明星私房菜[直播]第329部分在线阅读

到家的时候已经凌晨一点多。
穆冉把孩子们放下来，便去了厨房。
这个点，没有地方可以买食材，好在别墅的浴池中养了些黑鱼，这鱼是她养来供餐厅使用的。冰箱里还有一些蔬菜、豆干之类的，分量虽然不算多，好在品种齐全，穆冉家两个双开门冰箱都被塞得满满的，再不济，家里面条、方便面、鸡蛋总是有的，实在不行也可以做点面让大家吃饱。
想着，穆冉从冰箱中把食材拿出来。
“我帮你洗！”
舒心和史梦进了厨房，庄晓婷紧接着也走了进来，三人一起洗菜摘菜，人多力量大，很快就把菜给洗了出来。
“穆冉，你家冰箱怎么这么多食物？”庄晓婷十分惊讶，“你们一家四口吃的完吗？”
穆冉笑了笑，有不少都是穆妈妈送来的，穆妈妈见她一个人带孩子辛苦，怕她没时间买菜，便经常买菜送过来，虽然穆冉制止过很多次，可她依旧经常送。
菜是真多，有鱼豆腐、豆饼、花干、腐竹、豆皮等，肉类则有牛排、牛肉、羊肉、里脊等，加上池塘里的二十条鱼，不出意外应该够吃了。
想到这，穆冉收拾了一下，开始做菜了。
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【主播，你困吗？】
【主播应该是个自制力很强的人，因为你每天都准时关掉直播器，上床睡觉，早上也早早起来，这好像是主播第一次熬夜熬到这个时候吧？】
可不是嘛，穆冉的自制力不错，她很少熬夜，每天准时睡美容觉，在她看来，天大的事都没有健康重要，从中医角度来说，晚上是身体脏器排毒的时候，熬夜对身体不好。
穆冉忍不住打了个哈欠。
来玩的其他人都去了三楼，三楼是叶放专门设置的游乐区，有桌球、乒乓球、电玩游戏机、跳舞机、投篮机等，这帮人玩得不亦乐乎，穆冉真心佩服他们，这么晚了精神还这么足，显然都是夜猫子。
菜已经洗好切好。
舒心问：“穆冉，这些菜要做什么？”
“烧烤！”
“我猜就是！”大家在一起熟悉了，听说穆冉做烧烤，几人一下子就想到敦煌那次。
史梦笑道：“穆冉，我要是有钱，也买这个小区的房子，住到你家隔壁来！”
“就是嘛！”庄晓婷也说。
舒心很得意，下巴翘的老高，“还是我有先见之明吧！”
穆冉淡淡地笑笑，没有加入她们的谈话，趁她们串串子的空隙里，她开始收拾鱼。
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穆冉从水池中把大黑鱼掐了出来。
她买来的黑鱼原本就是想用在餐厅里做菜，没想到提前做给这帮人吃。
黑鱼通体黑亮，身上有斑纹，这种鱼非常凶猛，生性凶残，具有攻击性，黑鱼在中国很常见，许多家庭都喜欢吃，尤其是病人，住院的时候总要用黑鱼来煮汤，因为黑鱼有促进伤口愈合的作用，营养丰富。
穆冉买的黑鱼是专门去农村弄来的，这些黑鱼是野生的，野生的黑鱼从眼珠就能看出来，野生黑鱼十分灵活，眼珠反光，肉质也更香，但现代社会污染严重，因此穆冉买回来在水池里养一段时间，去除它们体内的脏物，才杀掉做食物。
“穆冉，你买这么大一条黑鱼，是打算做什么啊？”
穆冉弯起嘴角，沉声道：“蒜泥香辣纸包鱼！”
“纸包鱼？这你都会做？”舒心惊讶。
史梦和庄晓婷却哼道：
“她有什么不会做的呀！她现在就是告诉我会做满汉全席，我都不惊讶！”
穆冉笑笑，传统的烤鱼虽然好吃，却有个缺点，烧烤的方式会破坏鱼肉的鲜香味，使得鱼肉和其他食材并无区别，烤好后的鱼肉焦干，口感偏硬，也大大破坏了鱼的口感。
之后，人们发明了用新的方式来烤鱼，即把鱼放入纸中，用纸包着来烤，也就是传说中的纸包鱼。
纸包鱼的做法，可以避免鱼直接受到火烤，避免鱼的肉质口感变差，也避免鱼的营养成分流失，使得鱼既有烧烤的口味，也有清蒸的口感，真是一举两得。
做纸包鱼，一般饭店都用草鱼做，因为草鱼便宜，但说起来还是用黑鱼做最好吃。
她买的黑鱼原本就有三四十厘米长，非常粗壮，没想到养了一段时间，变得更肥了。
【我靠！这是什么东西！比那什么黄鳝还吓人！】