随身带个侏罗纪(校对)第275部分在线阅读

粉条这东西分来分去的，难免碎掉不少。所以旁边还会有小脚老太太在等着，等卖粉条的人走了，把地上的碎粉条扫扫收回去，淘洗干净了吃——这年头人们很少浪费能吃的东西。
这些卖粉条的只有少部分是农村自己做的，大多是隔壁那个县的，就是有造纸厂的那个县的。他们那里的粉条在附近很出名的。
还有一样也是过年必备的，那就是鱼。年年有余（鱼）就是广大老百姓的追求了，所以过年怎么能没鱼呢？
至于其他的，像是对联什么的，也都是各显手段。想省钱自己买红纸回家写，总之都要提前备好。年前要囤菜和馒头，要保证能一直吃到正月十五元宵节，到那天才算正式过完年的。
到了过年那几天是除了串亲戚什么活都不干的，否则兆头不好，说明你这一年都会过得很辛苦。
家家户户必不可少的还有猪肉，就算再穷的人家，也会多少割上几斤肉，免得有了客人没肉菜招待人。至于条件好点的，那就是一个“臀尖”——就是一条猪后腿带半个猪屁股。
还有“礼条”，出嫁的大姑娘小媳妇儿回娘家必带的东西，基本上每家都要准备的。
燕飞就是趁着这时机，准备自己杀猪卖肉了。
养牛场的大门外，新搭了一个锅灶，上面一口大锅一大早就加满了水，炉膛里火焰熊熊，这是烧开水等着给猪褪毛的。
除此之外还有个简易的架子，三根木头支起来的，一会儿挂肉的。
猪已经被拉出来了，放在门口让来来往往赶集的人先看看。其实大家一看那架子和锅灶，就知道这是要杀猪了。这么做是为了证明这猪是健康猪，让大家买的放心。
旁边的简易案板上摆放的杀猪刀褪毛刀打气筒等。
腿上绑了根绳子被拴在路边的猪拼命嘶叫着，估计是已经预料到了自己即将到来的命运，有了不好的兆头。可惜这就是它的命运，来来往往的人可没同情它的，都是笑眯眯指指点点的，有想买肉的已经开始盘算一会儿要它身上什么部位的肉了。
二百斤的猪在这年代不算什么大猪，别人家的三四百斤的都有。可要是论肉的味道，其实那些大肥猪的味道一点都不好。因为现在养猪大多都是没骟过的，养的时间太久的话，肉的味道里就带了股腥燥味，难吃得很。
赶集本身就是凑热闹的事儿，有地方杀猪，路过的人们驻足一会儿看看也是正常。养牛场的人要的就是这个效果，都不来看，一会儿猪肉卖给谁啊？
不怕不识货，就怕货比货。这养了半年的猪和别人家那养了一年甚至好几年的猪，一看就能出来。而且这猪也精神，活蹦乱跳的想逃跑，叫声高亢，大家一看就知道这猪肉不会差了。
所以猪还没杀，已经有人开始问价格了。
黑子就是负责答话的，既然人家问，就不能让人再走了。也有等不及想先去集市上买东西的，那也不怕，黑子招呼着大家：“尽管来，什么时候来都行，后院还有几十头猪，不信的过去看看，都活蹦乱跳的，没一个有毛病的。”
这话都信，经常赶集的都知道这养牛场，还有不少来送秸秆买酒经常打交道的，基本上看着那猪长大的，还能信不过吗？
等到问的人够多了，燕飞就准备杀猪了。
正准备动手，看了看旁边一脸兴奋的燕超，问小家伙道：“哥哥要杀掉这大肥猪了，你害怕不害怕？”
“不怕不怕！我要吃肉肉！”燕超兴奋得脸红了，根本不见一点害怕。
周围的人群也是如此，不就见点红（血）吗？这年头村上自己杀猪的多了，谁还没见过啊？正好看看凑个热闹，过年红红火火啊！
看他准备动手，高瑞马超黑子他们都纷纷凑了过来，拿着绳子朝那正嗷嗷惨叫的猪围了过去。燕飞一看，笑眯眯地摆摆手：“行了行了，就杀个猪你们慌个什么？拿好盆子准备接血就行了。”
说着自己上去胳膊一搂就把猪拖了过来，朝着那小案板上一放，黑子眼疾手快地把大盆子朝下面一摆，人就跳了老远。燕飞等他站开，另一只手拿刀就捅进抽出，那血‘嗞’地一下就飚了出来。
真是干脆利索得很。
“利索……”
“后生好力气……”
“这杀猪的厉害，活儿好……”
“看这手艺，这后生经常杀猪的吧……”
别人一看这利索劲儿，顿时赞不绝耳。
也是，别人杀猪最少都得五六个人帮忙，还要把猪捆好防止放血放到一半猪再爬起来跑掉——农村里不专业杀猪的这样的情况常见得很，有准备不足的，那刀不够锋利，捅了半天都捅不进去，就别提让猪遭多大罪了。
好不容易刀子捅进去了，自信满满地一拔刀，那猪嗷地一下又爬了起来，流着血满村子跑——这是没杀到要害的，多得很，别提多搞笑了。
不过也热闹，农村一杀猪都是好多人等着分肉的，大人小孩儿闹哄哄的，一群人追着受伤的猪跑，气氛热烈得很，回家还能议论上半天。
有知道的听见那最后一句话还帮着解释：“别看人家年龄不大，可是这养牛场的大老板，不是杀猪的……”
众人就笑，还有人赞叹：“真是能者无所不能，大老板杀猪也利索……”
一连串的赞叹议论燕飞充耳不闻，懒得用手按了，一只脚踏在猪脖子上，等着血放干。
那边马超他们已经拿着打气筒准备好了，血放干净就在猪蹄子的地方割出了口子，拿铁钎朝里面捅，接着一人按着一人开始打气。
还要有个人拿着棍子在猪身上敲打敲打，让充进去的气把猪全身都充满，这是为了一会儿给猪褪毛。农村有的时候找不着打气筒的，那就是人们用嘴吹的，小伙子们轮流上去吹——吹牛的都见过，不过这吹猪的，以后的人们就见得少了。
充完气的猪看着像是胖了几十斤，被燕飞提着扔进了更大的一个盆子，几个人有人朝着猪身上浇开水，有人拿着小刀开始褪毛，反正忙活得很。
接着就是分肉，不少人看着开始褪毛就围过来了，指指点点的说自己准备哪地方的肉。还有争执着要同一个地方的，黑子就赶紧招呼：“别急别急，都有，要什么地方的都行，院子里一群猪等着你们呢！”
这话听着怎么别扭呢？
第一百四十六章
卖肉卖酒挣大钱
要说分肉这活儿，谁也比不上燕飞，买肉的指点着自己要多少，那刀刷的一下就过去了，都不用第二刀。
肉一切开，肉质好坏大家就看得更清楚了。淡红色的瘦肉白花花的肥油，猪皮透亮，切一块肉扔桌子上都是带弹性的，“礼条”割下来提着一看就精神，猪皮也不是那种皱巴巴的，怎么看怎么好。
出来买肉的大多是家里掌管财政大权的，平时也不是没买过肉，一看就知道好不好，这下买肉的就更多了。
黑子马超他们帮忙过秤收钱，快得很。
别说猪头猪肚这些了，连猪血也是有人要的。过年了，人们有的是闲工夫，回去慢慢收拾好了，这都是上好的菜肴。
这些东西都不用称重，便宜得很，实际上要是请人杀猪的，这些下水就是请人杀猪的报酬了。
正好也不用自己收拾了，反正花钱买走的人用袋子一装就提走了，回去了自己慢慢收拾。
二百斤的猪竟然不够分半小时的，燕飞这边还在分肉，那边已经有人催了：“赶紧接着杀啊！都过年了咱也吃点好肉，免得回头又买到老母猪肉，买回去还落埋怨……”
一个‘又’字，顿时让大家都笑了起来。
有这种体验的人真不少，那肉什么滋味大家都知道，就不说了。
平时买肉都是三五块钱的，过年割肉最少都是三五斤，还要准备至少一个以上的三四斤的“礼条”，这么点肉真不够分。
这天到中午的时候已经杀到第三只猪了，还有有人等着买肉。甚至有在集市上买过的，看着这肉好，也再买点回去吃的。
每个买肉的临走了还被交待了一句：“过几天杀牛，牛在后面牛棚里，什么样儿的大家可以看看。不信的进去看看，保证过年让大家都吃好肉。”
牛肉贵，买的人家就少，提前宣传一下，免得到时候卖不出去。
有想买的就会赶紧问一下具体什么时间，燕飞其实还没想好，还是临时决定的，准备在大年二十二的时候杀牛。农村习俗，腊月二十三就是小年了，赶在过小年前把牛杀了，估计六七天的时间，肉也能卖个差不多了。
燕超这小子中午吃着肉一直喊香，得亏燕飞一直在前面忙，否则肯定得气吐血。从跟着自己回来，就跟着自己顿顿吃恐龙肉吃恐龙蛋，因为他年龄小，不敢让他多吃，现在弄得好像虐待他了一样。
不过在这里肯定是比在县城那个小院好玩多了，这小家伙一来这里就彻底玩疯了。别人怕的要死的老虎，他敢骑不说，还敢掰着老虎嘴唇看虎牙。燕飞现在就盼着媳妇儿赶紧来，这都回去两天了，怎么还不来啊！
这人就不经念叨，燕飞这边正想着媳妇儿，等到别人换他回去吃饭，刚吃过饭到前边来，正好看见姑娘笑眯眯从大路那边走过来。
一看见这里正忙，二话不说挽起袖子就准备帮忙——是真忙，旁边那个卖酒的小窗口也是围着一群人，等着买酒的。
看着她准备拎刀上阵，燕飞还没说话，马超就赶紧劝她：“你在旁边看着就行了，要不过来帮忙算账收钱也行，这拿刀的活儿你就别干了吧！”
也太大材小用了，省大法学院的大学生啊！让她来给大家伙儿切肉，谁好意思啊？
吃过饭的燕超一见徐小燕就蹦蹦跳跳跑过来了：“嫂子你带我去骑老虎吧！我哥都杀了一晌的猪了，也不带我玩！”
姑娘一听他喊嫂子，脸就红了。还没说话，燕飞就先阻止小家伙了：“我不在那边你们就别去和老虎玩了，那家伙可不是咱们家的狗，万一惹毛了还是有危险的。”
徐小燕也赶紧劝小家伙：“那大老虎只有你哥哥才能拉的住，嫂子……啊……姐姐可不行，等一会儿忙完了让他带你去好不好？现在我教你玩个新游戏，比骑老虎还好玩的！”
燕飞听姑娘说错话，自己在旁边就傻乐，一不小心下刀太利索，“礼条”都给人家割歪了。弄得人家笑话他：“这看见媳妇儿拿刀的手都不稳了，以后小心气管炎啊！”
燕超看没人赞同自己去骑老虎，退而求其次：“那你带我骑牛牛行吗？骑尖角大牛去？”
这个可以有，他说的尖角大牛就是姑娘熟悉得很，知道肯定没问题的，就带着他进养牛场玩了。
平时赶集是按农历，双日才有集市，而且每天集市基本上到十一点就没了。过年的时候就不讲究这个了，下午三四点街上还有人。
燕飞这边养牛场则是更晚，赶集的回家时候看见这里有卖肉的，就过来看看。生意就是这样，越是热闹的生意就越能招徕人，一直忙活到晚上天都黑了才没人。
一天杀了五只猪，大张小张的钞票收了一大包。
最后算了一下收入，基本上比整只猪卖给杀猪站要多卖一千来块钱了，平均每只也有二百来块钱了。
燕飞直接就按人头一人分了一百块钱，算是过年的奖金。当然是领工资的才有，没工资的就算了，成老头也从大棚那边过来了，给他钱还不想要，不要也不行，都有。
这老头白天一直在那边看大棚，杀猪这种事儿别人看热闹，他就不用看了——当过兵打过仗的人，杀人都看得不稀奇了，何况杀猪。
后面的几天就是每天杀猪卖肉了，而且过年了酒的销量也是大增，天天排着队买酒的也多得很。燕飞赶紧趁机交待，那长寿酒要多宣传，尽量少卖以前的龙骨酒了。
得亏初中也马上考完期末考试了，方小青和龚翰卿两个“童工”也能来帮忙，否则还真忙不过来。