苏厨(校对)第611部分在线阅读

　　扁罐还是比较听苏油的，闻言乖乖点头，苏油一高兴：“走，爹爹给你做爆米花去！”
　　厨房里小火烀着肥鸡汤，盆里还养着一条大鱼，扁罐很好奇：“爹爹这是什么鱼？”
　　苏油说道：“这个是鲶鱼，一会儿给你炖个鱼头汤。我们进来干吗来着？怎么一下子就给忘了？”
　　扁罐喊道：“爆米花！”
　　苏油恍然大悟：“对对对，该做爆米花来着！”
　　爆米花其实很简单，用到的原料是阴米。
　　阴米是现成的，就是将糯米泡水蒸熟后晾干得到的干米饭。
　　这个东西苏家厨房里常做，不过需要苏油亲自动手的时候太少了。
　　苏油太忙，所以很珍惜这种和扁罐共处的机会。
　　扁罐也挺辛苦的，如今每天都要随石薇练习导引，进行体锻。
　　用石薇的话说，苏油就是太懒不爱动，母子俩将这个当做游戏，扁罐倒是乐此不疲。
　　不过可能天师道的体锻术的确有些门道，起码八公和扁罐，一老一小的身体都壮实。
　　夫妻俩与其它家庭似乎有些反了过来，别人家是严父慈母，苏家是慈父严母，扁罐怕妈妈甚过了怕爸爸。
　　苏家炒爆米花用的粗砂，都已经炒得又黑又亮了。
　　往里边加点猪油，将沙子炒烫，再将阴米倒进去混合翻炒，很快一粒粒半透明的米粒就噼噼啪啪变成了大白米花，体积几乎扩大了四倍。
　　等到米粒都变成了米花后，拿筛子筛掉沙子，剩下的就是干干净净的米花了。
　　支起锅子，加水加白砂糖融化，苏油取出一个小铁皮盒子打开，从里边取出一片纸包。
　　这是渭州最新的产品——黄油。
　　这东西是从奶里边提取出来的，其实早就有了，不过牧民们没有如此精细的包装而已。
　　如今嶲州烘焙也是汴京城流行的食品，其中黄油是必不可少的。
　　将黄油加入糖汁中融化，然后淋入米花翻匀，充满奶香的爆米花就做好了。
　　扁罐很喜欢这个神奇的加工过程，口水也流了老长，苏油将爆米花做好，给了他一包，然后让他给翁翁和娘送去，告诉他自己只能吃一点点，这东西要吃得先放凉，不然容易上火。
　　扁罐捧着爆米花：“多少是一点点？”
第七百零八章
老酒
　　第七百零八章老酒
　　苏油拈了几颗：“张嘴。”
　　扁罐张嘴吃了：“爹爹，我可不可以多要几个一点点？三个……啊不五个一点点？”
　　苏油有些无语：“只准再多一个，张嘴，吃完这个一点点，路上就不能再偷吃了。”
　　打发走了难缠的扁罐，苏油开始烧自己的拿手菜，大蒜鲶鱼。
　　蜀中人烧鲶鱼，离不开的就是泡姜，家常味其实很好做。
　　将鲶鱼剖解，剁下鱼头单用，鱼身子剁成鱼块码味。
　　烧热油，下泡姜末和大蒜翻炒，炒到大蒜出金边，将锅端离火，下豆瓣酱炒香，加入鸡汤熬煮。
　　水沸之后，将鱼块划入锅中，很快便煮好了。
　　将鱼块捞出，汤汁留在锅中，加入葱段，辣米油。
　　待到葱段变成青绿，刚刚断生之后，倒入糖，醋，盐，绿豆粉调成的芡汁，浇淋到鲶鱼块之上，一道喷香的大蒜鲶鱼便算是完成。
　　酸甜香辣的滋味飘满小院，章惇进得门来：“好，这还是来得早不如来得巧了。”
　　苏油笑道：“马上昭明他们也要过来，你自己找事情玩玩，我还得给扁罐做个鱼头汤。”
　　章惇说道：“得，我还是看看你怎么弄吧，子瞻说我胆大，我说子瞻嘴大，如今看来，谁都没有你明润心大！”
　　看着苏油熟练的煎鱼头，下高汤，下榨菜豆腐香葱节子，章惇除了佩服还是佩服。
　　苏油从鱼头上挑了两块肉，舀了一小碗汤出来：“扁罐还不能吃胡椒。”
　　然后才往大锅里加胡椒面，出锅。
　　章惇叹了口气，低声道：“今天草了两篇诰文，陛下的意思，你和相公都不是贬官，属于正常调动。”
　　“对你和相公，陛下还是有保全之心的。所以明润你放心。”
　　苏油拿着勺子拱手：“多谢子厚兄手下留情。”
　　章惇扯出个难看的笑容：“其实你我联手，天下不足平。”
　　苏油翻了个白眼：“想多了，大宋制度，人人不得恣肆！人啊，还是有点约束比较好，犯了错误，就得负责。”
　　章惇有些无语：“你这是太求全了。开封府流民，到底有多少？郑侠本就是相公的人，府尹一日料理几百件批文，一个城门小吏做点什么都能知道？”
　　“况且要较真的话，郑侠投递图疏时，利用的是时报检讨的身份，跟监安上门有一文钱的干系？！”
　　苏油笑了：“子厚你看这就是一人多职的弊端，责任都不好分。算了不说这些了，相公去位，推荐谁来主政？”
　　章惇说道：“还能是谁？韩子华，吕吉甫呗。”
　　苏油点头：“那王相公推荐我了吗？”
　　章惇斟酌了一下措辞：“明润，如果你上去，吕吉甫就得下来，韩子华在陕西与你共事过，能力上……呵呵呵，你若在他之下，恐怕他也难以自安。加之你的政见……”
　　说完也有些恼怒：“你与那些迂懦之辈不同，为何不能与我们一道？否则能有吕吉甫什么事儿？！”
　　苏油摊着手一脸无辜：“你们也不听我的呀，怎么还能反过来怪罪我呢？我提出了意见，做出了样板，你们还是不听，我也很无奈啊。”
　　“说到底，还是门户之见，还是凡事要弄个地位排名，还是王公那脾气，不能容纳所谓‘外人’提出的异见。”
　　“子厚兄，你的性格也挺刚愎倔强，容易的得罪人。我想问的是，要是以后你有一个与你意见不合的上司，你能不能做到我现在的程度？”
　　见到章惇无语了，苏油才笑道：“所以你看，川中话说的，‘要得公道，打个颠倒’，设身处地，知道我有多不容易了吧？”
　　章惇终于服气了，躬身施礼：“明润气度涵养，我一向佩服万分。”
　　陈昭明和李公麟一起来了，李公麟腋下还夹着一个锦囊。
　　苏油拍手：“好，六骏图到了。今日里不谈政事，大家品酒赏画吃大鱼！”
　　李公麟将画囊紧了紧：“永春御露，要二十年陈的！”
　　几人来到书房，李公麟将画卷展开，图上是苏油搜集的几匹好种马。
　　乌云烈，拳毛赤，栗子黄，照夜白，飒露紫，祁连骢，比穿越前那个空间中李公麟的《五马图》，个头高出了许多，也强健了不少。
　　不过老李的画工还是那么出神入化，唯一的差异——和故宫博物院馆藏相比，纸墨太新。
　　每一匹马边或者马上，有一名骑手，相互间的眼神手势，看得出来是一副整体，就像是比赛出发之前，相互调笑打趣。
　　种谊骑在拳毛赤上仰着身子，似乎在对牵着祁连骢的孙能取笑。
　　孙能牵着马缰，好像在与种谊申辩。
　　张麒牵着栗子黄，抚摸着它的脖子，眼睛却看向二人，似乎在劝解二人，不过表情却好像在调笑。
　　苏元贞是文士，气质风度配上照夜白就是绝配，堪称浊世佳公子，一副懒得理你们的样子。
　　张散一身古怪的服装，明显是中华服饰一脉，却又透着古怪，幞头上一颗大大的明珠，腰间还有一柄华丽的日本长刀，座下却是乌云烈，一看就是狗大户。
　　手搭在苏元贞肩膀上，撑起身子看那边的热闹，一副怕事情不大的样子。
　　邵伯温年纪最小，小心地牵着两人的马匹缰绳，引来乌云烈昂首嘶鸣，抬起前蹄。
　　却将该自己骑乘的飒露紫抛在一边，任由他啃食地上的草叶。
　　飒露紫上挂着一个招文袋，说明咱们邵伯温是个爱学习的好孩子。
　　全图相互呼应，运用了后世美术的三度空间表现，而且注重了骨骼肌肉的表现，形象非常立体生动，画卷展开，里边的马匹和人物就如同活在眼前一般。
　　章惇鼓掌：“好，好一副《苏门六骏》！”
　　李公麟翻着白眼：“可累死我吧，里面好些人物都没见过，靠的看着人物小像想象。”