻的用筷子在边缘处，夹了一块鸡蛋。
　　夹起鸡蛋后，他并没有立即放入嘴中，而是打量了几眼，金黄色的鸡蛋上，带着点点葱花，这一块上还有那看起来晶莹剔透的虾仁。
　　看了几眼后，范师傅将其轻轻的送入了嘴中，鼻间则是嗅到了一股奇特的香气，鸡蛋和虾仁的腥气，完全没有了，有的只是两种食材再加上西红柿所产生的浓香。
　　入口非常的滑嫩，鸡蛋和虾仁的味道，经过炒制之后，完美的融合在一起，经过料酒浸泡的虾仁，口感非常的美妙，与鸡蛋搭配在一起，可以说让人欲罢不能。
　　“范师傅，如何。”旁边的魏晓华，之前看着筷子上金黄的鸡蛋，心中已经在咽口水了。
　　范师傅在口中仔细咀嚼了鸡蛋过后，这才将其咽了下去，看着盘中的西红柿，他毫不犹豫的夹了一小块，放进了嘴中，西红柿经过色拉油，高汤和番茄酱的滋味之后，其味道更加的鲜美，高汤和番茄酱完全融入了西红柿之中，让这一小块西红柿变得入口即化，待到嘴中的西红柿化开后，里面则是一股鸡肉的鲜味，同时还有着番茄酱的搭配，让这股味道又变得不是特别浓郁。
　　他的心中产生了惊叹，没想到这西红柿炒鸡蛋，经过陈逸的手法制作后，真的变成了这般美妙的滋味，哪怕说与山珍海味的味非常接近，也不为过。
　　看着眼前这一盘美丽的食物，范师傅又望了望旁边众人，如果不是有这些人的存在，他真的想要再吃一口，这一次一定会让鸡蛋和西红柿同时在嘴中咀嚼，想必，那种味道，更加让人难以忘怀。
　　“范师傅，怎么样了，你别光站着，不说话啊。”这时，魏晓华有些难以忍耐的说道，他已然看到了范师傅面上那享受的滋味。
　　范师傅看了看陈逸，面上带着感叹的说道：“这盘西红柿炒鸡蛋，是我所吃到过味道最棒，最为独特的一种，说它的味道堪比山珍海味也不为过，哪怕是我亲自来做，也未必能有陈先生做得好，陈先生，我为之前的轻视向你道歉。”
　　对于这么一个厨艺强大，又如此年轻的人，范师傅心中充满着佩服，为刚才的轻视向陈逸表达了歉意。
　　魏晓华面上露出了惊异，这范师傅可是他们酒店除了行政主厨之外，厨艺最高的人，要不然，也不会让其负责这第二层餐饮楼层的厨房，平时眼高于顶，对任何人都没有太多的热情，可是今天，却是承认自己不如一个小伙子，而且还表达了歉意。
　　从范师傅的尊重上，这已然说明了陈逸的水平如何，味道最棒，最为独特，堪比山珍海味，魏晓华看着这一盘西红柿，强力忍耐着心中的欲望。
　　“范师傅，客气了，不必道歉，能够得到你的赞赏，我很满足了，另外，多谢你和魏经理将厨房借于我，不过现在我要将这盘西红柿炒鸡蛋，送到餐厅里了，来让那些人知道西红柿炒鸡蛋，不再是一道普通至极的菜肴。”陈逸笑了笑，这一盘西红柿炒鸡蛋的味道，已然在他脑海中浮现，即使是没有亲自去尝，也足以知道味道是如何的美妙，不过，有了系统中级烹饪术的自动加成，恐怕这味道比他脑海中的更加要强上一些。
第364章
味道太美了
　　“陈先生，你也不必客气，今日吃到你所做的菜，我想到了一直在厨师行业中所流传的一句话，厨艺的高深，不是将山珍海味做得美味，而是将一道普通的家常菜，做得味道如同山珍海味一般，我想，那些人定会为他们的无知，而感到羞愧。”听到陈逸的话语，范师傅充满感叹的说道，越是简单的家常菜，越是难以做出更好的味道。
　　陈逸笑着点了点头，“好，范师傅，我先将这道菜送到餐厅，有时间我们再聊。”他并不介绍周秀龙那些人多等一会，只不过看着旁边魏晓华和另外几个厨师面上的表情，他害怕多等一会，这一盘刚做出来的西红柿炒蛋，就会只剩盘子了。
　　让范师傅尝一尝这是理所应当，至于让其他人也尝一尝，那就免了吧，估计一人尝一口，这本来不多的西红柿炒蛋就没了，总不能给周秀龙他们看到的菜只有西红柿的汁水，蛋和西红柿都不见了吧。
　　听到陈逸的话语，旁边那位郑立林的师弟忽然面色一变，紧紧的看着桌上这盘西红柿炒鸡蛋，或许在厨房里的这些人可以说谎话，但是他亲眼所见，却是做不得假。
　　这道菜的味道，从其模样和香气上，就能够猜测出来，绝非那普通的家常西红柿炒蛋所能相比的，他不免有些紧张，以旁边这位厨师长的感受，这盘菜端了出去，绝对会让他的师兄一败涂地，成为大厅内众人嘲笑的井底之蛙。
　　“陈先生，能否问一句，你学厨艺多长时间了。”这时，范师傅带着好奇问道，以陈逸这种精湛的厨艺，在这个酒店里，能够比得上他的，也仅仅廖廖几人而已。
　　这还只是以陈逸做西红柿炒鸡蛋所展现出来的厨艺来推断的，如果陈逸做一道山珍海味的话，那么，所展现出来的厨艺必然比现在更加要强。
　　只不过以陈逸这般年龄，却拥有如此精湛厨艺的，不说在这个酒店中没人存在，恐怕就算是在全国范围内，也是屈指可数，他实在是有些好奇。
　　听到这个问题，陈逸不禁一笑，“范师傅，这个世界上，几乎每个人都是从刚生下来，就可以学习厨艺，只不过有些人学得多，有些人学得少而已，我也是如此，好了，就让那些人见识一下这盘西红柿炒鸡蛋。”
　　“陈先生，我跟你一块去。”魏晓华此时毫不犹豫的说道，现在虽然尝不到这菜的味道，但是陪同陈逸一块见证这一盘简单的家常菜，让他人震惊的事情，还是比较不错的。
　　而这时，郑立林的那个师弟看了看这盘菜，眼珠转了转，“陈先生，我来帮你拿这盘菜吧。”
　　“如果我是你的话，就不会去端这盘菜。”听到这郑立林师弟的话语，陈逸淡淡的说道，在其说话之时，他早已用了一次鉴定术，对于这家伙的阴谋诡计，他现在一清二楚，无非是端着盘子在进入餐厅后，假装摔倒，来让自己的辛苦泡汤，他又岂能让这家伙如愿呢。
　　在陈逸这淡然的目光下，那郑立林的师弟内心忽然感到了一丝恐惧，不由自主的将手缩了回来。
　　范师傅则是一笑，似乎明白了什么，从大厨房中叫来了一位服务员，“小刘，把这盘菜罩起来，然后端着跟在这位先生和魏经理后面，注意手拿稳点。”陈逸虽然没有正面回答他的问题，但他也知道，每个人都有秘密，而这厨艺的高深，恐怕就是这个小伙了的秘密。
　　而且陈逸说话时，其话语中，往往蕴含着很大的意义，让他对其生活环境，充满了好奇。
　　“好咧，范师傅，我明白了。”这年轻人点了点头，拿了一个罩子，将盘子完全罩起来后，端在了手中。