都市剑说(校对)第1122部分在线阅读

　　杀猪师傅等了一会儿，开始割猪头。
　　当翻着白眼的猪头被整个儿切下来，小朋友们终于知道害怕了，嗷嗷直叫着去找爸爸妈妈，一个个大呼小叫。
　　满手血腥的杀猪师傅笑了笑，开始剖开肚子掏下水，刀子一划，立刻翻出了厚厚的脂肪层，吃饲料的养殖猪很少有这么厚，有若羊脂白玉的肥肉。
　　猪心猪肚猪肝猪肠子都是好东西，放上五香大料卤一卤，绝对是一等一的下酒菜。
　　“路虎，你吃肉吗？要不给你割一块？”
　　小王的女朋友顾紫莺牵着警犬，瞅着杀猪师傅挥动锋利的刀子，将早已经毙命的大肥猪大卸八块，分别摊在大宅院门口两张拼到一起的方桌上。
　　“我带了狗粮，小心肉里面有寄生虫。”
　　小王连忙阻止女朋友的好心，现杀现吃固然能够尝个鲜，可是路虎不是一般的狗，怎么能随便吃东西。
　　顾紫莺拍马屁拍到马腿上，有些悻悻然地说道：“这狗养的真金贵。”
　　她当然不知道警犬和军犬饲养的那些弯弯绕，与家养的宠物狗完全是截然不同的两码事。
　　“那是当然，不要狗啊狗的乱叫，要喊领导知道不？它的级别比我还高，伙食标准高档着呢！”
　　小王完全是认真的。
　　作为湖西市公安系统最低层的新丁，对这些资历厚实的老干部只能仰望。
　　“噗噗！知道了，知道了！”
　　顾紫莺差点儿没笑出声来。
　　她还不知道小王喊领导是轻的，还有级别高到能够让他喊首长的狗子呢！
　　杀了猪的消息就像风一样，被那些孩子们传遍了整个农庄。
　　正在到处采摘寻找新鲜蔬果的男女们很快又回到了大院的门口，开始瓜分这头大肥猪。
　　三百多斤的猪，分下来的鲜肉，最多就百十多斤。
　　等拎着网兜子和小塑料桶的李白从溪沟边赶回来的时候，整头猪已经被分掉了大半，他也没有客气，直接将那只面目狰狞的大猪头给抢到了手里。
　　对于真正的吃货来说，这才是好东西。
　　有人要大猪蹄子，有人要五花肉，有人要后臀尖，有人排骨，杀猪师傅的刀子又快又准，没一会儿功夫就把整头大肥猪给分的干干净净，连下水都没有剩下。
　　四十来号人，总有人能够治得了偏门的食材。
　　所有人分了四组，李白也加入了其中一组，刚到厨房门口，就听到剁骨刀和菜板的撞击声。
　　“老张，这排骨准备怎么做啊？”
　　李白把盛满了河虾的小塑料桶放到水池子里，将手上的猪头拎了过去。
　　“蒜香排骨，我负责剁排骨，我爱人负责做。”
　　老张嘿嘿笑了笑，手上也不慢，吧唧几刀就把排骨给分了段，案子上起码有五六斤的排骨。
　　正在烧火的一个中年女子从土灶后面探出身子，笑着说道：“合计一下，咱们这一桌做几个菜，能做的就做几个，不能做的就等着吃，小李，你那个猪头怎么吃啊？”
　　她成功用草把引燃了土灶里的火，火势一起，赶紧往里面塞细枝条，灶台上的大锅里面盛满了凉水，正等着把排骨丢进去，再加点儿料酒焯一下，去去血水和腥气。
　　“我就准备做两个半菜，一个是河虾，裹了面糊煎虾饼，另一个是红汤卤猪头，剩下半个菜是葱油爆猪脑，量不够，就给小孩子们尝尝鲜。”
　　李白报出了自己要做的菜。
　　“才一会儿功夫，你上哪儿弄的河虾？我看看！”
　　老张将剁好的排骨段儿一股脑的扔进大锅里，用大马勺划拉两下，让水面没过排骨，这才拿了块抹布一边擦着手，一边来到水池子边，往小塑料桶里打量，登时不由自主的倒吸了一口冷气。
　　一塑料桶的河虾，个头虽然不大，却密密麻麻的快挤满了，少说有两三斤的样子。
　　“这么多！”
　　这么多河虾放到菜场里面，起码能卖到一百多块钱。
　　“溪沟里多的是，没人捞，我随便划拉几下，就有了。”
　　李白在口头上说的很轻松，但是这些小东西在水草中间往往很难被发现，只有在琉璃心的覆盖下，才会完全无所遁形，被他一捞一个准儿，上百米长的溪段，几乎被一网打尽。
　　“行，真行，还可以做醉虾。”
　　老张看着这些河虾活蹦乱跳的，忍不住有些馋了。
　　自己那点儿工资，根本吃不起河虾，更何况现在环境污染这么厉害，市场里卖的河虾越来越贵，而且个头越来越小，哪里有这只小塑料桶的品质这么好，又大又活跃。
　　“那给你留一碗做醉虾？用茅台酒来醉怎么样？”
　　李白伸手一抓，平空抓出个乳白色的酒瓶子。
　　“茅台？”老张一楞，没好气地说道：“这可真够败家的！”
　　“酒嘛！消耗品，就是用来喝的，喝到肚子也好，用来醉虾也是一样，要不试试？”
　　李白从橱柜里取出一只不锈钢盆，抓了两把河虾出来，放到盆里，再加了点儿水先养着，等快到饭点儿的时候，差不多能够吐出一些泥来，正好可以做醉虾。
　　“没别的酒了？散装酒也行。”
　　老张真就馋这一口醉虾的鲜劲儿，可是又舍不得拿茅台来糟蹋。
　　“要不五粮液？XO？白兰地？生命之水？”
　　李白越说越离谱，硬是没有散装白酒。
　　在他的储物纳戒里面，散装的就只有医用酒精，其他的全是好酒。
　　“算了，茅台就茅台吧！”
　　老张连忙将茅台酒瓶子给抢了过去，生怕李白不管不顾的就往不锈钢盆里倒。
　　人还没喝着，倒是先让一群虾给尝了鲜。
　　“醉虾就归你了，我先弄猪头。”
　　李白从案台上挑了一把尖刀，照着猪头骨开始剥离皮肉。
　　刀尖很轻易的挑开粘连骨骼的肉丝和筋腱，游刃有余的将每一寸肉分离出来，最后将整张猪脸都给剥了下来，留下白森森的头骨。
　　啪啪啪啪！
　　李白将整张猪脸揭下后，正准备镊毛，一阵掌声从厨房外面响了起来。
　　他转过头望去，就见一个陌生的中年男子正在用力鼓掌，身旁还有三个年轻人簇拥着。
　　“好手艺，好手艺，庖丁解牛般游刃有余，今天真是开眼了。”
　　中年男子和那三个年轻人的穿着打扮完全不是梅家岙的村民，更不是农庄的工作人员。
　　手腕上缠着大的小的串珠，材料各有不同，红的，黑的，白的带点儿，一身保暖的唐装打扮，直筒裤，黑面胶底老布鞋，就像是传统的文化人一样。
　　李白客气了一下，接着问道：“雕虫小技，你们是？”
　　算起来，他是这里的主人，自然有资格询问对方的身份。
　　“我是搞风水的，就在这里走走看看。”
　　中年男子迈着方步走进厨房，从怀里掏出一张名片，双手递了过来。
　　李白看到他的大拇指上还套着一枚红色的玉板指，将手擦了擦，接过名片扫了一眼。
　　蒋荣亚，然后就是一个手机号，其他的什么都没有。
　　名片虽然简单朴素，却隐隐透着自信，完全不需要各种名头来衬托。
　　“你好，蒋先生，请问您到这里有何贵干？”
　　听对方自报是看风水的，李白终于想了起来，马靖经理跟自己汇报过，有人找上门来，想要做风水业务。
　　只是没有想到，吩咐了给一笔车马费打发后，这些人居然没有急着离开，依旧还在农庄里晃荡，甚至跑到这座大宅院里，看自己剥猪头肉。
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第1036节
菜
　　位于梅家岙内部的永凌农庄并没有完全封闭，相对比较宽松。
　　不论是村民，还是外面的人，都可以自由出入农庄，不受任何限制，哪怕摘一两棵菜或果子，都没有什么关系。