影视世界旅行家(校对)第33部分在线阅读
第二天,‘美食吐槽烩’团队再次出发,这次是前往一家叫“罗勒”的印度餐厅,这是米其林推荐的,应该值得期待。
餐厅环境装饰很豪华很气派,像皇宫一样,放着印度音乐,台上还有印度美女跳舞。
江浩和甄小秋坐下,两人开始点餐,旁边有一台摄影机拍照,餐馆还以为对方在录什么情侣节目,并没有在意。
“素可巴、大盘烤大虾、印度大饼、家乡酸奶、咖喱羊肉、芸豆糊、坦道烘烤、印度香料茶。”
看着桌子上的食物,江浩感觉自己真的没有什么胃口,不过既然点了,还是品尝一下吧,没准有意外惊喜呢。
可惜,
并没有。
每道菜都品尝了,竟然没有收获一点“美食滋味”任务值,真是令他失望,江浩觉得应该将节目尽快结束,好逃离这里。
“请将你们主厨叫来,我想点评一下这些菜。”江浩对服务员小哥说道。
“好的先生。”
服务员小哥很快将大厨请来,大厨黑黑的脸庞,对着江浩和甄小秋点头示意。
江浩指着桌上的饭菜道:“我觉得我们做了一个错误的选择,真是,太难吃了。咖喱、咖喱、咖喱,所有东西只有一种味道。”
“还有这些菜的样子,简直是灾难,一坨坨一滩滩的,黄黄的黏黏糊糊,就像闹肚子出来的一样,难道就不能把他们弄得赏心悦目一些吗。”
旁边服务员小哥都听傻了,他还是第一次听到客人如此不留情面的批评他们的菜。
再看那个印度厨师,始终一脸微笑表情,还不住点头。
甄小秋和江浩都有些傻眼,这位大厨的涵养够高的,这样都不生气,旁边服务员小哥小声说道:“两位,我们大厨不懂中国话,需要我翻译吗。”
“噗嗤~”
甄小秋忍不住笑了出来,江浩一脸尴尬,讲了半天,原来自己是对牛弹琴了。
就这样,他们结束了印度餐厅之旅。
第43章:气到报警
第二家,江浩和甄小秋又瞄上了日本餐馆。
日本最有名的就是寿司店。
柏芽屋,同样是米其林推荐。
经过副导演沟通,柏芽屋同意节目组进店拍摄,餐厅多是木质装修,极具日本风格,他们包厢由坂田主厨亲自招呼。
第一道菜是鲟鱼鱼子酱,红色鱼卵颗粒饱满,用柚子皮提味,一口吃掉,这只是开胃菜。
第二道菜是三文鱼刺身,主厨介绍说是由新鲜三文鱼加工。
第三道菜是寿喜烧,一种牛肉火锅,江浩和甄小秋点的最贵的和牛肉,坂田主厨介绍说这是最顶级的和牛。和牛肉在汤锅里轻轻扫过,随即送入口中,肉质入口即化。
最后是河豚全宴,坂田主厨介绍道:“河豚是从日本空运来的虎河豚,由我们店里技艺最高的厨师宰杀,第一道菜是河豚河豚皮,第二道是河豚生鱼厚切片,这是主菜,第三道菜是香炸河豚,最后一道是河豚汤锅。”
不得不说,这道河豚还真是好吃。
“叮~~收集到‘美食滋味’,请宿主再接再厉。”
连续收获几点任务值,江浩满意的放下筷子,好吃是好吃,但吐槽还是要吐槽的。
甄小秋看江浩的样子,知道到了最后阶段,适时开口道:“周生,你觉得今天这几道菜如何,点评一下。”
江浩假意沉吟一下,说道:“我觉得,有些失望。”
甄小秋一点也不奇怪,倒是柏芽屋坂田主厨有些诧异的看向江浩,“不知道客人为何如此说,我们的食材都是最顶级的,非常新鲜,全部从日本空运过来,难道是不合您的口味吗。”
江浩摇摇头,指向和牛说道:“你刚刚介绍说,这是最顶级的和牛肉,我存疑。”
坂田主厨皱眉,“不知道您有什么怀疑的。”
“如果我没有看错,这些和牛肉的品级应该是A2的,最多达到A3级别,A4、A5才是真正的顶级,所以你刚刚说是最顶级的和牛肉,这句话是有误的。”
坂田主厨脸色微微一变。
江浩继续吐槽:
“三文鱼刺身,为什么要使用新鲜鱼肉呢。”江浩问道。
“因为这样客人更喜欢。”坂田主厨道。
江浩呵呵一笑,“野生三文鱼身上带有大量寄生虫,需要冷冻除虫,零下20度以下冷冻一周,或者零下35度以下急冻一天,杀虫后才能食用,这才是最正确的食用方法。”
坂田主厨看看江浩,没有反驳。
江浩并没有就此放过这个话题,对着摄像机镜头说道:“告诉大家一个常识,三文鱼这种鱼特别吊诡,即使即将腐败,也依然黄澄澄的,既不变色也无异味,所以你看着很好的三文鱼未必就是最好的。”
坂田主厨心里那个气啊,你这话是什么意思,现在这个时候贬低三文鱼,明显意有所指吗,可江浩又没有指着他们的鱼说,他也只能忍了。
“至于河豚全宴,做的确实不错,我本人非常喜欢,可问题是,主厨说这条鱼是从日本空运过来的,我想说,这鱼应该是中国养殖的吧,怎么会从日本空运来。”江浩看着主厨说道。
坂田主厨眼皮跳了跳,心说,这个王八蛋怎么连这个都知道,不过他还是矢口否认,“不,就是从日本运来的,最顶级的食材。”
江浩耸耸肩,“随你怎么说吧。”
“我最后的评价是,6分,刚刚及格,食物很精致,主厨的话有些夸大,性价比不高,这点东西就要一万多,我只能说贵了。”江浩对着摄像机道。
坂田主厨一听就急了,怒道:“你怎么可以如此评价我们,你要收回刚刚的言论。”
“还有,我们是米其林评分店,你又有什么资格为我们店评分,你们的拍摄被终止了,你们必须留下录像带才能离开。”
已经不是第一次遇到这种情况了,甄小秋立刻道:“我们拍摄也是你们之前允许的。”
“你们更没权利留下任何东西,吃饭我们可是付了账的。”
坂田主厨气的脸色发白,知道上当了。
这些做电视节目的家伙真是太狡猾了。
日本人报了警,警察来了,可对这种事情,警察又能怎么办,电视台并没有违反什么规定,而且江浩非常鸡贼,进来和寿司店协商拍摄的过程都用摄像机录下来了,日本人也只能捏着鼻子认。
第二天,节目组又挑选了一家米其林评分的法国餐厅,在征求餐厅同意后,节目组开干,甄小秋和江浩两人点了普罗旺斯鱼汤、圣雅克扇贝、煎鹅肝、白汁炖小牛肉、法式蜗牛、法式干煎塌目鱼、土豆泥焗牛绞肉、苹果黑血肠、酥皮洋葱汤。
都是经典法国菜式。
法国菜是一道一道吃,所以吃饭过程很繁琐,时间也很长,在吃饭期间,江浩和小秋对桌而坐,把两人拍得像是情侣就餐一样,一转之前的逗比画风。
在就餐期间,江浩就会随口点评这些菜,从经典菜式做法,到各种演变,再到口味、配菜等方面。
小秋听得也是津津有味。
当然,江浩心情也比较愉快,因为他又吸收到不少美食滋味任务点,任务完成又进一步。
吃完饭,又到了评价时间。
江浩看向甄小秋说道:“美食评价,主要从‘色香味形器’几方面入手。色就是色彩的运用和搭配,冷暖搭配,明暗搭配,深浅搭配等等,最主要就是要赏心悦目。”
“香就是香味,闻起来最起码要有食欲,不能闻之欲呕。”
“味就是味道,吃起来要好吃,这个是基本的,外表再漂亮,吃着味如嚼蜡,也不行。”
“形就是外表,色是色彩,形就是整体布局,要有机的搭配,让人不反感,在这一点上,法国菜做的不错。”
“器就是器皿,现在比较讲究这个,打个比方,一小盘菜放在一个大桶里,当然不好看。”
说完好的,自然要开启吐槽模式。
其实对美食的品鉴,有很强的主观性,毕竟每个人的口味不同,强行说一道菜的好坏,口味如何是不公平的。
第44章:砍死他
江浩让服务员将这一桌菜的主厨请来,没想到是一个二十多岁的女厨师,长得还不错。
“欢迎你们来就餐,对今天的菜还满意吗,如果有什么要求和建议可以提出来,我们下次改进。”女大厨很客气的说道。
既然对方如此有诚意的请教,江浩自然不会吝啬口水,
“普罗旺斯鱼汤,黄油放的太多。”
“煎鹅肝火候没有掌握好。”