拼搏年代(校对)第427部分在线阅读

　　站在门口等了一会，店主人很快从科技市场后面一个小区里过来，连声说道：“不好意思，家里有点事，耽误了。”
　　杜小兵说道：“没事。”
　　店主人边开门边说道：“杜总给我打过电话，让我专门把店留一留，这两天问的人不少，我全都推掉了。”
　　杜小兵笑着说道：“谢了。”
　　店主人拉起卷帘门，带着俩人进去，问道：“你们做餐饮，对不对？”不等吕冬两人回答，他又说道：“前面那个开店的，可把我坑惨了，卖盘就卖盘，盗版盘那么多，利润也不低，安安分分干就算了，偏偏要卖带颜色的，还在店里屯了那么多，叫人一举办，不但店叫人查了，连带着我这商铺都叫人封了，费了好大劲才解封。”
　　吕冬接话道：“老板放心，我们是安安分分的生意人，不碰违法的东西。”
　　店主人说句实话：“我是不想租个那些不知道底细的人，要不店铺当天就能租出去，你们是传讯杜总介绍过来的人，我放心。”
　　店铺上下两层，大概一百三十平方，略微改造一些，就能从事餐饮行业。
　　吕冬和杜小兵仔细看过一遍，跟老板商议过后，就达成了租赁协议。
　　前期工作老杜都做在前面，价格低廉的麻辣烫非常适合开在这里。
　　跟店主人签订租赁协议，吕冬还专门给杜鹃打了个电话，以表达感谢。
　　…………
　　大润发历下店，接近中午时间，人流量越发拥挤。
　　这处店，加上来回的十几趟班车，最少能覆盖二十多万人。
　　耿红菊走到正在装修的肯德基门口，停下脚步往南看，紧挨着肯德基的汉堡皇店铺，进进出出全是人。
　　跟着她过来的李光说道：“耿总……”
　　“去那边看看。”
　　肯德基泉南分公司做过初步调查，汉堡皇不是外来企业，而是从青照县发家的小公司，但火爆的生意，也让耿红菊侧目。
　　原本汉堡皇在泉南只有一家店，这转眼间第二家店就开起来了，生意看起来还不错。
　　两家店紧挨着，耿红菊不可能视而不见，跟着李光一起进了汉堡皇。
　　红色的招牌和门前装饰，乍一看上去，跟麦当劳和肯德基有些类似，耿红菊本来有些鄙夷，这明摆着搞模仿……
　　店里米色的装修，似乎也是在模仿。
　　但往前看，耿红菊立即发现了不同，走到点餐台附近往里看。
　　厨房完全透明开放式的设计，里面的各种加工制作，在外面一览无余。
　　这会有什么效果？耿红菊做的就是餐饮行业，立即就想到了一点，食客对店里的食品会更加放心！
　　再看服务员，统一的暗红色制服，所有头发全都包在卫生帽里面，不管是售卖员还是服务员，人人嘴上戴着一个透明的塑料口罩。
　　耿红菊一眼就看明白，比起覆盖式的口罩，这既能防止唾沫溅射，又不对语言交流造成障碍。
　　再看点餐台附近的墙上，上面挂着一个透明的人像栏，放着员工对应的照片和健康证。
　　细节，满满的都是细节！
　　要论战略决策，耿红菊认为，肯德基这种跨过公司，能甩出汉堡皇十条大街。
　　但不得不承认，汉堡皇在细节上比肯德基店面做得更好！
第337章
出状况了
　　取了点的餐，耿红菊和李光等了好一会，才找到一张两人空桌坐下。
　　耿红菊没有着急用餐，掏出笔和本子，将刚刚观察的一切，仔仔细细的记在本子上。
　　这个汉堡皇，虽然装修上有模仿的嫌疑，但装修档次不比肯德基店差，服务细节做的比肯德基更好。
　　肯德基能发展到现在，期间不知道采纳过多少公司的特色。
　　耿红菊很清楚这一点，跟汉堡皇一比，肯德基还有很多可以改进的地方。
　　李光一直在等，等领导记录完开吃，这才拿起一个汉堡。
　　耿红菊先吃的薯条，蘸着不同于番茄酱的汉堡皇酱，一口咬下去，有截然不同的风味。
　　再仔细看托盘中的餐点。
　　她点了汉堡、薯条、炸鸡腿鸡翅等最具有代表性的食物。
　　这些也是肯德基中最基本的主食。
　　还有一些是肯德基中没有的，比如她托盘里的猪肉卷和李光托盘里的鸡肉卷，说是采用泉南百年特色工艺制成。
　　街边的店里，不是没有人仿照制作汉堡炸鸡，味道和样式却非常一般。
　　但这汉堡皇的餐点，从饮品到食物，单看外型当得起精良二字。
　　肯德基能达到这样的标准，与统一规范化的要求有直接关系，耿红菊很难想象，一个县城里出来的小公司，也会有类似的要求。
　　这年头，太东的国内快餐店，哪有这么讲究？
　　尝过几根薯条，耿红菊打开汉堡盒，拿起汉堡咬了一口，面包、芝士、鸡腿、酱汁等等，层次分明，味道可以。
　　不是徒有其表。
　　再尝炸鸡和猪肉卷，莫不如此。
　　口味与肯德基多少有区别。
　　甚至，耿红菊有个感觉，就她这个泉南人来说，貌似汉堡皇的口味，比肯德基更合她的胃口。
　　要知道，肯德基在美国做的远远不如麦当劳，但在国内，肯德基的规模是麦当劳的几倍，其中最为重要的一点，就是肯德基在尽量的本土化！
　　每个国家的人口味不仅有区别，区别还非常大，哪怕是这些西式快餐也不例外，肯德基的本土化战略相当成功，在国内比麦当劳更受欢迎。
　　现在，太东冒出一家制作规范，管理严格，口味更加本土化的西式快餐……
　　汉堡皇诚然规模很小，但万一发展起来？
　　耿红菊作为肯德基泉南公司的高管，必然会朝远处考虑。
　　每样东西尝上几口，然后，耿红菊就像她圆筒形的身材表现的那样，把一大堆高热量的快餐全都干掉了。
　　李光看看自个托盘，貌似他吃的还不如领导一半多。
　　但这种事想想就行，说出来就是自寻烦恼了。
　　耿红菊喝口咖啡，问道：“小李，你觉得他家的东西做的怎么样？”
　　李光很清楚，领导要的是客观的评价，而不是偏向性的贬低，当即说道：“单论食物，不比肯德基差多少。口味，各有特点。”
　　他做的位置能看到门口，这时看到门口有个身材高大的年轻人进来，提醒道：“领导，这家公司的老板来了。”
　　耿红菊回头看，门口刚进来俩年轻人，一个穿着西装，另一个穿着羽绒服。
　　李光提醒道：“穿羽绒服的那个是吕冬。”
　　耿红菊想了想，说道：“你上次跟他聊过，走，带我去认识他一下。”
　　李光赶紧拿纸巾擦嘴擦手，冲门口那边走去。
　　吕冬刚进门，就看到上次肯德基的那个人迎面走过来，后面还跟着个女的，女的年纪不大，也就三十左右，长相相当富态。
　　李光上前跟他握手，介绍后面的人。
　　肯德基泉南分公司的副总，主管市场开发业务的，这算是肯德基在泉南乃至太东的顶级高管了。
　　耿红菊看到吕冬的面孔，出乎预料的年轻，这比体现在资料上，直观多了。
　　“吕总，我找个地方聊聊？”耿红菊问道。
　　这里不是说话的地方，吕冬本来也想认识下肯德基或者麦当劳的人：“可以，耿总，咱们换个地方聊。”
　　吕氏餐饮的三个店里，全都人员爆满，只好到隔壁还在进行最后装修的肯德基店里。
　　肯德基一楼基本装修完毕，干活的都在二楼。
　　俩人坐下客套几句，开始进入正题。
　　耿红菊直接说道：“吕总的公司走出青照，来到泉南出手不凡，泉南路西首，历下大润发，处处抢得先机。”