荒原闲农(校对)第303部分在线阅读

　　没想到女婿没说什么，被自家女儿抱怨了一顿。
　　“长辈给的咱们就收着呗。”平安到是没怎么多想，冲着师薇笑着说道。
　　师薇伸手在箱子里翻了一下，发现香肠、火腿什么的都是买来的，火腿这边还是名牌，于是冲着平安说道：“这样吧，把火腿留下来，剩下的送到村东头去，今天村里聚餐，这东西你给李二爷爷送去，也能算上一盘子，我去看看那箱子里是什么东西。”
　　平安听了直接点头应了一声，抱着纸箱子进了屋里。
　　苍海家里也制了香肠，因为苍海今年养了好几头猪，灌香肠的肉自然用的是自家猪，品质那就不用说了，什么牌子的香肠都不会有苍海家的香肠好吃，生产香肠的企业有几家舍得用散养黑猪肉灌香肠的？能弄个好肉灌就是良心企业了，吃惯了自家东西的师薇哪里啃吃这些。
　　凑到板车旁边看了看，师薇把一箱牛奶给留了下来，剩下的汇成一箱子让平安送去村东头。
　　苍海抱着一箱子大曲酒，来到了村东头。
　　现在村东头的厨房已经开火了，村东头的厨房很大，不光是厨房也是餐厅。西边一半是厨房。里面砌着四口大小不一的铁锅，最大的铁锅差不多一米二的直径，炒菜得用铁锹，最小的锅子也就六十公分的直径。东面是餐厅，可以摆下四五张二十人的大圆桌，整个厨房连餐厅差不多有大两百个平方，呈现出长条形，正好站住了平台沿口。
　　厨房不像是大家私家的厨房，这厨房是顶是个钢棚架子，架子上铺了一层防水毡，防水毡上面挂着青瓦，屋顶是有模有样的，但是四边没有墙，只有几根钢柱子。夏天自然是没事的，敞开了做饭还凉快，到了冬天的时候就需要用塑料布把厨房给围起来，这样的话厨房里面才能保温。
　　抱着东西进了厨房，苍海发现餐厅那边几个奶奶辈的老人已经开始忙活着择菜，淘米了，李立仁这边则是占着一张八仙桌，挥刀如雨不停的发出嗒嗒的切菜声，随着刀口起落一段段的芹菜茎被切成了小指节那么大，等着砧板一满，李立仁伸手一扫，砧板上的芹菜便进了旁边的竹篾筐里去了。
　　李立仁一抬头，见苍海进来了，便说道：“你小子愣什么呢，赶紧把酒放到那边去，杀你的鱼！”
　　顺着李立仁手指的方向，苍海发现一个大木盆子里有六条大鲤鱼，每一条都在三四斤左右，大小都差不多，看这鲤鱼的模样，苍海便知道这鱼是泄湖里抓来的野鱼。
　　“这鱼谁捞的，不容易啊，个头差不多都一样大。”
　　把酒送了过去，苍海捋起了袖子，抽了一把刀在手上，拉了一条小板凳坐到了木盆子旁边，望着水里游着的鲤鱼说道。
　　“屈国为和许笙两个老头子钓的，今天运气好，说是找到了鱼窝，原本还有一些小杂鱼，不过被你三爷爷拿回家去了，说是明天请两老头到家里吃小杂鱼锅贴去。”李立仁笑着说道。
　　苍海望着盆里游的欢实的鱼，张口又问道：“鱼准备怎么做？”
　　李立仁说道：“水头鱼，十字花刀，一个麻将大小！”
　　水头鱼是指的鱼加水煮，料放的少，只有酱油和姜片，听起来很简单，不过越是简单的菜越考验厨子的水准，这鱼料少烧的还嫩还不带腥气，一般厨子根本没这本事做。苍海也没有本事做水头鱼，因为料摆多摆少这玩意儿没有几年的摸索根本做不出来，酱油多点少点和姜多点少点出来的味就不正了。
　　苍海也不去多问，抄起了一条鲤鱼摆到了木盆上横着的砧板上，轮起了刀背冲着鱼头就是一下子。
　　啪的一声，鱼被苍海给拍晕了，这杀鱼也讲究，不能把鱼给拍死了，拍死了做出来的水头鱼味道也差了一些，这鱼要拍晕，下锅之后这鱼还得会动。
　　如果不是要求高，李立仁随便找个人杀鱼就行了，何必特意过去叫苍海过来。
　　鱼一晕，苍海直接平放着刀口，一只手按着鱼头，一只手飞快的打鳞，两边鱼鳞打掉之后，腮后和鱼尾一刀，然后把鱼筋给抽出来。
　　鲤鱼抽筋那是习惯，听说鱼筋是个发物，老人、孕妇和小孩吃了不好，还有去筋之后鲤鱼也会少些腥气。
　　轻松的把鱼筋给抽了出来，苍海在鱼腹轻轻的拉了一刀，把鱼肠什么的都取了出来，把鱼肚的肥油还有鱼泡在水里涮一下，重新塞回到鱼肚子里。
　　这样一条鲤鱼就完全打理好了。
　　连着把六条鲤鱼杀完，前面杀的几条鱼也似乎醒了过来，被开肠破肚之后，这些鱼在竹篮子里不断的摆动着尾巴，做垂死挣扎。
　　苍海这边鱼快杀完的时候，李立仁已经开始处理杀好的鱼，上了特制的料稍腌制一下，等了五分钟后开始起锅，等着锅里已经开始冒起了热气，李立仁抄起了勺子沿着锅沿浇了一圈，油稍微一热，便把鱼一条条的放到锅里小火煎了起来。
　　煎鱼也是个手艺活，不会煎的能把鱼煎的稀碎，会煎的鱼皮都不带破一些的，李立仁显然是后者，鱼两边煎好，鱼皮一点破的地方都没有，看似随手的洒了几片姜，往锅里倒了几勺子酱油，锅盖一盖，便开始煮起了鱼。
　　“接下来我干什么？”苍海洗了一下手，把手擦开了问道。
　　李立仁伸手指了一下旁边的小方桌：“切肉吧，牛肉和羊肉，带着瘦猪肉，按三等分摆盘，肉切的稍厚实一些，你们家的肉切的片子太薄了，又不是拉面馆，切那么薄干什么。”
　　“行嘞！”
　　苍海听了从刀架上又抽了一把没有用过的刀，冲了一下水便坐到了小桌子旁边，开始切肉。
　　牛肉、羊肉和精瘦猪肉都是煮好的，没有卤过，只是摆了盐煮熟了，刀很锋利切起肉来如同刀扫雪，每一片肉都有半个烟盒那么大，约三毫米左右的厚度，切好差不多一块苍海便把肉摆盘，猪肉在下，羊肉间，牛肉最上，出来时候每一盘子都是满尖尖的，十足十的硬的不能再硬的菜。
　　苍海这边切肉，李立仁那边已经开始把锅里煮好的鸡给捞了出来，这煮鸡的手艺还是苍海教的白切鸡，四条鸡捞了出来，李立仁这边开始炒热菜。
　　等着平安过来搭把手，刘爱芬便从灶边解放了出来，开始切菜配菜，三人一起上手，差不多四五十分钟，三桌菜便差做好了。
　　每桌四冷六热，配上每桌一汤锅的鸭子冬笋煲，一进棚子里就诱的人直吸鼻子。
第340章
吃席
　　四个木碳的盆子分别摆了四角，虽然棚子内的温度并不是太高，不过比起外面来那自然是暖和多了。
　　整个村子的人都聚在了棚子内，大家自己各自找地方坐下来，就算是连上屈国为、许笙和齐悦三人，四张桌子也没有坐满，整个四家坪村的人口满打满算还没有满百口人。
　　桌子上坐人，桌子下面则是狗，各家各户的狗子现在也聚到了棚子里，各自守在自家主人的旁边，等着开席之后捞点儿骨头肥肉什么的填饱肚皮。
　　苍海一家人坐一桌，桌子上还有许笙、屈国为和齐悦，外加上三叔三婶一家两口人，还有王春秀带着小虎娘俩，整个二十人的大圆桌显得略微有点儿空。
　　苍海这一桌坐的随意，不过老一辈人那边就讲究了，虽然是村子聚会，不过乡下有乡下的规矩，老人们因为谁做上首的位置推了起来，大约三四分钟，每一桌这才排定了坐席，大家纷纷坐了下来。
　　孩子们到是眼巴巴的望着桌子上的菜，心急火燎的等着开席，不过孩子们再急大人也不会像有些地方一样，给夹上两筷子东西吃，因为村里的规矩就是如果桌上有长辈，长辈不动筷子，晚辈是不能动的，老一辈人讲究的是三岁看老，从小就要有规矩，不会因为他还是个孩子，就可以没有规矩。
　　濛濛也心急，抓着筷子眼巴巴的望着胡师杰那一桌，等着胡师杰下令开席。
　　因为桌上的人不多，铁头这家伙也混了一个席位，不过这货纯粹是凑热闹的，今天桌子上可没它的菜，几乎都是大鱼大肉的，所以这货来之前已经混了一个肚儿饱过来的，有它就是为了显得人多一些。
　　胡师杰瞧人也到齐了，并且大家都坐下来了，于是端着手中的酒杯站了起来。胡师杰一站了起来，整个棚子里瞬间安静了下来，每人都望向了胡师杰，大家等着胡师杰说话，小孩则是等着胡师杰宣布开吃。
　　目光巡视了一下四周，胡师杰冲着大家伙说道：“各位乡亲们，马上就要过年了，咱们四家坪村少有的能聚起来这么多，明年对于咱们四家坪村来说是个特殊的一年，是个新的开始，等着西瓜下了市，咱们四家坪村人就可以理直气壮的说，咱们四家坪不再是别人嘴里的穷村子了，不光不穷，一到两年内咱们四家坪要成为整县里，市里，甚至整个省里最富的村子之一！”
　　哗！
　　也不知道谁带了头，大家立刻鼓起了掌来。
　　胡师杰显然对于大家这么热烈的反应很满意，听了几秒钟之后，这才放下了酒杯抬起了双手，掌心冲下压了压。
　　等着掌声平静了下来后，继续张口说道：“大家都知道咱们成了集体所有制的公司，我在这里提醒一下，集体所有制，不是人人都有份，更不是干多了干少了一个样，每家每户按着人头都是基本的工作量，超过了工作量的部分村里和大家分成，没有达到工作量的，那自然是要扣钱的，没有规矩不能成方圆，都是有手有脚的人，也不可能因为自己懒，别人就要用劳动补尝你，在四家坪没这个话！……”
　　胡师杰说的东西都是和苍海一帮人商量好的，大家集体种植那就得调动起积极性来，要不然搞的跟以前的公社似的那就没有意思了，不能养懒汉，本着多劳多得的原则，并且还要拉大差距，这才能把乡亲们的积极性给充分调动起来。
　　许笙听了，冲着苍海身边歪了一下脑袋，小声地说道：“你们这个方法好，名为集体实则是包干到户，有统有筹，只是这监督怎么来？”
　　苍海小声回道：“监督干什么要我们来，日本人过来收瓜的时候他们自然的会帮咱们干这事的。”
　　许笙听了略思考了一下便点了点头。
　　许笙这边刚点头，那边胡师杰的动员讲话便完了，只见老头端起了桌上的酒杯，冲着大伙转了一圈：“现在大家把手中的酒杯端起来，不喝酒的人喝饮料，孩子们也来，大家干一杯，为了明年大家的日子越过越红火！”
　　“对，明年的日子大家越过越红火。”
　　“再辛苦还能辛苦的过工地上干活，夏天顶着烈日，冬天吹着寒风，胡大爷您就放心吧，咱们都是吃过苦的人，为了自家的收入一定卖死了力气干活！”
　　“好，李三这小子说的对！”
　　众人纷纷嚷嚷着端起手中的酒杯站了起来，把酒杯举了起来，然后一饮而尽。
　　苍海自然也跟着大家站了起来了，喝了一杯酒。
　　酒很烈，六十度的酒一下了肚，沿着喉咙到了胃里瞬间暖了起来，哈出了一口气，苍海坐了下来，然后冲着身边的师薇说道：“少喝点酒，暖暖身子。”
　　师薇摇了一下头：“不想喝，这酒太烈了。”
　　乡下的高梁酒的确不合师薇的口味，就算是苍海平常也不喝这么烈的酒，不过今天情况特殊，总不能大家伙都喝高梁酒，苍海抱着一瓶茅台吧，就算是有钱，苍海也不能说把今天大家桌上的酒都换成茅台，虽然说苍海换的起，不过村里请客，苍海跟着瞎哄，那就稍微显得有点显摆了，指不定有些人心里觉得苍海有钱了就不讲规矩了。
　　一杯酒喝完，大家纷纷抄起了筷子夹菜吃。
　　苍海先给濛濛夹了一块鱼，自己则是夹了一筷子干切的瘦猪肉片，在盘子旁边的蘸料里蘸了一下放到了嘴里。
　　乡下的黑土猪肉，只放了一点盐煮，配上青红椒碎、酱油、醋和香油什么的炒制出来的蘸料，那味道真是美极了，入口的时候先是辣椒的辛辣，然后就是舌尖上传来的麻辣，紧接着是微酸带着胡椒的香味，最后才是香香的精瘦猪肉味，混在一起微凉但是香味层次分明，就算是这天气也让人觉得口舌生津。
　　许笙第一筷子也跟着苍海一起夹了猪肉片，吃到了嘴里一边嚼一边不住的点头，把筷子指向了那盘子干切肉：“大家尝尝这个，看起来是凉菜，但是吃到了肚里一点不显凉，味道真的太香了。”
　　说着许笙见大家都吃上了，于是伸手转动了回桌的转盘。
　　三叔苍世远夹了一筷子放到了嘴里，嚼了几下说道：“这猪肉的味道正，等着明年咱们家里也养它三四头的，这猪肉的味道才是咱们小时个吃的那个味，现在街上卖的猪肉十有八九都是洋猪，个头大味道不对，嚼起来没有这种香味。”
　　“海娃子，等着开春你们家的猪产崽了，给我们几头。”三婶说道。
　　苍海点了点头：“只要产崽您过来抱就行了。”
　　无论是猪牛鸡鹅，全村公认的苍海家养的最好吃，别人家养出来的东西总觉得比苍海家里差了一些，虽然说苍海家怎么养，别家也怎么养，不过愣是就在品质上差了苍海家一筹，这让很多老辈人郁闷不已，自己在乡下大半辈子了比不过一个毛头小伙。
　　心下虽然有些不服，不过私下里却是学的越来越仔细了，乡亲们就是这样，谁家种地打的粮食多，大家就跟着学，不会因为学小辈就自持身份，因为他们都知道，自己没事干和钱过不去干什么。
　　“要猪的不少吧？”屈国为手上抓着一根鸭翅啃着问道。
　　“也没有多少，大家家里都有猪，母猪各家也最少有一头，哪里用的着去我家抱小猪。”苍海说道。
　　其实苍海心里明白，乡亲们不是不想要，而是不好意思要，因为都知道苍海家明年这东西要扩大，就算是下了崽也不准备卖。
　　猪崽可不是鸡蛋，一天一个的，猪一年才能产几窝啊，要了的话让苍海是收钱好还是不收钱好，收钱的话苍海过意不去，不收钱的话要的人也不好意思啊，所以干脆大家都不要了，也就是三叔三婶家没多大这顾虑。其它的连苍海的堂伯苍世贵都不好意思开这个口。