食戟之冒牌小当家(校对)第236部分在线阅读

　　“这、这是……鳗鱼肉？”
　　“和刚刚在那边吃到的，真的是一种肉吗？”
　　“无论是口感还是味道，都完全不同！”
　　“和我品尝过的任何一种料理都不同……难道……真的是龙肉？”
　　第一批品尝的食客，不知道是不是错觉，不仅是在味觉上，在所有五感似乎都有一种“耳目一新”的新鲜感，仿佛整个人都比之前精神了！
　　按道理来说，刘昴星应该没有使用厨心，因为他的“镜中厨心”每次复制之后都是一次性的，而且还必须其他料理人使用厨心时才能够复制。
　　如果连楠太郎他们使用厨心，刘昴星倒是可以不断的进行复制、不断的使用，但是现在既然对方没有使用厨心，刘昴星没办法复制才对。
　　在这一刻，他们仿佛感觉到自己的身体中，真的有一头龙在苏醒，一种自己能使出“庐山升龙霸”的错觉……
　　“太神奇！我甚至感觉我的感冒已经好了！之前的不适症状完全消失了！”落合馆长说道。
　　“咳咳，你冷静点……别那么大声，我可不想被你传染！”崛越躲开了他。
　　这倒的确是心理因素的成分居多，就像好像“我能反杀”一样，不可能真的瞬间令食客将病灶“弹”出体外……至少现在刘昴星的“银龙肉”还不能！
　　当然，心理上的调整，对病灶的祛除同样有好处，就好像有时候勇敢点真的能反杀……
　　“不过的确很神奇，这真的是很刚才‘中枢美食机关’的人，使用的是一样的鳗鱼肉吗？他们使用的位置，似乎也都差不多，为什么味道和口感会差别这么大？”
　　“这种感觉……我决定了！一会儿我要再抢一碗！”
　　不少比较执着的美食家，甚至在旁边做好了“牺牲素质”的准备，毕竟在这种场合，正常大家都会控制着，品尝过之后，就将后面的机会让给别人的……
　　但是现在显然有人放弃节操了，而之前没有取到第一批“银龙肉”的人，现在自然更加想要靠近过来，一时间绝大部分客人，都被刘昴星吸引！
　　渐渐地其他人也发现了一件事情，那就是品尝过“银龙肉”的人，都出奇的没有将它与“鳄梨鳗鱼饼”对比……
　　一些人实在好奇两者的比较而问出口的时候，品尝过的人也只会告诉他……完全没有可比性，自己尝了就知道！
　　隐约听到传来的类似对话，广井和中枢美食机关的人，渐渐露出吃了苍蝇一样的表情……
　　刘昴星其实也有些意外，现在的“银龙肉”，已经达到虎级、而且是通过二星测试都没什么问题，甚至有机会挑战下三星的水平，对此刘昴星之前也没有预料到……
第二百六十章
第二种
　　北海道“鳗鱼宴”的宴客厅中，中枢美食机关和刘昴星都已经完成了第三轮料理，而此时场面已然“两极分化”……
　　说不好是不是刘昴星故意的，反正第三轮“银龙肉”，就在第三轮“鳄梨鳗鱼饼”完成时、紧跟着完成了。
　　在第二轮的时候，刘昴星的“银龙肉”就已经吸引到了更多的食客，虽然大部分客人，肯定都抱着两种鳗鱼料理，都要品尝的态度，但是见到已经品尝过“银龙肉”的人，好评果断的多于“鳄梨鳗鱼饼”、尤其是还有些没素质的“回头客”时，大部分食客还是选择了先来刘昴星这边！
　　没错，在这种场合做“回头客”，显然不是什么有节操的事情，但是很多人现在都在这么做，其中以美食家为多……
　　而“鳄梨鳗鱼饼”这边，则完全没有这种情况，显然特级四星的料理，还不足令在场的美食家放弃节操。
　　其实刘昴星自己的也很意外，原本他就预料到，自己的“银龙肉”肯定会比“中枢美食机关”的料理更成功，但是……已经接近三星厨师的级别，这是他之前不敢想的！
　　要知道“银龙肉”的菜谱，本身也只有特级五星……也就是一次性菜谱的极限。
　　即便在使用这菜谱的时候，刘昴星同时使用食御，勉强达到一星厨师的水平，也已经是极限……
　　而且这还是在，这东西真的是“银龙肉”的食材的情况下！
　　事实上刘昴星在一开始就发现了，虽然这巨形鳗鱼，可以作为“银龙肉”的食材，但并不是最佳食材……
　　首先当初在中华一番时期，“刘昴星”和兰飞鸿发现的巨形鳗鱼比这要大、而且是河鳗，而眼前的巨形鳗鱼，是在海水淡水交界附近捕捞的，无论是大小、品种都不一样，只是能“对付着用”而已。
　　所以刘昴星对“银龙肉”的菜谱，做出了一定的改进，首先是塞入的胶体……
　　显然在一百年前，“刘昴星”和兰飞鸿再怎么龙傲天，也不可能做出这种东西，当初他们使用的只是原始的猪肉片，起到的作用倒是相同，那就是在最开始“蒸”的时候，将巨形鳗鱼过于浓重的土腥味祛除。
　　这还只是属于“优化”，毕竟有了新料理设备之后，这种用猪蹄中的胶原蛋白为主材料的胶体，比直接用猪肉片效果更好、还不必担心鳗鱼肉会被猪肉的味道侵染……
　　而且里面还添加了其他香料成分，更彻底的起到去腥的作用。
　　之后按照菜谱中“银龙肉”的制作方式，是使用“五重汤”的料理方法，也就是用五种不同的高汤，来依次沸煮，来平衡巨形鳗鱼肉的味道。
　　不过刘昴星对于这“五重汤”的准确性表示怀疑，因为“五重汤”针对的巨形鳗鱼，是中华一番时期发现的那头巨形河鳗，而现在这头却是半个海鲜啊！
　　但是不要紧，现在刘昴星的真实厨艺也已经特级三星，激发食御效果，更是可以达到特级四星……最近“食御”还在快速上升期，现在已经接近特级五星了。
　　所以刘昴星只要知道了“五重汤”的原理，自然就可以根据现在的巨形鳗鱼的性质，来进行适应性的改动……
　　而且刘昴星还有一个参考，那就是“四神海鲜八宝镇魂馒”！
　　在罗家的代代改良之下，它不仅是“面点”中的王者，同样在“海鲜”料理方面的瑰宝。
　　虽然如今各种星级厨师，动辄做出虎级料理，看起来仅仅是特级四星料理的“四神八宝海鲜镇魂馒”显得不是很起眼，但实际上那些虎级料理，如果不使用食感、厨心的话，特级三星都十分罕见，特级四星已经属于相当高的造诣！
　　就好像现代的高塔，建得金字塔还高很正常，但是后者却是世界级的奇迹……
　　所以刘昴星将“五重汤”，改成了“八重汤”，同样使用了海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼八种海鲜干货……
　　与“五重汤”不同的是，它们使用的是同一种高汤，也就是海带高汤、纯海生植物的高汤为汤底，加入八种海鲜的干货之后熬煮而成的，最终加入的清汤，其实也正是最初的澄澈海带高汤，所以八种味道最后才能够统一！
　　而且形成的味道，令人无法与鳗鱼联系起来，甚至无法与“中枢美食机关”的巨形鳗鱼肉联系起来。
　　当然，“仅仅”如此的话，这道“银龙肉”也只是拥有特级五星极致的水平，毕竟只是不完全合拍的特级五星菜谱，加上刘昴星特级四星的修补，不使用“厨心”的话，强行突破到虎级很困难……
　　但是刘昴星也是在第一轮料理快要完成的时候才发现，这些鳗鱼肉本身就具有“厨心”！
　　而这种“厨心”所代表的含义，正是类似于“阳刚”、“振奋”。
　　增幅还不小，直接将“银龙肉”顶到了虎级中的二星、接近三星的程度！
　　其实之所以有感冒痊愈的错觉，更多的也是因为“厨心”所起到的振奋的作用，否则鳗鱼肉本身虽然有药用价值，但还不至于这么大药劲儿。
　　当然，从某种程度上来说，很多病灶如果病人的心理振奋的话，也会起到缓解作用。
　　刘昴星之前取的鳗鱼肉，一共让他做了五批“银龙肉”，第五批只有十几份……
　　“好了各位，这是最后的‘银龙肉’了，之后……你们可以尝尝那边的‘鳄梨鳗鱼饼’，都快凉了，呵呵。”刘昴星微笑着说道。
　　同时还看了“中枢美食机关”的人一眼，虽然只是平常的微笑，但是连楠太郎等人却怎么都觉得这笑容里带着挑衅！
　　这时“中枢美食机关”的人，仅仅做了四轮……因为第四轮的成品，都还没有被全部取走！
　　本身特级四星料理，虽然不算罕见稀奇，但也绝不是随便就能料理出来的，回想起一开始刘昴星还没有料理完成时，食客们对他们的赞许，就知道其中也是有含金量的。
　　特级四星，加上“巨形鳗鱼”带来的新鲜感，吸引力不能算小……
　　但是刘昴星的“银龙肉”完成后，却形成了鲜明的对比……
　　毕竟一边是可以放在二星餐厅中做招牌菜的料理，另一边只是星级餐厅中的普通料理水平！
　　因为很多二星餐厅的招牌菜，都必须要“厨心”才能完成，所以二星餐厅的招牌菜是很难预约到的，和一星餐厅的招牌菜的品尝难度完全不同。
　　四宫小次郎为什么顶着二星餐厅的名头，就可以那么有名？
　　因为他的招牌菜，本身就接近三星、只是没有官方认证不说，而且虽然需要预约，但是和同级料理比起来，相当于无限量接受预约了！
　　因为他不使用厨心，所以只要有时间就可以预约……
　　而其他二星餐厅大部分情况下，没有门路的食客最多预定到“缩水版”，也就是不带有厨心的，因为拥有厨心的料理人，也因为需要消耗心力太大，而无法连续的使用“厨心”。
　　“等等！刘昴星同学，我还一次都没有尝到呢……”
　　“没错，我也是！”
　　“胡扯、刚刚就是你抢了我先看中的那份！”
　　“咳咳，我是说我还没尝够……”
　　不少老餮对刘昴星进行了挽留，这在这个世界，这也并不算什么有失身份的事情，毕竟连因为宗教原因，而在斋戒中的信徒，都会被优秀的料理人引诱的“堕落”……
　　而且这种起到了恶魔效果的料理人，多半会因此而更加闻名，在美食杂志上总是有这种新闻……原理大概就和“佛跳墙”这名字，听起来就很美味、很直观差不多。
　　刘昴星见状也做出了为难的样子。
　　嗯……的确有些抛弃节操的家伙，已经品尝了两份以上，使得一些人还没有尝过“银龙肉”！
　　“哎，其实我也没办法，这巨形鳗鱼剩下的部分，还要送到远月其他机构的……”
　　“我们再用一些也没关系吧？毕竟您是十杰啊！”有人建议道。
　　“不行不行，我是有原则的十杰！不会动其他部门的食材的！”刘昴星一脸伟光正的样子。
　　广井玲子和中枢美食机关的人，见到这一幕心里不由得产生了不好的预感。