我是一个原始人(校对)第668部分在线阅读
韩成用脖子里挂着的毛巾擦了一把脸上的汗,笑着摇了揺头道:“不用放盐卤,这不是在做豆腐,而是在做另外一种食物。
而且,除了黄豆之外,其余的豆子都做不成豆腐。”
与豆腐比起来,凉粉做起来更加的容易,只需要将生豆浆煮熟,舀到盆子里冷却就好了。
如果直接买豌豆粉的话,那做起来就更加的方便快捷了。
只可惜这个时候没有现成的豌豆粉让韩成来买,也只好自己动手磨豌豆粉了。
“这是一种很好吃的食物,做好之后保证让你们胃口大开!”
想着后世吃凉粉时的那种爽快,韩成咽下一口口水之后,一脸神秘的又带着一些向往与陶醉的对询问他的人解释着这即将出炉的新食物。
现在天热,豆浆变凉、凝固的比较慢,在这里等待了一阵儿,见这些碗豆浆凝固成凉粉还需要一些时间,韩成就向在厨房里进行帮忙的这些人交代了一声,转身出了蒸笼一般的厨房。
厨房帮忙的这些人,都是做惯食物的人,有了韩成刚刚的演示,再加上有做豆腐的经验在,做这些还是不成问题的。
至于从厨房里出来的韩大神子,也有着非常正当的理由离开厨房。
这个理由就是他要准备上一些佐料,为这种新食物做准备。
其实真实的原因是,他在厨房里被热的受不了了……
芝麻酱、热油浇出来的辣椒酱、以及翠绿的小香菜,乃是调凉粉的好东西。
只可惜这些东西韩成统统没有。
好在还有醋这种调凉粉时必不可少的调料,不然的话这次做出来的凉粉简直都要没有办法吃了。
来到外面,韩成从房檐下的墙上挂着的蒜辫子上,揪下来诸多的大蒜。
大蒜这东西,部落里已经拥有几年了,经过几年的人工培育,个头与之前相比,也大上了不少。
就是还有相当大的一部分不怎么分瓣,容易长成独头蒜。
独头蒜这东西吃起来是真辣,尤其是被它辣到舌根的时候,那酸爽的滋味就别提了。
把这些蒜瓣用到放到案板上,用刀面一一拍打一下,然后剥皮,放到石臼里面加入食盐去榷。
蒜瓣捣成蒜泥,用勺子挖出来,加入凉水搅拌之后,蒜汁也就算成了。
美中不住的就是,上面没有飘一层香油。
蒜汁韩成捣了很多,足足弄了一盆子。
“神子!神子!”
蹲在树荫下,韩成刚刚把蒜汁调好,还没有来得及起身,一个在厨房里面帮忙的人,就已经满头大汗冲出厨房,一路喊叫着朝着韩成奔来了。
“咋了?”
韩成被这家伙一惊一乍的反应弄的有些吃惊,从地上站起之后,看着这人大声询问。
“碗豆浆……碗豆浆……成……成一块了!”
这人显得有些气喘的说着,浑身上下都透着兴奋,兴奋之中又带着一些新奇之类的情绪。
这是凉粉成了啊!
韩成闻言一下子变得欣喜起来,把那一盆子蒜汁放在一块支起来的石板上之后,带着人一起脚步匆匆的往厨房而去。
“神子,会……会弹……”
韩成来到厨房门口的时候,几个在厨房里帮忙的人,正伸长了脖子围在放置在桌案上的装凉粉的瓦盆。
其中一个人侧着身子,做出随时都会跑路的样子,把手臂伸的老长,用手指轻轻的往上面一戳,盆子里那种软软弹弹的感觉一下子就顺着手指传了过来。
伸出手指试探的这人,以及另外几个人围观的人,都是迅速去的往后退了两步,带着新奇和一些警惕的望着这盆子中的凉粉。
这样的一幕,看的韩成忍不住的笑出声来。
听到笑声,这几个人抬头这才发现韩成已经过来,刚才伸手去触摸凉粉的那个人,举着自己的那根手指头,对韩成说道,神情有些懵。
凉粉要是不软不弹,那也就不是凉粉了!
韩成在盆子里洗了手来到最早的那两盆舀出来的碗豆浆边上,伸出手指触摸了一下,确认这些真的已经凝固成了凉粉。
而且最表面的这一层,用手摸起来还有些硬,这是凉粉皮。
“把这个大案板抬到外面去!”
确认了这些凉粉已经彻底做成之后,韩成出声指挥着两个人把大案板抬到外面的荫凉地里,这厨房他是一刻都不想多呆了。
这些装凉粉的盆子,也在韩成的命令下被一一的转移到了外面。
“哇~!”
“神子……”
“这……”
纵然是天气炎热,秋老虎肆虐的厉害,也一样阻挡不住青雀部落的人围在韩成身边看新奇的念头。
尤其是刚才从厨房里奔出来的青草,一路呼喊着找神子的行为,更是一下子就将停留在院子里做着一些事情的人的好奇心撩到了顶点。
这时候,韩成端着最早的那个凉粉盆子将之扣在抬出来的案板上,然后把盆子揭开,一个盆子形状的凉粉块就出现在了众人眼前。
这一大块凉粉整体为黑灰色,呈半通明状,又带着一种光泽,用手触碰一下,就会在那里颤颤悠悠的晃啊晃的,很是好看。
见到神子说的这种新型的食物居然这样的好看,周围围观的人许多都忍不住的惊讶出声,那些没有惊呼出声的人,一个个也都忍不住的瞪大了眼睛。
看着眼前这漂亮的有些过分的食物,许多人这会居然升起了舍不得下嘴的想法。
韩成看着这由自己亲手制造出来的凉粉,也露出了的满意的神色。
听到众人在那里赞叹凉粉的漂亮,韩成笑了笑,这是没有找到绿豆,如果找到绿豆了,用绿豆做出来的凉粉,会让你们觉得更加的惊艳。
如同一大块翡翠一般堆放在那里,就算是韩成这个见过世面的,也觉的好看异常。
调着吃的凉粉最好使用那种带着很多小孔的刮子来刮,只可惜韩成升起的做凉粉的念头升的比较猝然,根本来不及做刮子,因此上只能是用刀来切了。
韩成拿过长方形的铜铸大菜刀,往刀的两面都粘上一些清水之后,对着扣在这里的这块大凉粉就切了下去。
这样的一幕看的周围围观的许多人都升起了不忍的心思,有人更是想要出声阻拦,因为这凉粉在众人的眼里实在是太漂亮了!
韩成却拿着刀只管在那里一下一下的切着,相对于凉粉的好看而言,他更在意的凉粉的好吃。
凉粉不是太好切,主要的原因就是有些沾刀,需要切上一会儿就弄上一些水把刀湿一下。
“青草,青花,你们也来切。”
韩成切了一阵儿之后,又将两盆凉粉扣过来,出声对青草、青花说道。
这么多的凉粉,这么张嘴巴等着吃,只靠韩成一个人切,那得切到猴年马月去了。
切好的凉粉放到另外一个盆子里,往里面浇上几勺子刚刚捣好的蒜汁,再放上一些果醋,用勺子一搅拌,往碗里面一盛,看起来就让人觉得很有食欲。
韩成端起一碗先尝了一口,虽然缺少了诸多调料,但能够在这个时候吃到凉粉就已经非常难得了,哪里还有这许多的讲究?
一口又凉又滑的凉粉入口,带着那股子爽口劲一路滑进了胃里,顿时就让人觉得浑身舒爽。
本来韩成只是想要先来上一口尝尝味道的,结果这一口吃下来之后,立刻就停不下来了。
愣是一口气稀里呼噜的把这一碗的凉粉吃完,这才停下。
猛出一口气,只觉得浑身舒坦,就连这令人难受的秋老虎,似乎也没有这样大的威力了。
“咕咚!”
“咕咚!”
周围响起一片咽口水的声音。
看着嘴一向比较叼的韩成一口气将这样一大碗的凉粉吃完,并露出了一脸享受的样子,在周围围观的人早已经将这凉粉长得太好看,不忍下嘴的念头给抛到了十万八千里之外。
此刻的他们,只想着赶紧也尝尝这种新食物的滋味。
至于天太热、热的让人不想吃饭这样的事情,在这种新食物的冲击下,一下子就消失的无影无踪了。
韩成放下碗,抹了一下嘴示意众人不要着急,人人都能吃到,而后拿起一个干净碗,舀了满满一碗的凉粉,准备给巫吃。
结果让韩成意外的事情发生了,以往的时候,只要韩成一弄新东西就往身边凑的巫,这次居然没有在身边。
韩成目光在周围寻索了一圈,没有看到巫的身影,却发现了巫的专用暖手宝圆。
问了圆之后,韩成才知道巫在当作储藏室来用的洞穴之内呆着。
这有些反常的事情,让韩成不由得升起一丝担忧,交代了众人按照平时吃饭时那样来打凉粉吃之后,韩成端着手里的凉粉拿着筷子一路朝着洞穴而去。