都市藏真(校对)第1379部分在线阅读

　　“老板，你不要吓我，这深山老林里，哪来的儿啼？”木灵很直接的道。
　　黄山的脸皮抽搐了一下道：“老板，这里是虽然是深山老林，但毕竟是大白天，就算讲鬼故事，也不吓人。”
　　“切，你这个不学无术的家伙，听到儿啼之声就是有鬼啊？不知道人参也会发出这种叫声？”韩孔雀鄙视的道。
　　“人参？还叫声？老板，你没发烧吧？”金妖一脸怪异的看着韩孔雀道。
　　韩孔雀苦笑道：“你们全都好厉害，居然连这个也没听说过？《太平御览》中，有人参别名的两则神话，其一为《异苑》，曰：人参一名土精，生上党者佳。人形皆具，能作儿啼。昔有人掘之，始下数铧，便闻土中有呻声，寻音而取，果得一头长二尺许，四体皆备，而发有损缺。将是掘伤，所以呻出。”
　　看几个家伙全都听的专注，韩孔雀再次道：“其二为《广五行记》，曰：隋文帝时，上党有人宅后每夜闻人呼声，求之不得。去宅一里许，见人参枝叶异常，掘入地五尺，得人参，一如人体，四肢皆备，呼声遂绝。”
　　“所以，我可不是胡说，有年岁的人参，也许就真的能够发声，这两则故事都把人参同有血，有肉，有知觉的人体联系在一起，它能呻，能呼，能啼，生长在深深的土壤里。通过挖掘可以获得，但切勿致伤，即使是弄伤参须，人参也要发出痛苦的呻吟。”韩孔雀看黄山和金妖的脸色变了，才笑呵呵的道。
　　看他们不说话，韩孔雀再次道：“其实在这里寻找人参，还有一点跟我们养殖的人参不同，传说中的千年人参，是具有灵性的，而在混沌空间之中培育的，却没有任何灵性。”
　　“野山参到底有没有灵性，这个没人知道吧？”木灵道。
　　韩孔雀一摊手，道：“所以，我想要寻找一棵真正的千年野山参，看看到底有没有灵性。”
　　“老板，刚才你真的听到了儿啼？”黄山问道。
　　“对啊！不是故意说出来吓人的吧？”金妖也问道。
　　韩孔雀道：“我还能用这个吓唬你们？你们害怕吗？就连木灵也不怕这样的鬼故事吧？”
　　“那么说老板你真听到了儿啼？”木灵问道。
　　韩孔雀的神色变得认真了一些，道：“当时你们三个在说话，我也就隐隐约约听到了一些异声，也许是风吹树叶的声音，不管怎么样，我们在周围仔细找找，万一要是有千年人参，错过了可就太可惜了。”
　　“这个时候的人参应该十分容易寻找，因为有人参果。”木灵道。
　　韩孔雀点了点头道：“还有棒槌鸟，之所以那种鸟类被称为棒槌鸟，就是因为它很喜欢吃人参果，所以注意一下周围的鸟。”
　　“还真有人参果啊？”金妖感觉有点意外。
　　“当然有啊！”黄山道。
　　金妖看了一眼黄山，问道：“人参果长什么样啊？不要看到了也不认识。”
　　“对，刚才黄山就是不懂装懂，还一边走一边四下查看，不知道的还真以为你在寻找人参呢，你认识人参长的什么样子吗？”木灵也开始打击黄山。
　　黄山这次可没有羞恼，而是开心的哈哈大笑起来：“这个你们可就是看不起我了，不知道老板的空间之内有大片人参？既然知道，那么你们说我认不认识人参？”
　　金妖和木灵两口子直接无语，他们还真忘了，黄山作为韩孔雀的贴身保镖，肯定是帮助韩孔雀种植过人参，这样如果还不认识人参，那么就真是个棒槌了。
　　“看来这里只有金妖不知道人参果长的什么样啊！”韩孔雀笑呵呵的道。
　　人参的又一个别名叫人参果，即人参的果实，顶在人参茎上红嘟嘟的闪闪发亮，十分容易辨别。
　　传说满清的发祥地，祖宗圣山的来源，是因为三仙女吞食了人参果所致，这便是长白山天池三仙女沐浴的久远的而又美好的传说。
　　当然人参果实的营养价值，并不亚于人参的根部，人参果实具有增强体力、调整血压、减缓人体细胞老化过程、促进新陈代谢、刺激内分泌功能、减轻疲劳等功能，它的萃取物具有治疗糖尿病和肥胖症的真正功效。
　　人参富有营养的成分被称为人参皂，存于根、叶、果实等部分中，不同部分的人参皂有不同药理功能，果实中发现的人参精铼是一种全新抗糖尿病药效的潜力物质。
　　所以说，人参其实全身都是宝，就算叶子也是有着非同一般的药用价值的。
　　“鬼啊！”就在韩孔雀给黄山和金妖普及人参果的知识之时，一声十分刺耳的女高音响起。
　　“怎么了，怎么了。”金妖一听是木灵的声音，立即紧张的跑向了木灵。
　　“啊……你看那是什么？”木灵脸色发白的指着一棵大树道。
　　“什么？啊……”金妖也立即发出了一声惊叫。
　　这个时候，韩孔雀和黄山也跑了过来，韩孔雀顺着木灵手指的方向，立即看到了一幕诡异的画面。
　　一颗大树的分叉上，一颗人头出现在那里，人头上黑白相间的头发随风飘扬，而下面是一根藤条，藤条下面是飘舞的身体。
　　猛然一看，这就是一个人站在半空之上，趴在树木上吞食着什么东西。
　　“下面好像是一些干枯的藤条，被新生出来的藤条遮挡了，并没有什么可怕的吧？”黄山此时开口道。
　　“那人头呢？”木灵还是有点不敢看树上那满头白发的人头。
　　“那是人头吗？虽然看着很像，但我怎么看着像是一个蘑菇？”黄山道。
　　“蘑菇？我还说是人参呢！”此时看清楚了书上是什么样子，金妖也放松了心情。
第一千六百三十章
山珍猴头
　　现在仔细一看，确实是一颗大蘑菇下面飘着一些黑色绿色的藤蔓，这些藤蔓有干枯的，也有翠绿的，随风飘摇，配合上面的人头状大蘑菇，还这有点吓人。
　　“人参？你们两口子真会玩，一个说是鬼，一个说是人参，这个鬼样子，哪有一点人参的样子？”黄山嘲笑道。
　　木灵此时也恢复了正常，感觉刚才十分丢脸，所以只能转移话题：“怎么不像人参？你不知道人参还有一个别名，叫‘鬼津’？”
　　“鬼津？还有这种鬼名字？”黄山看向韩孔雀，他严重怀疑这一公一母两口子在忽悠他。
　　韩孔雀笑着道：“确实有这个名字，《聊斋志异》中记述，李某昼卧，见一妇人自墙中出，蓬首如筐，发垂蔽面；至床前，始以手自分，露面出，肥黑绝丑。李某大惧，欲奔。妇猝然登床，力抱其首，便与接唇，以舌度津，冷如冰块，浸侵入喉。欲不咽而气不得息，咽之稠粘塞喉。才一呼吸，而口中又满，气急复咽之。如此良久，气闭不可复忍。闻得外有人行声，妇始释手去。由此腹胀喘满，数十日不食。或教以参芦汤探吐之，吐出物如卵清，病乃瘥。这则传说说的是，那个李某得了病，服用了人参，病才得治，故名曰‘鬼津’，当然，这是传说，但是，如果人参连同参须仔细查看，是不是真的蓬首如筐，发垂蔽面？所以，传说也不完全是胡说。”
　　“那这个玩意真的是人参？”黄山一脸不相信的指着书上的白发怪头颅道。
　　“这个当然不是人参，很可能是一颗猴头菇，就是我们常说的猴头。”韩孔雀道。
　　“猴头菇？”木灵一脸疑惑的道。
　　她从小长在海外孤岛，还真没有见过这东西，当然，韩孔雀也没见过的，但他听说过，毕竟红楼食府是做餐饮的，里面什么样的食材都有。
　　“是猴头菇，那些黑色的东西是树锈，看着有点恶心，不过，吃起来还不错。”韩孔雀笑着道。
　　韩孔雀看着下面黑，上面白，甚至还有点淡黄色的蘑菇，这就是一个猴头菇。
　　“这就是猴头菇？怎么看着不像是猴子脑袋，反而像人脑袋？”黄山哈哈大笑着道。
　　金妖道：“这完全是因为下面的藤蔓，如果没有下面的藤蔓，木灵也不会把它看成是一个飘着的人影，这样也就不会认为上面的猴头是人脑袋了。”
　　“看着确实像是骷髅头，特别是那些树锈，哈哈。”说着，韩孔雀也笑了起来。
　　猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，所以这个猴头菇看着像是一个人脑袋。
　　当然，这是一个奇丑无比的人脑袋，要不然，也不会吓到木灵。
　　特别是那些黑色和黑褐色的东西，那东西叫树锈，在远处看起来更加难看。
　　因为野生猴头菇是长在树干上，根部和背面紧挨树皮，树皮潮，所以猴头菇的背面和根部，会有一层黑褐色物质，叫树锈，吃的时候，需要用水泡开后可以刮掉，或者揭去这薄薄的一层。
　　野生猴头菇长在树干上，喜欢潮湿、阴暗的环境，吸收老树的汁液长大，通常由山民采摘、太阳下晾晒。
　　虽然这棵猴头看起来不好看，但猴头可是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
　　这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄。
　　一般猴头上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。
　　不过，这个猴头可是有人的脑袋大小，所以，直径超过二十厘米，算是猴头菇之中的大个头了，这样的猴头菇可不多见。
　　也就是在这种深山老林里面，而且是在国外，如果是在国内，就算在深山老林里面，也不会留下这么大的猴头菇。
　　就是因为猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，所以，这东西在国内，每年都有大量的人，进入深山之中采摘。
　　猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。
　　民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”
　　相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头菇食用，但是由于猴头菇的“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头菇是珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。
　　有关猴头菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书》，书中仅仅列有“猴头”的名称而已。
　　《御香飘缈录》载有清宫的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美，该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。
　　近代以来，关于猴头菇的记述仍少，20世纪30年代，《鲁迅日记》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇，也是赞美它“味确很好”。
　　新中国成立后，随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培，市上供应的猴头增多，这个时候，这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。
　　所以，一般人吃到的猴头，差不多都是人工培植的，这种纯野生的，肯定是不多见的。
　　当然，猴头菇也不是只能吃，它还能当做药材。
　　猴头菇作为食材，是美味菜肴，同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片。
　　在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
　　另外，现代医学和药理学的很多研究，对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。