大国名厨(校对)第144部分在线阅读

　　“一切等明天再议吧。”安梓夏掏出自己的名片，想了想又收回去，“你是有办法找到我的。”
　　等安梓夏离开之后，乔智问清楚陈雪华被送到哪个医院，带着丁婵开着路虎赶了过去。
　　陈雪华被送进急诊，额头上缝了四针。
　　工伤，食堂必须承担一定的责任。
　　她的家人已经提前赶到，见乔智也赶来，并没有找乔智讨个说法。
　　陈雪华在家人面前，总夸老板不仅年轻，而且对员工特别的好。
　　“乔老板，你放心。我老伴儿虽然缝了好几针，但医生刚才出来说过，不会有生命危险。”陈雪华的丈夫解释道。
　　“估计也就额头上会留个疤。我妈心态很好，她年纪这么大，平时也不太注意这些，涂点遮瑕膏就能遮掉。”儿子笑道。
　　“叔叔，你口渴吗？要不我给你买瓶水？”孙子在十岁上下，穿着校服，感觉特别懂事。
　　“我守着我婆婆就好，你肯定比较忙，要不你先回去吧。”儿媳妇看上去有点胖，但面相和善。
　　怎么都站在自己的立场上说话？
　　乔智有种风中凌乱的感觉。
　　我好像不应该在这里！
　　虽然不抽蚊香，但此刻好想抽根蚊香冷静冷静……
　　丁婵见乔智茫然地踱步走到角落，也跟了过去。
　　终究没忍不住，轻轻笑出声。
　　乔智瞪了一眼丁婵，“陈姐，伤得挺重，你竟然还能笑出声，你好残忍啊！”
　　丁婵将笑容憋了回去，“尽管遭遇了一场惊险的意外，但检验了咱们食堂的凝聚力，大家空前团结，众星捧月般围绕在你身边。”
　　乔智扫了一眼丁婵。
　　欲言又止，空气有点暖。
第117章
世道变了，还是我改变了她？
　　虽然陈雪华的家人，让乔智可以先走，但乔智还是等到陈雪华从手术室里平安出来。
　　刚打过麻醉的缘故，陈雪华看上去昏昏沉沉。
　　她见到乔智之后，想要坐起身，最终却只能虚弱地抬起手，乔智连忙轻轻握住。
　　“陈姐，你好好休息。刚做过手术，不要做激烈动作。”
　　陈雪华露出笑容，沙哑地说道：“我没事，就是缝了几针而已。现在·是麻醉的作用。唉，这件事都怪我，没有处理好，以至于现场彻底失控了。”
　　陈雪华的反应，让乔智愕然。
　　这是一名好员工呐！
　　乔智原本打算跟陈雪华谈谈工伤的问题，但现在好像说此事，有点侮辱陈雪华的人格了。
　　乔智跟陈雪华简单寒暄几句，送她进入病房，等她昏沉睡去，才彻底放心。
　　乔智不再打扰，招手让丁婵来到病房外，嘱咐道：“让陈姐休息几天，下个月的工资要体现工伤的部分。”
　　陈雪华伤成这样，乔智于心不忍，虽然她一再说自己没事，但乔智还是得对她进行补偿。
　　丁婵担心道：“就怕陈姐不愿意休息。”
　　丁婵对陈雪华还是很了解的，她是一个热心正义的阿姨。
　　今天闹出这么大的风波，她心里肯定在懊恼，觉得自己某些地方做得不到位，导致最终局面不可控。
　　“如果她执意工作，也不用拦着她。”乔智对员工向来很通情达理，从来不会阻止员工追求进步。
　　很多老板会要求员工工作时间点完成所有的任务，乔智并不觉得这是管理的妙招，而是会让员工懈怠的管理方式。
　　员工可以加班，前提是自愿。
　　如今网红食堂才刚刚起步，必须要有主动、积极、向上的气场。
　　丁婵笑着说道：“行，我知道怎么办了。”
　　丁婵望着乔智的侧脸，心中燃起一股热意。
　　乔智的性格便是如此，外冷内热。
　　别人刚开始相处，会觉得他的嘴巴特别毒，一种生人勿近的感觉。
　　但相处久了之后，会发现乔智特别在乎身边人的感受。他会暗中了解每个人的性格习惯，在恰当的时候提供最有力的支持。
　　乔智在此事的处理上，形象在员工心中再度加分不少。
　　如今华夏的经济处于上升势头，跟发达国家的高失业率相比，正常人只要稍微勤奋一点，都能找到一份养活自己的工作。
　　现在的员工不再追求高薪，更注重企业的归属感。
　　餐饮行业，员工的流通率很大，因为企业的归属感太弱。管理者用很多条条框框，逼迫员工对顾客真诚服务，在这种强大的压力下，员工很难坚持太久的时间。
　　不少餐饮企业比拼服务都已经到变态的地步，比如每天三场会，每次动员的时候，要求员工跟打了鸡血似的。
　　不知道的人还以为是传销企业。
　　员工也是人，尤其餐饮行业的员工，不仅是体力劳动，而且精神压力也很大，特别需要关怀。
　　他们每天见到各种各样的客人，需要处理千奇百怪的要求，甚至还经常受到客人的谩骂侮辱，动不动就会被威胁，接受毫无道理的投诉。
　　作为一名年轻的管理者，乔智觉得这种管理模式存在很大的问题，并不利于自身长远的发展，因此他做了改革。
　　在网红食堂，乔智要求员工和顾客平等相处，将顾客当作自己的朋友来看待。
　　没有宾至如归，只有佳朋满座。
　　这种独特的服务定位，使得顾客跟员工相处得不仅融洽，而且还很放松。
　　当然，也有一些刁蛮任性的顾客，故意找员工的麻烦。
　　乔智会进行详细调查，如果证明员工存在错误，会采取严厉的处罚，如果查出员工不存在过错，还会给员工进行经济补偿。
　　如此尊重人性的员工管理方式，使得第二食堂拧成一股绳。
　　乔智在外界的风评也极好，员工们都觉得年轻的老板特别善解人意。
　　当然，在顾客的眼里，网红食堂的员工很特别，不像其他餐饮行业的员工，低眉顺眼，低声下气，自信自重。
　　总体而言，网红食堂的气氛让客人还是感到很舒服。
　　服务也是讲究分寸和方式，有些餐饮行业追穷所谓的服务极致，在乔智看来已经过头，失去了餐饮的本质。
　　餐饮企业最重要的是还是得体现在吃上面，设计一些辅助性的东西，比如美甲、擦鞋，顾客可以冲着服务去一次两次，但他们对美食却留不下任何印象。
　　这对于厨师而言，是巨大的失败。
　　坐在路虎的后排，丁婵望着乔智的侧脸，不由自主地走神。
　　她每天睁开眼睛，都迫切地想要早点去食堂。
　　因为可以在第一时间，能见到乔智，她突然就觉得心安了。
　　“对了，下周开始你可以请假。”乔智将车开出地下停车场通道，突然说道。
　　“唔，我差点忘了，要期末考试了。”丁婵暗忖乔智比自己细心，“其实也不用请假，食堂每天的工作也就四个小时，我可以腾出时间来学习。”
　　乔智踩了一脚刹车，速度降了下来，他语重心长地说道：“你要记住自己还是个学生。对你而言，学业是最重要的。尽管你现在的学校不是什么好学校，但也是十多年寒窗苦读的结果，如果现在放弃，岂不是辜负了你之前十多年的心血？”
　　丁婵咬唇不语。
　　乔智继续说道：“你在食堂的工作表现不错，但我知道你并不喜欢餐饮行业。现在的工作对你而言，只是完成梦想的跳板而已。你千万不能被眼前的蝇头小利迷惑，而忘记自己一直想要追寻什么。”
　　“你怎么知道我不想从事餐饮工作的?我……我也想当一个厨师。”丁婵红着眼睛辩解道。
　　乔智微笑，“我跟杜兰聊过，你们都是服装设计专业的。你的梦想是未来当一名奢饰品设计师，而她的梦想是当一名服装设计师。你俩的梦想都已经酝酿了十多年，岂能会因为在食堂打了几天工，就会有所改变。”
　　丁婵下意识地用尾指勾掉眼角的泪花，“当我进入这家学校时，其实希望就破灭了。那些著名的设计师，绝大多数都来自于名校，而且百分之九十九都有留学经历。”
　　乔智鼓励道：“你别泄气，只要心怀梦想，说不定哪天就成功了呢？”
　　乔智其实有种冲动，想告诉丁婵，我会支持你深造、留学，但他还是忍住了。