十全食美第10部分在线阅读

　　
　　第十三章
玉米莲藕萝卜排骨汤
　　
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　　一般来说，炒菜和烧菜中用哪些食材都是能看得到的，辨别起来并没什么太大的难度。
　　可汤羹之类的菜肴就不同了。不同的羹汤，需要用不同的高汤来调制。为了保持汤的口感和美感，还会在起锅的时候将部分食材撇除。
　　所以，要辨别一道汤羹里究竟用了哪些食材，是件很困难的事情。莫说是没下过厨的小姑娘，就算是常年做菜的厨子，也不见得能辨别的出来。
　　张展瑜不知出于什么心思，竟出了这样一个主意。宁有方也没深想，一口便应了下来。
　　要想让宁汐彻底断了这个心思，也只能这样了。
　　此刻的宁汐当然不知道宁有方在打什么主意，正和阮氏坐在饭厅里闲聊呢这个饭厅里有五六张桌子，每张桌子旁边都放了长板凳，看来定是太白楼里的厨子们平日里用餐的地方了。
　　宁汐打量了几眼，便笑着赞道：“这里收拾的真干净。”
　　一个酒楼待客的地方干净不稀奇，难得的是连客人看不到的地方也如此的整洁干净。太白楼能在洛阳众多的酒楼里声名鹊起果然有几分道理。
　　阮氏最最关心的却不是这个，她蹙着眉头看了宁汐一眼，迟疑的问道：“汐儿，你真的那么想学厨艺么？”
　　宁汐收敛了笑容，认真的点了点头：“娘，我对女红刺绣丝毫不感兴趣，只想好好跟着爹学厨艺。将来若是能做个厨子自然最好，就算做不了厨子，也能有个一技之长。说句没羞没臊的话，若是能有一手好厨艺，将来嫁到夫家也不必为下厨发愁了。”
　　这些话，自然都是说来哄阮氏的。
　　事实上，宁汐早已打定了主意，一定要继承宁有方的厨艺，做个最出色最优秀的厨子。不过，这些话放在心里就好，还是别让阮氏知道了。不然，阮氏肯定继续坚定不移的反对下去果然，本来态度很坚决的阮氏，听了这些话之后脸色顿时柔和了许多，不自觉的点了点头。
　　宁汐心里暗喜，这一招以退为进示之以弱果然很有效呢“娘，你就让我试一试吧我一定乖乖的听话，绝不会给爹添一点麻烦。”宁汐软软的央求着：“再说了，只要有我在，爹就不会再逼着哥哥退学了。”
　　阮氏不吭声了，默默的想了片刻，却是什么也没说。
　　宁汐心里暗喜，阮氏已经动摇了，真是再好不过了。今天有这样的进展，也算不错了。以后时常这么念叨，阮氏和宁有方总会改变心意的。
　　想及此，宁汐的心情陡然好了起来。
　　悠闲的等了一盏茶时分，宁有方总算过来了，手里正小心翼翼的捧着一碗汤，殷勤的笑道：“乖女儿，是不是等的着急了？”
　　宁汐瞄了宁有方手中精致漂亮的汤碗一眼，忽的笑了起来：“爹，我正好有些渴了，这碗汤来的真及时呢”
　　这碗汤，就是宁有方出的第二道考题了吧那汤呈乳白色，冒着热气，可除此之外，就什么也看不到了。里面熬煮过的食材分明已经都被捞光了，只余下纯粹的汤了……果然是不遗余力的想来为难她啊宁有方略有些自得的笑了笑：“来来来，快些过来尝一口。”
　　宁汐抿唇一笑，接过了那个精致的青瓷碗。碗中有个花色相同的勺子，宁汐拿起勺子，很顺手的在碗中搅拌了一下，果然空荡荡的毫无“内容”。
　　宁汐忍住笑意，舀了一口，轻轻吹了吹，然后缓缓的喝进了口中。
　　宁有方目光灼灼的盯着宁汐，心里说不出的矛盾和复杂。既盼着女儿什么也尝不出来就此打消学厨的心思，又隐隐的有一丝期待。
　　如果在这样的情况下，宁汐都能将熬汤用到的食材配料说的一清二楚，那简直就是惊世骇俗了……
　　宁汐没有急着将那口汤咽下去，细细的品味着汤的味道。
　　不油不腻，香浓入口，偏又带着些清甜，滑入喉咙之后，犹有余甘。滋味果然美妙绝伦。喝了一口，忍不住就想再喝第二口。
　　宁汐很顺手的又舀了一口送入口中，然后是第三口第四口，不消片刻，竟然将碗中的汤喝了个精光。从头至尾忙的很，喝的不亦乐乎，却是什么也没说。
　　宁有方笑容未减，眼底却掠过了一丝莫名的失望。
　　张展瑜不知什么时候也走了过来，瞄了空空如也的汤碗一眼，眼中掠过一丝笑意，口中却问道：“汐妹子，这碗汤的味道如何？”
　　宁汐不紧不慢的掏出帕子擦了擦唇角，笑吟吟的抬起头来，脆生生的应道：“爹的手艺果然极好，这碗排骨汤好喝的很呢”
　　宁有方的眼睛一亮：“哦？你确定这是排骨汤吗？”
　　宁汐笑了笑，慢条斯理的应道：“排骨汤最是香浓，但是却有些油腻。爹在熬汤的时候，放了清甜的莲藕，自然就少了油腻了。”
　　不待宁有方回应，宁汐又接着说道：“不过，这汤里可不止放了莲藕。还有萝卜的味道。还有……”
　　“还有什么？”宁有方迫不及待的追问道。
　　“玉米”宁汐笑盈盈的宣布答案：“鲜嫩的玉米粒，我说的对不对？”
　　宁有方哪里还能说的出话来，瞠目结舌的看着宁汐，眼里满是震惊和不敢置信。
　　居然全被她说中了……
　　这一刻，宁有方的心里犹如翻江倒海，压根没法子平静。
　　阮氏见宁有方久久不答，忍不住催促道：“你倒是说话啊，汐儿究竟说的对不对？”
　　宁有方缓缓的点头：“都说对了。”那语气里蕴含着莫名的复杂。
　　一旁的张展瑜没有说话，愣愣的看着那个满脸微笑的小女孩，心里反复的回响着：世上竟有这般灵敏的味觉……
　　宁汐一脸期盼的看着宁有方，软软的央求道：“爹，既然我都说对了，你就让我跟着你做学徒吧我一定很努力很用心，绝不会让你失望的。”
　　宁有方却沉默了，既不点头也不摇头，眼底满是挣扎。
　　
　　第十四章
心想事成
　　
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　　宁有方的挣扎和犹豫，所有人都看的一清二楚。
　　宁汐没有气馁，黑白分明的眸子里满是祈求：“爹，要不你再考考我吧随便拿什么菜来给我尝尝，若是我有一样尝错了，我就再也不提这个要求了。”
　　宁有方本就动摇的心意，此刻已是摇摇欲坠就快投降了。
　　阮氏想了想，低声说道：“既然汐儿有这样的天分，就让她试试吧”
　　宁汐万万没料到阮氏会为自己说情，惊喜的看了阮氏一眼：“娘……”
　　阮氏笑着轻叹口气，怜爱的看了宁汐一眼：“女孩子学下厨也是件好事，有点手艺傍身，将来找个好婆家也容易些。”只要不抛头露面的做厨子就好。
　　宁有方默然片刻，终于长长的叹了口气：“也罢，就让汐儿试试好了。”
　　宁汐的眼眸顿时亮了起来。
　　太好了，宁有方终于点头了。从今天起，她就能正大光明的到太白楼来，可以在那位贵人到来之前，及早筹谋一番了。
　　想及此，宁汐的心情简直雀跃的快要飞到天上去了。笑嘻嘻的扯着宁有方的袖子摇个不停：“爹，你实在是太好了，你是世上最好的爹了。”
　　这等肉麻的马屁，宁有方听着受用极了，却故意绷着脸说道：“我可告诉你，做学徒是件很辛苦的事情。你可别撑不了几天就哭着闹着要回去。”
　　会吃是一回事，会做可就是另外一回事了。想做一个好厨子，不下苦功可是不行的。别的不说，单只说练习腕力刀功这一项就够受的了，也不知宁汐能不能吃得了这份苦……
　　宁汐俏皮的眨眨眼：“爹，你只管放心，我一定努力认真的学习，绝不会让你失望的。”
　　宁有方正待再说什么，就听来福的声音在门口响了起来：“宁大厨，客人又点菜了。”
　　“好，这就来”宁有方不假思索的应了，立刻领着张展瑜一起忙活去了。
　　宁汐第一步目标如愿达成，心里别提多高兴了，连忙抬脚也跟了过去。
　　厨房里做事的人着实不少，她当然帮不了什么忙。不过，没事陪宁有方说说话解解闷也总是好的嘛太白楼里生意着实好，宁有方一直忙到未时才稍稍歇了下来。
　　他身为主厨得照应着整个厨房，因此也不得清闲，又去了各个大小厨房转悠了一圈。待客人都散的差不多了，整个厨房才算消停了下来。
　　收拾碗盘之类的琐事自然有人去做，宁有方招呼着一干厨子们到饭厅里坐下来休息，顺便吩咐：“展瑜，今儿个你辛苦些，做几个好菜来。大家伙儿忙到现在，也够辛苦的了。”
　　张展瑜笑着应了，利索的去了厨房忙活。
　　然后，众人的目光一起往宁有方身边的宁汐和阮氏看了过来。
　　乍然被十几个大男人这么直勾勾的打量着，饶是沉稳的阮氏也有些吃不消。眼角余光瞄了宁汐一眼，微微一愣。
　　却见宁汐坦然自若的回视众人，嘴角那抹甜甜的微笑分外的亮眼，丝毫不见局促。
　　甄胖子之前见过宁汐，笑着介绍道：“这位漂亮可爱的小姑娘，就是我们宁大厨的掌上明珠。叫……”叫什么来着？甄胖子迟疑的挠挠头，满脸的为难。
　　众人都善意的哄笑起来。
　　“甄伯伯，我叫宁汐。叫我汐丫头就行了。”宁汐笑着为甄胖子解围：“以后我会天天跟着爹到太白楼来做学徒，还请各位叔叔伯伯多多指教提点。”
　　什么？做学徒？
　　刚才还哄笑不已的厨子们都是一愣，齐刷刷的向宁有方看去。