荒原闲农(校对)第432部分在线阅读

　　“你这身衣服挺新的啊？”关启东问了一句。
　　老李展了一下自己的衣服：“昨天晚上刚上的身，您放心好了，咱们这里绝对卫生，菜也绝对够新鲜！我这可不是给你胡说啊，您瞧见那厨房里的章程了没有？一条条都是作数的，而且随时检查，还有规定的扣钱数，如果一月出现五次不合格，咱们就做不下去了……”
　　“这么严？”关启东有点儿吃惊。
　　一个小伙子插口说道：“可严了，估计县招都没这要求，甚至规定了洗菜的流程呢！”
　　“老实的干你的活，人家出钱就是请咱们来干活的，吃人家的饭就得守人家的规矩，你小子怎么不说你以前拿两千块，现在长成了四千块呢？都给我好好干活，别砸了自己的饭碗，谁砸了大家的饭碗我抽谁！”
　　老李冲着侄子们吼了一嗓子。
　　四千块钱在这边算是除了公务员之外的高工资了，至于什么上万的，一般人没技术没文化的也就是听说而已，一般人可拿不到这么多。
　　原本扳着一张脸，面对关启东的时候就堆上了笑容：“孩子们有点儿懒散，不过我会盯着的，您放心好了，这里的饭菜绝对不比您的星级酒店里吃的差！”
　　“那我这儿中午就等着尝您的手艺了？”关启东道。
　　老李笑着拍起了胸口：“您就瞧好吧！你这边是工作餐的标准吧，每人两个荤菜三个小素菜，米饭管够？”
　　关启东听了点了点头：“嗯，好像是这样的。”
　　以前大家来的时候都是胡吃海喝的，因为人少，也就那么点人当成客人就成了。
　　但是现在不能这么搞了，四家坪村不指望着赚钱，但是也能亏本啊，像以前那样像征性的交上一点钱，每顿都是大鱼大肉的，就算是在自家也没有这么便宜的东西吃啊。
　　因此这次来的时候，大家谈好了标准，每一个学生和老师都是一样的，标准的盒饭。
　　“今天清蒸的鱼段、韭菜小河虾、还有咱们这里特色的大碗子肉，另外还有红烧的鸭块，素菜就不举例了，到时候您自己喜欢什么选什么。”老李说道。
　　“好的！”关启东一听还挺丰盛的，满意的点了点头。
　　择了一会菜，在厨房里转了一圈，发现厨房里添了很多的设备，原来的柴灶也换成了标准的煤气灶，一字排开，足足有四个灶头，还有两个蒸屉。在厨房的一角摆着两个一人多高的气罐子。
　　再看看食堂，也改造过了，原本是个布棚子，现在已经换成了钢构架主体，仿古风格的建筑，宽敞明亮，一排排的椅子全都是实木的，只上了层清漆，透过清漆都可以看到美丽的原生的木纹理，一张条桌配着两个长板凳，差不多可以坐六个人吃饭，整个餐厅差不多能容下小二百人。
　　餐厅的顶上都是竹编的吊灯，这些呆灯很有特色，有的像是竹篓子，有的像是斗笠，满满的农家风，屋顶也没有用吊顶，直接露出了上面钢架与木板纹，还有走的空调管道，清爽整洁赏心悦目。
　　一看这餐厅就知道是经过设计的，水池、收菜箱摆放的都很有章法，肯定不是一个半调子设计师能玩的转的，仅看了一眼，关启东就从中看到了自己学生的小风格，猜到是自己学生的手笔。
　　背着双手仔细的看了一下四周，关启东这心里是五昧杂陈啊，他从中看到了自己学生的天份，但是又知道自家的学生这辈子再也不可能静下心来继承自己的衣钵了，心下有些失落。
　　转回了自己的窑里，关启东坐下来看了一会书，觉得还是有点儿心烦意乱，于是便又出来走了走，站到了小村子口，眺望远方，望着一望无际起伏延绵的黄土地，顿时觉得心胸为之一畅，心中的郁闷顿是清减了不少。
　　正想回村呢，突然听到远方传来了一阵嘻闹声，扭头望去发现一帮子学生正在坡下的草坪玩闹拍照呢。
　　现在的学生离了社交媒体似乎就不知道如何过自己的日子了似的，到了一个新地方不是发朋友圈就是发个微博，关启东也试着以年轻人的思维玩了一段时间，但是总觉得不得要领，不知道年轻人每天刷这玩意有什么意义。
　　就算是这样，关启东也试着去理解年轻人，因为这个社会永远都是属于年轻人，你再怎么牛逼，也不可能活上千年万年，未来这个社会、这个国家还得依靠这些年轻人，因为只有年青才是未来。
　　关启东小心的从坡上慢慢的下到坡下来到了大草坪上，这才发现一群人正的拍着溪水中的家禽，时不时的还能看到一群猪从竹林灌木中钻出来，有的时候还会出现一只老母猪带着七八只混种的小野猪悠闲的出现在小溪的旁边。
　　至于什么兔子，黄鼠狼、野鸡什么的就更不用说了，说不上是成群结队，但是时不时总能看到这么一两只蹦出来，然后便在学生们的大呼小叫中，吓的落荒而逃。
　　跟来的几个老师看到关启东过来了，立刻冲着老头打了声招呼。
　　“关老师，真没有想到，这里简直就是小江南啊。”
　　“小江南，现在江南哪里还能找到这样的地方？有点野物估计也被人逮的差不多了，您看，这里的野物都不怎么怕人，刚才一只野鸡就在我面前两三米走过，等我想抓的时候，居然就这么扇着翅膀飞走了。”
　　“不是说有熊么，怎么没有见到熊？”其中唯一的女老师问道。
　　关启东笑着说道：“现在是农忙的时候，熊都过去帮忙去了。”
　　“熊还能帮忙，您可别忽悠我啊。”刚才说话的女老师笑了起来。
　　“也不算帮忙，其实就是拖点东西什么的，然后到了吃饭点的时候，这里的村民们便会分一些食物给熊，说白了其实就是跟训狗一样，训的好的狗还会买菜呢，熊的智商其实不比狗低。算了，现在和你们说你也不会相信，等下午的时候我带你们大家去村民们种瓜的地方看看就知道了。”关启东说道。
　　“这里的天气真是太好了，不冷不热，一件厚衣单衣就行了。”这时一个学生凑了上来。
　　跟艺术挂点钩的专业，师生关系都要比纯理工科的要随意一些，老师和学生的关系也更加近一些。
　　“这里晚上挺冷的，现在也就是四五度左右，所以啊，等着太阳落山你再出来的时候，身上就得加一件毛衣了。”
　　关启东说完，又道：“其实这时候来也不算是最好的时节，如果夏天来的时候，则是可以吃西瓜，不要以为这里的西瓜和你们街上买的一样，这里的西瓜市面上没的卖，出了地就进了加工厂，秋天的时候各种野果，冬天的时候那可以撒着欢的玩雪，每年啊这边都有不少魔都的年轻人过来滑雪，冬泳吃火锅，反正一年四季，吃的玩的都不同。这个时候没什么野果，也没有雪，更吃不上西瓜，所以算不得最好的时候。”
第471章
吃的好
　　“吃饭喽！”
　　随着大师傅的一声喊声，所有的学生如同下了课一样，奔向了食堂，他们都坐了一夜的火车，下了车的时候是吃了一点早点。
　　但是高铁站的东西，就无需和大家说了，大多数的学生熬到了现在早就饿了。
　　奔到了食堂，很快学生们便发现，跟自己的大学食堂用餐差不多，只不过大学食堂的托盘是塑料了，而这里是木制的，四四方方的斜敞口托盘拿在手上还有些份量，也很有格调。
　　排着队拿着托盘来到了打菜的地方，最先选的是肉类，也就是荤菜。
　　就像是老李说的那样，今天中午有几个荤菜，也不需要打，每个一个荤菜都装在了不锈钢制的小碗里，小碗说大不大，说小不小用来装荤菜那份量还算是可以，至少一份比食堂大妈手抖的量要多上不少。
　　胃口小一些，两份荤菜就能填饱肚子了。
　　“肉菜可以选两个，你要是喜欢呢可以拿两个一样的，不喜欢呢就搭配着吃！”身着一身干净厨师服的小李笑呵呵地说道。
　　最前面的女生拿着托盘，望着自己面前的菜不知道怎么选，她觉得眼前的菜卖相虽然一般，但是闻起来味道太诱人了，而且她比较喜欢小碗的扣肉，但是她又觉得这一碗太多了一些，自己要是吃完了，那两个月的肥就白减了。
　　小李似乎是看出了姑娘的为难，建议说道：“你们可以几个人一桌，分别拿不同的，这样的话大家每道菜都可以尝尝了。”
　　姑娘一听立刻转头和身后的两个小伙伴商量了一下，最后三人把今天中午所有的荤菜都拿了一遍。
　　素菜品种大约有七八样，无论是小荤还是全素都算是素菜，什么青椒肉丝、西红柿炒蛋之类的都算是素的。
　　因为都是一份份的，学生们过来只需要挑好菜放到自家的托盘里便是了，所以大家都很快，不到五分钟学生和老师们都挑好了，各自找了位置坐下来开始享用起了午餐。
　　“这个菜的味道不对啊，油怎么有点儿怪味？”坐下来刚吃了一口，一个女学生便放下了手中的筷子，皱着眉头对着旁边的同学说道。
　　她旁边的女生也说道：“对啊，是有一种特别的味道，有点儿说不出来，不过还挺好吃的，你说不会是地沟油吧？听说地沟油都吃起来香！”
　　一听说地沟油，旁边的几个学生同时放下了筷子，带着怀疑的目光审视起了自己面前的菜品。
　　“你们吖，真是色拉油吃多了，这是正儿八经的菜籽油，真的拿到魔都去，一桶抵的上商场里的两三桶呢！土法榨出来的菜籽油才是这味道！”
　　关启东和几个老师正好坐在这些学生的旁边，这到不是关启东开口，而是同桌的女老师。
　　只见这位女老师说完，夹了一筷子肉片放到了嘴里慢慢的嚼了起来，一边嚼一边说道：“这才是肉啊，你看看你们这些学生，好油都吃不出来？”
　　“真的？”
　　旁边的学生们一听，很多又都拿起了筷子。
　　学生这边说话，那边厨房里的老李哪里可能不知道？厨房和餐厅之间差不多就是全敞开的，一有点风吹草动里面就听到了。
　　老李这时一边在身上的围裙擦着手，一边走到了放下筷子的女学生旁边，笑着解释说道：“咱们用的油啊，都是村里产的，根本就不是调和油，等着明天早上的时候，我给大家做面，到时候每人小碗里来点荤油保你们吃的连舌头都要咬掉，全都是土猪油，现在想买都没有地方买去。”
　　老李是厨子，自己也开过饭店，知道一般饭店赚钱的招，同样的价格，有些饭店能赚六分的利，靠在就是在不起眼的地方省！
　　像是油什么的，桶装的调和油都算是有良心的，没良心的直接用散装油，谁知道这玩意是哪里来的，一桶都卖不上调和油一半的价，你说能是什么好油？
　　像是四家坪这样做法，如果是在县城开馆子，不比别家贵上一半的价都能把裤子给亏掉，就别提赚不赚钱了。
　　关启东这时站了起来，冲着周围的学生们说道：“大家都放心好了，你们的师兄不差钱，还真没有想着从咱们身上赚钱的心，放心吃好了，等你们在这里吃习惯了就知道什么是好油，什么是好菜了！”
　　说完关启东冲着老李说道：“李师傅，您的手艺不错，跟立仁老哥有的一比。”
　　“您吃着习惯就好，我怕你们都是魔都的，一下子习惯不了咱们这里的口味！”老李笑的眼睛都眯了起来。
　　“娃儿们，你们要是不放心的话，可以随时随地来厨房里看，反正在这边一站，厨房里所有的地方都看的一清二楚的，咱们怎么做菜的，怎么洗菜的都接受盐督，要是有什么要求放心提！”
　　“好嘞！”
　　学生们一听立刻大声的应了一声。
　　其实这也不怪女学生，她们吃的菜籽油都是经过处理过的，用老话说就是没有了菜籽油的香气，这种香气不是人人都喜欢的，土法榨出来的菜籽油有一种很重的味，炒菜的时候这种味也很重，如果不是常吃的话，头一次有些人不一定接受的了这种气味，这才让这几个从小生活在城里的女学生们产生了误解。
　　这边炒菜讲究的一点是炒素菜用荤油，炒荤菜用素油，为了照顾魔都这帮人的口味，老李这边还改良了一些，在口味上偏南方一些，味道比正统的这边地方菜要淡上不少，就这样还是让学生们误会了，弄的老李有点儿很不好意思。
　　学生们都是年轻人，身强力壮的，吃起饭来那真是不含糊。
　　放下心来专心的吃起了菜，很快便品出了味道来了，家常菜是大家常吃的，都有味觉基础，不说别的只说青椒土豆丝，吃起来便脆脆的带着一点点的辣味，不说食堂了，就是学校附近的小馆子里，也没有一份比的上这味道的。
　　更别提肉了，即便是逼出了大部分油脂的扣肉，那嚼起来也带着一种独特的香味。
　　越吃越来劲，很快整个餐厅里就只剩下吃饭的声音，时不时的还有学生抱怨着别人抢了自己的肉。
　　看了一会儿，老李这才满意的背着手走回到了后厨去了。