重生日本当厨神(校对)第593部分在线阅读
堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味,面色微变道:“特制的动物油脂,专门用来制造火焰的么?”
朱青却在那笑。
“「爆炎」,怎么能少了燃料呢。”
“没有燃料,「爆炎」也就没有施展的空间啊!”
见状,李全则微微坐直了,原本懒洋洋靠椅背而坐的他,终于露出认真之色。
“孰强孰弱,就看「爆炎」的比拼了!”李全说。
“是么?”
团队其他特厨却有不同看法。
“夏姓天才的视觉天赋,纵然可以窥视至尊食谱,可要说复制未免太夸张了,其实,我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成……”
李全认为关键在「爆炎」,其余特厨,则认为食谱才是决胜点。
兰初寒听议论,心中暗道:“这是角度的不同。”
以李氏的角度,要是在「爆炎」的正面碰撞中,输了,也就意味着战败,这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的根本,是「爆炎」!
要是外姓人以「爆炎」在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才,家族下一代的中流砥柱……
兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。
“快看——”
赛馆突兀地一声大叫。
只见覆盖“人造水塘”的熊熊烈焰中,有一个人影逐渐清晰了。
李翰微蹲在冒火焰的水塘前,怀中换了一个小号的瓦罐。
“嗞啦。”
勺子舀出黑色酱汁,浇洒而去。
火海中,顿时传出香喷喷的味道。
不少人嗅鼻子,神色怪异。
“怎么有鱼的味道!”
“我懂了!”
“肯定是金属桶里的鱼,在火焰燃烧中,缺氧而死,漂浮在水面被火焰炙烤着……”
观众中亦有思考者,只是转念一想,就大致说出了李翰的料理步骤。
但只是如此吗?
专业厨师们紧紧盯住火焰,想看个究竟。
“轰——”
这时,另一场大火,由不远处料理台的“人造池塘”席卷而出。
镜头立刻切换过去,却只是捕捉到少年被火海吞噬的一幕。
嗯?
李翰停下,扭头看赛场舞台另一场大火。
隐隐约约的,火海传出他这里所没有的呼啸之音。
这声音有些奇怪,落在耳朵里,就似恶龙的咆哮,呼,吼,呼,心脏仿佛也随火海的明灭而跳动,血液不受控制的逆流……
咚!
咚咚!
耳膜一痛,好像有人在耳畔敲鼓,李翰面色一沉,不由地紧紧凝望另一场火。
“怎么回事!”
“我、我听到了奇怪的声音——”
不止李翰。
惊语声从舞台中心传开,先是两位女主持惊疑不定,接着,异象引起了评审席、远月和白玉楼团队众厨师的大声讨论。
李全目露惊骇。
以他的「爆炎」视角,那个夏姓天才引发的火海中,有一条似炎龙的长长流光,游来掠去,身形矫健。
“吼——”
火焰突兀地炸开,点点火焰如烟花降落。
少年就在焰火的底下,他面前,是一片呈环形排列而去的方形铁桶,这就是舞台上的“人造水塘”,不少区域已有被炙烤得冒出香喷喷气息的鱼,漂浮而起。
“搞定!”
夏羽低语,拾起几条烤得熟透的鲷鱼,也没管外界的目光、声音,神色自若地回到自己的料理台。
这回,李翰慢了他一步。
没了油脂的持续洒入,两场覆盖水塘的火焰相继湮灭。
可观众的热情已被调动起来,人们热切的视线,就在两张料理台间来回扫视。
“鱼和牛肉?”
评审席,也不是毫无存在感。
研究权威路德皱眉道:“这样的食材搭配,炒面会是怎样的味道?”
“肯定是具有豪放、浓郁口感的牛肉鲜鱼淋料炒面!”
阿德莱德搭腔道。
“不对吧……”
“灼烧的紫玫瑰”安德莉亚注视两位选手,见他们同时开始处理面团,“刚刚面团里,不是混进了牛里脊肉的肉泥么?”
经提醒,几位评审讶然。
对啊!
面团里有牛肉泥,那面丝之外,肯定没有牛肉了吧。
夏羽、李翰都在“拉面”。
李翰的处理,是类似龙须面的拉扣手法,只见他取双刀,唰唰唰,一整块大面团,就被截成了均匀的小块,随手取一小块,十指看似轻飘飘的搓揉,可一块面眨眼就被拉伸成长条状。
双手提面溜两端摇晃,来回地扑面粉晃荡,交叉,对折,揉搓。
就在重复的拉伸交叉中,最后,李翰面无表情地一抖。
哗——
面溜陡然炸开,变成了一根根粗细均匀的面丝。
“好长——”
面丝过热水再取出,李翰将它们铺在料理台上,一根根面线起码两三米,长度惊人。
当最后一团面揉搓成细丝,李翰终于有闲暇,抬头对夏羽处投以一瞥。
错愕!
如果说李翰的面,是一根根圆的拉面细丝。
那么,夏羽的面,就是宽面!
黑色面点棍取出来,用棍子直接将一大坨面,碾压成薄厚对等的面饼。
因此,面饼的大小,不难想象,当夏羽用黑色面点棍,将面饼撑起来时,他所在的料理台就仿佛撑起了巨伞——
面饼背对灯光投洒下来阴影,甚至在不远处的女主持,都被一片阴影遮盖过去,心间悄然涨起道不明的压抑感。两位女主持不自觉地走在一起,同时美眸就锁定“撑伞”的少年主厨。
哗!
右臂一转!
让无数亲友熟悉的画圆、旋转技巧。