十全食美第160部分在线阅读

　　只可惜，在厨艺极有天分的宁汐，到了针线上可就……
　　“诶哟”一声痛呼响起。显然，某人又被戳中手指了。
　　宁晖闲闲的取笑：“这是第十次了吧”
　　宁汐睁圆了眼睛抗议：“哪有十次，这才第九次好不好”前世她的女红平平，这一世更是从不碰针线，也难怪手法生疏手指总是遭罪了。
　　阮氏又是心疼又是好笑，嗔怪的走上前来：“你这丫头，不会针线偏要逞强，我之前就说让我来做了。白白耽搁这么长时间。”
　　说着，接过宁汐手中的针线和绸布，利索的飞针走线，针脚细密平整，速度又快，看的宁汐眼花缭乱，忍不住惊叹：“娘，你的针线活儿做的可真好。”
　　阮氏抿唇一笑，继续低头忙活，边数落宁汐：“你也是大姑娘了，别整天都围着炉灶打转，针线活儿也该好好学一学。不然等以后出嫁了，连衣服鞋袜都做不好，婆家不嫌弃你才是怪事……”
　　宁汐天不怕地不怕，最怕阮氏“念咒”，连连陪笑：“娘，我和哥哥先去书房了，你忙完了就叫我。”不等阮氏点头，扯了宁晖就跑。
　　阮氏又是无奈又是好笑，这丫头，一说到这个就岔开话题，要不就是溜之大吉……阮氏摇了摇头，叹口气继续忙活。
　　兄妹两个刚到书房，宁晖就不客气的放声笑了起来：“妹妹，原来你有怕的时候。”
　　宁汐没好气的白了宁晖一样：“换成你天天这么被念叨试试，保准你比我还怕。”宁晖天天在学馆里读书不回来，当然没这个困扰。
　　宁晖闷笑不已，总算没再取笑，和宁汐研究起了菜单的内容。宁汐识字没问题，写字却不算好看，索性口述，让宁晖先在纸上记录一遍。
　　宁晖先还边笑边记，可写了小半个时辰还没记完，脸顿时苦了下来：“妹妹，已经写了这么多张了，还要写啊你到底有多少拿手菜？”
　　宁汐得意洋洋的挑眉一笑：“拿手菜多的很，这才写了一半。”
　　宁晖懊恼的呻吟一声，抱怨道：“我的胳膊都写酸了。”这才是打底稿，待会儿还得再誊写一遍呢宁汐甜甜的一笑，讨好的凑了过去：“我替你揉揉胳膊。”殷勤的替宁晖揉了半天。
　　宁晖被哄的继续做苦力，等底稿都打完了，阮氏也捧着软软的一摞绸布过来了。那绸布摸在手里舒服极了。不过，在上面写字可是件很辛苦的事情。有一笔写错，一块绸布就白费了。
　　宁晖打起全部精神，聚精会神的写了起来。每写完一块，宁汐便小心翼翼的将绸布平摊晾开。等所有都写完晾干之后，再由阮氏出马，将绸布缝制成册。
　　等晚上宁有方回来的时候，宁汐得意的将做好的菜单拿出来献宝：“爹，菜单已经做好了，你快些来看看。”
　　放在手中软软滑滑的，翻开一看，里面的字迹清俊端正。宁有方虽然不识几个字，可也看得出这字写的不错，连连夸道：“好，晖儿的字写的真好。”再看看针脚，又夸道：“汐儿她娘的针线做的越来越好了。”
　　宁汐撅着嘴巴抗议：“爹，你怎么也不夸夸我。”
　　宁有方忍住笑，一本正经的问道：“这针线活儿是你母亲做的，字是你哥哥写的，这两本菜单你出了多少力气？”
　　宁汐理直气壮的说道：“这绸布是我买的。”此言一出，一家人都被逗的哈哈大笑。
　　笑闹一会儿之后，宁汐才和宁有方商议起了正事：“爹，我也休息不少日子了，明天就回鼎香楼吧”
　　宁有方笑着点头：“也好，孙掌柜这些天可给你做了不少的宣传，已经陆续的有客人开始来打听你了。客人的胃口也被吊的差不多了”
　　宁汐眼睛一亮，心里涌起一阵激动。
　　正如宁有方所说，第二天宁汐刚到鼎香楼，孙掌柜便乐颠颠的跑来告诉她：“汐丫头，昨天就有客人预订过了，你今天好好准备两桌宴席，不要让客人失望。”
　　这是宣传造势之后宁汐第一次掌勺，万万不能失手，务必要让客人吃的满意，这名头也就很快响了。
　　宁汐自信的笑了笑：“孙掌柜，你就放心好了我这就去做准备。对了，菜单已经做好了，以后客人预订的时候，可以顺便点菜，我也能早做准备。”
　　孙掌柜满口应了，笑眯眯的把菜单拿走了。
　　宁汐想了想，便开始动手准备。
　　做厨子的都有自己的拿手菜，宁汐自然也不例外。她味觉灵敏，调味精准，刀功极好，又擅长花式拼盘，做出来的菜肴卖相特别精致漂亮。为了迎合女客的口味，宁汐还特地尝试了不少带甜味的菜式，诸如糯米甜藕山药甜汤拔丝苹果之类的。事实证明，这些菜肴颇受客人欢迎。
　　今天，宁汐要做的是糯米双枣南瓜盅。
　　这道菜肴做起来比较费事，又能做菜又能当主食，也是以甜味为主。先将糯米浸泡备用，再将南瓜蜜枣红枣枸杞玉米洗净沥干备用。然后，宁汐便忙起了其他的菜式。等客人来了之后，按着惯例上了冷盘热炒烧菜。
　　然后，宁汐才忙起了今天的压轴菜式。
　　先将糯米上锅蒸熟，再将洗干净的南瓜从四分之一处切开，耐心的用勺子将南瓜的瓤掏干净，再将蜜枣红枣去核，分别切成两瓣。
　　等这些准备功夫都做好了，再将锅里放油，等油热了，再将锅端开，将蒸熟的糯米和准备好的各式配料都倒入，再加入砂糖拌匀，然后用勺子将拌好的糯米等物舀起放入南瓜中。
　　最后，再将南瓜盅放入锅上蒸熟。出锅的时候，南瓜盅金黄诱人，里面的糯米蜜枣红枣枸杞玉米喷香扑鼻，色泽鲜艳夺目，让人看了便食欲大开。
　　最妙的是，等里面的食物吃完之后，南瓜盅也是可以吃的。用勺子舀了软软甜甜香香的南瓜送进口中，滋味简直绝妙。
　　宁汐看着赵芸端走了她精心炮制的糯米双枣南瓜盅，心里居然有些紧张和期待。那种心情，和当年第一次掌勺的时候差不多，既自信满满又有些微妙的忐忑。
　　等了片刻，赵芸总算回来了。
　　宁汐迫不及待的问道：“赵姐，客人们尝过南瓜盅没有？说什么了么？”
　　
　　第二百零七章京城双姝
　　
　　
　　宁汐眼巴巴的等着夸赞之词，那副样子别提多可爱了。赵芸忽的起了促狭之心，故意拧起眉头叹了口气。
　　宁汐心里一沉，迟疑的问道：“是不是客人觉得南瓜盅味道不好？太甜了？还是味道不够香浓？”
　　赵芸忍住笑，摇摇头。
　　宁汐挤出笑容：“赵姐，客人到底说什么了，你就告诉我吧你放心，我能撑得住的。”
　　赵芸一本正经的说道：“客人说了，吃了这道南瓜盅，以后再吃家里的菜肴哪里还能吃得下？只好常来我们鼎香楼了。”说到最后一句，咯咯笑开了。
　　宁汐这才知道自己被捉弄了，嘻嘻笑着去挠赵芸的痒。两人嬉闹了一会儿，赵芸才笑眯眯的说道：“宁汐妹子，看今天的样子，客人们对菜肴都很满意呢照这架势，你以后可有得忙了。”
　　孙掌柜之前不遗余力的为宁汐造势，甚至放出风声，鼎香楼的宁汐比一品楼的上官燕厨艺更甚一筹。客人们本就怀着好奇尝鲜的心里而来，宁汐又表现的精彩出色，想不出名都难了。
　　不出众人所料，之后的半个月，鼎香楼三楼座无虚席。有不少女客都是慕名而来。虽然宁汐每天只接待两桌客人，菜价又很高昂，可名头却越来越响，一举压过了上官燕的风头。
　　一品楼不甘示弱，不停的推出新菜式吸引客人。一时之间，两家酒楼如同打擂台一般争斗不休。
　　同是厨艺高超的厨子，又都是妙龄少女，如今又唱起了对台戏，自然引起了食客们的瞩目。有好事的食客，把宁汐和上官燕并称“京城双姝”。
　　这个外号飞速的传了开来，很快的传到了宁汐的耳中。宁汐当时正在喝水，在听张展瑜戏谑的说起这个称呼之后，顿时被呛到了。一口水喷出老远。
　　宁有方遭受了池鱼之灾，衣襟上沾了不少。却顾不得低头查看，忙凑到宁汐身边为她拍背。等宁汐气顺不咳了，才打趣道：“怎么了？这个外号不好听吗？”
　　宁汐撇撇嘴：“确实不太好听。”听着怪怪的，一点不像厨子的绰号，倒像是花魁歌姬似的。给厨子起这样的绰号是什么意思嘛张展瑜笑道：“我倒是觉得挺好的。师傅是京城四大名厨，你是京城双姝，名头都挺响的。”
　　宁汐翻了个白眼：“张大哥，你要是喜欢，这个名头让给你好了。”
　　张展瑜连连摆手：“这是食客们给你的绰号，我可不敢要。”
　　其他的厨子也跟着凑趣：“就是就是，展瑜这副长相要是叫京城双姝，非把人家上官燕气坏不可。”众人一起哄堂大笑。
　　正说的热闹，孙掌柜神采奕奕的走了进来，目光落到宁汐身上：“汐丫头，告诉你一个消息，你一定会乐坏不可。有食客把你和上官燕并称……”
　　“京城双姝嘛”宁汐流利的接过话茬，长长的叹了口气，神情有些郁郁。
　　孙掌柜见宁汐反应如此平淡，心里暗暗奇怪，不由得瞄了宁有方一眼。宁有方忍住笑，解释道：“汐儿觉得这个外号不好听。”
　　孙掌柜爽快的笑道：“要是觉得不好听，我们另起个绰号叫出去，别人自然也就跟着改口了。”
　　这提议倒是不错，宁汐立刻来了兴致：“对对对，改一个好了。大家都来帮着想想，起个响亮好听的。”
　　孙掌柜想了想，笑道：“有了，叫京城双珠”
　　京城双……猪？宁汐又被呛到了，头摇的像拨浪鼓似的：“不好，这个坚决不行。”
　　孙掌柜默念几遍，也觉得不妥，讪讪的笑了笑。
　　朱二摇头晃脑的插嘴：“女孩子就像花一样，依我看，还是叫京城双花好了。”
　　宁汐打了个寒颤，苦着脸抗议：“不要，我不要叫什么花。”也太俗气了朱二耸耸肩摊摊手，不吭声了。做厨子的大多是粗人，大字不识几个，哪里会起什么绰号，一个个绞尽脑汁也没想出什么像样的来。待听到有人提议叫“京城美艳小厨娘”之后，宁汐彻底举手投降了，无力的说道：“算了，还是叫京城双姝好了……”
　　宁有方忍了半天再也忍不住了，终于哈哈笑了起来。他这么一笑，别的厨子哪里还忍得住，哄笑声不绝于耳。
　　宁汐一个绷不住，也跟着笑了。再细细的回味这个绰号，又觉得也不算很差了。
　　自此之后，京城双姝的名头就叫开了。虽然还不及四大名厨来的响亮，可在贵族公子哥儿的圈子里倒是传的特别快。不免有些浪荡成性的公子哥儿找上酒楼，想亲眼见一见京城双姝到底是什么样子。
　　只不过，一品楼的架子向来不小，上官燕从不见外客。而鼎香楼将宁汐保护的也很彻底。除了熟悉的女客之外，其他客人一律不见。不知多少人吃了闭门羹。
　　遇到脾气好的也就罢了，可总有个别色心不死的纠缠不休。尤其是那个叫李奇的，曾在四皇子办宴席的时候见过宁汐一面，一直念念不忘，三不五时的找上门来。
　　孙掌柜第八次委婉的回绝道：“李公子，真是对不住，宁姑娘不见外客。”
　　李奇仗着自己的爹是当朝二品大员，平日里作威作福惯了，哪里忍得下这样的闲气，立刻瞪眼骂人：“本公子想见她是她的福气，你给我立刻叫她过来不然，以后这鼎香楼也别想再开了”
　　孙掌柜心里暗暗叫苦，点头哈腰的赔不是，可怎么也不肯松嘴去叫宁汐出来。大堂里的客人听这边吵吵嚷嚷的，都好奇的伸长了脖子竖长了耳朵，等着看好戏。
　　正闹的不可开交之极，忽然听到一个冷冷的声音在门口响了起来：“谁在鼎香楼里大呼小叫？”