美国牧场的小生活(校对)第70部分在线阅读

　　说巴扣可能很多人不知道，说是皮带扣那就容易明白多了，巴扣就是牛仔腰带扣，这玩意儿比一般皮带扣大，差不多有半个成人的巴掌这么大，且造型多变，有些巴扣还承载着主人的荣誉，像是什么比赛了冠军啦类的，对于一个牛仔来说是挺有意义的一件东西。
　　“为什么我没有？”老林奇开玩笑地说道。
　　老威尔说道：“这周我请你喝酒，牧羊人酒馆！”
　　“狗屎，德克特餐厅的牛排我比较喜谈，你怎么不请我去那里吃？”老威尔的胡子都挑了起来，看样子这个牧羊人酒馆并不怎么样，至少不够档次。
　　老威尔说道：“一份牛排要五十美元，他们怎么不去抢！”
　　在这儿原本就产牛肉的地方，一份牛排也就是十五刀的样子，还管饱的那种，贵一点儿也不过十七八刀，二十刀，这份牛排要五十刀，的确是贵的离谱了。
　　不光是老威尔，简恒听了五十刀的牛排都有点儿不理解。
　　“五十刀一份牛排？”简恒忍不住问道。
　　这价放到纽约真的不算什么，更贵的像是和牛什么的，一百六十美元六盎司的日本和牛肉也有，但这里是蒙大拿的乡下小镇，这么贵的牛排，简恒都怀疑这家店能开多久！真的有人去吃么？
　　老林奇说道：“100%青草饲养的牛，出自整个州最出名的G.R.STONE牧场，你说值不值五十美元一份？”
　　听到老林奇这么一说，简恒只得耸了耸肩，那个什么牧场简恒不知道，但是纯草饲那的确要比一般牛肉贵出一倍来，最简单的算法就是，纯草喂出来的牛差不多要比育肥的要多花上一半的时间，因为草长肉慢，不如喂谷物长的快且肥。
　　慢喂出来的肉自然也就贵了。
　　所有的东西都放到了皮卡后座，老威尔一直把简恒送出了门，并且目送着皮卡离开这才回了自己的皮具店。
　　简恒这一票，直接相当于老威尔半个月的销量了，老头转回头的时候，一边哼着歌儿一边扭着腰，跳着莫名的舞蹈。
第84章
第一课
　　回到了拍场的围栏，简恒发现拍会现在还没有结束，好奇的跑过去看了一下，发现目前拍的依然是马。
　　不光正在拍着马，还不断的有运马的车子载着马来到这儿，登记处依然可见牧场主们登记然后等着送拍。
　　大车雇不到，简恒雇了一辆小拖车，把羊和唯一不能骑的马，也就是黑豆先行由赵长山押运回牧场。
　　老林奇看着黑豆上了运输车对着简恒建议说道：“亨利，明天我有时间，你看是不是把这匹马给骟了？”
　　老林奇可不知道简恒买这马是为了什么，作为一名兽医，在他看来这样的马唯一的用处就是骟了之后调教起来赶牛放羊什么的。
　　至于种马之类的，在老林奇看来根本就没有一点儿可能，简直是天方夜谭。
　　别看黑豆长的这么高，牧场里长的比黑豆高，形态比黑豆好的马多了去了，老头以为黑豆这样的马要是能做种马的话，拿它配种的人差不多也就瞎了眼啦。
　　原本简恒骑的大黑马就是骟马，简恒略想了一下说道：“以后再说吧！”
　　简恒现在没有考虑要不要骟黑豆，在这个问题是其实简恒有点儿纠结，像是黑豆这样的公马不骟几乎是没有办法驾驭的，公马的脾气都很暴躁，骑着没有骟的马差不多就有点儿坐在火山口的意思，随时会有生命危险。
　　公马挨了一刀之后，似乎除了吃之外什么烦恼都没有了，颇有点儿一刀了却天下事的感觉。
　　再烈的公马挨了一刀之后，性格立马大变，看到母马也不发飙了，主人的指令也能坚决执行了。
　　总之无论是牧场还是马场，只要不能作种马的公马，下场只有两条，最大的出路就是挨上一刀成为乘骑马，还一条路那就更要不得了：杀了吃肉！
　　但是现在简恒的日子并不是很窘迫了，那么白养黑豆也就没什么负担了。
　　“现在不骟以后还要骟的，现在它才两岁不到一点儿，正是骟的好时候！”作为兽医老林奇为了简恒的利益出声多劝了一句。
　　看到简恒摇了摇头，老林奇便不再说话了，他明白自己说一句也就够了，反正马也不是他的，他没有必要着这个急。
　　“你的车怎么办？”简恒多问了一句。
　　老林奇说道：“我让布雷迪开回去了。”
　　“他们过来做什么？”简恒问道。
　　布雷迪是安德森牧场的雇工，和章嘉良交的新朋友多米尼克是同事。
　　“我给了他们消息，他们自然是过来卖马，七八匹小马全都卖出去了，今天可真是好日子！”
　　“卖出去了？”
　　看到老林奇点了点头，简恒叹了口气：“疯了！”
　　“是疯了！现在成交了都快六百匹了！”老林奇也诧异，以前六百匹的量最少也得附近小镇一个季度的交易量，这次居然仅仅一天就完成了。
　　“没咱们什么事，还是老实的赶牛吧！”
　　简恒能说什么，说一帮中国人抢了烂牛回去骗同胞？别说说了，想着都有点儿脸红。
　　说完不等老林奇说话，简恒翻身上了一匹骝色夸特马的马背。
　　老林奇一看，也走到了栓在栏上的另一匹马旁边，这是一匹栗色，鼻间带着白星的夸特马。到了马旁，六十多岁的老头像个小伙子一样翻上了马背。
　　至于大麦和小麦两姐妹，分别骑着一栗一青两匹阿拉伯，章嘉良自然是骑着夸特了，这匹是他的专属坐骑，也算是让他近快的和自己坐骑建立起感情来。
　　轻轻的拉了一下侧缰，简恒来到了大家的面前，当五匹马凑在一起的时候，简恒开始分配起了任务。
　　“林奇，你负责左手边，我来右手边，嘉良你跟着我，学学如何赶牛，大麦和小麦，你们俩姐妹先负责殿后……”。
　　简恒不知道两位大小姐赶牛的水平怎么样，不放心她们，于是先分了比较容易干的活儿，老林奇简恒是了解的，虽然年纪大了，但是负责一边还是没多大问题的，面且牛也不算多，仅仅四十来头，工作量并不会太大。
　　至于章嘉良，这小子一点儿经验都没有，这一次简恒就全当自己给他好好的来一场赶牛的实战课了。
　　五人上了马，在拍会工作人员的帮助下，把牛群赶出了围栏，并且热情的工作人员还开着小四轮车一直把简恒几人送到了路口。
　　“从哪里走？”老林奇这边单手操缰，整个人像是一杆标枪一样立在马背上，一点儿也看不出已经是六十多岁的老人。
　　这次赶牛群不可能走大路，一来是车多，二来大路也比较远，差不多要多出三分之一的路程起来。
　　“走小道，咱们先沿着高压线塔沿线走，到山脚再直着奔牧场。”简恒说道。
　　林奇也不多话，直接一提缰绳，双脚轻磕了一下马肚子，跨下的马瞬间起动了起来，只见老头一手牵缰带歪了一点儿马头，控制着马直接向着牛群的头牛身边切了过去。
　　哞！
　　头牛看到马奔了过来，下意识的转了一下方向，头牛一动，后面的牛自然也就跟着转了个方向，整个牛群因为老林奇的一个动作，很流畅的移动了起来。
　　“看到没有？”简恒赞许的对着章嘉良来了一句。
　　章嘉良眨巴了一下眼睛，在他看来这有什么难的，不就是用马驱牛嘛！
　　看到他的表情，简恒也不训他，直接示意他跟着自己。
　　没有赶过牛的人，凭着自己的脑袋想，赶牛嘛，这有什么不好赶的，无非就是把牛赶着向前走，有牛不听话脱群了，骑马把它赶回来就是了，不行上鞭子。
　　这话对不对？
　　对！
　　完全正确！一点儿毛病也没有，赶牛就是这么回事！
　　但是知道赶牛是怎么回事，让你真的去赶，别说新手，就算是一个老牛仔赶上大几十上百头牛也不是一件容易的事。
　　首先考验你的判断能力，一群牛中哪一只想要脱群，你得有个预判。
　　别牛都跑出来了你才发动马去赶，十几头容易，要是正常转场有上千头牛，等你把牛群赶到了目的地，估计能有一成的牛被你丢在路上。
　　第二你得有好的骑术，更要有好的体力，以保证你在整个牛群的一侧可以来来回回几个小时之内，进行无数次的折返跑。
　　第三点你得有精准的卡位，要让你的马正好拦住牛的去处，挡住脱群的牛任何一个脱离牛群的位置，让它别无选择的自动回牛群中去。
　　咿哈！咿哈！
　　伴随着此起彼伏的催马声，简恒和老林奇就像是两道钟摆一样在牛群的两侧来回摆动着。
　　牛群进了小道，说是小道其实并不算窄，这条道是建高压线的时候施工机器压出来的，比高压线铁架子的两脚还要宽一些，比旁边的正式公路都要宽上不少。只是没有水泥，是泥土道，因为机器重所以地面压的实也不怎么长草。
　　路上不长草，但是路的两边有草，牛群的行进速度也快不到哪里去。这么说吧牛群不可能一直长时间保持着小跑运动，它们总要跑跑停停的，时不时的就得嚼一口路边的草，无论多么出色的牛仔都控制不了牛吃草的本能。
　　路一宽，简恒和老林奇的工作量一下子就上来了，不住的有牛跑去路边吃草，更有的直接伸嘴去叼树枝上的嫩叶。
　　看到了一头小母牛将要离队，简恒叫了一下章嘉良：“嘉良，上去试试！”
　　章嘉良一听立马催着马奔到了将要离队的小母牛旁边，就在他自认为小母牛要回牛群的时候，谁知道小母牛一个转身直接从他的马屁股后面，跑了过去。
　　简恒早就做好准备，看到章嘉良没有拦住直接催动了胯下的马，几步挡住了小母牛的去处，挥了一下手中的套索头，小母牛便识趣的转头回到了牛群。
　　“为什么你做起来这么轻松？”章嘉良不解的问道。
　　这一路他看的很认真，学的也很投入，这一次奔上来截牛那是自信满满，可惜的是往牛旁边一站，原本以为牛该转头，谁知道牛却直接绕过了自己，这让他很无奈。
　　“牛的眼睛是长两边的，它和马一样，往后看的时候有盲区，你站的位置要卡在盲区和它前进方向一个扇形的区间，这一次你卡的有点儿太前了，牛看到了你马屁股后的空档，它又不傻自然知道转头绕过你……”简恒一边说，一边示意正确的马应该在牛旁的什么位置。
　　牛是不会等着简恒教完再离群的，就在简恒说话的时候，又一只小母牛试图离群，简恒边解释边示范着把牛赶了回去。