周小云的幸福生活(校对)第16部分在线阅读

　　二十三，糖瓜沾；二十四，扫房子；二十五，送灶王；二十六，蒸馒头……
　　年的脚步越来越近，家家户户都开始忙年了。集市开始从腊月二十三后天天都有，谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。
　　农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货，有钱的没钱的都是大包小包的往家买。
　　周父这一阵早出晚归，天天在外忙着替人家杀猪。
　　许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年，杀出的猪肉可以卖一部分换点钱，还能送些给亲戚朋友，自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。
　　猪内脏也是难得的美味，猪肝猪腰炒了吃，猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠，放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。
　　肥猪肉用来卤油，猪油香喷喷的，油渣用糖拌了，好吃的能吞掉舌头。每逢家里要杀猪了，家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。
　　过年时猪肉是最主要的美食，鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。
　　今年周家的两头猪养的比较肥，有一头被周父卖了。
　　周父狠狠心杀了另一头，让家里也过个好年。
　　杀猪的时候请了几个壮实的汉子来，用结实的绳子把猪捆了，周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。
　　血淋淋的场面只有大宝在旁边看，周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响心里有些发毛，直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。
　　猪肉过了秤大概一百斤，周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。
　　几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了，不是每家都舍得把猪杀了来过年的，农村人没有什么别的收入，就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。
　　周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家，还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。
　　剩下的拿了一部分到集市上卖了，过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉，几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。
　　卖猪肉的钱用来买年货正好，等回家的时候周父左手右手都拎满了东西，赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用粗盐腌上留过年时吃。
　　大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的，馋得一个劲咽口水，直闹着要吃，被周父眼睛一瞪不敢吱声了。
　　周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上，这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃，大宝和小宝只能望而兴叹。
　　赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里，家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜，又存了一些鸡蛋和鸭蛋，狠狠心准备把鸡鸭各宰两只，再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。
　　家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏，可以说是很丰富了。
　　厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了过去，原来赵玉珍正在熬猪油。
　　肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着，不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油，周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味，远非清淡的色拉油可比。
　　周父把稻草不停的塞到锅底，土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外，稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外，远望去像一条黑龙。
　　还有一些却飘到了屋内，周父首当其冲被熏得够呛，厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。
　　不过，周家四兄妹没有一个肯出去的，都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。
　　等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多，猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里，再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味，金黄诱人。
　　大宝用手去抓被烫的大喊：“诶呀，烫死我啦！”
　　赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑：“瞧你急的，等凉点再吃。”
　　等热气过去稍微凉些，油渣变得脆脆的，这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了，周小云觉得这简直是人间美味，要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。
　　大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖，一人手抓一大把吃的欢。
　　二丫人小够不着，看哥哥们吃急的直哭闹。
　　周小云忙把妹妹领到桌边，开始喂二丫吃，二丫被喂着吃了几口终于不闹了，小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃，在二丫吃的空档自己抽空吃两口。
　　不一会儿，一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。
　　肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了，周小云知道父母都忙没时间，自动地带着二丫在一旁玩。
第33章
繁忙的过年（二）
　　等猪油熬好了，赵玉珍开始剁肉准备炸些肉丸子。
　　一半肥一半瘦的肋条肉被赵玉珍剁成了肉糊，兑上些面粉鸡蛋葱花生姜末再加上盐，炸出来的肉丸子不大不小外脆里嫩刚好一口一个。有的人家买的肉少就剁些萝卜或是白菜放在里面炸些素丸子，也很好吃。
　　今年周家杀了猪来过年，猪肉多，赵玉珍准备炸些纯肉的丸子留孩子们吃。
　　家里平时难得吃顿肉，孩子都还小肚里缺油水，刚才大宝小宝抢着吃油渣，赵玉珍看孩子吃的那么香又是欣喜又有些难过。
　　若不是穷很少吃肉，孩子又哪会馋成这样呢？做母亲的心里也不是滋味啊！
　　她决定多炸些肉丸子让孩子吃个过瘾。
　　等肉丸子下了锅，在外转悠了半天的大宝和小宝把肚里吃的油渣消化的差不多及时的回来了，见赵玉珍在炸肉丸子都满脸喜色。
　　孩子最爱的肉丸子啊，若说油渣平时还有机会吃，肉丸子不到过年可是吃不到的。
　　要不怎么说孩子爱过年呢！就冲着好吃的才爱过年啊！更别提过年会有的新衣服压岁钱等等了。
　　腊月二十五的这一天，周家的兄妹们个个吃的满嘴油亮心满意足。
　　到了第二天，赵玉珍又开始蒸起了馒头和包子。这些面食得吃到正月十五，所以借了大伯家的大笼屉来蒸。
　　往年都是实心馒头多，有馅的包子少。今年赵玉珍包了好些菜肉包子，又用红糖做了些三角形的糖角，三层的笼屉蒸了大半天。
　　周父帮着剁肉和馅，赵玉珍忙着揉面擀面包包子，大宝见家里热闹闹的也不出去玩了就在旁边瞎捣乱。周小云有心帮忙又见弟弟妹妹没人带，就把注意打到了大宝身上。
　　“哥哥，你看小宝和二丫也不听我话。你最大，小宝的二丫都肯听你的话，你带他们俩才出去玩他们一定高兴。”
　　三言两语哄骗了虚荣心强的大宝带着小宝和二丫去屋外玩，周小云洗干净了手来帮忙。
　　赵玉珍把蒸好的馒头一个一个捡到桌子上凉一凉，见周小云包包子有模有样很惊奇。
　　周小云手小就把面团弄的小一些，揉一揉再捏成薄皮，用小勺挖了一小勺馅放在中间，再用手沿边捏出一个一个小褶子，最好合拢起来用手团一团，一个可爱玲珑的包子就包好了。
　　一开始周小云还有些生疏，等两个包下来前生的记忆就全部回来了。
　　动作越来越熟练，虽没有赵玉珍包的快却和周父速度差不多了。她包出的包子还胜在外形好看，既不扁也不歪很端正小巧。
　　有了周小云的帮忙速度快了不少，到了下午的时候馒头包子糖角全部出笼了。
　　馒头又大又结实，三角形的糖角非常可爱，包子里有很多小巧玲珑的都出自周小云的手笔，周小云自我陶醉了一下。别说，最受欢迎的就是周小云包的这些小一号的包子了。
　　午饭自然是香喷喷的肉包子，大宝一个人就吃了五个。
　　周小云倒是爱吃糖角，里面包的红糖化成糖水，咬一口又甜又烫又香，得慢慢吃。周小云饭量不算大也吃了三个才停嘴。
　　等还笼屉的时候，赵玉珍往笼屉里放了几个包子馒头，让周小云和大宝两人抬着还给大伯家。
　　大宝不明白为什么要把好吃的包子放进笼屉，嘟囔了两句。
　　赵玉珍白了儿子一眼：“借人家的笼哪能空的还回去呢，当然得放些包子馒头。你今天吃了那么多包子还没吃足啊？”
　　这种疼爱似的批评不痛不痒向来不被大宝放在心里，笑嘻嘻的和周小云抬着笼屉去了大伯家里。
　　大伯在忙着做桌椅，大妈沈华凤看见大宝周小霞抬着笼屉来了连忙接过去，招呼两人到家里玩。
　　笼屉说重不重说轻也不轻，大宝个子大劲大还不觉得，周小云可是气喘吁吁了，幸亏几步就到了，就这也把周小云累的够呛。
　　周小霞端了杯水给周小云喝，周小云喝了几口后才觉得不那么累好些了。
　　大妈把笼屉里的馒头和包子收拾起来，看到里面有两个特别小的包子笑着问了一句：“哟，怎么今年包子还有这么小巧的，手可真巧。”
　　还没等周小云谦虚几句，一边的大宝就抢着回道：“大妈，你眼光可真好，这两个是大丫包的，我妈和我爸包的比这个大多了。大丫这个包的特别好看，我都舍不得吃。”
　　其实大宝是觉得包子大肉馅多才没吃小的，他中午一口气吃了五个大肉包子，要是小的最少也得吃七八个。
　　大妈很意外，端详了两个包子一会儿，只见和孩子拳头般大小，上面的褶子捏得整齐周正，异常可爱。若不是大宝说哪能想到这是出自一个六七岁的孩子手呢？
　　大妈的夸赞让周小云有些得意，但是她嘴上却谦虚了几句面上绝不露一丝骄傲，又引得大妈发自内心的赞赏与喜爱。
　　周小霞立即对周小云刮目相看，她现在还不会包包子呢！周志海趁着各人说话没注意把包子几口吃掉一口，边吃边想味道真不错！
第34章
繁忙的过年（三）
　　每到过年时孩子最开心的事情除了吃就是还能有新衣服穿，谁家都是不管怎么样也得给孩子添件新衣服买双新鞋过年。
　　周家兄妹多，小宝都是捡了大宝的旧衣来穿，二丫穿周小云的以前的棉袄，周小云则是穿周小霞以前的旧衣服。身上穿的棉袄就是周小霞前年的穿剩的，周小云个头比同龄的高一些今年穿已经有些小了。
　　赵玉珍买了一些花布称了几斤棉花回来，准备给孩子做衣服。