都市藏真(校对)第1381部分在线阅读

　　韩孔雀也算一个美食大家，先前开办红楼食府的时候，各种菜系他都研究过，所以对于猴头菇的煮烹还是很有研究的。
　　“这里应该有飞龙，梅花鹿也不缺，当然也有熊掌，简单的一些还有山鸡，再就是鸽子、鹌鹑，这些都能够搭配猴头烹制出绝佳美味，你们几个，看看是不是去寻找一下，特别是飞龙，我们来到这里，不吃一下龙肉，好像说不过去。”韩孔雀一边处理猴头菇一边道。
　　“天上龙肉，地下驴肉。”在东北那一片，说的天上龙肉，就是飞龙的肉，在美国韩孔雀也找到过榛鸡，那东西的俗称就是“飞龙”。
第一千六百三十二章
山魈人熊
　　飞龙在东北又有“树鸡”、“树榛鸡”之称，不过，这东西在国内是国家一级保护动物，而在西伯利亚，谁管他是不是保护动物？
　　“这些菜肴，听听就让人流口水啊！”黄山道。
　　金妖道：“我去找找黑熊，听说这里有不少。”
　　黄山道：“那么我就去找梅花鹿了。”
　　木灵笑着道：“飞龙就交给我，这个需要的数量不少。”
　　“行，我等着你们，正好这些东西都需要处理一下。”韩孔雀笑呵呵的看着三个保镖，兴高采烈的重新走进树林，当然，他不会告诉他们，其实一些材料他手中都有。
　　混沌空间韩孔雀控制了也不短的时间了，里面有早前准备的熊掌，这是在美国的时候得到的，特别是在内华达山脉，那里的黑熊可都泛滥了。
　　梅花鹿群混沌空间之中自然更是不缺，而榛鸡先前就说了，在美国韩孔雀就养了一批，自然是不缺的。
　　除了这些，鸽子、鹌鹑和鸡，更不是问题，而韩孔雀最想吃的，还是熊掌，现在却是需要仔细准备一下。
　　诸多猴头佳肴各有地方风味，像辽菜的传统名食猴头扒熊掌，造型美观，汁浓味香。
　　这道佳肴的制法是，把猴头、熊掌分别泡发后，再分别加鸡汤、酱油、葱、姜、糖、料酒、味精等辅料蒸熟。
　　把熊掌放置盘中，周围摆放切成片状的猴头。
　　把这样的猴头、熊掌原状置入勺内，勺内预先倒进蒸制猴头、熊掌的原有汤液，慢火煨透，勾芡，淋油，装盘即成。
　　只要有着处理好了的熊掌，现在处理一下猴头菇，也就能够轻松吃到猴头扒熊掌了。
　　熊掌是早就腌制好了的，所以这个不需要准备，现在需要处理的是野生猴头菇，当然，这个处理起来也不麻烦。
　　拿着手中的猴头菇，韩孔雀发现，这些野生的猴头菇，跟养殖的还真是有点不同。
　　首先是颜色，野生的猴头菇颜色从深褐色到黄色都有，人工的颜色统一，黄中泛白。
　　再就是毛，野生的毛粗、毛长、毛黄，有光泽，人工的毛短、毛细、无光泽。
　　就算大小形状也是不同的，野生的大小不一，形状也不规则，不整齐，品相不好看，人工的形状大小都差不多，整体美观。
　　如果不是因为不好看，刚开始木灵也不会被那个猴头菇吓到。
　　再就是看根部，野生的背面或者根部有黑褐色树锈和树皮渣子，根部尖，人工的根部圆滑，多数干净，偶尔有培养基菌沫子。
　　除了外表，再就是重量、味道、和口感。
　　拿起猴头菇掂一掂，野生的沉、硬，人工的轻、软，仔细闻闻，野生的蘑菇味儿特别的重，打开包装满屋子蘑菇香，人工的则没有蘑菇味，甚至有刺激气味。
　　当然，吃起来味道就更不同了，野生的香味浓郁、醇厚，人工的则多数入口有点苦涩。
　　这些都是有自然环境造成了，生长的环境不同，自然就造成了不一样的品质。
　　野生猴头菇长在树干上，喜欢潮湿、阴暗的环境，吸收老树的汁液长大，通常由山民采摘、太阳下晾晒。
　　人工培育的多数是在大棚中进行，统一种植、采摘、烘干，近年来也有仿野生环境种植，包山把菌丝种在树干上的，但不管怎么样，养殖的跟野生的都是不同的。
　　等韩孔雀把所有猴头菇全都处理好了，这个时候木灵最先回来了，看着用藤蔓绑住的飞龙，韩孔雀一想就知道木灵是用什么方法捉住了几只飞龙。
　　“你这是端了一个飞龙的窝？大大小小的看着不少，可肉不多啊！”看着大大小小四只飞龙，韩孔雀笑着问道。
　　木灵也笑了：“只要够一锅就行了呗！再说，我就找到了这么一窝，它们在一起找吃的，我就催发了一个藤蔓术，直接把它们一家缠绕住了，这也不能怪我，谁让它们倒霉呢？”
　　“咦？这是什么？熊掌？怎么可能？黄山的速度有这么快？”木灵走进了，立即就看到了锅里，正在蒸着的熊掌和猴头菇，猴头菇怎么处理木灵不知道，但是熊掌可不是随便拔拔毛就能够下锅的。
　　“这是处理好了的，当然不是黄山带回来的。”韩孔雀道。
　　“我说呢！他们不可能那么快，不过，我们真的要吃清烩鹿尾猴头？那得需要猎杀几头梅花鹿啊！”木灵有点不忍。
　　韩孔雀笑着道：“这里的梅花鹿群应该不少，猎杀十几头应该不是问题，再说，梅花鹿的肉也大补，我们留着也不会浪费。”
　　“十几头梅花鹿的尾巴，才能够我们吃，这可真是奢侈。”木灵道。
　　“好了，不要感叹了，赶紧把飞龙拿过来，我先处理一下，要不然等到饿死了也吃不上。”韩孔雀笑着接过飞龙，去一边杀了退毛。
　　刚才他已经烧开了一大锅水，就是为了处理熊掌、飞龙和鹿尾的，这些都需要退毛和清洗，离了热水，绝对玩不转。
　　“咦，这两种鸟是什么？这个大点，那个小点，不会都是用来搭配猴头的吧？”这个时候，木灵又看到了于山处理好了的鸽子和鹌鹑。
　　它们全都被于山退了毛，已经清洗干净，所以木灵并没有认出这是什么。
　　“鸽子和鹌鹑，都是用来炖猴头菇的，猴头蘑炖鸽子和猴头炖鹌鹑，吃起来应该不错。”韩孔雀一边处理这手中的飞龙，一边道。
　　韩孔雀道：“你有空可以再去抓几只山鸡，猴头菇吨山鸡也很不错，而且这山中还有很好的黑木耳，如果找到了松菇，那就更不错了，猴头炖飞龙不错，不过用野鸡制作的猴头菇也很好，比如滑炒鸡丝猴头、猴菇鸡片、猴头酿鸡，都要用刀山鸡。”
　　“最少要用三只山鸡吧？一时半会哪里有那么多让我们抓？”木灵刚才遇到飞龙是运气，可要遇不到，她就要四处去寻找了。
　　“刚才我在那边听到了有山鸡的叫声，那边应该有不少山鸡，你过去看看。”韩孔雀随手指了一个方向，那边他确实听到山鸡的叫声了。
　　这边木灵刚刚离开，于山就听到了一阵嘈杂之声，里面还有着一声声鹿鸣，只是一会儿，金妖就干着一群梅花鹿回来了。
　　于山一看，十几头大公鹿，里面一只没有鹿角的都没有，也没有小鹿。
　　看来金妖是经过挑选的，捉住的全都是成年的雄鹿，而且一个个雄壮异常，看来他是端了一个鹿群。
　　“你把这些雄鹿全都抓来了，让那些母鹿和小鹿怎么活？”金妖走进了，韩孔雀立即提醒道。
　　“我发现了一个大型鹿群，足足有一百多头，我捉住的只是一少部分，而且还不是里面最雄壮的。”金妖笑着道。
　　“这样啊！”韩孔雀点头道。
　　金妖笑着道：“难道我不知道那些小鹿和母鹿需要公鹿保护？”
　　“行，你算是长脑子了。”韩孔雀有点意外，金妖这个家伙总算是不用肌肉想事情了。
　　“黄山那个家伙还没回来？”金妖从韩孔雀手中的飞龙身上收回目光，问道。
　　韩孔雀哈哈一笑道：“怎么不问问你老婆去干什么了？”
　　金妖笑着摸了摸脑袋道：“又去抓飞龙了？”
　　“去抓山鸡了，要是你不放心，也可以去那边看看，反正黄山的熊掌还没有弄回来。”韩孔雀笑着道。
　　金妖嘿嘿一笑道：“我就知道黄山这个小子不靠谱，这么长时间了，我都抓了一群梅花鹿回来了，他连一头熊都没有解决，笨的都跟熊一样了。”
　　“你说谁呢？我这又取熊胆，又弄熊血的，最后还要砍下一对熊掌，容易吗？”说着，黄山直接把一头庞然大物扔到了地上。
　　韩孔雀明显感觉到了地面一震，等看清楚那头熊，韩孔雀忍不住抽了一口冷气，这个大家伙足有两米多高，体重绝对超过了千斤。
　　“这家伙有多重？”金妖显然眼感觉到了地面的震动。
　　“嘿嘿，足有一千六百多斤。”黄山得意的道。
　　“看着比我们还要高啊！”韩孔雀也惊叹的道。
　　“这不是黑熊？”看到黄山把这头熊翻了个个，金妖立即被镇住了，黑熊他当然见过，这个大家伙怎么看都不像是黑熊啊！
　　“这是棕熊吧？俗称人熊的，就是这种熊吧？”韩孔雀道。
　　人熊的学名称作“罴”，姿态五官似人，性猛力强，可以掠取牛马而食，所以叫做“人熊”。
　　因为能够人立行走，所以人熊在古代被人称为山魈，在一些人形容遇到的山魈之时，长长把它形容成是一种人形多毛，青面赤须，以人为食，凶狠残忍的怪物，亦是无敌的勇士。
　　所以，这个东西绝对是庞然大物，棕熊之中，一般雄性体长在170—280cm，体重在300kg～500kg就算雌性人熊体重也在150kg～300kg。
　　这东西虽然个头不小，但是在丛林里并不少见，体形大的个体也不少见，不少的雄性能达到600kg，而且过冬前的体重会比平时大得多。
第一千六百三十三章
熊肉罐头
　　黄山这小子弄死的这头棕熊，体型差不多接近三米，体重肯定超过八百公斤了，这么大的个头，就算在棕熊之中，也十分少见。
　　棕熊是陆地上体形第二大的食肉动物，在夏季进食之后，体重会增加一倍，成年棕熊可达600公斤，最大才能达到800公斤。
　　所以说，黄山捉到的这头棕熊，可以算是棕熊之中的熊王了。
　　这头棕熊的体形健硕，肩背隆起，粗密的被毛有着不同的颜色，例如金色、棕色，还有一小片白色。