天择(校对)第201部分在线阅读

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  土豪金见林封谨答不出来话,便得意的神神秘秘的告诉他,瘟疫的起源,便是瘟疫母虫。而这瘟疫母虫怎么来的?则是要人间的怨气,瘴气,阴气,病气这四气交错在一起,就会形成一只瘟疫的母虫,这就是一场瘟疫的源头。
  这四胜关当中,总兵暴戾好杀,治下民不聊生,怨气早就沸腾了。
  此时高温连连,却又赶上了交易的井喷时节,大量的牛马牲口在这里滞留,自然就熏蒸出来了大量的瘴气。
  草原上连番激战,冤魂累累,死掉的人乃是正常时节的十倍,百倍,千倍!阴气如何不重?
  最近四胜关当中人口激增,人多了,来自四面八方的病气汇聚,当然就多了。
  这四大条件一满足,就酝酿出来了一只瘟疫母虫,便感染在了这男子的身上,这男子一死,瘟疫母虫就彻底成熟,瘟病就会在瞬间疯狂扩散,短时间内就波及全城。
  林封谨翻着白眼道:
  “你怎么什么都要吃?我看你肚皮里面才应该有一只馋虫……罢了,你要我做什么?”
  土豪金便告诉了林封谨几个穴位,只要去按压病人的这几个穴位,那么瘟疫母虫就一定会从耳孔里面探出来看个究竟,林封谨只需要将一件衣服虚虚的盖住病人的头部就行了。土豪金就会藏在衣服的影子里面守株待兔,然后肯定就会发生很黄很暴力的事情……
  至于瘟疫母虫反扑逃走这种事情,林封谨却是没有想过,因为他还没有忘记土豪金的另外一个名字:真龙蜮王!!
  接下来的一切事情也是很顺利的,林封谨肯出手救人,已经令达来家的人喜出望外,再说他又不收钱,就算医治不好,还有更坏的结果吗?
  而土豪金也是很给力,林封谨给它制造出来了机会,那瘟疫母虫一探头就被这厮很凶狠的咬住了,直接就拖了出来,呈现出了微红色。大概头发丝粗细,却是起码有一尺来长,身上长满了密密麻麻的细小卵泡,据说一个卵泡里面就有成千上万的瘟虫。看起来就是十分瘆人。
  林封谨很巧妙的用身体挡住了这个方向,所以达来家也看不到这边,土豪金也是肆无忌惮的吞吃,大概十来个呼吸的时候就妥当了,重新爬回林封谨的影子里面隐藏了起来。
  瘟疫母虫一除,那达来穆立即就醒转了来,嘴巴里面却是已经开始喃喃的说要喝水,喝水以后就觉得饿,不过看他现在的身体状况也不敢给他大吃大喝,喝了两碗剩余下来的稀粥,便沉沉睡去了。
  而就在瘟疫母虫被除掉不久,林封谨此时也忽然感觉到了不大对劲。
  他此时五神苏醒,体内已经是处于小圆满状态,因此感知比之前灵敏了数十倍。仔细内视就能感觉到,一股无法形容的庞大力量,正从土豪金的身上缓缓的转移到了自己的身体里面,恰好涌入的入口却是在背部下方处,林封谨背部的红痣也开始再次出现,徐徐的将这庞大力量吸纳得涓滴不剩!
  这个位置早就引起了林封谨的重视,之前在初入到注辇谷的时候,林封谨就发觉自己的背后似乎有个孔洞,将那漫山遍野的“知见障”给吸附了过去,此时出现异常征兆的,也是在那个点上。
  林封谨却是不知道,他为了满足土豪金的愿望,杀死了瘟疫母虫,而这瘟疫母虫倘若是没有死的话,掀起的庞大瘟疫甚至将席卷四国,为此丧命的人数都至少是万人,甚至十万人来计算的。
  而林封谨纠正了这一点,可以说是功德无量!虽然是未雨绸缪,却是改变了千千万万人的命运啊!并且还是从死到生的巨大命运,由此衍伸出来的功德,就绝对不容忽视,偏偏林封谨身上有那奇特的红痣,肯定是不容功德浪费流逝的,便涓滴不剩的吸了进去,自然就异状被林封谨感觉到了。
  非但如此,林封谨还感觉到,似乎在蒙蒙苍穹上,有一双无爱无恨,无悲无喜的眼神,正在注视着这边!那就是天意!上天的意志!
  自己杀死了瘟疫母虫拿到了功德,却违反了天道,别的不说,单说那几十万人因为瘟疫的流行明明该死,却还是活着,这种巨大的反差,就足够令天意觉察,重视!
  尽管目前林封谨还不知道功德有什么用,而被天道重视有什么具体的坏处,但他隐隐约约的还是有所预感,只怕自己以后的日子也是想要平静也平静不下来啊。
  树欲静而风不止——林封谨忍不住在心中叹息道。
  ※※※
  此时虽然林封谨百般感慨,但达来家的人的感慨就只有惊喜和感激,林封谨也是不以为意,一笑而过。
  这时候,老人达来汉便看到了旁边的那只羊羔,抹掉了老泪,便很认真的说:
  “家徒四壁,无以为报,只能借花献佛,为恩公烤一次肉了。”
  林封谨这时候有些忧心身体的变化,哪里有心吃烤肉,便说要走,两个少年当然是不肯放人,匆忙当中李威便道:
  “恩公一定要留下来,额部格(爷爷)烤肉的本领,草原上都没有人比得上的!以前每一年的那遮幕大会,都要请他去烤肉,大汗吃得开心,就会赏赐下黄金牛头,只要额部格参加了的那遮幕节,黄金牛头就从未没旁落过,所以恩公请不要再推辞了!”
  林封谨心中一动,他在草原上呆了这么久,当然知道所谓的黄金牛头并不是用黄金打造的牛头,而是将牛的鼻环打造成金的,牛角是银制的,牛眼剜出来镶嵌玛瑙,一对牛角上面挑着两匹最好的丝绸,价值也是很不菲了。当然,最主要的还是那至高无上的荣誉。
第005章
黄金牛头
  林封谨忽然又想起了之前的一件蹊跷事,便是看到的在旁边墙边摆着的那一长排牛头骨,顿时吃了一惊道:
  “你爷爷竟然拿了这么多的黄金牛头??”
  感情那一排牛头骨,根本就不是什么少数民族的怪癖,而是代表着这老人毕生累积起来的最高荣誉啊!虽然上面的财物已经被用尽了,但是牛头骨上面寄托的荣耀,却是丝毫都没有褪色。
  一念及此,林封谨也不打算走了,倒真的是起了几分好奇的心思。倘若这孩子说的是真的,这老人在这烤肉方面的本事,只怕是天下第一了,难怪得他儿子死前都念念不忘老头子亲手烤出来的美味,这东西对他来说,估计不仅仅是代表着吃,更是亲情和昔日荣光的回忆。
  林封谨当然不会错过这老头子达来汉烤肉的过程,只见这貌似衰微的老人见了洗刷干净的羊羔以后,居然不去皮,只是让孙子烧了一大锅开水出来,慢慢的将毛扯掉了,在扯毛的同时,这老人似乎还在用手指揉搓着什么,看起来很是有些认真慎重。
  这清洗拔毛的时间,却就整整耗费了半个时辰,接下来却见到达来汉拿过了一把锋锐无比的小刀子,开始割肉,但凡刀锋经过的地方,全部都是这老人之前用手指揉搓得最多的地方!
  林封谨这时候才知道,先前的拔毛哪里需要得了那么久?分明是这老头子用几十年的经验在选择烤肉的部位!
  人人都知道,流水不腐,户枢不蠹,生命在于运动,活动得最多的部位的肉,是最劲道好吃的,因为每一头牲口的活动习惯不同,那么身上肉质最鲜美劲道的味道就肯定不一样,再加上每一头羊的口味不同,吃的草的种类肯定也有所偏重,所以哪怕貌似是同一块部位,都是有极其细微的区分,因此下刀的方式和部位都是肯定有所差别的。
  这道理说破了谁都知道,但要能够像达来汉这老人选材如此精妙准确的,那真真切切是要时间的积累,并且手底下不消耗几千万把头羊是不可能达到如此水准的。
  之前拔毛的过程乃是水磨功夫,但现在下刀取肉,却是大开大合,切出来的肉也是尽显草原豪爽风范,草原的汉子就是要喝最烈的酒,吃大块肉,玩最好的女人。
  这达来汉取肉都是一气呵成,虽然他上了一把年纪,却是运刀若风,那羊肉都是一块一块的若下雨一般的往下落,甚至有的肉上面还会带上小半块碎骨,有的肉上面则是挂了一刀油脂,等到将肉取足够,达来汉额头上都是爬满了密密麻麻的汗珠,却是一直等到了取完肉了才肯揩抹一下。
  接下来达来汉做的事情又是水磨工夫了,那自然是每一块肉上面都要剐出来花刀纹路,这里切一刀,那里片一下,有的地方貌似被切得藕断丝连,却是不会断掉,这样自然是为了在码料的时候尽快入味,为了保持肉的鲜嫩,要将肉汁锁在肉里面,所以烤制的时间未必会长。只有这样无迹可寻,大巧若拙的刀法,才能够达到最佳的效果。
  花刀切好以后,便是腌制入味了,等到达来汉将作料取出来以后,林封谨更是肃然起敬!!因为这老人家只端了一碟子青盐出来,除此之外,什么孜然,酱油、虾油、香油、醋,八角,大料,丁香、花椒、姜汁、奶皮……统统不要!!
  以前林封谨就在古书上面看过,盐巴这种东西乃是天下至味!千百种味道,以它为王!
  这达来汉的烤肉技巧,已经开始进入了以简驭凡的至道,甚至是王道,一把盐加食材,就能做出来冠绝草原的烤肉味道了,这本事真的是只能用返璞归真来形容。
  切好了肉,码好了料,这时候两个少年已经将预备好的柴火给弄了来,都是干透了的灌木,林封谨却是认不出来,只知道分成两种,多的那种柴火是黄绿色的,少的那种柴火是微微带着紫色的桠枝,上面还有些若枸杞一样干瘪掉的小果子。
  估计达来汉敢于只用盐来烤肉也和他取用的柴火有关,这烤肉的柴火应该是有独特的味道的,所以也能变相的起到调料佐使的作用。
  接下来林封谨却不见烤架,却见到了两个少年此时在火塘上面点起了火,然后在火中依次埋下了好几个核桃大小的石头蛋子,这几个石头蛋子全部都是黑油发亮,看起来不止被烤过了多少次了,紧接着又在火塘上面放上了一块蒲扇大小的薄岩,上面也是油黑发亮。
  见到了这阵仗,林封谨顿时恍然大悟,原来这是要用石炙之法来做了,常言说得好,炙烤炙烤,炙在前,烤在后,不过因为炙法太复杂的缘故,所以烤法得以发扬光大,却绝对不代表炙法弄出来的东西不好吃。
  等到石头蛋子被烧红了以后,达来汉便取过已经洗好的羊肚,将先前弄好的肉条全部都塞了进去,然后塞一把肉,装一块烧红的石头蛋,直至肉和块装完后,用草绳子把肚口扎牢,不让里面的热气遗漏,以便使烧红的石头与羊肉充分接触。
  这时,羊肚里嘭嘭鼓涌,似欲崩破,再轻轻翻滚待热气降温,停下崩跳时,用刀划开一点口子,取出积在里面的肉汁,当真是鲜香扑鼻,林封谨一尝之下,竟是觉得舌头都要融化掉了的感觉,只盼望这一刻永远凝固。
  与此同时,林封谨更是觉得自己双唇忽然发热了起来,心中也是充满了无尽的喜悦,同时暴露在空气外面的双唇的感应程度忽然是灵敏了数十倍,甚至都可以很直观的感觉到,在这嘴唇的带动下,自己的整个消化系统都“活”了过来一般。
  “这个是……七冲门苏醒的征兆吗?”
  林封谨要进一步修炼娠六妖的心法,那么就得破掉七大冲门,而唇则是第一道门户,又被称为飞门。林封谨之前想尽办法,却也是连半点感应都没有,却哪里知道今天在这里无心插柳柳成荫,要破这七大冲门,就得必须要天下极品的美食来作为引子!
  这时候林封谨已经将羊肚里面的肉汁喝干净了,里面的小羊羔肉已经被达来汉取了出来,正在岩板上面吱吱的烤着,从中渗出了浅褐色的肉汁,仿佛镀上了一层褐金,悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来。
  不过当达来汉夹起来了一块肉的时候,林封谨本来已经做好了大快朵颐的准备,没想到令人瞠目结舌的是,这老汉却是将这块肉压了压,居然随手丢弃了,看起来只是要取其中的油汁,当石板上面连续换了几块肉之后,因为岩板上的温度达到不了多高,所以上面的肉汁也渐渐的多了起来,堆积在了石板的凹陷处。
  这时候,达来汉才开始正式的将肉放上去炙烤,仿佛是在肉汁里面熏蒸一般,吱吱的烤肉声,还有一股独特的脂香蔓延了出来,这就是达来汉不要其余作料的好处了,可以将材料本身的最大原味呈现在众人的面前。
  有一句话叫做,清水出芙蓉,天然来雕饰,达来汉的技巧,便是以清水芙蓉的做法,辅以他几十年的经验来尽善尽美!很快的,达来汉就烤好了一块,递给了林封谨。
  林封谨一入口,只觉得裹在外面的肉汁是一种浓香甘美,然后顺势再一咬,那丰腴嫩滑的小羊肉居然是浑然不着力,在慢火轻炙的热力中就再次沁出一股带着青草芬芳的鲜汁出来。
  甚至可以很清楚的感觉到,那鲜美的汁水是飚射出来的,飞溅到了牙关上面,又分成四五滴滑落下来,含浆滑美,香醇味厚,更奇特的是,将这些串联在一起的,竟是那淡淡的咸味,最后才若点金之笔一般的回味着。
  这咸味居然仿佛像是串着珍珠链条的丝线,貌似最不起眼,但有了它以后,这炙羊肉的味道却是层次分明,井井有条,一波一波分门别类的攻击着自己的味蕾,沦陷简直就是在顷刻之间,那层层错错的变幻感受,只能用迷醉来形容了。
  接着达来汉又递上了一个破葫芦,林封谨一嗅,里面应该是喝剩余下来的残酒,他仰头就喝了半口,只觉得酒虽然劣,很是有些杀口,但是嘴巴里面的鲜美味道一冲一混合,立即就形成了另外一种十分独特的味道。直接一点来说,那就是逼着你继续吃肉喝酒!
  本来也是这样,酒肉酒肉,大口吃肉,大碗喝酒,二者本来就是不分家的。此时那达来汉炙烤送上来的羊肉已经慢慢变得金黄,一口咬下去,外皮已经是酥脆,但是再用力一点点,爆出来的就是“咔嚓”一声的焦香滑嫩,油脂和肉汁在嘴巴里面徜徉着,令人觉得额外的陶醉。
第006章
破飞门
  当林封谨觉得有些微微的腻的时候,送上来的羊肉又是那种连着软骨的了,开始慢慢的向着香酥过度,因为吃到这个时候,肚皮里面已经半饱,若是朋友聚会,就是进行到了开始聊天,偶尔夹一块肉慢慢咀嚼吃着的情形。这种香酥带骨的烤肉,便正适合这个时候的细嚼慢咽,浅斟低唱。
  这简简单单的炙烤肉,并且只用了一味盐巴,几块石头,锅灶都省掉了,但是内中的曲曲折折,层层叠叠,甚至有对食客心理的捕捉,都是令人叹为观止。可以说是深得以至简驭至繁的大道,难怪得可以独霸草原这几十年!
  这一顿烤肉吃完,林封谨忽然深深吸气,他顿时发觉了异常之处。原来他现在吸气的时候,双唇之间的飞门当中,竟仿佛是多了一层细密到了极致的网状物,似有形却无实。
  在娠六妖的心法当中,这一层网状物就被称为是飞门滤,林封谨一吸气,空气里面的什么灰尘杂物,甚至是病气,浊气之类的东西,竟是都被阻隔在了外面,吸入的全部都是极其精纯的元气,他一个人的吞吐呼吸量,就相当于几百个人在吞吐呼吸一般,自然是精神焕发,做起事来也是事半功倍。
  林封谨惊喜的发现,娠六妖这一道功法的第一关,居然就这么破了!
  他忍不住就惊喜的揣测:是不是接下来的六关就找六道天下美食来吃就可以破关呢?
  仔细一想却不大可能,有一句话叫做天下大道本是殊途同归。林封谨这一次破关的关键,只怕主要还是目睹了达来汉浸淫一生的炙烤手艺,从中领悟到了由至简驭至繁的天地之道,这才恍然大悟,得以破关。
  美食易寻,但是能够从美食当中入道的人,这世上又能有几个??
  达来汉身在草原,从一出生估计就和牛羊打交道,加上既又天分,又有坚持,几十年如一日的烤肉才能够达到这个境界,当然,这也与他身在草原上的环境有关。
  换成他出生在江南这种地方,便是家中豪富,也不可能每天有牛羊杀了给他练手——耕牛是极其重要的生产资料,杀一头就是违法,而且还不是小偷小摸这种,起码也是和强奸抢劫等等并列的。
  要达到达来汉的水准,没有几千头牛羊给他烤是肯定练不出来的,但是江南地区有烤了几千头牛还不领死的罪犯吗?有强奸了几千个妇女都不被杀掉的淫贼吗?既然没有,所以这样的烤肉神技,也只能在草原上练出来。

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