超级生物探测器(精校)第301部分在线阅读

　　“这个还能骗人？你上网查一下就好了，我就吃这种萌蟹好了！”莫邪不再管患得患失的邓楚阁，他抓了一只红色的螃蟹。
　　这是花咲蟹，短足拟石蟹，又叫花开蟹，蟹足比鳕场蟹短许多，壳身上也布满棘刺，像是萌版的帝王蟹。
　　花咲蟹口感清甜，肉质与鳕场蟹相似，油脂含量略高，可以做成握寿司，但更适合炭烤、盐烧，当地特色的烹调方法是将整只蟹做成的蟹肉味增汤，又称为“铁泡汁”。
　　“我吃着两只松叶蟹吧！”林于敏最近跟着莫邪，跟他们混熟了，也知道这位老板虽然年轻，但是一点也不苛刻，时间长了，也就十分随意了。
　　“这种松叶蟹就两只啊！”邓楚阁看着莫邪：“怎么感觉数量都不多？”
　　莫邪翻了个白眼，根本没有理他，这样的好东西，莫邪自然不会拿出太多，每一种也只有那么一两只。
　　像大个头的皇帝蟹，莫邪就只拿出来了一只，而个头比较小的花咲蟹，则有三四只。
　　当然，其他螃蟹也是这样，比如松叶蟹就只有两只。
　　松叶蟹也就是灰眼雪蟹又叫楚蟹、津和井蟹、皇后蟹，栖息于北太平洋海底，日本岛根县以北至北海道以南都能捕获。
　　松叶蟹最大的特点是有细长的足，展开可达70cm，蟹身直径超过10cm，公蟹体型比母蟹稍大。
　　冬季出产的松叶蟹品质达到巅峰，也是日本人最喜爱的蟹种，被称作“冬日里的味觉之王”。
　　“那就做刺身，我们都尝尝味道，这个时候小楚也应该醒了！”林于敏道。
　　莫邪虽然没有吃过松叶蟹刺身，但他却听说过，知道松叶蟹制作好了，可是比鳕场蟹都好吃，所以他也十分想尝尝，自然也就愿意做刺身。
　　邓楚阁去船舱里面叫楚天一，而莫邪跟着林于敏去了船上的厨房，打算学习一下螃蟹的处理。
　　刺身其实就是生吃，是最简单的处理海产品的方法，这种说法是从日本那边传过来的，古代日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
　　这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
　　刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝虾蟹类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
　　松叶蟹的吃法很多，可以直接刺身也可以用清水煮熟后食用，新鲜的蟹腿肉放进冰水中，蟹肉收缩后会“开出”类似钟乳石样的花儿。
　　将蟹黄蟹肉剔出，用蟹壳盛好后，放在炭火上慢慢炙烤，鲜香满屋，令人无法抵挡。
　　当然它也适合和蔬菜一起做成冬日里的蟹肉暖锅或蟹肉闷饭。
　　松叶蟹蟹肉甜美多汁，蟹黄浓郁醇厚，甜度远胜鳕场蟹，不过，松叶蟹的价格，却不如鳕场蟹搞。
　　当然，这是因为产量较大，所以价格也比鳕场蟹便宜，但是吃这个性价比很高。
　　鳕场蟹、花咲蟹、松叶蟹、毛蟹被称作北海道的四大名蟹，莫邪捕获了不少，每一种他都挑选了几只大的，拿出来打算尝尝鲜。
　　楚天一出来的最晚，他没的选择，所以只能吃毛蟹了。
　　毛蟹也就是伊氏毛甲蟹又叫大栗蟹、红毛蟹，广泛分布于西北太平洋沿岸，全身呈淡棕色，覆盖有浓密的刷毛，所以叫毛蟹。
　　毛蟹不像其他三种蟹有着长或粗的足，很难剔出整块的蟹肉，所以通常用碎蟹肉、蔬菜、蛋黄酱做成蟹肉沙拉军舰卷。
　　毛蟹最常见的做法是直接水煮，保留蟹肉原味，口感十分细腻，又不乏海蟹特有的甘甜。
　　日本古时候，螃蟹是难登大雅之堂的，因为吃起来又剥又剔，实在有失风度，所以毛蟹也一度被绞碎后，当成动物饲料或做成蟹肉罐头。
　　然而其鲜甜的滋味，最终征服了人们的味蕾，如今毛蟹成为了北海道最具代表的特色美食之一，连锁的蟹肉馆遍布全日本。
　　每人吃了两只螃蟹，莫邪他们在甲板上喝早茶，早茶是林于敏提供的，里面好像有姜片，闻着香，喝着也不错，当茶水入肚之后，浑身立即感觉暖融融的，十分舒服。
　　莫邪知道这是林于敏特意提供的，主要就是中和螃蟹的凉性，当然，这也是因为海上比较潮湿，喝点姜茶也能够驱除湿寒。
　　“这每天变着花样的吃喝，我都有点不好意思了！”满足的喝下一口茶水，楚天一道。
　　“你们不感觉厌烦就好！”莫邪笑着道。
　　邓楚阁道：“感觉厌烦的那是船员，因为他们需要干活，而我们每天除了吃就是玩，怎么会厌烦？”
　　虽然不清楚莫邪在干什么，但是邓楚阁一点也不着急，他这次出来，就是打算陪着莫邪玩几个月，就算这几个月全在海上漂着，也无所谓。
　　“今天还在这里停留？如果停留，我们就钓鱼！”邓楚阁道。
　　楚天一也道：“不停留也没什么，我继续玩帆船！”
　　楚天一说的帆船，是在渔船的后面拴上绳子，绳子牵着帆船，他则在后面控制帆船。
　　虽然速度不算快，但那种迎风破浪的感觉，还是很不错的。
第三百二十五章
再次升级
　　“这片海域，我想好好逛逛，对了林叔，我们是改装渔船，进入日本海没问题吧？”莫邪开口向林于敏询问。
　　刚才看到了一大片鱿鱼，所以莫邪才会这么问，到了此时，莫邪才响起，其实日本海还是重要的鱿鱼渔场。
　　“没事，我已经跟这里的渔业部门打好招呼了，我们不下网，只是旅游观光，更何况还在当地港口补给呢！”林于敏道。
　　东太平洋的鱿鱼太小，用钓具钓鱿鱼是不可能的，所以，林于敏一点也不担心小日本找麻烦。
　　“看来我们要在日本海待一段日子了！”莫邪笑着道。
　　“每天吃螃蟹不好，不如弄点虾吃？听说这里的虾很不错！”这个时候楚天一道。
　　“烤虾我还没有吃过，这次要是抓到了大虾，我们烤着吃！”邓楚阁道。
　　莫邪看着他们讨论没事，感觉他的担心是多余的。
　　本来还担心他们待在船上感觉枯燥，但是现在看来，他们原来还有吃货属性，既然这样，那么他就不愁了。
　　只要下海，莫邪就绝对不愁找不到好东西，如果说虾，他还真遇到了一些。
　　不过，因为害怕引人怀疑，所以莫邪收在了超级生物探测器的内部空间之中了。
　　昨晚他无意之中碰到了一片深海虾群，捕捉到空间之内后，莫邪才知道是樱花虾。
　　樱花虾又叫晶莹樱虾、花壳仔，是一种小型深海虾，分布于台湾、日本沿岸，较为稀有，因此在日本只有春、冬两季短短几个月的时间允许捕捞。
　　莫邪能够捕捞到樱花虾，其实还跟樱花虾的特点有关，樱花虾自身会发出生物光，色泽和樱花一样十分绚丽，所以在海底比较显眼，也比较好认。
　　遇到了这种好东西，莫邪自然不会放过，所以就故意潜入深海，捕捞了一些。
　　这也就是有了潜水摩托，要不然，莫邪还是不能轻松捕获深海生物的。
　　接下来的日子，莫邪就在整个日本海中转悠，只要发现了海底生物，他就全都收起来，不管能不能吃。
　　当然，一些好东西，他是会拿出来跟好朋友们分享的。
　　这一天，他们刚刚用樱花虾做成的虾干，弄了一锅汤，还没喝几口，就看到几艘日本海警船围了上来，这是日本的海上保安厅的船。
　　“这是干什么？”看着几艘海警船气势汹汹的样子，莫邪笑着道。
　　“肯定要上船检查！”邓楚阁道。
　　“检查就是了，反正我们船上只有钓鱿鱼的钓具，其他什么都没有，他们也不能冤枉我们捕鱼。”楚天一没在意的道。
　　林于敏扒着樱花虾闷饭，一边吃一边道：“小心点，这些家伙还真敢扣留我们！”
　　“这是什么？”就在船员领着几名海警查看船上设备的时候，一名小日本用英语问道。
　　小日本指着的是一种表面有美丽的琥珀色横斑花纹，尾端为鲜艳的亮黄色和宝蓝色，体长在20cm左右的大虾。
　　“斑节虾，你们不认识？”船员直接道。
　　“我是问，这些虾是哪来的？你们从这片海域之中捕捞的，这是偷猎！”小日本脸上露出一丝恶意，这是故意找茬了。
　　没办法，林于敏走了过去，他懂一点日语，并且拿出来了不少证件，跟那个小日本说了一通，最后，那些小日本只能悻悻的下了船。
　　“这些小日本怨气很大啊！”莫邪看着走下船的小日本，感觉有点意思。
　　林于敏道：“他们当然有怨气，因为在整个东海之中，他们的渔船已经不多了。”
　　“怎么回事，说说！”对于能够让小日本吃瘪的事情，邓楚阁还是很感兴趣的。
　　“其实也没什么，主要说我们人多，而且最近这些年经济发展的太快，渔船多了，小日本就竞争不过我们了，所以只能出点歪招。”林于敏笑着说了起来。
　　其实事情很简单，现在日本渔船正被数量远超于它的中国渔船挤出东海。
　　东海堪称世界最高产的渔场之一，而中国渔船正在收获那里的丰富渔产。
　　1950年左右，山口县海域或往西海域作业的日本渔船多达800艘，但是到了1997年，该数字减至不到100艘，2001年以后，只有10到20艘日本渔船在那些水域作业，今年，只有来自长崎两个渔业公司的8艘船。
　　日本渔船数量骤减，部分原因在于如今日本年轻人对捕捞业不再感兴趣，但关键的原因是，大量中国船涌入那些海域。
　　2000年时，两国达成的一项双边渔业条约，具体规定了日本和中国两国渔民，在东海均可以捕鱼的地方，可是到如今，那些海域到处都是中国渔船。
　　在东海，经常有100艘左右的中国船同时捕鱼，每当那些海域有大量中国船作业时，日本渔民就无法用拖网捕鱼。