我是勤行第一人(校对)第385部分在线阅读

　　这种比臭豆腐受众更小的‘黑暗食品’可不是普通人能够习惯的，‘华粹宫’从来走得都是高端路线，客人一个个非富即贵，怎么可能吃这道菜？
　　这是客人疯了，还是这位钱总疯了？”
　　老郭当年开办‘郭家菜’的时候，也是去‘华粹居’实地考察过的，于老师自然是跟着一起去的，那菜价连他看了都得说句真是不便宜，这么高档的饭店上‘臭熏麻豆腐’？这是世界末日要到了吗？
　　成师傅苦笑道：“这我哪里能够知道，说起来我跟这‘华粹居’的钱总本来也没什么交集，
　　偏偏小灵和她去世的娘亲一样，最爱的就是雕功，缠着我要学，可我哪里会啊，她就跑去‘华粹居’再三恳求，最后居然拜了‘华粹居’的余师傅，成了他的学徒……”
　　于老师一愣：“是余民师傅吧？
　　那可是京都第一把雕刀啊，据说曾经在一块豆腐上雕出过整幅的清明上河图，称绝于一时！原来小灵是拜了他做老师？”
　　“也是余师傅给面子，说小灵颇具天赋，收她做了内弟子。”
　　成师傅道：“结果就因为小灵成了余师傅的内弟子，‘华粹居’直接给小灵开出了年薪八十万的高薪，这丫头得意啊，在五环边上贷款买了房子，天天催着我过去住呢。”
　　“可您就是不肯答应我过去住，呆在这个老院子里有什么好啊……”
　　成小灵撅着小嘴儿，您女儿多孝顺啊，就您不会享福！
　　成师傅嘴上好似埋怨，其实心里不知有多满意呢，用溺爱的目光望着女儿道：“也是因为小灵的关系，我这才与这位钱总有了交集，
　　别说，他虽然不在勤行，倒也是个会吃懂吃的，也是来我这里吃过几次麻豆腐，知道我还有一手‘臭熏麻豆腐’的绝招。
　　其实啊，这‘臭熏麻豆腐’根本不算是菜，只是卖麻豆腐的人家有时会卖不光，又舍不得扔掉，才尝试用这种方法处理，结果竟然误打误撞，竟与‘臭鳜鱼’‘臭豆腐’一般别具风味，不过这些年就连正宗的麻豆腐都很少有人做了，更别说这种‘黑暗料理’，就连我也有几年没做过这东西了。”
　　郭老师摇头道：“要按你们这样说，那这件事可就太奇怪了，这俗话说得好，‘狗肉不上席’，华粹居这种顶级饭店没道理给客人上‘臭熏麻豆腐’啊？
　　老于，你人脉比我广，你可曾听说过华夏有哪位富豪喜欢这一口儿的？”
　　于老师一摇头：“这可真没听说过，华夏倒是有几位富豪有些怪癖，有爱在星级宾馆吃方便面的，有爱吃煎饼卷大葱的，这么重口味的怕是凤毛麟角。”
　　商青雄在一旁听得好奇，轻轻拉了下周栋的衣角道：“老周，这什么‘臭熏麻豆腐’你吃过没有？听起来很有挑战性啊。”
　　“没吃过，但是可以想象的出来。”
　　周栋淡淡地道。
　　“说说啊，怎么个臭熏法？”
　　“远看它像屎、近闻还是屎，大胆尝一尝，原来不是屎！”
　　周栋道：“仔细嚼几下，你会发现它真香！这就是这类美食的特点了，你有兴趣吗？”
　　商青雄皱着眉想了半天：“虽然你说的很恶心，可我还是想试试，你说奇怪不奇怪？”
　　于老师说的也正是成师傅所想，看了看女儿道：“是有客人专门点了这道‘臭熏麻豆腐’？”
　　“爸您怎么知道的，猜得太对了！”
　　成小灵看看周栋他们，好像是有什么难言之隐，跑到老爸身旁一通耳语，她正是青春少艾，没开放的花苞一样，不但不显鬼祟，反倒是有几分可爱。
　　成师傅却是脸一红，轻轻推开女儿：“有话就说，鬼鬼祟祟的做什么？你是说点这道菜的客人来头不小，还说要打包带走，钱总猜测他不是自己吃的？”
　　“对啊，钱总叫他罗爷来着，
　　爸你可没见到这个罗爷啊，打扮的像个小老头儿一样，穿着手工订制的长袍马褂，左手拿着紫砂壶、右手提着鸟笼子，看人都是拿眼角看，鼻子哼一声就算是答话了……就连钱总跟他说话的时候，他也是这个样子的。”
　　“这种做派？”
　　成师傅一皱眉：“你刚才说他姓罗？”
　　“没错啊，你说奇怪不奇怪啊爸？我在‘华粹居’也见过不少京都的有钱人了，就是我没见过，也听师傅说过啊，可就是没听说过这个姓罗的。”
　　成小灵摆摆手道：“哎呀管他呢，反正钱总说了，想让爸你去帮个忙，就是做道‘臭熏麻豆腐’而已，也不麻烦的。”
　　“哼，麻烦不麻烦你个小丫头懂什么？”
　　成师傅摇头道：“回去告诉你们钱总，我已经很多年没做过这道‘臭熏麻豆腐’了，再说现准备也来不及，手边缺材料，让他另请高明吧。”
　　“爸！缺什么材料‘华粹居’没有啊？
　　我可都答应钱总了，您就帮个忙嘛……”
　　“这个忙我帮不了！”
　　“爸您怎么能这样呢？”
　　成小灵气得直跺脚，完蛋了，老头子又倔上了，这可让自己怎么跟钱总交代啊！”
　　于老师想了想道：“姓罗的……长袍马褂提笼架鸟？老成，你担心他是……”
　　“于老师是大玩家，这还用我说吗，可不就是这位爷？”成师傅苦笑道。
　　“如果是他，那还真是少掺和的好。”
　　于老师点点头：“小灵，这可不怪你爸爸，
　　你也是‘老京都’了，又在‘华粹居’呆过，应该也知道京都的玩家中有一帮人玩得最大，有时候甚至能把身家性命都玩进去吧？
　　这个姓罗的，就是这种人！”
第434章
所谓食宠
　　老京都的玩家，天下无双，那都是能玩出各种高度的爷，还有一辈子不做正经营生，说到玩儿却是样样精通的主。
　　清朝倒灶后，吃着铁杆庄稼的八旗子弟们不知到盐打哪儿咸、醋打哪儿酸，可就是这样，还是不能停下了玩儿，一直到改开后，有钱的有权的，更是将这个‘玩’字发扬光大，甚至形成了各种产业。
　　这些产业有些是健康的，并不会违反法律，可也有些其实就是变相的博彩，按于老师的话说，就是‘玩彩的’。
　　这些玩彩的玩家有的是自己玩儿，有的是帮人玩儿，有的能够玩到飞黄腾达、盆满钵满，有的却是玩到家徒四壁、倾家荡产，多少兴衰荣枯，都系在了一个玩字上。
　　比起这些个‘玩家’来，于老师真可以称得上是一脉‘清流’。
　　“于老师，您该不会是说……”
　　别看成小灵年龄不大，毕竟是在华夏的顶级馆子‘华粹居’混过的，自古以来酒楼饭肆都是消息散播之地，而且她还是号称‘京都第一刀’的余民的内弟子，那位龙凤雕刀黄思夏一天不真正出世，余民可就是京都勤行雕功第一人，谁会不给他的‘女爱徒’几分面子？
　　这年头儿女徒弟最吃香啊！
　　成小灵只是微微一愣，便瞬间想到一个有关京都大玩家的传说来：“那个姓罗的家伙是玩宠的，食宠？”
　　“食宠！”
　　一直漫不经心的周栋顿时眼睛发亮，这就是踏破铁鞋无觅处、得来全不费功夫吧？
　　“行啊老成，你这丫头可有些见识呢。”
　　于老师有些惊奇地看了看成小灵：“既然你知道，那我也不用多说了……”
　　“于老师，您还是说说吧，我想听呢。”商青雄道。
　　“哦，商少居然不知道这些玩‘食宠’的家伙？也对，你是什么家庭，怎么可能沾染这些。”
　　于老师点头道：“那我就简单说说，
　　这从老京都时代起，京都的玩主就分两派，一派是‘文玩儿’，就像是我这样的，喜欢收集个古董文玩、养鸟儿养金鱼，熬鹰抓兔子，冬天揣蝈蝈，就算养蛐蛐儿，也跟朋友斗着玩，偶尔也加些彩，却是从来不会‘开盘大玩’，京都圈子里有名的马都先生、海爷，那都是我这一派的。”
　　郭德冈台上是疯子、台下是闷葫芦、大宅男，也是第一次听于老师讲这个，顿时来了兴趣：“文玩派，那要照你这么说，还有武玩派了？听着可真新鲜啊。”
　　“多新鲜呢，有文玩派自然就有武玩派。
　　这一派的玩主算是玩得比较上头的那种，斗鸡斗狗斗蟋蟀，这都是些传统的玩法，往往都要开盘来玩，可大家都还算有所节制，并不会玩到倾家荡产的程度。
　　可是自从开始玩‘食宠’、并且蔚成风气之后，这些玩主可是越玩越大了，甚至可以倾家荡产、玩到丢了性命！”
　　周栋闻言微微皱眉，却没打断于老师说话，
　　他心里其实是有些责怪百味生，当初百味生带勇勇走的时候，可没说过‘食宠’的圈子居然会玩到这么大，倾家荡产还不算，居然还能丢了性命？不过想想若是家都破败了，那这接下来可不就是丢命了么？
　　商青雄奇道：“为什么开始玩‘食宠’后就会越玩越大？”
　　“自然是因为玩‘食宠’的难度高，而通常难度越高，结果便越是不好揣测。
　　与之相比，斗鸡斗狗斗蟋蟀，这都是多年前就有的老玩法，这些玩主们玩得久了，个个都成了专家，就算自己不成专家，这个圈子里也有各种各样的‘顾问帮闲’可以帮着玩主们。
　　大家都是专家了，你牵条狗弄只蟋蟀出来，搭眼一看就大概能知道个八九不离十，虽然偶尔也会有一些变数，但总的来说变数不大，已经失去了博彩的乐趣。”
　　于老师摇头道：“何况这些大玩主也都是极好面子的，这都什么年代了还玩这些技术含量低的玩意儿？于是就有人把脑筋动到了‘食宠’上。
　　玩‘食宠’虽然也有百年历史，可也就是在晚清民国昙花一现，一直没能发展起来，而且要玩这东西需要花费的财力物力可比那几种老玩法要大多了，最能让这些大玩主展现手段。
　　知道‘食宠’怎么玩吗？