大国名厨(校对)第225部分在线阅读

　　在观众的眼中，乔智看上去太笨拙了。
　　至于评委对两人的印象分，自然高下立分。
　　吴林风细致地将灯影牛肉装好盘，放在每个碗碟内。
　　现场共有五十多名评委，自己需要准备足够的份量。
　　灯影牛肉选料讲究，一头牛只能取其腿腱肉、里脊肉。
　　灯影牛肉与大诗人元稹有关，在途经通州落花溪一乡间酒店饮酒时，店家端上了一份极薄的牛肉片。元稹借物生情，联想起当时京城长安里流行的灯影戏，脱口而出，称赞该牛肉片“若影戏然”。
　　考虑到评委人数众多，吴林风在制作这道菜时控制了牛肉片的辣度。
　　靳承卫用筷子夹了一片，在灯光下看了看，赞叹道：“肉片的薄而不碎，证明了厨师惊人的刀工与火候掌控。”
　　“吴林风不愧是本次大会的夺冠大热门！灯影牛肉竟然藏着桂花蜜的味道，他是用什么方法加入其中，我竟然猜不出来。”另一名评委低声感慨道。
　　好的厨师都有独家秘笈，一般不轻易示人。
　　在座的评委都是经验丰富的厨师，他们见多识广，即使技巧再隐蔽，想隐瞒他们也极为困难，但吴林风却做到了这点。
　　评委们陆续品尝灯影牛肉。
　　牛肉薄如蝉翼，宛如金色的窗纸，夹起时会下意识地研究一番，送入口中之后，肉片不仅绽放出属于巴蜀菜特有的麻辣香气，而且比想象中要有较劲。
　　很难想象一张纸的厚度，还能有如此坚韧的口感。反复用牙齿咀嚼三次之后，肉片才会成粉末，坚韧还有脆度，形成耐人寻味的美妙滋味。
　　仅仅吃一片，绝对是不够的。
　　情不自禁地伸出筷子，将第二片放入口中，比起第一片更强烈的滋味冲击味蕾。
　　经验丰富的评委立即能明白过来，是花椒的麻味引起的效果。
　　花椒麻素，是一种特殊的味蕾刺激，舌尖电磁场作用产生振动，平均每秒50次的频率产生刺痛，燃烧般的嗡嗡的感觉真是相当有趣。
　　“那些评委吃得好香啊！搞得我肚子都饿了。”
　　“唉，能给我尝一口，那可就太好了。”
　　下面观众的食欲被刺激起来，很多人偷偷吞咽口水。
　　“不愧是夺冠热门，教科书般展现了灯影牛肉的美妙口感。”
　　“关键是还融入了创新，在灯影牛肉里加入蜂蜜，使得口感展现出丰富的变化。”
　　“这道菜无可挑剔！虽然只是一份凉菜，但如果在宴席上担当主菜，也够资格，关键特别开胃，让人食欲大振。”
　　“这道菜最大的难点，用火烤的办法，取代了晾干的流程。否则，晾晒至少得花三四天。吴林风真是鬼才啊！”
　　评委们开始打分，分数暂时不会公布，会等其他人的成绩出来之后，再一起公布。
　　从现场评委的反应来看，分数不会低。
第180章
不苟了！
　　灯影牛肉看似是巴蜀菜当中比较常见的一道菜，但在现场制作出来的难度非常大。
　　灯影牛肉有一个重要环节，在腌制之后，需要经过自然晾晒，这个过程中会有发酵产生的特殊味道。
　　吴林风通过对火候的控制，将牛肉烘干，利用调味弥补了没有风干的欠缺之处，甚至还在味道中增加桂花蜂蜜香气。
　　桂花蜜是点睛之笔，不仅可以中和牛肉的腥膻味，而且还能让味道更迎合年轻人的喜好。
　　尤其是年轻女性，食用后会觉得是一种特别好吃的零食。
　　吴林风所烹制的灯影牛肉难能可贵之处，菜是经典菜，配方却是独一无二的。
　　如果有食品工厂拿到配方，再进行改良，完全可以制作成灯影牛肉冷吃产品。
　　现在冷吃兔、冷吃鸡、冷吃牛肉，在食品市场拥有强大的生命力，也是巴蜀菜系衍生发展的方向。
　　而吴林风的这道菜无疑迎合了这部分市场，当一道菜具备经济价值，它的意义就远远超过本身了。
　　VIP室内。
　　中年男子哈哈大笑，兴奋地说道：“吴大厨果然没有食言，答应我的事情，终于实现了，我今天没有白来。”
　　言毕，他在身边丰腴美女的右侧面颊狠狠地亲了一口，“灯影牛肉冷吃产品，至少能给我带来过亿的利润。”
　　美女连忙环顾四周，低声道：“被别人看到了啦。”
　　那中年男子开心道：“怕什么？亲一下而已。”
　　美女低声道：“看你开心的样子，看来吴大厨一定能拿到冠军了。”
　　中年男子信心十足，“我已经跟吴大厨提前签了形象代言人合同，价格为一百万。”
　　美女惊讶地说道：“是不是有点太贵了？”
　　中年男子声音颇大，“贵什么？不出意外，吴大厨会成为本届厨王，一百万聘请厨王担任我公司的形象代言人，难道不值吗？而且，他会免费将灯影牛肉的配方给我们生产，一百万实在太划算了。”
　　姚艳与他俩相距不远，有点听不下去，“比赛还没有结束，凭什么你认为吴林风能取得厨王，别人都不行？”
　　中年男子眯着眼睛扫了一眼姚艳，他知道能进入VIP室观赛的，都是非富即贵之人。
　　“哦？竟然怀疑前两轮呼声最热的吴林风，不知你支持哪位？”
　　“我们支持乔智！”姚艳冷笑。
　　“乔智？哦，就是那个号称最大的黑马。”中年男子连连摇头，“恐怕你们要失望了。邓达先或许有威胁吴林风的实力，但其他人都没有这个资格。至于乔智嘛，更加不太可能。第一道菜竟然选了牛脊骨肉，那是牛身上最差的部位，食材最次，先天不足。”
　　“咱们打个赌吧，如果乔智在第一局输给吴林风，这个就是你的！”黄成从腕上摘下手表，放在了身前的茶几上。
　　劳力士最新系列游艇名仕，价值十五万左右。
　　姚艳笑了笑，将腕上的一块手镯也摘了下来，“再加上这个作为赌注。”
　　羊脂玉手镯，价值在几万到百万不等，从当前的行情来看，姚艳的手镯价格与黄成的手表价格应该相当。
　　那中年男子也是有见识的，他对吴林风很有信心，笑着说道：“行，光看比赛太乏味了，咱们来点小刺激才更有意思。”言毕，他掏出支票簿，在上面写了三十万的数额，“这个数字，应该不算我们占你便宜吧？”
　　中年男子虽然说话有点狂，但做事还是极为地道、讲究。
　　“行，咱们赌约就成了。”黄成淡淡一笑。
　　黄成、姚艳，和这名中年男子建立赌约，就像是病毒一般，其他人也开始纷纷打赌，各有自己的支持。
　　沐晓在旁边看得瞠目结舌，“我怎么感觉进了赌窝一般？”
　　徐鹤翔哈哈大笑，“这是我参加的第三届厨王争霸赛，每一届都是如此。能坐在这里的人，至少身价过亿，他们争的不是名利，而是一口气。”
　　沐晓宛如宝石般剔透眼眸闪烁，“搞得我心痒痒的，也想去跟那个中年男人打个赌了。”
　　论身家，沐晓不比这些商人少。
　　徐鹤翔连忙劝住沐晓，“你就不要凑热闹了，小心他们认出你，到时候就麻烦了。”
　　“啊？”
　　沐晓惊讶地望了一眼徐鹤翔，原来他已经知道自己的身份。
　　这也难怪。
　　徐鹤翔不仅是陪自己打发时间，还是梅菱安排过来看着自己的。
　　如果没有徐鹤翔在旁边，方才“插刀教主”沐晓便要冲过去，朝那中年男子插上几刀了。
　　“乔智难道真的赢不了吗？”
　　沐晓的心态变化，开始介意结局。
　　主要是为了面子。
　　作为粉丝过来支持他，如果他输了，作为粉丝，颜面何存？
　　……
　　医院病房内，包成木乃伊一样的杜兴武，眼中充满兴奋与期待。
　　郭志勇的预测，吴林风将是本次厨王大赛的第一名，但想要拿到奖金，必须要顺利通过三关。
　　每个环节每一道菜的成绩，在平台的赔率上都有规定。
　　如果三道菜都是第一，赔率将是一赔十，也就是说，投入进去的一千万，便可以变成一亿。