苏厨(校对)第320部分在线阅读

　　用火钳从灶内夹着三块牛屎粑，送入棚架内，只见牛屎粑的边缘发出丝丝微火，火焰似水煤气一样呈绿色，没有一点烟味，火的边缘正好烤在簿片牛肉上。
　　半个时辰后，苏油取出一片架上已经被火烤干的鹿肉片，再用干净棕刷刷上一层熟油，撒上早已准备好的小葱末，把牛肉切成小片，笑道：“成了，这就是火边肉，就着烙饼和粟米粥，吃过去渠首勘察！”
　　冯老汉拈起一片，发现烘干后的鹿肉片变得更薄了，隔着初升的阳光都能透出人影。
　　放进嘴里品尝，顿觉得鲜香出奇，竟然又是从没有吃过的好吃东西。
　　苏油也尝了一口：“还差了点手艺，工具也不太趁手。”
　　“富顺监有个新谚语——‘山小牛屎多，街短牛肉多，河小盐船多，路窄车子多。’”
　　“这火边子牛肉的开切刀工极为讲究，要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照的过光亮，但又不允许有一点点破漏。”
　　“大规模烤肉还要用大眼竹篾笆，下用特作的梁子托住。”
　　“但是大致做法就是这样了。等以后牛多了，可以作为村里一个产业。”
　　冯老汉乐得连连摇头：“可不敢想呢……要做成产业，那得多少牛才够啊……”
　　苏油笑道：“如今富顺陵井两处，每年汰换下来的废牛就上千头。这里靠近蕃部，牛羊那还不得山囤海集？只要你能做出来，四通商号就能给你们卖到东西两京去！”
　　冯老汉拱手道：“要真有那一天，村里就得给小官人立生祠！”
　　苏油摆手道：“可别！屠宰行供奉的那是张飞张翼德，小爷怕是比他西乡侯要帅美几分！”
　　一屋子人都乐了，石薇端着碗，崇慕地看着自己的心上人。
　　小油哥哥无论走到哪里，都能给那里带来笑声。
　　吃过饭，石薇取来鹿茸，对苏油说道：“小油哥哥你看，鹿茸炮制好了。”
　　苏油取过来，对着茸角按了按：“咦？茸尖是软的？”
　　石薇用鸡蛋清将茸角上的飞皮细致地一一贴回去，然后放到阴凉处：“对，从软变硬，再从硬变软，最后风干后就算炮制出来了。”
　　“之后还要用永春露浸泡后烙干，元德公说那样才……哎呀小油哥哥你赶紧抬头！”
　　苏油赶紧将头抬起来：“怎么了……我去……”
　　就觉得自己鼻子发潮，然后伸手一抹，鼻血流出来了。
　　石薇抓起他的手按压几处穴位：“叫你贪嘴，昨天一盘鹿腰，今早又吃那么多鹿肉干！这下补过头了！”
第三百六十七章
问题的本质
　　第三百六十七章问题的本质
　　一通忙乱之后，队伍这才出发。
　　冯老汉对地理熟悉，在前边带路。
　　苏油一路上狐疑地打量着张麒，将张麒看得心里有些发毛：“少爷你老是看我干啥？”
　　苏油冷笑道：“少爷在思考一问题——为什么你不流鼻血？”
　　张麒莫名其妙：“这东西还有作陪的？”
　　苏油说道：“老实交代，你有没有去那条净是女人的巷子？”
　　张麒脸腾的一下就红了：“我没有……别……别瞎说……”
　　苏油恍然大悟：“哦……原来这就是真相！张小七你好不了了！”
　　张麒慌得上下乱摆手：“真没有……”
　　苏油伸手向上指了指：“对天发誓。”
　　张麒更慌了：“懒得理你！少爷你真无聊！”
　　说完拍马跑前边去了。
　　苏油摸着下巴，喃喃道：“哼，有什么了不起的，还不是仗着脸好看，那是人家在嫖你还嘚瑟……”
　　一路来到渠首，李老栓下马勘察了一阵：“少爷，这里确是老渠，但是如今河都改道了。”
　　苏油看了看环境：“没想到泾河源的水如此清澈，看来还是植被问题。”
　　李老栓打开地图探究了一番，又抬头看了看这一带的地势，伸手一指：“小七，你先去那里，把标杆立起来。”
　　张麒生怕被少爷逮着追问，赶紧拍马跑了。
　　苏油从拳毛赤身后取出经纬仪来架好，测量了几个方位，一番计算之后，在地图上连了几条线，用笔尖指着交叉位置：“爷爷，我们在这个位置。”
　　李老栓是直接用手，拇指和食指成九十度角，对着几个标点，伸直手臂，先左眼后右眼瞄了几次，笑道：“少爷是错不了的，这法子还是拴住当年教我的，真好使。”
　　苏油说道：“主要还是图画的精准。”
　　说完有用笔尖在地图上指了一下：“这里埋着一个地桩，编号是渭北三三五九。”
　　就听石薇喊道：“小油哥哥找到了，快过来。”
　　苏油将经纬仪搬过去，对面一个小丘上，张麒已经立好标杆，舞动红色小布旗，吹响了哨子。
　　接下来几日里，几人风餐露宿，在渠首一带进行测量工作。
　　李老栓的地图册上，一条新渠渐渐勘测成型。
　　苏油和张麒插上最后一根杆子，看着从山丘后方连绵到老干渠的木桩上飘着的红布带，苏油问李老栓：“李爷爷，一共有多长？”
　　李老栓说道：“半里地一根，三十根棍子，十五里。”
　　苏油转身问冯老汉：“里正，能组织出多少人工？”
　　冯老汉摇头：“四里八乡丁壮齐上阵，两三千人吧。”
　　苏油说道：“那不行，返青之前水渠必须修好，否则会影响苜蓿的收成。”
　　张麒列式计算：“这里地势平坦，我们按水渠横截面积九平米计算，两千五百人的施工队伍，一个月完成的话，人均需要挖土三十方左右，一日一方土的样子。”
　　苏油问冯老汉：“一日两百文工钱，能完成不？”
　　冯老汉“啊”了一声：“还给钱？”
　　石薇立刻算出结果：“小油哥哥，那这段渠工钱大致在一万五千贯，要管饭的话当在两万五千贯。”
　　张麒算得更细：“少爷，那这渠只算土方的话，折合下来大约是一贯半一米。”
　　李老栓有些不明白：“少爷，这算法没对啊，我们渠首位置选得好，只需将挖出来的土堆设在渠道两侧，那所挖土方只需要一半就够了啊，工程造价不是还该少一半吗？”
　　三个小的你看我我看你，顿时觉得自己傻到家了。
　　张麒立刻说道：“看吧，这就是做应用题做出来的后遗症……”
　　苏油给了张麒一脚：“你倒是甩得一手好锅。太好了，就按李爷爷所说的来，既然造价不算贵，那就让大石头弄预制板，我们要搞就搞好，这郑国渠搞好，起码得是百年之利！”
　　冯老汉说道：“呃，官人你怕是弄错了吧，这渠不是郑国渠，郑国渠在泾河下游，灌溉的是关中，不是泾原。”
　　苏油讶异道：“怎么可能？这不是郑国渠上游配套水利工程？”
　　冯老汉说道：“老汉也不太清楚，不过听老人们说，这是前秦苻坚，仿照秦代郑国、汉代白公渠开的。”
　　苏油感觉脸火辣辣的疼：“是吗？那我再回去翻翻书。”
　　冯老汉好担心：“官人，那这渠，我们还修不修？”
　　“修！当然要修！”苏油对李老栓说道：“那大致就这样，冯里正你去通知各村，我们以村为单位，以长度计价，验收合格后，一贯半一米，三日一结！”
　　冯老汉有些懵：“这一米，得是多少？”
　　苏油将卷尺拉开铺地上：“这么长！”
　　冯老汉兴奋坏了：“这样的好事儿，那我们烧着松柴火把给官人干啊！”
　　苏油给冯老汉打预防针：“是给自己干，而且人越多越好！你可不能只想着自己村挣钱，不通知到位。这渠早一日修好，你们就早一日获益，眼光要放得长远知道吗？要是给我知道你有私心，嘿嘿嘿……”
　　冯老汉躬身道：“官人这话说得，就凭你送老汉那头大鹿，老汉都不能起了瞎心干这事儿！”
　　回到龙首村，休息了一晚，苏油就准备要回渭州了。
　　李老栓对苏油说道：“少爷，那我便不回了，这整渠的章程我还得与冯老哥好好说道。”
　　苏油觉得有些不好意思：“李爷爷，这里条件……”