十全食美第92部分在线阅读

　　容瑾凝视着宁汐，眼底闪过一丝笑意，不疾不徐的点评：“葱烧海参重在咸和鲜，汤汁要收的好，才能达到最好的效果。你在火候上的功夫比宁大厨还差了一点，这点需要加以改进。”
　　宁汐听的心悦诚服：“嗯，我会注意的。”果然不愧是顶级食客，随口道来，便将菜肴里的瑕疵说的一清二楚。
　　容瑾沉吟片刻，又继续说道：“凉拌海参确实爽口，用冬瓜盅来做容器，也很有新意。不过，味道稍显有些单调。除了放蒜茸之外，还可以放些香菜调味。”
　　宁汐的眼眸亮了起来：“我也一直觉得凉拌海参还缺了点什么，多谢容少爷的建议。”
　　这是她第一次心平气和的听容瑾点评菜肴。撇开他的犀利毒舌不谈，有这样懂得吃的食客，确实是做厨子的幸运容瑾难得的温和一笑：“你已经做的很好了。明天代替宁大厨去百味楼比试，一定行”
　　宁汐按捺住心里的雀跃欣喜，用力的点了点头。容瑾既然已经发话了，各人当然都无异议。尤其是宁有方，心里别提多骄傲自豪了。
　　容瑾忽然笑着说道：“其实，明天宁汐代替宁大厨比试，是件稳赢不输的事。”
　　别人尚未反应过来，宁汐却已经甜甜的笑了，迅速的接口说道：“如果我输了，也不损我爹的名声。我只是个没出师的学徒，赢不了薛大厨也不算丢人。如果平手，大家肯定会想徒弟已经这么厉害，师傅的手艺就更不用说了。”
　　如果侥幸赢了薛大厨，那自然是最好的结果。到时候，宁有方想不出名都难了。
　　被这么一说，众人都会意过来，纷纷笑了起来。
　　宁有方振奋起精神笑道：“好，明天我就陪汐儿一起去。展瑜你也去，替汐儿打下手。”张展瑜不假思索的点头应了。
　　容瑾淡淡的瞄了张展瑜一眼，忽然说道：“既然明天也要一起去，今晚就在容府暂住一晚，别来回颠簸了。小安子，你去安排一下……”
　　张展瑜笑着应道：“不用这么麻烦了，我今晚就睡在宁晖的屋子里好了。”
　　容瑾眸光一闪，闲闲的说道：“宁汐也不小了，也该避嫌了吧宁大厨，你说是不是？”宁晖的屋子和宁汐的闺房可就在隔壁。张展瑜倒是打的好主意，哼宁有方愣是没听出容瑾的言外之意，忙笑道：“展瑜是我徒弟，也算是我半个儿子了。和汐儿就像兄妹一样，没什么可避嫌的。睡宁晖的屋子里就行了。”
　　容瑾扯了扯唇角，瞄了宁汐一眼。
　　宁汐显然没觉得这是什么大事，笑着附和道：“是啊，跑来跑去可太麻烦了，张大哥就留下好了。”
　　容瑾暗暗咬牙，脸上却挤出若无其事的笑容来：“也好，大家今晚都早些休息，别耽误了明天的正事。”
　　张展瑜笑着点点头，有意无意的站到了宁汐的身边。宁汐冲张展瑜笑了笑，小声的说了句什么，张展瑜的眉眼都舒展开来，竟是异常的俊朗。
　　这次，就连陆子言都开始皱眉头了，却也没立场说什么。眼睁睁的看着这一幕，心里酸溜溜的。
　　
　　第一百一十九章谁技高一筹？
　　
　　第二天，天气晴朗，是个好天气。
　　两辆马车从容府出发，向百味楼驶去。
　　容瑾等人坐一辆马车，宁有方父女和孙掌柜张展瑜则坐了另外一辆。至于要用的食材，也都准备的好好的，分别放在了干净的匣子里。
　　宁汐关切的问道：“爹，你的胳膊好些了吗？”
　　宁有方笑着应道：“已经好多了，只要不乱动，一点都不疼。你就别顾着我了，好好想想今天要做的两道菜肴。容少爷昨天晚上给你点出的问题，你可要注意些。”
　　宁汐信心满满的点头：“爹，你就放心好了，我今天绝不会失手的。”
　　宁有方哪里能真的放下心来，对方可是百味楼的主厨，宁汐再有天分，学厨的时间毕竟太短了。有些场合，老道的经验会占到许多的优势。
　　不过，他的脸上却丝毫没显露出担忧来，一路上和宁汐有说有笑。到百味楼的时候，宁汐果然很是轻松，神清气爽的下了马车。
　　刚一下马车，宁汐就愣住了。奇怪，现在还没到吃午饭的时辰吧可百味楼的大堂里怎么挤满了客人？该不会都是冲着这场厨艺比试来的吧宁汐一直待在容府里，自然不知道宁有方这几日的名头有多响。
　　前几天宁有方挑战云来居的江四海，最后以平手告终。这事早就被好事人传开了。好奇是人的天性，因此，在听说宁有方又要来挑战百味楼的主厨时，便有不少凑热闹的闻风而来了。
　　宁有方也被这阵仗吓了一跳，不由自主的向容瑾看去。
　　容瑾倒是泰然自若，慢悠悠的领先走了过去。百味楼的掌柜早已客气的迎了出来，一个四十左右的男子紧随其后。
　　宁汐只看了一眼，便可以肯定这个男子就是薛大厨。
　　兄弟两个有五分相似，只不过眼前这个更白更胖了一些，个头也不高。不过，倒是分外有精神。
　　薛大厨显然也认识容瑾，笑着上前和容瑾寒暄了几句，目光早已忍不住向宁有方瞄了过来。待看到宁有方被绑的紧紧的右胳膊时，不由得一愣：“这位应该是宁大厨吧他的胳膊……”
　　容瑾淡淡的说道：“宁大厨昨天胳膊受伤了，今天不能做菜。”
　　薛大厨的反应很奇怪，竟然隐隐松了口气，笑着说道：“既然这样，那今天的比试就算了吧”看来，他也没有稳赢宁有方的把握。能避开这场挑战是最好不过了。
　　容瑾笑了笑，意味深长的说道：“比试照常进行。自然有人代替宁大厨动手。”
　　薛大厨又是一愣，疑惑的打量宁有方身边的几个人。看来看去，也只有那个沉稳的年轻男子可能是宁有方的徒弟了。难道，今天代替宁有方比试的，就是他吗？
　　怎么也没想到，那个年轻男子动也没动，走上前来的，却是那个娇俏美丽的少女，笑盈盈的自我介绍：“薛大厨，我爹胳膊受伤不方便，今天就由我代替我爹动手做菜，还请薛大厨多多指点。”
　　她的声音清脆悦耳，瞬间传遍了所有人的耳中，顿时引起一阵哗然。
　　“什么？是你？”不是吧，竟然派这么一个小姑娘来和他比试，简直就是对他的侮辱嘛他赢这样一个小姑娘，又有什么可骄傲的？
　　薛大厨的脸色很难看，就差没翻脸了。
　　宁汐不动声色的笑道：“薛大厨，我一直跟着爹学厨，今天既然来拜会，自然会拿出全身的本事。薛大厨该不会拒绝和我比试吧要是传出去了，可对薛大厨的名声有损呢万一人家以为你怕输给我一个小丫头才不肯比试，那可就不好了。”
　　薛大厨被挤兑的骑虎难下，不由得哼了一声：“好，输的时候别哭鼻子就行。我可没耐心哄小丫头片子。”语气里的轻蔑显而易见。
　　宁汐丝毫没动怒，笑眯眯的应道：“那就请薛大厨多多指点了。”
　　容瑾的眼里闪动着笑意。
　　这个丫头一向口齿伶俐，就连他也吃过不少暗亏。这个冲动易怒的薛大厨在口舌上压根不是她的对手。瞧瞧，只不过才说两句，薛大厨就满心不痛快了。情绪的波动，对厨艺的发挥可是有很大影响的。
　　话不投机半句多，薛大厨绷着脸领着宁汐等人去了厨房。宁有方虽然不能动手，却跟到了厨房里。到时候在一旁多指点几句也是好的嘛至于容瑾等人，却被领到了百味楼的雅间里。百味楼早已请了五位食客过来做评判，容瑾也认识其中的两个，上前寒暄了几句。便各自坐下，静等着菜肴端上来。
　　百味楼的大掌柜一脸陪笑的站在一旁，心里不停的嘀咕。
　　为了今天的比试，他之前可花了不少的心思，特地请了京城最有名气的几位食客做评判，又故意放出风声，所以今天来看热闹的人着实不少。可事到临头，做菜的人居然换成了一个小丫头……
　　看容瑾闲适的样子，难道这个小丫头真有什么过人的厨艺不成？
　　等了小半个时辰，跑堂的开始上菜了。既然是以海参为题，上的菜肴当然都是海参。
　　第一道是肉末海参。
　　盘子刚一放下，那浓郁的香气就飘散开来。再一看盘子里的菜肴，汤汁浓稠鲜亮，肉末将海参点缀的分外诱人，令人食指大动。
　　五位食客各自夹了一口送入口中，吃了几口，纷纷点头。
　　这道肉末海参是薛大厨的拿手好戏，大掌柜心知肚明，见几位评判吃的满意，不由得咧嘴笑了笑。
　　陆子言在容瑾的耳边小声嘀咕起来：“这道肉末海参看起来真不错。”虽然没机会尝尝，可从卖相来看，实在抢眼。他不由自主的为宁汐担心起来。
　　容瑾低低的一笑：“别急，好菜还在后面。”百味楼的主厨当然有两把刷子，不过，他对宁汐更有信心。
　　陆子言稍稍安了心，静静的等了下去。
　　好菜都是费力又费工的，几位食客在等待之余，并没表现出丝毫不耐，笑着闲聊起了刚才的肉末海参。
　　“这道菜肴真是香浓……”
　　“是啊，吃了肉末海参之后，只怕再吃别的就没什么滋味了……”
　　正说着话，就见跑堂的又端了一盘菜肴上来。只有几段粗粗的葱白做点缀，老远的便能闻到那四溢的香气。
　　其中一个食客笑着说道：“今天我们可是有口福了，这道葱烧海参可是最考究厨子手艺的。”配料极简单，正是为了更好的衬托出海参的醇厚鲜美。
　　这位食客倒是颇懂吃的艺术。容瑾暗暗点头。看着各人夹起海参送入口中，竟然感受到了久违的紧张。
　　“真香”有人开始惊叹了：“入口醇厚，不用咀嚼就能咽入肚中。实在是难得一见的美味佳肴啊”
　　“说的是，确实美味，丝毫不比刚才的肉末海参逊色。”众人你一言我一语，俱是夸赞之词。
　　容瑾的一颗心缓缓落回原位，唇角微微翘起。宁汐果然天赋出众，昨天晚上点出的小问题，今天已经被圆满解决了。从各位食客的反应来看，这道葱烧海参肯定做的很好。
　　陆子言的额头早已冒出汗珠来，此时总算松了口气，用袖子擦了汗珠。容瑾此刻总算有心情奚落他了：“好在没让你在厨房里待着，不然你岂不是更热了？”
　　陆子言心情极好，丝毫不介意容瑾的打趣，咧嘴笑道：“只可惜我们只能看着，没机会尝尝。”
　　容瑾没有再搭话，注意力被跑堂端进来的菜肴吸引住了。
　　之前端上来的菜肴都是一个大的盘子，可这次，端上来的却是五个洁白细腻的汤碗。上面都有盖子，压根看不到里面是什么。
　　食客们的好奇心都被调了起来，不约而同的一起掀开了盖子。
　　只见汤碗里卧着两个海参，汤色略暗红色，晶莹剔透。连一丝葱花都看不见。一股清香缓缓的飘散开来，钻入食客的鼻子里。
　　跑堂的笑着介绍：“这是一品海参，请各位慢用。”
　　光听这名字，就知道是一道绝美的菜肴了。
　　各位食客分别低头吃了起来，边吃边点头。到最后竟连汤都喝的干干净净。那汤也不知道是什么做出来的，异常的鲜美，令人回味无穷。