大国名厨(校对)第368部分在线阅读

　　即使是华夏的亿万富翁，也不会愿意浪费好几个小时，用于吃饭。
　　又陆续上了几道菜，乔智一一品尝。
　　从专业角度来看，这顿饭值得期待。
　　无论从选材，还是烹饪厨艺，厨师都是顶尖高手。
　　“你也是厨师，是否愿意评价一下今晚厨师的手艺？”陶南芳特地问道。
　　“每道菜都很突出，关键是精通巴蜀、东鲁、北方等多个菜系。”乔智感慨道。
　　“今晚掌勺的是郑泽老先生。”陶南芳淡淡道，“你得亲自感谢他。他是看在的份上，才会准备年夜饭，否则以我的面子，估计也难以请动。”
　　乔智微微一怔，没想到是淮香酒楼的顶级餐饮顾问。
　　他连忙站起身，朝厨房走去。
　　远远地便看见郑泽穿着一身白色厨师服。
　　脸在火光中若隐若现。
　　“郑老！”
　　乔智轻声喊了一声。
　　郑泽没有听见，注意力全部在锅中。
　　等到这道菜出锅，旁边的帮厨提醒之下，他才转过身，朝乔智挥手致意。
　　乔智明白郑泽的意思，暂时不跟自己寒暄，他还有好几道菜陆续上桌。
　　重新返回餐厅，乔智更为仔细地品尝郑泽的手艺。
　　不得不承认，在不少方面与郑泽有差距。
　　以刀工而言，郑泽处理食材，已经达到鬼斧神工的境界。
　　以火候而言，掌握到每一个流程必须的温度。
　　对不同的食材，要求不同的火候，烂熟于胸。
　　至于烹饪的技巧，更是到达神乎其技的境界。
　　这便是淮香集团第一国厨的实力。
　　尽管乔智以前接受过郑泽的培训，也尝试过他做的菜目。
　　那是品尝的滋味，跟宴席上品尝到的，有天壤之别。
　　一方面与今晚的高汤有关，另一方面则跟实战经验有关。
　　到了郑泽的境界。
　　什么时候用什么样的火。
　　油烟酱醋份量应该多少。
　　没有一个固定的数值，而是根据自己当下的感觉。
　　感觉对了，往往恰到好处。
　　这是一种随心所欲的境界！
　　亲自体验，才能意识到自己距离巅峰，还存在诸多不足。
　　乔智用心品尝完最后一道菜。
　　郑泽走入餐厅，还穿着厨师服，“不知今晚的饭菜合胃口吗？”
　　众人纷纷称赞。
　　郑泽指着乔智，“你跟我是同行，我更看重你的评价。”
　　乔智如实道：“夸你的话，我就不多讲了。只提一个缺点，份量太少，根本不够吃。”
　　郑泽没好气道：“避重就轻，非常狡猾。”
　　陶南芳微笑道：“你也不用谦虚，他说出了我们所有人的心声。”
　　郑泽心情不错，见年夜饭已经结束，带着团队告辞。
　　陶南芳和乔智二人，将郑泽送到门外，直到坐车影消失。
　　“过年这几天，你找个时间，带着茹雪，去给郑老拜个年。
　　想要在餐饮行业立足，如果你要找个师门，我觉得郑老适合你。”
　　乔智微愣。
　　这是让自己拜郑泽为师的节奏？
第282章
老郑，你要徒弟不要？
　　“我跟郑老沟通过，他对你很欣赏。所以你如果愿意拜师，相信他不会拒绝。”
　　陶南芳观察乔智的表情。
　　拜师此事不能勉强。
　　郑泽想收乔智为徒，但乔智自己不愿意，郑泽主动提出被拒绝，岂不是很尴尬？
　　郑泽在淮香集团的地位和影响力极大。
　　如果跟女婿建立师徒关系，那可以让自己和郑泽的关系更加稳固？
　　陶南芳何等眼力，早就看出郑泽对乔智有了惜才之心。
　　只是收徒弟一事，郑泽不适合自己说出来。
　　借此机会，陶南芳试探乔智的想法。
　　如果乔智愿意的话，陶南芳会促成此事。
　　如果不愿意，此事作罢。
　　换做其他人，听说有机会给郑泽当徒弟，恐怕要乐开花了。
　　但乔智现在已经获得厨王称号，即使没有郑泽的弟子的身份，也足以在餐饮行业立足。
　　对乔智而言，只是锦上添花。
　　陶南芳感慨，郑泽对乔智的态度在不断变化。
　　从不适，到怀疑，再到欣赏。
　　在醉八仙请客，陶南芳请郑泽当主厨。
　　黄成给出了一个评价：不如乔智！
　　由此郑泽对乔智产生了好奇心。
　　随后是内部选拔赛，郑泽对乔智的实力有了肯定。
　　至于厨王争霸决赛赛当中，乔智的表现让郑泽感觉震惊。
　　在郑泽看来，这小子不仅是淮香集团的财富，还是华夏烹饪行业的未来。
　　乔智对经典菜精通。
　　对现代年轻人的口味和审美了解。
　　他仿佛掌握行业的未来趋势和发展规律。
　　“郑老打算明年前往法国，我出资在那边开了一家中餐厅，以精致菜为主要方向，今晚也算是试菜。”陶南芳解开今晚年夜饭的谜团。
　　“他很有勇气！”乔智钦佩道。
　　“国内餐饮集团都希望将触手延伸到国外，蜀觉集团最近在旧金山异常活跃。淮香集团也有国际计划，我们第一步是在法国，准备将最优秀的厨师，输送到那里，产生规模效应。”
　　“你这是打算和法餐硬碰硬？”乔智惊讶道。
　　中餐能在美食之国法国生存下来，得到法国居民的认可。
　　对于中餐在世界范围的定位，将起到决定性作用。