美国牧场的小生活(校对)第97部分在线阅读

　　不得不说，老沃什作为纯正的老美，对于美国的东西有一种特别的情感，他不相信这些小个子的中国鸡会比美国鸡更好吃，在他来看都是鸡嘛，谁长的肉最多，谁就更好！
　　因此他并不想简恒家的鸡跑到自己家去，把自家的鸡种给改变了，这对他来说是一种退化。
　　当然了这是老头的固有想法，他可不知道美国的好几大鸡种都是从中国的九斤黄培育，或者是杂交过来的。
　　老家伙们就是这么没道理的瞎固执嘛！
　　原本老头觉得这么一只小公鸡，丢丢大一点的个子跑到自家来，面对几乎快大一倍的美国公鸡，那一准儿死的很惨。
　　所以老头也就没有在乎，况且牧场的鸡除了冬天，也没有什么喂的概念，所以老沃什也就没有搭理小公鸡。
　　谁知道一天后，老沃什家所有的公鸡都遭殃了，不光是公鸡，连家里养的几只公火鸡都没有能幸免，全都被啄的没有脾性，没有一只敢靠近母鸡的，就算是那只小公鸡玻被赶走了，公鸡们也不敢靠近母鸡，完全就是被吓破了胆似的。
　　这一点才是让老沃什最气愤的！
　　当然老头这种气愤之中有多少是因为自己打不中一只鸡的，这就很难说了！
　　老沃什看了看简恒脸上的表情，心里想道：吉恩不像是在嘲笑我。
　　但是转念一想，这事儿总得解决啊，只得说道：“你快点儿去我的牧场过你们家的鸡给捉回来！”
　　“捉不捉鸡的咱们先不谈，这个时候来了，别走了，一起进来喝个酒。”简恒一伸手便把老沃什往屋里拉了一把。
　　简恒这时候哪里有兴趣去帮他捉什么鸡，现在又不是以前了，吃了上顿没下顿的，现在天大地大吃饭最大，更何况，简恒根本一点儿也没有把握能捉到那鬼东西，自然是酒足饭饱再去试试。
　　“中午不能喝，下午还有很多活要做！”老沃什说道。
　　这些日子老沃什也挺忙的，不光在照顾家里的牛，还要照雇牧场的一些客人，就算是临时增加了两个人手，现在也觉得挺吃力的。
　　老头真没有什么兴趣陪简恒这种闲人喝酒。
　　“那就进来吃点儿东西。”简恒说道。
　　老沃什还是不停的摇头：“不行，我真的没有这个时间，马上要进城里买一批岩盐，对了，你家里还有没有，没有话我帮你带上一些。”。
　　岩盐这东西一听名字就能猜出一个大概来，就是盐形成了岩石呗，只不过这东西的杂质比较多，开采出来也不是为了给人吃的，专门给牧场的牛群啊，羊群啊吃的，是给牛羊补充身体里的盐份的。
　　牧场通常会把这些东西扔在水糟啊这样的地方，牛羊群就会舔食这些东西，形成了习惯之后，同时也利于收拢牲口群。
　　“帮着带一点儿吧，十来块，总共五六十磅就可以了。”简恒想了一下，觉得还是弄点儿，就算家里有，这玩意儿总能用的上的。
　　“对了！我差点儿忘了正事。”老沃什说着站住了脚步。
　　“还有正事？”简恒笑着开玩笑问道。
　　老沃什正色点了点头：“下个月中旬有空没有？如果你没有特别的安排，抽出几天的时间，帮我把牧群转场，你要是有空的话帮有留个档，到时候也不一定要你帮，我只是先打个招呼，今年要转场的牧场很多，我怕到时候雇不到人手。”。
　　“牧草不够过冬的？”简恒好奇的问道。
　　上次小镇兽医胡安·林奇就和简恒提过转场的事情，现在老沃什也要转场，所以简恒就问了一声。
　　“你知道咱们这里，牧草原本就不比不上平原地区的牧场，今天入夏雨水又少，你的牧场是一直没有放牧看起来才挺不错的，我们这些牧场，今年如果不转场的话，成本就太高了。”老沃什说道。
　　老沃什说的简恒也明白，第一这里地势起伏落差大，而且处于山脉中，不像是平原地带，搞个灌溉啊，地渗啊成本都可接受，这边想搞这些成本足足要比平原高上三到四成，上万，上十万英亩的大牧场都承受不了，更何况中小牧场。因此山中牧场养一头牛需要的牧场面积，也比外面的平原高出了近一倍。
第112章
狼吞虎咽
　　照这样的情况来看，今年的转场对于老沃什一家来说真可以说是关乎存亡。
　　别看附近的牧场主们一个个身价都是上千万美元的，但是一季牛羊要是损失了，这种纯靠牲口生活的农牧场主们，十有八九都挺不下去，最后落得卖祖业的份上。
　　也就是说，他们表面上有钱，但是实际上可供自由调配的财产并不多，抗风险的能力也处于相当低的层次上。
　　老沃什既然开了口，答应自然是要答应的。
　　谁知道，简恒这边才一点头，那边老沃什转身便上了车。
　　临走的时候还把脑袋从车里伸了出来，对着简恒又特意的嘱咐了一声：“别忘了，吃完饭，去把你们牧场的鸡给捉回来！”
　　“下次直接用枪打，死了你留着吃好了！”简恒说道。
　　简恒才不相信老沃什有这个本事，能把光腚鸡给打死。
　　真要有那本事，简恒说不准还会欣喜的换一只性子好一点儿鸡，比如现在某一只被光腚鸡欺负的只能夜宿门外的家伙。
　　省得有一种养了一个特别不听话熊孩子的感觉！
　　听到简恒这话，老沃什把脑袋缩回了车里，发动了车子一溜烟的走了。
　　简恒走进了餐厅，正是吃饭的时候，所有的人自然都坐在了餐桌旁边，已经开吃了起来。
　　今天中午，所有的学员，吃的算挺素的，当然了这个素是和上一周相比来说的，虽说素，但是也是能见到肉的，还不是肉丝，而是肉片。
　　主打的菜便是干锅花菜，一人面前一个大碗，大半下子都是。
　　除此之外，还有一份卤豆腐，碗中一块酱色的五六公分见方的大块豆腐，四周的卤汁最少四分之一是油。
　　最后每人一份牛杂汤，汤里也有小半碗的牛杂。
　　无论是五花肉，还是牛杂这些东西，在蒙大拿这里都是超便宜的。
　　不光是便宜，而且还全都是谷饲的，放到国内绝对算是生态养殖出来的，如果运气好的话，能碰到纯草饲的牛杂，那味道就更上一层了。
　　按理说这菜没的挑了吧？可是有一帮子家伙，就盯上了现在布兰卡面前的食物。
　　不得不说，经过一周的训练，有一些不挑食的好同志，已经完全适应了中餐，并且有点儿喜欢上了它。再让他们吃一些西餐，都会有点儿寡淡无味的感觉。
　　现在布兰卡的面前就比另外的家伙们眼前的食物“油腻”多了。
　　一个碗里摆着两只酱色并且带着诱人弹性的猪手，整只猪手上的肉似乎都已经成了胶质，满满的胶原蛋白感。每一只猪手都不小，约有成人的一只手掌这么长。
　　除了猪手之外，还有一份芹菜肉片，一半芹菜一半瘦肉的那种，这一份大约有正常的小半盘子。
　　除此之外，还有约七八片的酱牛肉，直接干切的那种，量也不算太多。
　　除了这些之外，还有一小碗的米饭。
　　和其他人羡慕的目光相反，布兰卡这时则是皱着眉头，一手持叉一手持餐刀，一副无从下口的感觉。
　　“怎么啦？”简恒走到了她的旁边，以为她又要和自己犯别扭呢，于是微笑着张口问道。
　　布兰卡说道：“我怕吃不了这么多，我可能从出生到现在就没有一次吃过这么多的食物！”
　　这一点上布兰卡没有说谎，她要是一顿能吃下这么多的食物绝对干不了模特这一行！
　　简恒听了笑了笑，直接把托盘里的蔬菜汁往她的面前推了推：“先把这个喝了，一是有助于消化，二是让你的身体先适应一下，你长时间处于吃不饱的状态，没有它你的胃受不了！”
　　听到简恒这么说，布兰卡没有犹豫，端起了面前的果蔬汁仰起了脖子一下子就把一杯果蔬汁全给喝了下去。
　　所有人都竖着耳朵听呢，听到简恒让布兰卡喝果蔬汁，所有准备饭后喝的立刻拿起了自己面前的果蔬汁开始喝了起来。
　　一时间整个餐厅里都是咕咚咕咚的饮水声，让简恒听的有些很无奈。
　　“谢谢！”简恒看到自己的面前多出了一份食物，于是张口道了一声谢。
　　黄小冬很有眼色，看到简恒这边和布兰卡说话，然后坐到了布兰卡的身边，于是直接给简恒打了一份菜。
　　简恒自然不会亏待自己，这一份菜有半个猪手，只不过他的这份猪手是分开的，沿着骨头分成了更加容易啃的小块，至于花菜什么的自然也是有的，但是绝对是以肉为主。
　　站在一边的赵长山看到了这一幕，不由的转头看了一下站在自己旁边的侄子赵维，只见这小子还是傻愣愣的望着布兰卡傻乐，不由的在心中暗自摇了摇头。
　　其实不止一次，赵长山说起让赵维学着黄小冬一点，但是有的时候人的性子是很难改变的，赵维属于不叫不动的那类，而黄小冬则是属于自己能知道找活干的那类这，这样的人哪个老板不喜欢？
　　“先吃这个，别用刀叉，那东西吃猪手这样的食物不方便，直接用手拿！”说完，简恒对着黄小冬说道：“小冬，去帮着拿副手套过来！”
　　黄小冬嗳了一声之后，不到十秒就把手套递到了布兰卡的面前。
　　道了一声谢之后，布兰卡戴上了手套，双手拿起了猪手，微微张开了口往嘴边送。
　　猪手到了嘴边，布兰卡又有点儿不适了，因为猪手太大，嘴张的太小，这让她有点儿尴尬。
　　对于一个超模来讲，在公众场合吃东西总要讲究仪态的，吃个东西跟穷窝里逃出来的小丫头似的，万一上了媒体那就有了乐子啦。
　　“大口，这里不用这么讲究的。”说着简恒自己直接用手抄起了一块猪手直接扔进了嘴里，然后开始用嘴“磕”上面的肉。
　　看到简恒这样，布兰卡于是张大了嘴，一口向着面前的猪手咬了过去。
　　撕下了一块肉，原本内心一直存在的愧疚感，让她下意识的住了嘴。
　　不过嘴里的东西实在是太香了，让她又不由的嚼了两下，当她回过神来，知道自己可以享用嘴里这份美食的时候，立刻大口大口的嚼了起来。
　　布兰卡以前吃过猪手，不过欧洲人做食物那水准，也就简单的停留在煮、烤和煎，要不就是乱炖的水准。
　　别的不说，至少处理猪手的方法，差着吃货帝国一大截子呢，好些道手续下来的猪手，已经不是欧洲人的处理食物的方法可以媲美的了。