秀色满园第170部分在线阅读

找来擀面杖，将切成小段的面团擀成圆溜溜薄薄的面皮，再将豆腐馅儿均匀的涂抹开，最后再将面皮有层次的叠好，放置在一旁。
因为时间不算特别充裕，锦绣也没敢做的太多，面团和豆腐馅儿恰好用完，十二个小巧玲珑的豆腐卷也就好了。
素娥兴致勃勃的追问：“接下来怎么样？是不是要上锅蒸？”一般的面点主食都是蒸的，因此素娥才会这么问。
锦绣微微一笑，摇了摇头。
她今天要做的当然不是简单的蒸豆腐卷，那个一点技术含量都没有，好不容易有了这么好的机会露一手厨艺，当然要好好的表现表现才是。
素娥心里痒痒的，跟在锦绣的后面问东问西。锦绣只是笑着让她看下去，故意不说明自己到底要怎么做。
呵呵，先卖个关子，等做出来的时候才更有震撼力嘛！
扫地丫鬟
第二百三十章厨艺
锦绣找了半天，终于在厨房的角落里找到了一个平底锅。
这个平底锅已经很久不用了，上面蒙上了一层厚厚的灰尘。
素娥抢着要帮忙，锦绣无奈的同意了。正好趁着这时候做些可口的小菜好了。
锦绣利落的炒了两个素菜，那身手那架势绝对有顶级厨师风范。一旁的厨娘们也暗暗点头赞许，别的不说，单是这一手炒菜的功夫就能看出锦绣的厨艺绝对不弱了。
素娥乐颠颠的将刷了五次的平底锅拿了过来。那平底锅是铁做的，非常的厚实，素娥端着有些吃力，脸都涨的通红。
锦绣连连道谢，然后快速的将平底锅放到了炉子上加热。
十二个豆腐卷被一一放到了锅中，先是放了些许水，然后盖起了锅盖。
素娥非常好奇的问道：“锦绣，这种蒸的方法倒是很别致呢！”平时都是用笼来蒸的，锦绣这种蒸熟的方法真是有趣的紧。
锦绣也不多解释，笑了笑，然后趁着这功夫扫视起了厨房里面的食材。
当看到堆放在角落处那几个青青的萝卜时，锦绣的眼睛一亮，立刻将萝卜捡了起来。用水洗净，然后做起了自己的拿手凉菜——糖醋萝卜丝。
记得去年厨艺课的时候，自己就曾靠着这道凉菜大大的出了风头。今天晚上再来依样做上一份，估计沈氏也一定会喜欢才对。
又酸又甜的东西，最是开胃了。
锦绣做这道菜熟稔至极，只见她灵巧的双手不停地动着，不一会儿就将萝卜切成了细细的丝，然后摆放到盘子中。
素娥眼睛一亮：“哇，这是朵花的形状呢！真是好看的不得了。锦绣，你日后一定要教教我哦！”
锦绣忙里偷闲的点了点头，然后迅速的调制作料，尝过之后，方才满意的将糖醋汁小心的浇在萝卜丝上面。
等凉菜做好之后，豆腐卷刚好蒸熟了，锦绣又倒了些热油进锅中，锅里顿时响起噼里啪啦的声响。
这次不仅是素娥，就连厨娘们都大为疑惑，纷纷询问锦绣这样做出来的到底是什么样的东西。
锦绣边照看锅，边笑道：“我也说不清楚，等做好了你们不就都知道了。”沈氏一顿饭也不能吃这么多的豆腐卷吧，到时候丫鬟们就有机会尝一尝了。
等一面煎的金黄发亮时，再将所有的豆腐卷都翻个身，等两面都煎的差不多了，就可以装盘了。
这个时候，正好米粥也熬好了。果然香浓粘稠，让人看了就很有食欲。锦绣很是满意，用漂亮精致的大碗盛了满满一碗，剩下的当然就是丫鬟们今天晚上的晚餐。
锦绣将饭菜如数的摆到大大的托盘上，然后就小心的端了起来。
素娥眼馋的不得了，真想尝一尝那看起来就很好吃的豆腐卷，还有那个糖醋萝卜丝，也不知道味道究竟是什么样子呢！
锦绣没工夫理会她，夫人这个时候正在饭厅里等着她呢！
沈氏吃饭的小厅也不算小，粗略估算一下，估计至少也有锦绣屋子的两倍大。
梨木的圆桌至少也能坐下五六个人，可惜每天沈氏都是孤零零的一个人吃着晚饭。
大少爷以前倒是常来，而现在成亲了，有了自己的小家庭，基本就不大过来了。二小姐身子孱弱，沈氏不忍心让她跑来跑去的，所以特地嘱咐二小姐不用过来。
陆文伦本该过来，可是这些日子一直在和沈氏冷战，索性天天跑到五姨娘那里去吃晚饭。小道消息是五姨娘很擅于厨艺，常常做些拿手的小菜给陆文伦吃。
陆文伦对着美人儿吃饭喝酒听听小曲儿，但凡是男人都会爱上这种感觉。所以一定乐不思蜀。
沈氏向来严肃冷凝的面孔有着疲惫和憔悴，在忙碌了一天之后，终于松懈了下来，坐在桌子边没有多少精神。在灯光的映衬下，沈氏显得苍老了不少。
在这一刻，锦绣忽的对沈氏生出了些许的同情和怜悯。
一个女人再有权利再厉害再能干又怎么样？丈夫的心和人却通通不在自己这儿，这是多么悲凉的一件事情。
如玉吩咐锦绣将托盘放到桌子上。
等看到那盘油光发亮的豆腐卷时，如玉也不禁讶然：“锦绣，你做的这个叫做什么？”
锦绣笑着说道：“这个叫做豆腐卷，夫人尝尝看味道怎么样。”
沈氏也被吸引了过来，脸上露出了淡淡的笑容。
素秋连忙上来给沈氏盛了碗米粥，然后递上了筷子。
沈氏喝了口热粥，吃了一个豆腐卷。再吃上两口酸甜可口的萝卜丝，虽然没有多说什么，可脸上的笑容却越来越明显。
锦绣心里顿时一松，看来她的估计是对的。沈氏的胃口不佳，需要吃些清淡又开胃的。那两个炒素菜也很清淡，再加上凉菜，都很合沈氏的胃口。
如玉本来还嫌弃锦绣做的饭菜太过简单了，现在见沈氏吃了这么多，高兴地合不拢嘴，连连冲着锦绣使眼色。
锦绣笑着领受了如玉的夸奖。
沈氏吃了两个豆腐卷，又喝了两碗米粥，三盘菜都吃了一半左右，肚子吃的饱饱的才停了下来。
素秋连忙递上热热的湿毛巾，沈氏取过擦了擦嘴，然后对锦绣说道：“锦绣，你的厨艺真是不错。我好多日没吃过如此一顿饱饭了。如玉，把我屋里那个银簪子拿来赏给锦绣。”
如玉笑着应了，去沈氏的屋子里取了一个银簪子出来。
沈氏常会打赏下人，因此屋子里这些不算太值钱又拿得出手的东西极多。这银簪子分量十足，而且简洁大方，最受丫鬟们的青睐。
锦绣接过银簪子，然后低头行礼道谢。
手里捧着的银簪子的锦绣心情分外舒畅。今天可真是一举数得，既在沈氏面前露了脸讨了她的欢心，又得了丰厚的赏赐。照这样的情形看来，日后此类的好事肯定会再有。
果然，沈氏接着说道：“如玉，以后常常吩咐锦绣做晚饭吧！”
锦绣心里一喜，这是不是说明沈氏从心底里认可自己了？
沈氏在如玉的伺候下起身走了，桌子上剩下的东西理所当然的由素秋和如诗“清理”。
素秋冲着锦绣一笑：“锦绣，你也坐下来和我们一起吃吧！”沈氏这方面很是宽厚，吩咐过身边的丫鬟们就坐在桌子边将剩下的饭菜吃了，省的端来端去的太过麻烦。
如诗也看出了端倪来，心想沈氏如此器重锦绣，看来锦绣迟早也是要做二等丫鬟的了。闻言也笑着邀请：“是啊，你忙了这么久，一定也饿坏了。”
锦绣推辞了几遍，也就坐了下来。
如诗匆忙的吃了几口，就去换了如玉过来吃饭。沈氏身边是万万不能离了人伺候，丫鬟们吃饭都是轮流吃。
如玉坐下吃饭，对锦绣做的豆腐卷赞不绝口：“这味道真是香，锦绣，你怎的会做这些？”
锦绣打起精神来应付：“我在家的时候，我娘常会做这个给我吃。我看着看着也就学会了。豆腐最是便宜美味，我们穷人家只能吃的起豆腐馅儿。我在家里的时候从没吃过肉包子的。”
如玉怜惜的看了锦绣一眼：“诶，家里不穷又哪里会把你卖来做丫鬟呢！”
素秋也跟着感慨了几句。
谁也不想天生做下人伺候别人，奈何命运在出生的时候就已经注定。投胎到了这样的人家，也只好接受这样的命运。
话又说回来，在陆府里做丫鬟可比在家里强多了。
吃的好穿的暖荷包也是鼓鼓的，今后还有机会找门不错的亲事，比起普通的穷人家的女子，出路更加宽广呢！
锦绣笑而不语。
这正是大部分丫鬟们抱有的想法吧！
她倒是希望自己一睁眼醒来就在那个贫困的家里待着，哪怕三顿粗茶淡饭，哪怕辛苦做事，总是一家人聚在一起过日子。
哪像现在，天天一睁眼就有一大堆数不清的事情要忙碌。要应付一大帮子的丫鬟婆子，要处理错综复杂的人事关系。为了往上爬得绞尽脑汁费尽心思。
即使如此，未来也仍然是个未知数。
素秋低声的问道：“如玉姐，夫人今晚心情似乎好了些呢！”
数日来，沈氏在外面强撑着颜面，坚决不让任何的姨娘看自己的笑话。可一到了晚上，沈氏的坏心情就露出来了。常常对着伺候她的几个丫鬟冷言冷语，素秋和如诗都没少受责骂。
这种苦根本没地方去诉，主子心情不好拿身边的丫鬟撒撒气也是常事。沈氏还算不错的，最多就是冷着脸骂上几句，若是像四姨娘那样动辄打骂，可就真的让人头痛了。
如玉笑着点点头：“是啊，夫人都好多日没吃过这么多东西了。这可都是锦绣的功劳。”