封神之灶王爷奋斗史(校对)第133部分在线阅读

“哦？”
碧霄催促道：“是什么，快拿出来给师叔我看看。”
齐元从衣袖之中将那个瓦罐取出来，往碧霄手中一送。
“这是什么，你怎么还绑了个男人回来？”
碧霄开始还没主意，不过随即眼中灵光一闪，顿时看穿了马善的幻化之术，直透本源，顿时脸色一变，惊咦一声：“这……莫非就是那个灯芯……”
…………
竹林中，小溪旁。
鹤灵儿欢快的哼着小曲，胖乎乎的两只小手中，一手扯着一条长长的蟹腿，另外一只手则拿着一只小刷子，正在刷洗大青蟹的外壳。
每当这只大青蟹想要挣扎的时候，她就拿起旁边的一根棍子把这只螃蟹敲晕。
虽说鹤灵儿的实力算不得多强，不过比起这只螃蟹来说，还是非常厉害的。
齐元因为带回了灵柩灯的灯芯，很是被师父师叔夸赞了一通，然后，就被师父叫回去考教功课去了。
毕竟他拜师也就这几年的时间而已，平时偶尔外出也就罢了，结果这次一出去就是这么长时间，耽搁了修行可就不好了。
既然齐元没有时间收拾这只大螃蟹，鹤灵儿心血来潮，突然想亲自动手给自己做一顿好吃的。
她自持跟随齐元日久，基本上齐元每次做菜她都在身边，而且齐元也从来都没有避讳过她。
即便是传授齐一的时候，也没让她离开过，所以小丫头自以为已经学到了许多东西，觉得做一只螃蟹应该不算困难。
更何况，她要做的还是她认为最简单的一道菜：清蒸大螃蟹。
做菜之前，她不但专门找齐一借了厨具，而且又请教了齐一具体的做法步骤，以免自己记差了。
把这只大青蟹洗刷好之后，鹤灵儿取出一根绳索，将螃蟹捆上，放进酒缸里泡着。
这是齐元根据龙宫赠送给他的灵酒配方，酿造出来的一种料酒，专门做菜用的。
将螃蟹放进酒里，不仅可以去除腥味，而且喝醉的螃蟹在蒸的时候，也没有力气挣扎，爪子不会掉，蟹膏也不会因为挣扎而散掉，再者捆起来肉质不会柴，口感更加紧实。
当然，这些都是齐元告诉她的。
然后，她在一旁开始准备配料。
这些倒是简单，虽然小丫头显得有些笨手笨脚的，不过有齐一在旁边教着，总算是磕磕绊绊的做完了。
大半个时辰之后，鹤灵儿见这只大青蟹已经没有力气挣扎了，就把它拎起来放入锅中。
然后以法力催动火焰，大火蒸了一刻钟之后，将锅盖打开。
看着锅里被蒸的红彤彤的蟹壳，鹤灵儿满意的点了点头。
把螃蟹拎起来放在石桌之上，解开捆绑的绳子，伸出手去打算扯下一只蟹螯，尝尝味道如何。
然后，她的手就被蟹螯夹住了。
“诶？”
鹤灵儿有点发蒙。
乌溜溜的大眼睛满是迷茫的望着这只被煮的红彤彤的螃蟹，感觉到手臂上一阵疼痛传来，顿时眼泪汪汪的，就要哭出来了。
“噗哈哈……”
不远处碧霄走了过来，看到这一幕忍不住抱着肚子大笑不已。
第162章
醉蟹
齐元闻声赶来，见到这一幕也是哭笑不得。
连忙伸手在红彤彤的蟹背上一敲，大螃蟹顿时犹如触电一般猛地一缩，整个身子都缩成了一团。
拉起鹤灵儿的手臂看了看，见上面只是被剪出两道红痕，并没有出现伤口，这才松了一口气。
只是看着这丫头眼泪汪汪的小可怜样，显然是疼的厉害。
齐元轻叹一声，取出一枚治疗外伤的丹药，用水融化了之后涂抹在小丫头白白嫩嫩的小胳膊上。
片刻之后，红痕消失，疼痛不在，只是鹤灵儿的嘴巴依然嘟着，显然很不开心。
“灵儿真没用，连一只螃蟹都做不好。”
小丫头的情绪有些低落。
齐元呵呵一笑，道：“你以前看我做的大都是普通螃蟹，这只螃蟹毕竟已经成精了，若还按照普通螃蟹的做法，当然做不好了。
再则我做菜的时候，用的是薪火，火候大小任我掌控，你主修的又不是火系道法，火候不够也是正常。
好了，切莫生气，区区一只螃蟹也敢招惹我家小灵儿，且看老爷我帮你报仇。”
一旁碧霄走了过来，把小丫头揽入怀中，捏了捏她那肉嘟嘟的小脸蛋，好奇的看向齐元：“你打算怎么做，再重新蒸一回？”
齐元看了看已经被鹤灵儿蒸的全身红彤彤的大螃蟹，想了想，道：“今天吃点不一样的，我来给你们做一道醉蟹。”
“醉蟹？”
碧霄饶有兴致的看了一眼大螃蟹，这家伙个头到也不算太小，看样子肉质倒是紧实。
唔，就是不知道味道怎么样？
她一边揉捏着鹤灵儿肉嘟嘟的小脸蛋，一边看着齐元忙活。
鹤灵儿原本还有些情绪低落，不过，随着碧霄将她的脸蛋揉捏成各种形状之后，她再也顾不上失落了，扭动着小小的身子，要逃离碧霄的魔爪。
奈何，她人小力弱，挣扎了半天，也只是徒劳无功罢了，最后只好气馁的放弃了挣扎，任由碧霄各种揉捏。
齐元开始忙活起来。
醉蟹的肉质细嫩，味道鲜美，且带着迷人的酒香，乃是真正少有的美味。
齐元先把适量的花椒下锅，炒出香味之后，盛出来放凉。
而后拿出一些老姜，用菜刀轻轻一拍，把姜拍松，切片，把螃蟹翻了个个，撇开脐盖，少量放入一些灵果果皮和花椒、姜片之后，又重新合上。
将螃蟹绑好放入一个坛子里，加入自制的酱油、糖、灵酒、蒜瓣、姜块、桂皮、话梅等物，又把灵参、玉梨、赤龙果等物挤压出汁液，一起当做调味料使用。
他没有使用盐巴腌制，而是以干话梅提供盐分。
又加入了一些灵果来提供果香味，这样的醉蟹做出来之后，口感会更加显得轻盈，又多了几分鲜甜，比起一般的卤味更加好吃一些。
同时也使得酒香味更加清甜香醇，即可提升蟹肉的鲜美，又能去腥祛寒。
随后齐元施展出一道封灵法术将坛子口给封印住，同时手上泛起灵光，伸手在坛子上轻轻拍打。
他在以法力轻微的震动蟹身，使得各种味道能够更加快速的浸透进螃蟹的体内。
因为有法力相助，入味的速度提升许多，倒是不用浸泡好几天才行。
齐元这次想做的是熟醉蟹，毕竟这只螃蟹体型这么大，还是蒸熟了吃比较好。
等他感觉差不多了，在龙纹如意锅中烧开了水，水里又加入一些生姜料酒祛腥增香，然后将螃蟹从坛子里取出来，放进锅中，隔水蒸熟。
这个时候的齐元格外小心，因为必须用大火蒸制，只有这样才能保留螃蟹体内的水分和鲜味。
同时还要小心看护，唯恐蒸过头了，不然肉质就会变柴，口感也会下降许多。
等到蒸熟之后，还需要用冷汁浸泡，这样既入了味，又保持了口感的温润。
“好了。”
随着齐元一声招呼，碧霄这才放开了一脸生无可恋的鹤灵儿，迈步来到近前。
这种蒸熟的醉蟹闻起酒味并不重，反而带有一种淡淡的花果香。
齐元把蟹壳打开，就见里面的蟹肉显得有些晶莹剔透。
碧霄眼睛一亮，忍不住品尝了一口，顿时只感觉入口鲜嫩爽滑，跟以往吃到的螃蟹截然不同。
不但多了一丝醇厚的酒香，而且那晶莹的膏黄显得极为肥腴绵润，唇齿之间那久久不散的味道，简直美妙的难以形容。
碧霄对于自己这个师侄算是彻底的服气了，没有想到，只是区区一只妖气那么微弱的螃蟹，都能做出如此美味。
齐元伸手招呼了一声，齐一鹤灵儿邓婵玉全都围了过来，尝了一口之后，都是两眼放光，开始大块朵颐。
鹤灵儿开始还用勺子吃了几勺蟹膏，不过随后她就将目光转向蟹螯。