美食计第15部分在线阅读

　　而且韩府里规矩严，她怕江樱不懂规矩万一出了什么岔子，她没法跟庄氏交代。
　　“没事，有春月在呢！我不懂的就问她。”
　　李氏终究没拗得过江樱的坚持，只得听了两个孩子的话，老老实实的歇在了牀上。
　　躺在牀上快睡着的时候，还想着等这月工钱下来，得好好谢谢樱姐儿这懂事的孩子。
　　江樱跟着宋春月走了差不多一个时辰，终于是来到了韩府。
　　作为下人，还是低等下人，而且是临时的低等下人，她们自然只能从后门进去，但只是个后门，便叫江樱瞧出了韩府的规模之大。
　　从后门到厨房，一路上更见布局高雅。
　　有兵有权有钱有名的士族高门，尊崇的乃是清雅二字，奢靡在他们眼里，那是暴发户的行为。纵然是皇帝，在他们眼里也不例外。
　　“低头。”宋春月见前方是大夫人身边的丫鬟走了过来，忙小声对江樱道。
　　江樱低下头来，不由感叹丫鬟跟低等下人之间的差距竟也犹如天壤。
　　二人来到厨房，宋春月便将她母亲生病的事情告诉了厨房的管事吴大娘。
　　吴大娘长着一张很福气的圆脸，整个人给人一种很和气亲切的感觉，但仔细看眉眼间，便能瞧见藏着些刚硬在里面。
　　听完了宋春月的话，吴大娘着眼将江樱打量了一遍。
　　小姑娘十二三岁的模样，有些偏瘦，一张脸却还有些婴儿圆，一双水灵的眼睛黑似点漆，见她看来，眯起眼睛笑了笑，矮下身子一礼，道：“吴大娘好！”
　　吴大娘微微一愣，而后禁不住笑了笑。
　　这小东西倒是挺知规矩的，小小的年纪让人觉得娇憨非常。
　　“好了，去干活儿吧，做什么会有人告诉你。”
　　江樱答应下来。
　　片刻，就有一个长着容长脸穿着花褙子的年轻妇人走了过来，对江樱道：“你去洗菜吧，可得洗干净了。”
　　江樱顺着她手指的方向看去，见是一堆时令的小蔬菜，许多根茎上带着泥土。
　　她答应下来，抱起了菜盆。
　　刚要走，却发现自己不知道去哪儿洗，便朝那妇人问道：“请问在哪儿洗菜？”
　　“没看到那里有口井吗？”妇人不耐烦地指向院中的井，又厉声说道：“自己打水洗！”
　　“知道了。”江樱面无表情的应下，转身做了鬼脸。
　　她不就问一句在哪儿洗吗，也值当她这么大呼小叫的。
　　而接下来她才发现，这妇人除了对管事的吴大娘不敢造次之外，对其余的婆子和丫头们，都是大吼大叫的，且特别喜欢没事找事，鸡蛋里挑骨头……
　　江樱估计她年纪也就二十五六岁左右，无法用更年期来解释，只能说是性子太差劲。
　　洗菜的间隙，江樱大约理顺了厨房里的结构体系。
　　最大的管事就是刚才那个吴大娘，她手下有两个人，一个管白案，一个管红案，而方才支使她的妇人就是管红案的，众人喊她为余氏，管白案的是个四十岁左右的婆子，姓刘，大家喊她刘婆子。
　　再下面的便是负责各种膳食的厨娘，从糕点到凉菜素菜肉菜等，一应分的极清楚，加在一起约莫是有二十来位掌勺的厨娘。
　　切菜的打下手的更是不在少数。
　　江樱不由地咂舌，心道有钱人家吃个饭，真是讲究的不得了，一个厨房就这么多的下人，一个月光是工钱下来就得多少。
　　近晌午，厨房里忙得热火朝天。
　　宋春月给一位做蒸肉的厨娘打着下手，也忙得一脸汗。
　　反而是江樱菜洗完了，无事可做，那余氏正挑剔着几名厨娘速度太慢云云，顾不上来给江樱分配新的任务。
　　“家里临时来了贵客，大夫人交待加几道好菜，动作快些！”一名穿着紫色比甲的丫鬟过来吩咐道，她是大夫人身边的大丫鬟紫明。
　　“什么？”余氏当时就恼了，“现在要加菜，哪里来得及！”
　　“大夫人吩咐的，我只管传话而已。但要是叫客人觉得怠慢了，届时我可还得来找你。”紫明不买余氏的账，说罢便转身走了。
　　“动动嘴皮子谁不会！说的倒是轻松……”余氏不满的嘟囔了两句，但也不敢违背大夫人的意，“再加四个迎客的热荤和四个冷荤，另外两个素汤两个肉汤！都给我手脚麻利些！”
　　白案的刘婆子也交待了下面，加几样儿开胃的糕点。
　　本就忙的不可开交的厨房内，一时间怨声载道。
　　“那个谁！我说的就是你，还站着干什么，过来帮忙切菜！”余氏喊道。
　　江樱看了看四周，确定余氏喊得是她，便走了过去。
　　一来到案前，就有人塞给她一小盆剥好洗干净的皮蛋，丢下一句：“做酸姜皮蛋的，切得好看些！”
　
017：重出江湖
更新时间2014-11-30
20:45:25
字数：2192
　江樱暗自庆幸自己不是个门外汉，如若不然要想切好这外滑里软的皮蛋，还要切得好看……只怕只有挨骂的份儿了。
　　江樱老老实实地将皮蛋切成瓣儿，在碟子中整齐的摆好。
　　刚欲拿起面前的酸姜，却有人快她一步取走了。
　　江樱错愕的看着姜片在旁边一位旁婆子的手下被切碎，而后洒入了一盘冷碟中。
　　江樱：“大娘，那是我的酸姜……”
　　“什么你的我的，那我急需用，还不许我拿啦？”婆子看起来大大咧咧的，不理会江樱，径直做起了下一盘菜来。
　　江樱无奈，只得问道：“那您知道哪里还有酸姜吗？”
　　“用光了。”婆子一副理所当然的口气，反问她道：“那不然我拿你的干什么？”
　　江樱瞪大了眼睛，彻底无语！
　　看来在这厨房里，还真是一点儿道理都不能讲！
　　这是不是也太弱肉强食了一点儿啊……江樱欲哭无泪，想着自己今日是顶替李氏来上工的，如果连一盘冷菜都做不好，李氏定要受到牵连责罚，便想着弥补的办法。
　　酸姜是要腌的，一时半刻肯定弄不出来。
　　可左右不过是一道迎客的冷菜罢了，也没有那么要紧的，也不一定就非得做酸姜皮蛋吧。
　　江樱想了想，见那婆子手边儿的盆子里有一块豆腐，当时有了主意，伸手就将豆腐取了过来。
　　婆子发现她的动作，转脸见她拿刀正划着豆腐，当即问道：“你作何？”
　　“大娘教我的。”江樱抽空一抬头，咧嘴无辜地一笑。
　　以彼之道，还施彼身。
　　那婆子见她这副小模样，愣了愣之后，不怒反笑：“鬼丫头，学的倒挺快！”
　　李氏要是能跟这丫头一样，是也不会被人欺负的那么惨了。
　　※
　　一天有惊无险的过去，待到了放工的时间，宋春月便带着江樱除下围裙，出了韩府。
　　一迈出韩府后门儿，宋春月便重重的吐出了一口气。
　　西方夕阳正红。
　　“在这样的大户人家当工，不容易吧？”宋春月转过脸看着江樱，笑问道。
　　“我觉着还行。”江樱自认适应能力较强。
　　做好自己该做的，尽量去忽视余氏那种刻意找茬的人，该服软的时候服软，该硬气的时候再有一点自己的底线——她目前只能做到这个样子，再难些，就不行了。
　　宋春月听她一本正经的说觉着还行，忍不住噗嗤一笑，而后摇头道：“我就是忍不了气。”
　　江樱知道她直来直往的性子，边走边说道：“可在这种地方，如果不忍住一时的气，后头等着你的可就是大亏，太不值当了。”
　　宋春月略为讶异的看着她，正见江樱那张看似有些娇气、稚气未脱的侧脸，在夕阳的映照下，红彤彤的就像一个红润的小苹果，忍不住伸出掐了掐，道：“你呀，还没我大，装什么大人呢！”
　　江樱吃痛，转过头来瞪她，宋春月却哈哈的笑着跑到了前头。
　　“站住！”江樱跑着追去。