捡宝王(校对)第553部分在线阅读

　　吃过海贝的人都知道，海洋里面大量贝类能吃的肉很少，比如扇贝，两个大贝壳中间一点肉，再比如生蚝，这玩意儿更霸道，肉能有贝壳重量五分之一就不错了。
　　黑金鲍看起来也是这样，它有一个大甲壳，甲壳上往往又附着一些乱七八糟的东西，好像没多少肉。
　　实际上并非如此，收拾黑金鲍就能知道，这玩意儿肉大壳薄，一只大鲍鱼，鲍肉可占据50%的重量，鲍肚占20%。
　　而黑金鲍和大多数贝类还有个不同之处，那就是它的内脏也就是鲍肚也能吃，所以黑金鲍全身70%的部分都可食用。
　　狼哥不懂烹饪，李杜亲自下厨。
　　他了解黑金鲍的时候学习过怎么来烹调这种美食，这个鲍鱼不同部位有不同吃法，一个鲍鱼可以用多种做法。
　　狼哥也不会宰杀黑金鲍，他只是洗刷掉了外表的杂物，剩下的都得李杜亲自动手。
　　拿起一个大鲍鱼，李杜问道：“谁要拍照片？”
　　沃克、阿伦、汉娜和撸官急忙冲上来，举起手机相机噼里啪啦一顿拍摄，然后发到自己的空间里进行炫耀。
　　等到他们拍完照，李杜开始收拾。
　　他擦干净黑金鲍的贝壳，找到比较尖锐一头，这是鲍口所在的位置，然后将拇指插入肉与甲壳之间。
　　这是第一步，他稍微用力将鲍鱼肉掰开，这样就会撕裂肚子肉和鲍贝连接部分，分出来的一些东西便是鲍肚。
　　鲍肚不要扔掉，他在灶台上熬着粥，里面有米、猪肉碎块、香葱叶子和虾仁，再把鲍肚切碎扔进去，这是一锅鲍鱼粥。
　　如此做法属于中国菜，中国古代达官贵人们吃的鲍鱼粥，便是用上好大鲍鱼的鲍肚所做，鲍肚大火熬煮后，营养能更好释放出来。
　　抠出鲍肚，他在鲍鱼口找了找，然后看到一些粉红色的东西。
　　这是黑金鲍的牙齿，他将牙齿抠出来，对狼哥示意：“把它们剔掉，不过尽量别伤害到肉。”
　　他最后的叮嘱是废话，狼哥用刀如神，锋利的小刀在他手里快速转动，一枚枚鲍鱼牙齿便被切了下来，鲍鱼肉丝毫无损。
　　扔掉鲍鱼牙齿，李杜将裙边切了下来，这个位置的肉适合爆炒，因为它很能吸收调味料，可以做出好味道。
　　剩下鲍鱼肉可以做刺身，可以白灼也可以铁板烧。
　　李杜选择做刺身，他用干净毛巾将鲍鱼肉包好，使劲捶打了一拳。
　　这样，紧致的鲍鱼肉散开，否则不容易咀嚼。
　　他将鲍鱼肉交给狼哥，狼哥快刀出动，然后出来的鲍鱼片厚薄均匀如一。
　　剩下两个活鲍鱼他类似处理，不过鲍鱼肉分别做了白灼和铁板烧，这样虽然不多，可大家能尽量品尝更多的菜式。
第0756章
严查严防
　　黑金鲍都是大块头，毕竟能允许捕捞上来的鲍鱼，可是足足有十几厘米的直径！
　　李杜在他的社交空间里发布有鲍鱼的照片，他的同学以为这是超大型扇贝，却没有能猜到这是鲍鱼的。
　　毕竟，黑金鲍和普通人的生活距离有点远，捕捞难度和珍稀程度决定了它的售价，而售价又决定了它不可能进入普通家庭。
　　在场所有人都没有吃过黑金鲍，这样当刺身、白灼、爆炒等方式做出的一盘盘菜上桌后，再配上一小锅鲍鱼粥，一群人都期盼起来。
　　大奥和哥斯拉在船上钓到了鱼，汉斯先前没有摸到黑金鲍，但他摸到了几个大扇贝。
　　这样杂七杂八收拾出来，一顿丰盛的海鲜大餐出现了。
　　“可惜还缺一瓶红酒，澳大利亚的红酒很出名，我们在墨尔本该买点酒庄出产的上好红酒。”汉斯有些遗憾地说道。
　　汉娜瞪了他一眼，道：“要下海你还喝酒？你就这么着急去见爸爸妈妈吗？”
　　汉斯争辩道：“喝几口没关系吧？我们又不是喝醉了下水，再说，喝了酒我们就不下水了。”
　　苏菲打圆场：“来吧，我们向上帝祷告，感谢上帝赐我们美食。”
　　她的信仰在这个团队里面得到支持，大奥一家、汉娜和史蒂芬，都是虔诚的基督徒。
　　李杜尊重他们的信仰，等他们祷告结束才开始吃东西。
　　他们先吃的都是黑金鲍刺身，就想尝尝，这一只能卖几千块的鲍鱼，到底有什么魅力？
　　鲍肉入口，李杜首先感觉到的是肉质紧密、弹性十足，但咀嚼之后鲍肉又变得绵软起来。
　　肉味方面，鲍鱼肉拥有海产的鲜美且清甜醇香，越往后咀嚼，味道越是持久。
　　而且最棒的还是黑金鲍的口感，入口紧致弹爽，后面松软滑糯，很是神奇。
　　一行人吃过黑金鲍纷纷点头，苏菲低声道：“难怪它售价这么贵，确实挺好吃的。”
　　不光是好吃，黑金鲍的营养也很丰富，或者说超级丰富。
　　它们生活在海底火山质岩石上，肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜，此黑膜内富有独特的鲍灵素、鲍鱼多糖，这两种成分被认定具有防癌、抑制肿瘤生长的独特功效。
　　而黑金鲍鲍肉部分含有丰富的多元不饱和脂肪酸、维他命A、E、B12和硒、锌、碘、镁等矿物质，可以有效增强食用者免疫力、降低胆固醇、保护心脑血管，并具有显著改善视力的功效。
　　现在养生学风靡全球，不光亚洲地区，包括欧美澳等地在内，富豪们都开始聘用专业的营养师为自己打造食谱。
　　在所有食谱中，黑金鲍都是顶级食材。
　　吃过午饭，李杜没有再下水，他们刚得到游艇，难免觉得新奇好玩，狼哥开动游艇，带他们在浅海一带游玩。
　　休息过一天来，他们继续下海。
　　照例，汉斯跟随李杜，苏菲在两人上方海域保驾护航。
　　为了保护苏菲，李杜让她穿上了深潜服，配备有氧气筒等装置，这样她不必老是上浮下潜。
　　刚入水不一会，李杜正找了一个大鲍鱼指点给汉斯。
　　这时候忽然又有人潜了下来，然后举着个东西对准了他们。
　　李杜和汉斯注意到后吓一跳，这人很像举着一把短柄鱼枪，不是冷兵器鱼枪，而是热武器枪械。
　　他们纷纷浮上水面，互相看清了彼此相貌。
　　在海星-60旁边，一艘涂着渔猎局标志的快艇停靠着，先前入水的男人游向这艘快艇，不用说，他们碰到渔猎局的工作人员了。
　　“这是怎么了？”汉斯主动问道。
　　那工作人员上船，皱着眉头道：“你们先前总共三个人在水下，还有人带有氧气筒，这是干嘛？你们违规了！”
　　一听这话，李杜等人着急了，这不是胡说吗？
　　在澳大利亚捕捞黑金鲍，违规的代价是很严重的，轻则是轻罪，你要请律师进法庭销罪交罚款，重则会被直接抓捕，判有期徒刑，永远吊销渔猎资格。
　　李杜之前查看新闻，了解到当地每年都有违规者被判好几年刑的案子。
　　澳大利亚为了保护自家的海洋资源也是蛮拼的，渔猎局派出了大量工作人员，还使用无人机和监视器进行监控。
　　不亲身经历不知道这力度有多大，很多人抱着侥幸心理，觉得自己带朋友偷偷下海，或者偷偷使用违规工具来捕捞黑金鲍，偶尔用一下不会被发现。
　　但很多时候，渔猎局不会走眼，这些人往往一上岸，就发现渔猎官出现在面前，然后去法院起诉。
　　到了这阶段，很多人还是不当回事，水下作业不好取证。
　　先前那渔猎官就是使用了水下摄像机，这玩意儿看起来跟鱼枪似的，吓到了李杜等人。
　　因为不好取证，很多捕捞者会以为没有证据渔猎局和法院不好判罚。
　　这种想法是错误的，在海水产捕捞方面，法院判罚使用澳大利亚很少见的主动判罚方式，也就是相信原告方。
　　黑金鲍捕捞行业有句话，叫做“地方法院是渔猎官的家”，意思是法院永远只相信渔猎执法人员的证言。
　　一旦被渔猎官认为他们违规，那法院也会这么认为。
　　李杜上船展示自己的捕捞证，说道：“我们有两人允许捕捞，我和我的伙计，这位女士戴着氧气筒下水，是为了保证我们安全。”
　　他脱掉上衣给渔猎官看，继续说道：“昨天我们在水下遭遇了意外，一道海底火山蒸汽喷出来伤害到了我，我们不得不需要朋友帮忙做后援。”
　　看过捕捞证，又看了看李杜的后背，渔猎官皱起眉头。
　　苏菲想了想，又对渔猎官说道：“先生，我们是大卫·马林斯教练训练出来的潜水员，如果您和他进行沟通，或许他会告诉您，我们都是规规矩矩的好人。”
　　听了这话，李杜点头，马林斯曾经跟他们聊过，说他和当地渔猎官关系不错，他是这边的海洋救援组织骨干，救过他们的人。
　　苏菲的话起效了，渔猎官显然认识马林斯，他很认真的打了个电话，挂掉电话后，他点头道：“别做出让我误会的事！”
第0757章
不大对