重生日本当厨神(校对)第598部分在线阅读

　　见此，不少厨师浑身一震。
　　“我懂了！”
　　“鲷鱼、粉丝、木耳、白菜、竹笋……它们被剁碎后，被浇灌在面丝内部！”
　　白玉楼团队等候席。
　　听到赛馆传出的窃窃私语声，李全嘿的一笑。
　　“炒面里，可不是什么馅料。”
　　“更准确说，是淋料被灌进了空心面丝里！”
　　评审闷头吃。
　　一个个狼吞虎咽，吃完一碟，又持筷盛装第二碟。
　　很快，一大盘炒面，就被瓜分干净了。
　　“呼——”
　　长长吐口气。
　　“满足！”
　　面具男斯塔摸了摸肚子，对上李翰的视线，点评道：“很好！”
　　“火焰炙烤的面丝，具有不可思议的弹性，因为面粉混进了牛肉的缘故，吃起来有那么一些咀嚼撒尿牛丸的口感，但远比撒尿牛丸浓香！”
　　安德莉亚抿抿嘴，接着说：“吃进去后咀嚼，居然是高雅而清爽的口感，这和之前用粗野、原始火焰炙烤的风格截然不同！”
　　“面条强烈的弹性，和浓稠似岩浆的汁料混合……”
　　“我吃到了一股席卷天下的气势！”
　　顿了一顿，安德莉亚盯住李翰，认真问：“可以告诉我，这种炒面的名字吗？这是我第一次吃到如此不思议的中华炒面！”
　　“七国统一炒面！”
　　李翰说。
　　“七国统一……”
　　“炒面？”
　　评审若有所思。
　　场下的麟巨头，比如唐氏参赛团的唐山，亦在暗暗思考：“七国统一？所谓的七国，是指竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼这些食材么。”
第575章
明珠黯淡
　　七国统一炒面！
　　当李翰说出菜名，赛馆静了一静。
　　不只厨师们在思考这个菜名的来历，普通观众亦有极大的探索热情。这个世界，食戟本就凌驾在一切规则之上，民众对于美食对于烹饪的热情，如果不在这个环境里是很难理解的。
　　美食，厨师。
　　在民众潜意识中，就如天使头顶神圣的光环。
　　“竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼……”
　　一名从中华大陆乘机飞来札幌现场观赛的历史学者，突然拍大腿，面色潮红道：“我懂了，这六种食材，代表战国时代除了强秦以外的六国……然后，牛肉面条一层层，一圈圈，将这六种食材包裹起来，与自己融为一炉，这就是中华历史上第一次的「大一统」啊！”
　　“秦王扫六合！”
　　历史学者难以抑制兴奋：“没想到居然有融进始祖皇帝扫灭六国大气魄的炒面！”
　　“我想吃！”
　　他大声说，赢来周围观众的一致点头。
　　从赛场观众一双双极度渴望的眼睛，不难知道此刻的赛馆，笼罩在食之欲念的氛围中。
　　李翰对上五位评审探究的视线，便接过女主持递来的麦克风，不紧不慢地道：“其实，《七国统一炒面》这门食谱，背后有一段传奇的故事。”
　　“当年，我的先祖亚刊，身兼数种大成的火候绝技，在梁山泊故地和厨神刘昴星进行激烈的大对决，那场对决，就以「大陆英雄」为特别题目，要在炒面料理中体现出英雄的大气魄。于是我的先祖便创作了《七国统一炒面》，并赋予食谱一种席卷天下的‘势’……”
　　说着。
　　李翰抿抿嘴，下意识地往后瞧一眼。
　　“所以，《七国统一炒面》食谱的真正神髓，也就在这股‘势’的营造上面。简单说，就是食谱的内在意义，以及菜品的美食世界，外在的口感、味道反而变得次要了。”
　　闻言，几位评审竟一致的颔首。
　　“没错啊！”
　　戴面具的“驯龙者”斯塔，右手紧捏成拳，有节奏的在敲击桌子。
　　咚！咚！咚！
　　“这是战鼓的声音……”斯塔眼眸一下变得悠远，他的眼睛似窗户，瞬间在浩瀚的历史长河中，截取到过去强秦扫六国的景象，一位位秦武卒举强弩，嗖嗖发射出密集如蝗雨的弩矢，敌国军阵像是被铲倒的麦田地，成片垮塌，消失。
　　“可惜！”
　　斯塔很快清醒，甩了甩头叹息：“气势不足，差了太远！”
　　“对！”
　　安德莉亚也在遗憾：“真是可惜呢。毕竟不是食谱的原创者，而是作为血脉后代继承，没了原创者那种虎吞天下的大气魄！”
　　李翰微微苦笑。
　　“和先祖亚刊对比，我还差了太远……”他摇头，目露期冀道，“如果我的「爆炎」大成，搭配其它火候厨技以及我自身的天赋，是有希望将《七国统一炒面》彻底还原的！”
　　几位评审对视，目中都有奇异之色，一闪即逝。
　　没多讲“魄与势”上面的东西。
　　这是李翰尚未触及的食义领域，麟级评审知道问题出在哪。特厨要想将金色食谱完全还原，厨艺是一回事，食义境界是另一个要补上的大缺口。
　　毕竟是菜品，还是回归菜品最基本的色、香、味！
　　“色，没有可挑剔的，均一的火候，让每条面线色泽均匀。”居中的评审长，古川慎一郎缓缓道。
　　“而香和味……”
　　顿一顿，这位麟厨师目中，透着难以言喻的惊叹。
　　“简直完美！”
　　“我敢肯定，竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼这代表六国的食材，必定有一个无比严格的取用比例，否则，它们和牛肉面丝融合时，味道绝不会那么的‘统一’，给人浑然天成本就应该如此的高雅之味！”古川慎一郎盯着李翰。
　　“终于发现了啊……”
　　李翰目中露出一丝掩饰得极好的得意之色。
　　“没错，六种食材有完美的搭配比例，譬如鲷鱼、比目鱼，分别代表「楚」和「齐」两个强国，食材的取用量和当时战国末期国家的国力相关。”
　　“而且……”李翰又不禁往身后瞧一眼，嘴角微微翘起，“不只是食材搭配。要将食材、牛肉面丝完美融合，其中少不了调味料的润滑作用啊！”
　　他舌头突然一伸而出，探出口腔，暴露在镜头中并调皮地卷了卷。
　　“而我的【超味觉】，正是辅助我将‘香’和‘味’这一环节推进至完美的关键！”李翰说。
　　超味觉？
　　厨师们骇然相视，五位麟评审，亦对了一个吃惊的眼神。
　　“难怪！”
　　古川慎一郎喃喃地说：“【超味觉】天赋……不就是另一种‘神舌’吗？”
　　他的声音传出，顿时，全场观众齐唰唰对场下一位有着“神之舌”的少女注目而去。
　　薙切绘里奈同样吃惊不已。
　　“原来还有另一种‘神舌’的天赋？”绘里奈整个人都不好了。
　　心情凌乱。
　　原以为自己是世界上独一无二的“神之舌”，代表着人类有史以来的最强味觉，但现在又突然冒出来一个类似的【超味觉】天赋，绘里奈顿时感觉世界观崩塌了……