影视世界旅行家(校对)第28部分在线阅读

　　“好的老板，我知道了！”
第36章：“美食滋味”增加中……
　　挂断电话，经理回到大厅，来到甄小秋等人面前，脸上的笑容更加灿烂。
　　“几位辛苦了，鄙人姓王，是大龙凤酒楼的经理。”
　　“拍摄美食节目，我们大龙凤酒楼大力支持，刚刚我们老板说了，派出最好的厨师，做出我们大龙凤最有特色的佳肴，当然，一切消费算我们大龙凤的。”
　　“几位请到我们的帝王包厢，我先给大家介绍一下我们大龙凤酒楼的情况，我们大龙凤酒楼以粤菜为主，当然，也吸收了一些其他地方菜系的品种，比如潮州菜、户菜、浙菜等等……”。
　　经理一边引领众人往楼里走，一边介绍大龙凤酒楼情况，不多时几人来到酒楼最豪华的帝王包厢，包厢内装饰华丽，确实犹如宫殿一般。
　　“我们大龙凤酒楼，擅长‘燕、翅、鲍’烹制，走的是贵族路线，对每一道菜品的要求严格到苛刻的地步，厨师队伍均是来自香港的顶极名家。”
　　……
　　摄像机架好，灯光打开，一共三台，全方位多角度。
　　一道道美食上桌，几个摄影师对着菜式一顿猛拍，江浩对这里的要求就是，能拍多漂亮就拍多漂亮。
　　这里要的是“惊艳！”
　　开局惊艳吸引人，也为后面的反差做足准备。
　　传统的上菜方式是“先凉后热、先荤后素、先咸后甜、先精后粗”，如果鲍鱼鱼翅同席，一般鱼翅在前，鲍鱼也会紧随其后，不会相隔太远。
　　冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果，上青菜则表示菜已全部上齐。
　　金华玉树鸡、老火靓汤、鱼翅羹、蜜汁叉烧、天麻炖猪脑、上汤焗龙虾、官品鲍鱼、椰汁冰糖燕窝……
　　每道菜都摆盘优美、香味诱人，甄小秋和其他工作人员都忍不住偷偷咽口水，而且心里也估算了一下，这桌菜估计不下几万块。
　　一位带着高顶厨师帽的大厨走进来，王经理赶紧介绍道：“几位，这是我们大龙凤酒楼的总厨戴师傅，就由戴师傅给各位介绍这些菜色。”
　　戴师傅对着众人微微鞠躬，脸上带着含蓄的微笑，当他扫过桌上众人时，忽然一愣，因为他看到了一个熟悉的面孔，
　　史蒂芬周。
　　江浩一直跟随拍摄组，但他一直没有发声，显得有些透明，根本没有别人注意他，戴师傅以前是接触过史蒂芬周的，这才一眼认出来。
　　戴师傅心里琢磨，他怎么来了，这里是吴老板的酒店，史蒂芬周的餐饮行业被吴老板给搞垮了，两人肯定是对头，今天来这里，怕是来者不善啊。
　　不过眼前还有重要的事情，好几台摄像机对着他，不容他多想，微微鞠躬后说道：“诸位，请品尝第一道菜，金华玉树鸡，自古有‘无鸡不成宴’的说法，鸡与‘吉’谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征，所以我们第一道菜就是鸡。”
　　“这道菜使用上好嫩鸡，配以熟火腿烹制，以菜心配之，金华玉树鸡，金华是指的火腿，玉树是指的菜心，这道菜色泽丰富，红、白、绿相间，色调和谐。”
　　“请各位品尝一下。”
　　菜分下去，江浩夹起一块鸡肉放入口中，只感觉鲜香淆嫩，极为爽口。
　　美味，好吃！
　　“叮～～收集到‘美食滋味’一份，请收集员再接再厉。”
　　江浩心里一动，面前出现系统光幕，查看任务进度条，发现已经多了一丝绿色刻度，后面显示“完成1％”。
　　江浩心中高兴，不过他可知道自己来的目的，关掉光幕放下筷子，吐出一根小小的鸡骨头，看向甄小秋说道：“这道菜确实美味，无鸡不成宴，金华玉树鸡，好寓意好彩头。”
　　王经理听到有人夸奖，脸上全是笑意，对着江浩不住点头，反观戴总厨，眼角却是忍不住抽了抽，总觉得有麻烦要上门。
　　希望自己想错了吧。
　　可惜，
　　有时候人的预感是非常准确的，他刚刚想完，江浩就再次开口道：“可惜啊，我只能给不及格，距离真正的‘金华玉树鸡’差的还远呢。”
　　王经理的笑容一僵，看向江浩。
　　甄小秋知道应该自己这个捧哏的上场了，带着诧异的语气问道：“我觉得非常好吃啊，怎么还不及格。”
　　江浩脸上带着和煦的笑容，也不看王经理的便秘脸，对着镜头说道：“金华玉树鸡，最好的鸡就是用文昌的嫩母鸡，文昌鸡肥美肉厚，可这只鸡，明显不是文昌鸡。”
　　“这道鸡是要去骨的”，江浩指了指桌子上的骨头，不言而喻，摄像师很配合的对着桌子上的小骨头照了一下。
　　“金华金华，自然是要用金华火腿，你别告诉我这是金华火腿哟。”江浩夹起一块火腿，在镜头前晃了晃，摄像师赶紧录下，同时又照向脸色愈加尴尬的戴大厨。
　　放下火腿，江浩又夹起鸡头，呵呵一笑，“鸡头凤尾，鸡头最重要，你竟然用的胡萝卜雕刻，这道菜的寓意全被破坏了，这是最大的差评。”
　　“所以，我给不及格。”江浩说完坐下。
　　王经理脸色难看的很，看了看江浩，又看向甄小秋：“甄小姐，这位是。”
　　甄小秋笑着说道：“王经理，这是我们美食栏目请来的品鉴嘉宾主持，负责打分，毕竟咱们是评比十大酒楼吗，我们都是外行，自然要找个内行撑场子了。”
　　戴总厨凑到王经理耳边小声嘀咕了两句，王经理一愣，看向江浩的眼神充满警惕和敌视，点了点头低声道，“你在这里招呼，我去通知老板。”
　　此时他也意识到，此事怕有蹊跷。
　　王经理转身出屋，江浩也知道这家伙去做什么，他也不惧，现在他就是一个蹭吃蹭喝的角色，就算对头吴老板来了，也奈何不了他。
　　拍摄继续。
　　……
　　“我给大家介绍这道‘生拆蟹肉烩海虎翅’，这道菜我们采用上好鱼翅，经浸发、滚煨翅等多道工序而成，翅针透明软化，味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。”
　　“请各位品尝。”
　　江浩用勺子吃了一口。
　　“叮～～收集到‘美食滋味’一份，请收集员再接再厉。”
　　任务完成度已经增加到2％。
第37章：全吐槽模式开启
　　戴总厨说完，有些紧张的看向江浩。
　　江浩吃了两口，点了点头，脸上一副享受的样子。
　　“很赞。”
　　“有诗云：‘海鱼沙玉皮，翦脍金齑酽。远持享佳宾，岂用饰宝剑。予贫食几稀，君爱则已泛。终当饭葵藿，此味不为欠。’就是夸奖鱼翅的。”
　　听到江浩如此说，戴总厨紧张的神情明显松了一下。
　　“可惜啊～～”
　　听到这两个字，戴总厨刚刚放松的心就是一抽，我靠，这个王八蛋又要说什么。
　　甄小秋继续捧哏，“可惜什么？”
　　江浩放下勺子，脸转向镜头，侃侃而谈道：
　　“鱼翅有很多分类，以产地分，自然以海虎翅为首，还有产自犁头鳐的群翅，产自牛皮鲨、姥鲨的天九翅，其下还有蝴蝶青翅、青片翅、牙拣翅等等。”
　　“以部位分，分尾翅、脊翅、翼翅。”
　　“这碗鱼翅烩，做法不错，味道十足，可惜啊，用的鱼翅材料却只是下等的蝴蝶青翅，而且还是价格最低的翼翅。”
　　“我只能说，厨艺不错，材料不行，评分吗，只能给个5分了。”
　　江浩说完还无奈的摇摇头，一副悲天悯人的样子。
　　“5分，又不及格啊，会不会少了些，我觉得很好吃啊。”甄小秋适时的搭了一句腔。
　　江浩摊摊手，“没办法，如果他写上浓汤鱼翅，我不会评分这么低，可是他菜单上写着‘生拆蟹肉烩海虎翅’，用海虎鲨的名头，有些欺骗顾客的嫌疑啊。”
　　“而且你看看这价格，一碗羹汤几千块，明显就是当做上品在卖的吗，所以我只能给不及格了。”
　　这几句话就有些诛心了。
　　材料贵贱只是美食的一方面，很多菜都是用最普通的食材，可却能做出最美味的菜肴，但如果带上欺骗顾客的噱头，以次充好，这就不是一个概念了。
　　江浩明着是说明解释，其实暗中已经下了狠刀子，一刀见血，戴总厨脸色变得更加难看。
　　他现在有些不敢介绍其他菜式了，生怕江浩再次说出什么。
　　摄像师把这些画面都拍摄下来，等回去剪接出来，肯定特别有意思。