重生日本当厨神(校对)第472部分在线阅读

　　突然，甲板传来骚乱声。
　　“快看——”
　　“海洋在震动！”
　　叫声有点熟悉，堂岛银看去，发现是身穿水手服的远月巨头们，他们一个个奔到甲板侧舷，看着在夜色中阵阵荡开涟漪的海洋，面露恐惧。
　　尖叫声，魅惑水手的海妖跳水而逃。
　　啪！
　　一根长长的，滴流粘液的巨大粗手，猛地从深海破浪而出，有几位巨头还没反应过来，就被粗手捆绑抓进了海里。让堂岛银瞪大眼睛的是，这些触手被许多闪亮的海带缠绕着，似乎是怪物从深海携带而来的。
　　女妖们在不远处的海面浮头，瑟瑟发抖，祈求不已。
　　“大衮啊，深海之王，您是如此强大，您是如此雄壮，深渊的阴影海都装不进您那伟岸的身躯……”海妖用清脆动听的音调，高声赞美徐徐冒头的巨大怪物。
　　现实。
　　远月总帅，薙切仙左卫门盯住勺子上的一小块墨鱼肉，这块肉带着一些须脚。
　　“多了一种海鲜食材，浓汤，更具侵略性了啊！”
　　目中写着惊愕。
第461章
神奇的淘米水
　　“多出来的食材，神来之笔！”
　　此时此刻，品尝指导修改版海鲜浓汤的巨头，脑袋里都冒出一句话。
　　“墨鱼！”
　　关谷隆神经质喃喃念着，额头青筋绽裂。
　　“为什么！”
　　他捂头，一阵不信，“我在创作理想食谱时，也尝试放进去许多海鲜食材，墨鱼，鱿鱼乃至八爪鱼都试过，但是，为什么，我的添加都是以失败收场，多出来的食材，不仅没给浓汤增添鲜味，还多出了杂味，使得‘旗鱼鱼鳍’和‘御手洗海带’的融合被打破……”
　　堂岛银、薙切宗卫已睁开眼，望向发疯了的关谷隆，心有戚戚。
　　想到自己的理想食谱，被人如此大刀阔斧修改，而且，这种修改还是真正意义上的改良……
　　一念及此，巨头们无不是脊背冒冷汗。
　　这是要怀疑人生啊！
　　“秘密，就在许许多多的小环节修改上。”
　　夏羽说。
　　他嘴上叼着一条白白净净的墨鱼触脚，用手弹了弹，嚼着，等巨头以及在场工作人员齐齐看过来，他才继续笑说道：
　　“鱼鳍，经过香煎，鲜味有流失，可香味提升不是一点半点，诸位在品尝浓汤时想必也尝到了那种香味吧？”
　　一群人点头。
　　煎过的主材料，在炖煮过后，的确赋予了浓汤饶舌的浓香，那是简单腌制的鱼鳍所不具备的。
　　“在我看来，一道美食，蕴含着加法、减法的简单运算。”夏羽轻笑一声，对上关谷隆僵硬的眼神，“喂喂，不要用这种眼神，我是认真的！”
　　“香煎鱼鳍，就是减法，我把理想鱼鳍最原汁原味的鲜美砍掉一些，然后，加法才有施展的空间呀，所以我就把墨鱼填补进来了。”
　　原汁原味的鱼鳍，无疑是最鲜美的。
　　可惜。
　　幻想食材本身的极致风味太厉害，夏羽其实是用【香料不等式】整体看待一锅浓汤。
　　鲜度是有上限的，所谓水满则溢。
　　简单说，就是在一个固定的圆里，填补食材。
　　旗鱼的鱼鳍占据大头，御手洗海带又占了三分之一，所以，其余普通海鲜食材只有不到三分之一的发挥空间。
　　夏羽这么一说，巨头们有一种门户洞开的恍惚感。
　　“哎！”
　　堂岛银拍头，气笑自己的愚蠢，迟钝。
　　“这就是逆向思维啊！”他说，“我们，习惯了如何将幻想食材的风味发挥到极致，却不曾想，幻想食材的风味，不仅要驾驭、限制，更是要运用简单的数学计算，或加，或减呀！”
　　关谷隆往后退了一步，脸色发白。
　　“减、减法？”
　　“那海带呢？”他紧接着盯住夏羽，颤抖地问，“御手洗海带，为什么变得脆脆的，那么清爽可口？”
　　闻言，夏羽笑了。
　　“我其实很喜欢吃一道凉拌菜，酸辣海带丝。”
　　他笑着说：“这道菜里面，海带丝就是清脆可口的。关键在于，蒸煮海带时，一定要隔水，而且，要用淘米水泡发。”
　　“关谷先生肯定不知道，淘米水呢，真是一种神奇的东西，可以用来洗碗，可以清除砧板的腥臭味，菜刀、锅铲、铁勺这些铁质厨具用较浓的淘米水浸泡，可防止生锈……”
　　顿了一顿。
　　夏羽说：“其实不止海带，用淘米水泡过的干笋、鱼干，等等，太多了，很容易泡开和洗净，之后又易于煮熟、煮透！”
　　他在煮熟、煮透上，咬重了字音。
　　关谷隆脸一红，握紧拳头。
　　巨头们，纷纷对关谷隆投以不太对的眼神。
　　“原来如此！”
　　薙切绘里奈听得秀眸发亮，“我说两种海带经过熬煮，口感、味道差别这么大，原来是关谷先生对‘御手洗海带’的处理，存在严重问题，难道，海带在入锅熬汤前，没完全泡开？”
　　更细的夏羽不打算讲了，再细致就要牵扯到【香料不等式】的奥义。
　　“还有呢？”
　　关谷隆咬牙。
　　“啊，没了。”
　　“没了？”
　　关谷隆双目喷火道：“之前你明明指出了至少十处的漏洞，现在，你只说了两处！”
　　“其它的不重要，这两个地方有大问题！”
　　夏羽挥挥手，视线移向听呆了的景浦久尚，作为这场私下食戟的主持者，他立刻反应过来。
　　“总帅！”
　　景浦久尚望向薙切仙左卫门，见其轻轻地点头，便扬声喊道：“食戟的胜利者，是夏羽夏讲师！”
　　菊池武藏张张嘴，可瞥见不远处架设的一台台摄像机，脸色铁青。
　　开弓没有回头箭。
　　输了，无话可说的败北！
　　河上茂脸色很不好看，其余巨头则噤声，沉浸在夏羽修改关谷隆“人生菜单”的震撼中，他们听着渐渐远去的脚步声，看向少年讲师迎向晚霞开门而去的背影时，目光中多了一种道不明的异样神采。
　　是瞎猫碰上死耗子吗？
　　完全不像。
　　似乎，他们亦可向少年讲师“请教”，看看自己的理想食谱，人生菜单，是否真的达到了完美。
　　甚至有一两位巨头看向默然的关谷隆，眼中露出羡慕。
　　关谷是输了，可他也不是输的底朝天啊，至少有了败者的收获。
　　薙切仙左卫门对景浦久尚点头。
　　于是，远月食戟管理局的负责人，拿出一份转让文件，对周围的巨头说：“由于此次食戟的特殊性，诸位都要签名，拜托了！”
　　河上茂、菊池武藏落在最后，很不情愿地，在文件上签了字。