十全食美第112部分在线阅读

　　这次居然来请宁有方去掌厨，真是意想不到的好事宁汐兴奋的站了起来：“太好了，我现在就去找爹问问。”
　　张展瑜笑了笑：“别着急，师傅正在和孙掌柜商量这事呢到时候肯定得带些厨子过去的。”不用问也知道，他和宁汐肯定都得跟着去的。
　　等了约莫小半个时辰，宁有方终于回来了。满面红光，精神焕发，神采飞扬，总之，各种振奋宁汐笑嘻嘻的凑了过去：“爹，恭喜你，名头已经这么响了。人家办宴席都来请你去掌厨呢”
　　宁有方朗声笑了，眼里闪烁着欢喜的光芒：“是啊，我也没想到能遇到这样的好事。”酬金多少反而不是最重要的了。
　　当然，酬金确实也丰厚的令人咋舌就是了。
　　宁有方凑到宁汐的耳边，低低的说了个数字。宁汐先是一愣，旋即笑道：“出手真大方。”都赶得上宁有方一年的工钱了。
　　宁有方笑了笑，正色说道：“不过，要求也很高。让我明天就带人过去。将菜单先拟定好，需要的食材自然有人去采买。不过，至少得花一天时间坐准备。”
　　越是昂贵的食材，越需要提前处理。鱼翅燕窝海参熊掌之类的，都是如此。好在已经入了秋，天气不再那么炎热，不然整天站在炉火边可真够受的。
　　宁汐掐指算了一下：“明天就过去，再准备一天，加上三天的流水席，岂不是一共要去五天？”
　　宁有方点点头：“确实得要五天。我打算带几个厨子过去。不过，鼎香楼这边也得有人忙。你和展瑜只能去一个。”
　　张展瑜一愣，还没等发表意见，就见宁汐谄媚的凑了过来：“张大哥，这次让我去吧等下一次再有这样的好机会，你再去好不好？”这样的热闹，她哪里舍得错过。
　　对着那张如花的笑颜，张展瑜哪里还能说出个不字：“好，那我留下来。”
　　宁汐顿时眉开眼笑，欢呼了起来。
　　看着宁汐欢快活泼的娇俏模样，张展瑜的眼眸里流露出一丝宠溺的笑意。
　　接下来，宁有便将此事跟众人都说了。其他的厨子也都是满脸的兴奋雀跃，一个个都用期盼的眼神看着宁有方，显然都想跟着去。
　　宁有方心里早有打算，一连点了几个厨子的名字。几位大厨里，只带上了周大厨。其他的几个都是二厨。
　　朱二仗着和宁有方熟悉，一脸陪笑的凑了过来：“宁老弟，把我也带去见识见识吧”
　　宁有方笑着安抚道：“朱二哥，鼎香楼这边总得有人坐镇。这几天，就得全靠你了。”这顶高帽子实在是恰到好处，朱二立刻不闹腾了，连连笑着点头。
　　第二日早上，宁有方特地比平日起的更早一些，正想去喊宁汐起床，就见宁汐神清气爽的出来了：“爹，早饭我都做好了。快点吃完出发”
　　宁有方哑然失笑：“你起的倒是比我还早。”居然连早饭都做好了。
　　早饭很简单，两碟咸菜，一碟三丝卷，一小锅粳米粥。可味道却都极好。尤其是那碟三丝卷，外面酥脆里面松软，细细品味，说不出的鲜香。
　　越是简单的饭菜，越能看出厨子的手艺。宁有方心里暗暗点头，阮氏更是赞不绝口。
　　宁汐被夸的浑身舒畅。煎炒烹炸暂且不论，她在面点主食上也下了不少功夫。如今也算是初有小成了。
　　吃了早饭，宁汐便随着宁有方孙掌柜一起出了院子。还没等走到后门口，就听到身后响起了小安子气喘吁吁的喊声：“等一等”
　　
　　第一百四十四章仗势欺人
　　
　　几人都是一愣，停下了脚步。
　　小安子一路跑了过来，笑着说道：“宁大厨这几天要去张府，来回步行太不方便了，马车已经备好了，已经在后门口等着了。”
　　宁有方忙推辞道：“不用不用，我走着去就行了。”坐马车去张府也太招摇了。
　　小安子一脸陪笑：“马车都备好了，你们就别推辞了。要是让少爷知道我连这点小事都办不好，不骂我才是怪事。”
　　宁有方犹豫片刻，忍不住瞄了宁汐一眼。想也知道，容瑾这样的行为，绝对不是为了他……
　　宁汐故作坦然的笑了笑：“爹，既然是容少爷的一番好意，我们就别推辞了。”
　　孙掌柜不明就里，也笑着附和：“是啊，坐马车总比步行快多了，又节省体力。待会儿到鼎香楼，就让几个厨子一起坐马车到张府去。这可比走着去气派多了。”
　　宁有方也不再反对，一起出后门上了马车。这辆马车和平日里所见的似乎又有些不同。更宽敞了些，虽然比一般的马车漂亮讲究，倒也不算太惹眼。
　　宁汐安静的坐在马车里，心里却远不如外表那般平静。之前一个月悄无声息，今早又来了这么一出，容瑾心里到底在想些什么？
　　有一点却是毋庸置疑的。她想要的平静生活只怕是不太容易了……
　　到鼎香楼之后，宁有方先去召集了几个厨子。正在商议着去张府的事情，张府就来人了。来人约莫三十左右，生了一张长长的马脸，走路的时候昂着头，眼神闪烁不定，颇有几分傲慢。
　　宁汐对此人的第一印象实在欠佳，随意的瞄了一眼就别过了头去。
　　孙掌柜热情的迎了上去寒暄了一番，然后笑着介绍：“宁大厨，我给你介绍一下。这位就是张府的马管事，这次宴席就是由他全权负责的。”
　　宁有方不敢怠慢，忙笑着上前打了招呼。
　　马管事淡淡的嗯了一声，上下打量宁有方两眼，说道：“宁大厨，久仰你的大名了。大小姐常来鼎香楼，对你可是赞不绝口。这次邀请宁大厨去府里承办老夫人的寿宴，也是大小姐竭力推荐的。你可要好好表现，不要辜负了我们大小姐的厚爱。”
　　宁有方一时也想不出这个女子是谁，一脸陪笑的点头应了。也难怪宁有方没什么印象，三楼的雅间男子止步，他平日里只负责做菜，和那些高高在上的千金小姐并无正面接触。
　　宁汐却是心里一动。脑子里忽然浮现一张娇俏刁蛮的面孔。
　　张府大小姐……该不会就是那个张敏儿吧马管事随意的瞄了众厨子一眼，在见到宁有方身后那个窈窕的身影时，顿时闪过一丝亮光：“宁大厨，这个小姑娘是……”
　　宁有方忙笑着介绍：“这是我闺女宁汐，跟着我做学徒，厨艺还算过得去。这次我打算把她也带上。”
　　宁汐乖巧的走上前给马管事行礼问好。
　　马管事放肆的打量宁汐几眼，笑道：“好好好，现在就出发吧别耽搁了正事。”
　　被那双目光肆无忌惮的打量着，宁汐只觉得浑身都起了鸡皮疙瘩。不动声色的稍稍退后一步，暗暗打定主意，这几天里一定要离这位马管事远一些。
　　宁有方也隐隐的觉得有些不妥，心里暗暗后悔。
　　往日宁汐都在厨房里待着，基本上不接触什么外人。可这一次却是去张府，要是惹来什么不怀好意别有用心的人可就糟了。早知如此，真应该带张展瑜去张府才对。只可惜现在已经成了定局，当着人家的面，也不好再改口了……
　　宁有方招呼着厨子们上马车，趁着别人不注意，低声说道：“汐儿，到了张府，你不要四处乱跑，一定要跟着我。”
　　宁汐抿紧了嘴唇，点头应了。
　　半个时辰之后，马车在张府的后门口停了下来。
　　马管事领着宁有方等人去了厨房。和张府里原有的几个厨子见了面。一番客套之后，便开始商议起了寿宴的菜单。为了防止炉灶不够用，张府请来工匠临时搭了几个炉灶。
　　这样的场合自然没宁汐插嘴的余地。她老老实实的站在宁有方身边，专注的听着众厨子商议菜单。
　　张府的几个厨子显然对新来的宁有方不甚服气，说话不免有些阴阳怪气的。不管宁有方提出什么样的建议，总有人跳出来反驳。也因此，菜单久久都没真正定下来。宁有方心里不痛快，脸上却还得挤出笑容来，别提多憋屈了。
　　马管事出去绕了一圈回来，见众人还在争论不休，顿时绷起了面孔：“这么多人，怎么连个菜单都没定好。老夫人那边还等着，要是耽搁了正事，你们一个也躲不掉。”说是一个也躲不掉，可眼睛却在斜睨着宁有方，那份轻蔑表露无遗。
　　说来也是，堂堂张府管事，自然不会把一个酒楼的主厨放在眼底。
　　宁有方暗暗咬牙，却也只能生生的忍了这口气。
　　宁汐却是再也忍不住了，故作天真的笑问：“马管事，这儿到底谁是主厨？该听谁的？”
　　马管事咳嗽一声：“既然特地请宁大厨过来，当然以宁大厨的意思为主……”
　　“可是不管我爹说什么，他们几位大厨都说不好。”宁汐睁着圆溜溜的大眼：“照这样下去，别说一天，就算两天也定不好菜单吧要是真的耽搁了购买食材，可不能都怪我爹。”
　　这番直言无忌的话，听的各人脸都黑了。却也不好和一个小姑娘较劲，各自没趣的别过了头。
　　马管事不得已板着脸训了那几个厨子：“你们几个给我放老实点。凡事都要听宁大厨的，听见没有？”
　　几个厨子不情愿的应了一声。接下来果然老实多了。到了下午，菜单总算初步列好了。一份是流水席的菜单，菜肴稍微普通些。另一份则是专门招待贵客的，要讲究多了。罗列的菜式都是很费工费时的美味佳肴。
　　等马管事拿走了菜单去复命之后，宁有方总算稍稍松了口气。扯着宁汐到了一旁叮嘱道：“汐儿，这儿不比酒楼，你以后别随意插嘴。”宁惹君子不惹小人，这个马管事一看就不是什么好相与的，还是少招惹为妙。
　　宁汐左右看一眼，低声问道：“爹，明明是张府派人请你来主厨，怎么马管事和那几个厨子都故意找茬？”那几个厨子心里不服气倒是情有可原，可那个马管事又是怎么回事？
　　宁有方淡淡的一笑：“恐怕是我没孝敬，人家心里不痛快了吧”
　　被他这么一说，宁汐顿时也明白过来，忿忿的说道：“我们是凭手艺赚钱，干嘛要看这种小人的脸色。”再说了，酬金还没拿到手呢宁有方叹口气：“算了，待会儿我去找马管事‘聊聊’好了。”
　　宁汐绷着俏脸，不乐意的应道：“爹，你别去了。我倒不相信了，他还敢对我们怎么样。”
　　宁有方苦笑道：“刚才的事情你也看到了。接下来还有几天，要是他时不时的找不痛快，我们这差事还怎么做。算了，拿些出来就当喂狗了。”人在屋檐下，不得不低头啊宁汐不好再多嘴，只好眼睁睁的看着宁有方去了。
　　过了一炷香左右，宁有方才回来。却是一脸的怒气，拳头握的紧紧的，额头上青筋隐隐的露了出来。
　　宁汐一惊，忙凑了过去：“爹，你这是怎么了？马管事说什么难听话了？”
　　宁有方冷哼一声，勉强压低了声音：“我刚一暗示，他就狮子大开口，说酬金我只能拿一半。”另外一半自然就被他吞进囊中了。
　　宁汐陡然变了脸色：“这种人实在太过分了，我们现在就去找张府的主子评评理。”说着，拔腿就要走。
　　宁有方反倒冷静了不少，一把扯住宁汐的胳膊：“我们对这儿不熟悉，找谁都不合适。还是别去了。钱少赚一点就少一点吧”贸贸然的跑去找张府里的主子，只怕会惹出更多的乱子来。厨子地位低微卑下，去求见人家也不见得肯理睬。
　　宁汐生平第一次领略到了这样的滋味，心里憋了一肚子火气，却也无可奈何，恨恨的跺了跺脚：“这也不行，那也不行。难道我们就这么眼睁睁的受气吗?”
　　宁有方自我解嘲道：“不受气又能怎么样。到时候酬金就是从马管事手里拿的，他扣下一半，我也找不到地方说理去。这口闷气不受也得受了。”
　　顿了顿，忽然叹道：“现在想想，容少爷其实真的不错。他虽然说话毒辣不中听，可倒是从来没摆过架子。”