美食从和面开始(校对)第241部分在线阅读

　　“你爸爸当时在京城已经小有名气了，不少人以吃到他做的菜为荣，我家虽然也是烹饪世家，但是我那会儿年轻，没人认识我。”
　　“你爸就找到我，问我有没有兴趣跟他写一本关于宫廷菜的菜谱。那会儿可没有什么四大菜系和八大菜系的说法，说鲁菜指的就是宫廷菜。”
　　“我爷爷曾经跟你爷爷一块儿在御膳房当过正副管事，知道宫里面有一本宫廷菜的菜本儿，记录着御膳房所有做过的菜色，但是后来遗失了，我家和你家都找不到。”
　　“所以你爸去找我，想跟我一块儿把这书给复原了，当时家里都是言传身教，我们从小学的就是做菜，还真回忆起来不少。”
　　“你瞅这上面，写小楷有些不规范的是我，因为我小时候淘，不认真写字，不像你爸爸，文笔好，厨艺也好，样样精通。”
　　他一边翻看着一边说着过去的趣事，徐拙虽然不是很懂过去的一些事情，但是张老太爷这口京片子跟说书的一样，听着还挺有意思。
　　翻到快一半儿的时候，张老太爷就说道：“剩下的应该是你爸爸搬到中原之后写的，没我的笔迹了。”
　　然后他又看了一下那本日记中关于他的内容，闭着眼回忆了一下过去和徐老太爷在京城的那些事儿。
　　显然，他对在京城的生活记忆犹新，当时他家里有大酒楼，生活无忧无虑，换谁都会怀念。
　　聊到快中午，老爷子有些倦了，他冲张跃进摆摆手：“去，把我床头里面那个盒子拿过来。”
　　张跃进有些不明就里，不过还是去拿了过来。
　　徐拙这会儿才注意到，这间屋子居然是个套房，旁边才是老爷子的卧室，现在这间屋子应该是老爷子的会客室。
　　这些有钱人可真讲究。
　　羡慕之余，徐老板又酸了。
　　盒子拿过来之后，张老太爷颤巍巍的打开，从里面拿出了一本比老爷子那本更加破旧也更加厚实的书籍。
　　“当时我之所以离开京城，就是找到了这本从宫里流传出来的菜本儿，是从一个王府的宅子里翻到的……”
　　哇日，这可是文物啊。
　　“不过这只是其中一本，剩下的到底在哪里我也不知道，里面都是一些炒菜和凉拌菜，精华部分一个没有……”
　　他说的精华部分就是吊汤，过去没有鸡精味精，全靠各种汤来提鲜。
　　徐拙正愣神的时候，张老太爷突然把盒子塞了过来：“孩子，第一次见面，这菜本儿就送你了……”
　　啊？
　　徐拙甚至都没反应过来。
　　这见面礼，也太重了吧？
第0234章
你永远都是我的小甜甜
　　徐老板没敢接。
　　徐文海在一旁说道：“太贵重了，我们不能要，这……随便给个字画啥的都行了……”
　　他这一打岔，大家都乐了。
　　老爷子把这盒子推了回去：“张叔叔，这菜本我们真不能要，心意领了，这菜本您还收着吧。跃进，把这菜本收起来。”
　　张老爷子有气无力的摆摆手：“跃进当老板之后就没再动过锅，更别说研究菜谱了，这菜本儿放在我家纯粹就是个摆设。”
　　“这孩子不是要继承你的衣钵吗？咱们两家渊源挺深，一直有相互教小辈做菜的传统，我给他这本菜本儿，也算是间接的指点他了，不然你让我去厨房切菜炒菜吗？”
　　这规矩徐拙倒是知道，其实不光烹饪圈子，好像唱戏的说相声的都是这样，相互教对方的孩子。
　　具体啥说法徐拙不知道，按照他的理解应该是打自己孩子下不去手，但是打别人家的孩子就没啥心理负担了。
　　所以这些大人才会这样相互交换着折腾孩子。
　　当然了，要是问他们，肯定不会承认这种说法的，往往都是拿传承之类的当借口。
　　这种话也就唬一下外行人。
　　连老爷子这种脾气的人，面对镜头的时候都会说出要继续发扬和传承美食文化之类的套话，其他人就更别说了。
　　张老太爷打了个哈欠，在保姆的搀扶下坐上轮椅，回屋休息去了。
　　徐拙拿着这个装着菜本的盒子，有些不知所措。
　　先不说那本菜谱，光装菜谱的那个精致的黄花梨盒子都价值不菲。
　　不过人家一直要给，徐拙只得收了起来。
　　打开盒子，把里面的菜谱拿出来，徐拙刚翻开一页，系统的提示音突然来了。
　　“恭喜宿主完成隐藏任务【薪火相传】，调味由【入门】晋级为【熟练】，希望宿主再接再厉，完成更多的任务。”
　　这提示音简单粗暴，但是内容却很吓人。
　　调味儿居然也晋级了。
　　这简直就是巨大的惊喜。
　　想想刚刚得到系统的时候，四大基础数值全都是入门，没想到这么短的时间居然有三项晋级了。
　　刚开始是刀工，后来是火候，现在调味也晋级了，只剩下技法了。
　　所谓的技法，指的是做菜用到的手法，比如炒爆蒸闷煮煎煨炸烹焗等等，种类繁多，想想就让人害怕。
　　徐拙曾经在一份资料上看到，说鲁菜有二十四种技法，这玩意儿估计一辈子都学不完。
　　他抱着盒子，跟着老爷子他们一块儿下楼。
　　餐厅已经准备好了午饭，另外老爷子过来，张跃进打算下厨做几样菜，表示对老爷子的欢迎。
　　再次回到一楼，徐拙闲着没事，进入系统检查这次晋级带来的好处。
　　首先是好久没有查看过的基础数值，现在三项都成了代表熟练的绿色，比之前的白板看着舒服了不少。
　　不过这颜色，却让徐老板高兴不起来。
　　刀工：熟练（26735/100000）
　　火候：熟练（14623/100000）
　　调味：熟练（10000/100000）
　　技法：入门（4657/10000）
　　整体评价：中规中矩的中餐厨师，厨神之路已经崛起，不过还不够努力。
　　看完之后，徐老板的好心情荡然无存。
　　什么叫还不够努力？
　　自己最近在装修房子没法开店做生意好不好？
　　不过他也清楚，假如这段时间想要练习手艺的话，不管去徐家酒楼还是去川味小馆，都能得到系统的锻炼。
　　哪怕在蓉城呢，他要是去张富贵的饭店里帮忙，人家肯定拍手欢迎。
　　今天人少，菜准备的也不多，一共八个菜，有热菜也有凉菜，张跃进虽然久不下厨，但是炒的菜还是很地道，那个油爆双脆配着米饭吃，真真儿把徐拙给惊艳到了。
　　老爷子年龄大了，喝不了太多的酒，而张跃进下午还得赶飞机，也不能多喝，所以几人一人喝了一小杯，小酌一下。
　　不过张跃进已经跟老爷子约好，等闲下来没事了就去中原看望他们，顺便品尝一下老爷子的手艺。
　　老爷子拍着胸脯表示没问题。
　　吃饱喝足，也没耽误人家午休，老爷子率先提出告辞。
　　张跃进担心几人打不到车，特意让自己的司机开车把几人送到了姚美香家里。
　　刚到家，老爷子就把自己的手机递给了徐拙：“这个在线买花送花的业务是怎么操作的？你给我摆弄一下。”
　　徐拙愣了一下：“啥意思？买什么花？”
　　老爷子拍了他一下：“今天不是七夕嘛，我还没给你奶奶买花呢，这玩意儿是咋操作的你帮我弄一下，免得你奶奶不高兴……”
　　徐老板撇撇嘴，一脸的无奈。
　　不经意间被塞了一嘴狗粮的感觉可真不好。
　　老爷子见他在发呆：“你这傻小子不会是忘记了吧？没给于家那丫头买礼物？”
　　徐老板自然不会承认：“我们不送礼物的，都是直接发红包。”
　　说完，他低着头开始操作在线送花的步骤。