我是勤行第一人(校对)第358部分在线阅读

　　一名服务员笑着回答道：“小姑娘你没看到风来了吗？”
　　“风来了？”
　　吴父吴母都有些诧异，这盘中的垂柳显然是用某种蔬菜或者水果雕刻成的，而且雕工极为高明，已经近乎达到了以假乱真的程度，
　　从这些‘柳树’的姿态上，可以看出正是大风已起，可为什么湖面却是如此平静呢？
　　周栋这道摆盘‘以静生动’，已经算是摆盘的极高境界，可如果画面中的景物不能和谐一致，那就是有了瑕疵，十分可惜。
　　吴父吴母正感觉有些遗憾，毕竟这是几年来唯一引起女儿兴趣的菜品，他们也希望是完美的。
　　忽然就见‘湖面’上微微翻起了波浪，进而沸腾起来，一波波的‘水浪’向岸边卷去，
　　这个时候再看那些惊慌奔跑的小动物，顿时就感觉合理许多了，这就是一个动人的童话故事啊，风来了、湖水开始泛滥，小动物们为了逃避‘洪水’，在拼命的向高处奔跑……
　　“这个大海盘是中空的？”
　　吴父毕竟是有见识的人，刚才就感觉这只大海盘有些奇怪，盘子边缘位置和普通的盘子差不多薄厚，可从盘缘伸向‘足底’的部分却是坡度极大，盘子摆在餐桌上，感觉就像是一个高足古盘！
　　伸手摸了下盘子的边缘，果然感觉到有些微微的烫手，吴父这才恍然大悟，这盘子内部是中空的，里面应该是放了点燃的酒精块，上菜的时候这‘湖水’刚好在接近沸腾的温度，经过了这段时间，刚好被加热到达沸点，于是‘湖面’上就跟着升起了波浪……
　　“这位周主厨真是好巧思啊！这道摆盘看到现在，已经是静中寓动、动中见物，华夏有这样心思的厨师可是不多了……
　　吴家欠人家的情分可是太大了，这可怎么还得上？”
　　吴父心里说不出的感动，人家周主厨花费了这么多的心思，还不都是为了女儿？
　　这才是真正的善心人，不仅在最困难的时候帮助吴家，而且这种帮助还不是做做花样子、只为博取一个好听的名声，人家是真的用心了！
　　吴娟定定地望着盘中‘画面’，忽然细细说了句：“小动物们会被湖水淹到吗？”
　　自从得了厌食症，她的身体便一天不如一天，退学后就整天宅在家里，很少和人交流，最好的朋友就是各种小动物布偶，虽然已经十五岁了，性情却因此退回到十一二岁的样子，此刻她最担心的就是盘中的这些小动物。
　　“娟儿，所以我们才要帮助这些小动物，对吗？”
　　苏沫沫不知什么时候走进了房间，笑着对吴娟道：“你看啊，现在小动物们都要被‘洪水’淹没了，我们如果要帮助它们，应该怎么做呢？”
　　吴娟抬头道：“我们应该让洪水消失！”
　　“娟儿可真聪明，那就让我们快快消灭‘洪水’吧。”
　　苏沫沫笑着递给吴娟一根汤匙道：“只要多喝几口就好了，娟儿要努力哦！”
　　“嗯，我会努力的！”
　　吴娟用力点头，拿起汤匙后还不忘记招呼父母：“爸爸妈妈，我们一起喝吧，这样才能帮助到那些小动物。”
　　吴父吴母只觉眼睛一热，差点当场落下泪来，已经记不清有多久没跟女儿一起吃过饭了，现在女儿竟然招呼自己喝汤。
　　一家人一起喝汤，这汤哪怕再普通，也将是人间美味！
　　吴娟舀起一勺汤水，在嘴边轻轻吹了几下后送入口中，久违的热汤一到嘴里，小姑娘就愣住了，好好喝啊！
　　只觉一股热流顺喉而下，迅速滋润着她近乎干枯的肠胃，说是汤还不如说是粥，软稠厚重，没有特别惊人的香气和极端的滋味，却像是一根定海神针，喝下它，你就会感觉到心静神闲，仿佛干枯的禾苗被雨露滋润、又仿佛是在彷徨不定的行程中，终于确定了前进的方向。
　　“汤有解酒汤，也有定神汤，可是定神汤这个名字不知道听过多少次了，却从未得见，周主厨竟然……”
　　吴父也跟着女儿喝了一勺汤，轻轻叹道：“还是汤粥！
　　这是苏省南方最顶级的‘龙眼糯米’熬成的糯米汁，靠厨师的巧妙手段融入了各种蔬菜汁、清鸡汤和多味菌菇汤水，
　　这道汤粥虽然不是药，却胜似药啊！
　　其中所用的食材各有各的味道，混杂在一起味道很容易变得古怪，可周主厨却靠着超绝的厨艺充分调和了它们，让这道汤粥吃起来好像没有什么特别的味道，可当进入肠胃后，各种营养成分却被人体充分吸收……”
　　话音未落，一道暖流便在胃中升起，迅速散及全身，让人感觉全身暖洋洋的无比舒泰，跟着就是胃口大开。
　　吴娟忽然小声说了句：“爸，我饿了……”
第401章
食疗圣手
　　吴娟的话音未落，一个服务员已经掀开了第二个分隔小盖，笑道：“吴先生吴太太，现在是第二幕……”
　　第二个分隔小盖掀开后，吴家人才看清原来这个大海盘内有瓷格，就好像是川省火锅用的鸳鸯锅一样，不过因为盘子足够大，所以每段分隔都可以自成一个完整的主题。
　　先前是‘洪水肆虐’危害到小动物们的生存环境，引得吴娟为了帮助小动物们喝下了周栋精心熬制的‘补气汤粥’，这汤粥一旦喝下，可不光是补足了小姑娘多年患病失去的元气，更令她肠胃功能渐渐恢复，从而产生食欲，竟然说自己饿了。
　　而这第二个主题，则是‘丰收’，
　　盘中有成亩成陇的田地，田中金黄色的庄稼颗粒饱满，已经到了可以收割的时候，上一幕中那些被逃脱了洪水的小动物们，一个个或躲藏在附近的山林里、或隐藏在田地中，似乎正和农人们共同庆祝这来之不易的好收成。
　　田地是用掺入了南瓜粉的面粉做成的，闻着就是一阵阵的焦香诱人，趴近了看就会发现这是鲁省大煎饼的做法，是用调和好的面糊糊涂抹在下方不断加热的瓷盘上，烘煎成又香又酥的饼子，还有那些竖立在田地上的庄稼，居然是真正的麦穗，不过其中的麦仁是已经烘烤熟了的，只需要摘下来轻轻搓一下，被烘烤成黄玉色的麦仁就会带着丝丝温热落在手心上，吃这种烤麦粒不用筷子也不用碗，就得一下扔进口里那才对味呢。
　　吴娟把脱了麦皮的麦粒托在手心里静静地看着，忽然想起了幼年时爸爸为自己做过的烤麦粒，又香又甜，可好吃了。
　　一下把满手的麦粒送进了口中，嚼得满口焦香时再吃上一片薄脆香酥的煎饼，配上第一幕摆盘中的醇厚汤粥，吴娟吃的越来越快，那双深陷眼窝的大眼睛渐渐放出光来，很久没感觉到吃饭也可以如此快乐了啊……
　　“循序渐进，这才是美食正道啊！”
　　吴父之前是感激，现在却是在感激中又多了一份敬佩，周主厨先是想方设法为女儿温补肠胃、恢复食欲，且在初步恢复了食欲后先用麦面麦粒这种最温和中正的食物来填充女儿久已空荡的肠胃，这份细心既属名厨、更是为名医方有！
　　吴家得遇这样的厨师是何等幸运，华夏有这样一位厨师，又是何等的幸运？
　　“爸，为什么我越吃越饿了呢，忽然好想吃肉啊……”
　　吴娟感觉自己的肚子忽然就变成了一个无底洞，薄薄的麦香煎饼和烤麦粒虽然好吃，却渐渐觉得不够过瘾了，忽然想起儿时自己最爱吃肉，父亲常常把两只鸡腿撕下来让自己吃独食。
　　‘咕噜！’
　　吴娟忍不住咽下一大口口水，腹中沉寂了许久的馋虫居然又开始活动起来……
　　“哈哈，吴娟小妹妹，你这么久没吃过肉了，现在可不能说吃就吃哦？否则你的肠胃可是承受不起的。”
　　随着笑声，周栋、怀良人和严一同时走进了‘伊尹’厅，三位主厨笑眯眯地望着吴娟，显然都在为她的病情得到缓解而感到开心。
　　说话的是周栋，自从三个人一走进雅间，吴娟的目光就一直停留在他的脸上，小姑娘的心思是最真实的，三人中就以周栋最帅，怀良人跟周栋一比，也就是勉强能看，至于严一，呵呵……
　　见到三位主厨都亲自来了，吴父吴母慌忙起身，吴父一脸感激地道：“周主厨，真是太谢谢您了，为了我的女儿竟然让您如此费心。
　　天下第一盘、一菜分三幕，幕幕见匠心，这份情义吴中庭永生难忘！”
　　哦？
　　怀良人和严一仔细看了看吴父，心中都在暗暗惊讶，
　　这个看似衣着简朴、家境似乎不怎么好的男人居然见识不凡。普通顾客可是很难一口就叫出‘天下第一盘’的，能认出这种摆盘的人，如果不是出自钟鸣鼎食之家，也一定是见识广博之辈，可从外表看，吴父跟这两类人可都不挨边儿啊？
　　周栋也是有些惊讶，他的白案综合水准如今已经接近完美级，可就是这样，也是在系统中练习多日，才能较为完美的摆出这道‘童趣’，更别说先汤粥后面补，更是颇费匠心。
　　吴父居然能一眼看出来他的心思，既让他感到意外，同时也暗暗开心，厨师就像音乐家、画家、作家一样，用心创造出作品后，也是希望能够得到内行认同的，如果食客还是个‘知音’，那就更加会感到安慰。
　　“周主厨，娟儿自从得了这个病，已经很久没有主动叫过饿了，不知这道菜的第三幕……”
　　吴母此刻最关心女儿能不能吃饱，甚至都来不及感谢周栋，就问起了这第三幕的内容。
　　吴中庭看了老婆一眼，苦笑道：“周主厨别见怪啊，做娘的，一心想得就是女儿，竟然失了礼数。”
　　周栋摆手笑道：“没事的吴先生，我妈妈也是一样的关心我呢，如果换了是我得了这个病，她老人家可能会更加着急，可怜天下父母心啊。
　　吴太太您放心，既然进了我的私房厅，断然就没有不让客人吃饱的道理，不过考虑到娟儿小妹妹长期患病、脾胃虚弱，太油腻的东西是断然不成的，所以这最后一幕叫做‘庆年丰’，主菜是一道鱼，不过却是素鱼。”
　　说到这里笑着看了一眼站在自己身旁的严一道：“这道菜却不是我做的，是出自我们严一师傅之手，虽然是素鱼，味道和营养可不下于荤菜呢。”
　　说着轻轻揭开第三个分隔小盖，顿时一道鱼特有的熟鲜之气升腾而起，盘中是个面塑的胖娃娃，手里抱着条头大尾翘的大鲤鱼，如果不是事先知道这鱼是素制，恐怕还会以为是真的一样。
　　周栋笑道：“庆年丰，又名‘年年有鱼’，吴先生吴女士，娟儿妹妹，请品尝……”
　　这道素鱼算是严一的拿手菜之一，鱼骨用的笋中段切细丝后入冰柜急冻成硬刺，鱼肉是用上等黄豆取豆肉成膏所得蛋白，鱼皮就更加巧妙了，用的是带有鱼鲜味的紫菜做成，口感几乎跟真正的鱼肉没有什么区别，却从内到外全是素菜。
　　吴家一家三口全都吃的胃口大开，吴娟吃了足有半条素鱼，还吃了大半碗的米饭，她自从四年前患上了厌食症，这还是第一次再次找到了吃饱的感觉。
　　轻轻打了个饱嗝儿，吴娟瘦削的小脸上忽然漾起两团晕红，轻轻看了周栋一眼，脸蛋儿就更红了，在吃饱喝足的这一刻，这个十五岁的少女终于有了这个年龄该有的情愫……
　　送走千恩万谢和又恢复了活泼生机的吴娟后，周栋笑着看看严一：“严师傅做得好素鱼，今天可是你居功至伟了，所以日后要是有记者来采访，那就是严师傅你的事情了。”
　　“哈哈，记者什么的，就由我来应付好了，放心，这个我比较擅长！
　　不过老周你也太客气了，这道素鱼虽说是我的拿手菜，可要是没有你最后那句‘纳汤入腹’的提醒，恐怕还是要逊色三分的，老周，这次我老严是真的服气了。”
　　“严师傅，客气了啊。”
　　“哈哈哈，彼此彼此……”
　　……