悠闲乡村直播间(校对)第829部分在线阅读

　　李枫笑说道。“当然凉菜早点上，卤菜我想老板这里是现成的吧。”
　　“这位老板是个懂行的。”
　　中年人比划大拇指。“稍等。”
　　“开炉。”
　　老板娘忙招呼着李枫一行人坐下来。
　　“枫子，这个八荤八素是本地特色菜？”蔡晓小声问道。
　　“陕南民间有‘八大件’之称，包括八凉八热，‘八凉’指八个凉菜，其中包括四个荤菜四个素菜，‘八热’指八个热菜，本来以荤菜为主。这边改了一改，改成了和凉菜相同的四荤菜四素菜。”李枫笑说道。“这才有了八荤八素的名头。”
　　蔡晓和玲玲都是第一次听说，直播间不少观众挺感兴趣，吃的嘛，还有名头，这感觉就不一样了。
　　“枫子，行啊，懂的不少啊。”
　　“我是陕省人，这个八荤八素倒是听说过，可还没有口福吃上一顿，枫子这货都吃上了。”
　　“羡慕吧，我就说枫子为什么屁颠屁颠跑过去，原来是吃好东西啊。”
　　问题直播间一些记者，探险队队员，专家傻眼了，尼玛这货真是去吃啊。“那我们现在要不要跟着啊？”探险队这边，可都盯着李枫呢。
　　这货运气太好了，几次三番的碰到麒麟兽。
　　“跟着。”
　　盯死这小子，我还就不信了，这小子不想赚钱。
　　只是李枫这会正吃着美食呢，不要太爽啊，八个凉菜很快上来了，在桌上围成一圈，老板娘上了一碟子香醋，一小碟酱油，还有调味品，葱末，蒜末，香菜，还有一大碗汤汁。
　　李枫见着没有一点意外，还掏出自己带着调料倒进小碗里，加上桌上调料开始调制。
　　“我去，这是搞什么啊，这是吃火锅吗？”
　　“还真像火锅啊，可这菜都熟的啊。”
　　蔡晓和玲玲闹不清楚，只能跟着做，再学着李枫样子吃。“真好吃啊。”玲玲叫道，没想到店面不大，这菜的还真好味道，尤其是配上调料更是别有风味啊。
　　“真这么好吃吗？”
　　直播间一群二货见着李枫一行人吃的满嘴油光，一个个心里嘀咕，真有这么好吃，盯着李枫一众人都开始咽口水了。“尼玛，这货还真吃上了。”
　　“咱们总不能干等着，对面店里弄点吃的。”
　　李枫几人大快朵颐，吃的别提多舒爽了，凉菜差不多了，开始上热菜，热菜有讲究的，一道接着一道，十分缓慢，蒸菜，煮菜，干菜，汤菜，咸，甜搭配上来。
　　一道道的虽然说不上和五星酒店那般精致，却极其讲究。
　　“还有一道菜怎么还没上啊？”
　　“对啊？”
　　“压轴总是大菜要等，要有耐心好菜不怕晚，不过为了这道菜等个三两天都值得。”
　　李枫笑说道，这道菜有一千多年的历史了，曾经南方流行过，现如今倒是少有人做了。李枫笑说道。“今天能吃到绝对是运气。”
　　“什么菜啊，说的这么牛逼。”
　　“是啊，现在这世道有钱还有吃不到菜。”
　　李枫笑了。“那我给大家说说，这道菜，这道菜名叫牛头褒。”
　　“牛头啊，这玩意还能算名菜？”
　　“大家先别急嘛。”
　　李枫接着说道。“这牛头可不是平常牛头，要用皮光肉嫩的小牛头，在火上烧掉牛毛，再用开水烫洗一遍，把牛毛全部清洗干净。”
　　“小牛？”
　　“这可不多见啊。”
　　李枫笑说道。“材料是一方面，还有配料，制作牛头要用酒煮，配料极多，葱姜等把牛头煮熟了，切成巴掌大的肉块，这一步可是考验刀工的，片数一般都有定数。”
　　“这没什么啊，除了牛头要用小牛。”
　　“这可没完呢。”
　　李枫笑说道。“接下来才是重点。”
　　“牛肉片下之后，用酥油，花椒，酸橘等，十多种调料调好味道，一起塞进瓶瓮里，这个瓶瓮可是有讲究的。”李枫说道。“必须用上等的陶瓮。”
　　“我去，这倒是有点厉害了。”
　　李枫笑说道。“说到这里，这道菜不过是刚刚开始呢。”
　　“我去，真的假的，光是听枫子你说，这已经够复杂的，还有啊？”
　　“牛逼，这果然是压轴大菜啊。”
　　“枫子，快说说，接下来还有怎么搞？”
　　李枫笑说道。“接下来，瓶瓮用泥封住，放入灶火中，南方倒是可以放进火塘里，用微火慢慢加油烘出风味来。”
　　“烘烤时间，长着十多个小时，少着三两个小时。”
　　李枫笑说道。“老板，家里一早就上了灶火了吧？”
　　老板娘挺惊讶。“小老板，你咋知道的？”
　　“我这人鼻子比较灵，闻着味道过来的。”
　　李枫笑说道。“蔡晓，玲玲，一会你们可要好好尝尝，这可是难得遇到啊，算是缘分啊。”
　　“我去，一个菜还有这么多说头啊。”
　　“这货还真是吃货啊。”蹲守的探险队队员，吃着面条，直流口水啊，被李枫说的。“尼玛，等老子有钱也搞个尝尝。”
　　不少人恨得牙痒痒，李枫和蔡晓，玲玲，却正吃着牛头褒，这道千多年前唐朝流传下的一道名菜，要知道，这才在唐朝都不好吃到的。
　　“真好吃。”
　　“甚至不清楚完全不会觉着是牛肉，这味道好奇特。”蔡晓吃了一片，惊叹，果然是风味独特啊，真是吃了又想吃啊。
　　“老板好手艺啊。”
　　李枫对着出来厨师老板称赞道。
　　“几位老板喜欢就好。”
　　“喜欢，超级喜欢。”玲玲比划大拇指。
　　“老板，我见着你这边还有卤牛肉？”
　　李枫说着掏出一叠票子。“这里牛肉我全包了。”
　　“啊？”
　　“对了，还有鲜牛肉？”
　　李枫瞅了一眼，这边牛羊肉都是卤制过的。
　　“鲜牛肉，要去街头看看。”老板说道。
　　“那就劳烦一下老板帮忙看一下，如果有麻烦老板帮着买一些。”说着抽了一千来块钱递给老板。
　　“不用，不用，我帮你打个招呼，如果有的话，让人给你送过来，倒是你当面结账。”老板摆摆手，告诉媳妇一声，自己就出去了。
　　没一人，一个壮实年轻人扛着百来斤牛肉走了进来。“那位老板要牛肉。”
　　“枫子，买这么多牛肉，是给小二黑做牛排吗？”
　　“牛排，这个太多了点吧，我觉着是做烤肉。”
　　“多少钱？”
　　李枫掏钱，一百二十斤，将近五十块钱一斤，这牛肉可一点不便宜，纯正黄牛肉李枫点点头，肉不错。这边付了钱，李枫买着东西放到二师兄背上。
　　“走，咱们再逛逛，看看需要买些什么？”
　　这会正要进深三老林了，这下至少一个来星期要在山里呆着，必须多买些物品，带着。
　　“枫子，这是发财了，花钱一点都不心疼啊。”
　　“那是，一坨麒麟金得了三万块啊。”
　　“枫子现在身上有三万多块钱呢。”