我是勤行第一人(校对)第404部分在线阅读
商老皱眉道:“我说他们怎么给我弄这茶来呢,原来是适合老年人喝啊?这些小家伙,是看着我老了啊?”
不服老是人的通病,商老自然也不能例外,听周栋这么说自然是有些不开心的。
“也不完全是这个原因,毕竟母树大红袍太少,首代的子树大红袍都是数量有限,大部分还要投向市场的,至于那些二三代的,相对管控不够,谁敢拿给商老您喝啊?
所以华夏茶叶研究所的这几株85种就比较合适了,毕竟是专家们亲自看顾,也是选用了玉泉山旧址的地下水经常浇洒茶树附近的土地,所以这些85种也很金贵,其实已经不逊色于那些首代了,商老也喝过母树大红袍,心里自然是有数。”
周栋连忙解释,看不能因为自己一句话让商老对下面的某些人有了看法,那自己不是害人吗?
“呵呵,你说得对,其实说实话我喝着也差不多,差是差了些,可你说的那些还真没怎么感觉到。”
商老一听也笑了,这个年轻人果然厚道。
“不特别留心是品尝不出太大差别的,我提醒一下商老就应该能够回想起来,母树大红袍的第一口份外醇厚,那股兰花香简直是要沁入人的身体深处,而且后味绵长甘甜,
这第一口,无论是首代的子树还是85种,那都是无法与之相比的;不过到了第二口,第三口……那就基本没有什么区别了,商老您想想是不是这样的呢?”
“呵呵,被你这么一说,好像还真是!”
商老回忆了一下,连连点头。
“其实茶叶这东西就这样,只要不是茶的品质相差太多,其实就是第一口的区别。就比如明前的龙井能比雨前的强多少呢?也就是一口,甚至可以说是头半口的区别!”
周栋笑道:“除了这第一口之外,如果喝到三泡,最后收尾的一口也会有些差别,商老回忆一下,这85种的第三泡是不是少了一份甘甜的回味?这就是因为南北水质不同,才会有这样的细微差别。
除了这两点之外啊,您老直接拿这85种当母树大红袍喝,那也没什么问题,其实说真的差别不大……”
“不大?那还不是被你给喝出来了,而且还只是喝了一口。”
商老看看周栋笑了起来:“怪不得你这个年轻人除了什么周面王、周酒神之外,还有个绰号叫做‘周毒舌’呢,
我本来还不信,结果用这杯85种的大红袍一试就给试出来了。
小周啊,有了你这条厉害的舌头,我心里就算有底了……”
“您连周毒舌都知道?”
周栋听了大吃一惊,他这个周毒舌的名号其实存在时间不长,还是当初得到尝味技能后,‘毒遍’楚都勤行时得的,不过后来也没再去祸祸同行,也就没人叫了,却不想连这个都被商老知道了。
不过想想也觉正常,以商老的身份想要知道一个人的详细资料简直太容易了,更别说他这个小透明一样的勤行青年宗师。
可是商老说什么心里有底了,他可真是听不明白,心里虽然疑惑,却也不敢问。
“小周啊,在京都这边住得还习惯吗?如果有什么水土不服就尽早说,我身边的医生还算高明……”
很快有人送来几样小点心,商老一面跟周栋喝茶吃着点心,一面聊起了天儿,最后甚至还问到他的父母、以及在阿姐谷建的别院等等,周栋也渐渐忘记了这位老人的身份,感觉就像是邻家退休下来的絮叨老大爷一样。
不觉已经是10点多了,商老抬头看了看天色道:“时间不早了啊,小周今天中午就留在我这里吃吧?”
“哎,那就谢谢商老了,我就这地儿吃吧……”
商老也是口才一流,人又非常的亲切,硬是让周栋聊天聊的完全忘记了他的身份,就随口应了一句。
“哈哈,那就太好了,我这里的厨师你也认识,就是黄思夏,
不过小周你既然来了,那也不能闲着,必须也要露几手才行啊。”
商老笑道:“这样吧,今天的午饭就你们两个联手做吧,让我这个老头子也尝尝你的好手艺,不然我连着去了两天,才吃到一枚天妇罗,这可不成的。”
“我……
哎,都依您了。”
周栋听得哭笑不得,心说敢情您老在这等着我呢?这可好,我这个做客的还得负责做饭……
第458章
此汤最磨牙!
周栋的这番心思其实更多是笑谈,
他挺喜欢商老这里的氛围,深处都市的幽静小院儿、葡萄架下的布衣老人……本以为这次见面是一次严肃甚至是略带压抑的类似正治任务的会面,没想到却就是喝喝茶、吃吃点心,闲话些家常里短。
临了商老一句‘中午就在我这吃吧’,更是让周栋心中生出亲切之感,
还记得小时候大家住的都是平房,他家条件算好有个小院儿,可也没觉得孤独,旁边大杂院的邻居们个个都跟亲人似的,相互知根知底,连彼此家里的狗叫什么名字都知道,遇到父母忙的时候,他就蹿到邻居家里蹭饭,迎来的都是乐呵呵的一句‘小栋,中午就在这里吃吧’……
这样的人情温暖有多少年没再遇到了,没想到在商老这里找回了儿时的感觉,周栋忍不住撸了撸袖子,劲头儿满满的。
可是这大中午的做什么呢?
周栋在商青雄的指引下,直接溜达到了小院的厨房。
一眼就看到了正在厨房里忙活的黄思夏,这位龙凤雕刀也没穿什么标准的厨师服、更没戴个高帽,就是简简单单系了个围裙,正在菜案上忙着备菜。
周栋用眼睛一扫这些配菜就知道商老吃得很清淡,有苦瓜、莲藕、青色红色的小米椒、老豆腐、大白菜、却没见到有猪肉,不过旁边炖着高汤,黄思夏正捞出一只母鸡来,在准备鸡丝。
辣炒芙蓉鸡丝,这应该就是今天的主菜了。
其余的苦瓜、豆腐什么的,应该就是准备的配菜,都是素类,要是严一在这儿就方便多了,他做素菜还是很有一手的,就连周栋都得佩服。
“哈哈,周主厨啊,就知道商老得留下你吃饭,
让我猜猜啊,商老多半还跟你开了个玩笑,说是中午要让你下厨对吗?”
不愧是商老身边人,猜得还真准。
周栋奇道:“黄师傅你是怎么知道的?”
“哈哈,当初我第一次来这里的时候,商老也是说了句‘中午就留在我这里吃饭吧’,结果你猜怎么样?”
黄思夏挤了下眼睛道:“然后没过多久,我就成为商老的私人厨师了。”
周栋:“……”
“哈哈,玩笑玩笑,其实我那次来就已经接到了组织上给的任务,就是要我做商老的私人厨师,
结果第一次上门,商老倒是把我当成客人来对待,现在想想还是让我非常感动。
周主厨你不是组织内的人,倒是不必担心会接到什么组织任务,不过你如果愿意留下来,商老和我都会非常欢迎的。”
“黄师傅,目前我还没有这个打算。”
周栋摇了摇头,或许很多人会把这看成是莫大的好机会,可他的想法却是不同,进了体系是有不少好处,却哪里比得上财物自由后带来的人生自由?
更别说进入体系了,就算是九州鼎食也不可能永远的留住他,
他这个人啊,其实还是很懒的,更喜欢自由自在可以睡到自然醒的生活,之前有人叫他‘周劳模’,那完全就是一种误解。
黄思夏见他不语,就知道他志不在此,叹口气道:“周主厨是高人,视富贵名利为浮云啊,佩服佩服。
您就当我刚才什么都没说……
对了,其实商老吃得非常简单,今天的主食是馒头,已经蒸上了;菜是一荤三素,辣炒芙蓉鸡丝、青葱炖老豆腐、炒藕片和冰糖苦瓜,商老说让您做饭,其实就是开个玩笑。
您要是不想动手,这些也够咱们中午吃的了,如果有兴趣,就随便弄一道两道,其实不光商老想尝尝您的手艺,我也想呢。”
“商老吃的可真是简单,就这几道菜色,可是体现不出黄师傅的刀功啊?”
周栋看着这几道菜,心里很是感慨。
现在一些人兜儿里有了几个钱,吃得可比古代的皇帝还讲究,各大菜系吃厌了,就吃私房菜,常见的食材吃烦了,就琢磨着吃各种各样的野味,结果硬生生吃出了病来,害得全国人民跟着揪心,你说这不是穷奢极欲是什么?活该让这些人再来趟长征!
其实不是说野味都不能吃,一些经过了历史时间证明足够安全的野味还是可以食用的,可您别动不动就吃些莫名其妙的东西行不行?
看看人家商老,这几道菜也就是普通人家的水平,什么叫俭朴,这就是!
不光是吃的简单,就连厨房内也只有黄思夏一个人,按说以商老的级别,就是配上一个厨师班也毫不过分,可人家却没这么做!
就冲这些,也值得自己卖卖力气!
“谁说不是呢?”
黄思夏叹道:“所以今天就看周主厨你的了,换了是我要是弄得稍微复杂些,老人家都是要数落我的,还说要不是组织上非得这么安排,随便找个普通厨师就行了,哪用的着麻烦我?
你看看,我也没嫌麻烦啊,我很愿意啊……”
周栋点点头:“行了黄师傅,我都明白了。
我今天就卖卖力气,光是四个菜不行啊,就算按照最简单的标准,怎么也得四菜一汤吧?
而且这是我第一次在商老这儿下厨,太简单了我的脸上可挂不住……”
“汤?”
黄思夏有些失望,吊汤不过就是厨师的基本功而已,说到底还是得看用的食材珍贵不珍贵,可商老除了必须的滋补品外,很少允许他用太多的珍贵食材,平时也就是吊个鸡汤啥的。