食戟之冒牌小当家(校对)第195部分在线阅读

　　“首先公布回廊区前三名，在回廊区获得第三名的是‘烤串研究社’！”
　　刘昴星闻言神色一动，这也算是一家老牌研究社了，主帅是二年生，在之前和刘昴星食戟过，刘昴星赢来了烤串研究社的全套菜谱，还有让对方主将答应，之后在恰当的时候，全社必须帮助自己一次……
　　当然，所谓的“全套菜谱”，刘昴星只是借去学习、吸收养分而已，并不是说之后这些菜谱的所有权归刘昴星，他们不能再做了。
　　“获得回廊区第二名的是‘TrattoriaAldini’！”
　　是一家意大利语命名的店铺，刘昴星向阿尔迪尼兄弟的方向看过去，果然塔克米正捶胸顿足，似乎对第二名的成绩并不满意样子，同时有些郁郁的看着爱丽丝和田所惠……
　　果然，接下来广播中便宣布道：“获得回廊区第一名的是‘北欧公主新科技冷饮店’！”
　　爱丽丝摆出了一副“不出我所料”的样子，而小惠则是在旁边配合她小声欢呼两声，并没有因为爱丽丝从店名、到获得荣誉时，都以自己为中心而生气……
　　在原本情节中，爱丽丝是和黑木场凉还有叶山亮组队……黑木场还好说，毕竟爱丽丝对他有恩，平时还是很迁就爱丽丝的，但是叶山亮的脾气，可不会迁就爱丽丝、她又不是汐见润！结果自然是天雷动地火，一上来就内讧不已，第一天以赤字收尾……
　　但是田所惠的性格，倒是与爱丽丝互补，两个人既没有矛盾，而且有时候田所惠实在有意见要说的时候，看着她嗫嚅的样子，爱丽丝反而会接受几分！
　　虽然总是叫她“土妹子”，但是爱丽丝有时候因为田所惠太老实、甚至是懦弱，所以反而不忍心欺负她了。
　　“在‘回廊区’卖冷饮吗？的确刚刚好……就是不知道爱丽丝使用了哪些设备，如果太复杂的话，恐怕即便营业额高，但是盈利也未见得有多高啊。”刘昴星暗自嘀咕道。
　　“接下来公布‘中央区’在第一天的成绩，取得‘中央区’第三名的是‘炼金自助馆’！”
　　“哈哈哈，那家伙说的好厉害，居然才第三名！”
　　“没错，看来这次阿星真的可以做十杰了！”
　　“文绪婆婆一定会高兴，我们极星寮在这个学期，就可以多一个十杰了……”
　　“我们也要加油，这个学期虽然没希望，但是等三年生们毕业之后，空缺的十杰席位我们也要努力了！”
　　“嗯？阿星，你怎么好像并不高兴的样子？”心思细腻些的凉子疑惑道。
　　刘昴星笑了笑，但是绘里奈直接开口道：“阿星和睿山比的是‘盈利’，也就五天的纯利总和，营业额高……未必利润能超过对方！甚至说以睿山的头脑，即便营业额超过他两倍，也未必纯利比他更高！”
　　而另一边宣布的广播还在继续：“获得‘中央区’第二名的是‘中华料理研究社’！获得‘中央区’第一名的是‘流水亭’！”
　　颇有几分“中华料理研究社”包揽前二的意思，不过久我可能还是有些郁郁，毕竟他几十人居然输给了刘昴星四个人……
　　就在这时，一色慧也从“高台区”回来了，还带回了一份更具体的“战报”，上面有每区域的前十名，以及经营特色和今天营业额、盈利率。
　　“果然，‘流水亭’的营业额比睿山的‘炼金自助馆’要高60%，已经算是遥遥领先了，但是我们的盈利率只有28%，而睿山的‘炼金自助馆’却有65%……算下来还是他们的盈利更多啊！”刘昴星叹息道。
　　这个盈利率，已经是将店面成本、人力成本之类的，都算入其中了。
　　当然，双方人力成本都其实可以忽略不计，因为按照规则，人力成本只数人头、之后按照普通厨师的“时薪”计算，不然刘昴星取得“二星厨师”资格之后反而吃亏了，他自己的人力成本，就能把整个“流水亭”的盈利率在拉下来一大截！
　　“我们的盈利率低，主要是食材成本太高了，尤其是‘四神八宝海鲜镇魂馒’……即便尽量压缩食材成本，但是放在‘中央区’受到最高价5000円的限制依旧有些勉强！”北条美代子皱眉道。
　　的确，即便“伪四神八宝海鲜镇魂馒”已经尽量缩水，但也可以算是高价料理，放在高台区都不过分……
　　睿山今天比刘昴星多营业了三个小时，所以真的平均下来，其实盈利应该相差无几。
　　“不过睿山这家伙果然是黑心商人啊！居然有65%这么高？其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦？中华料理研究社的盈利居然只有7%？久我学长果然是只求威风……”郁魅无奈地说道。
第二百一十八章
应对
　　“其实大家也不用太紧张，毕竟今天‘流水亭’只营业了六个小时，而睿山却只有中途两个小时来围观，其他时间营业了十个小时，算下来如果明天还是同样的情况，都营业九个小时，也就追回来了，后天开始就能够超过他了！”
　　刘昴星见大家担心的样子，便开解了一句，明天“校园祭”的时间会恢复到傍晚六点结束。
　　嗯，很简单的数学问题，但是刘昴星不知道睿山还有没有其他后手……
　　其实刘昴星是有些失策了的，原本第一天会因为进行评定，而营业时间短，被睿山拉下一些，也在刘昴星预料之中。
　　但是原本刘昴星认为，第二天的时候，随着消息的散播，“流水亭”的人气会提高，之后就可以轻易追回来，乃至将睿山甩得远远的！
　　不过现在却发现了一个问题，那就是如果“春果亭”和“炼金自助馆”，各有五六人协助的话，刘昴星可以轻易胜过对方，如果各有十人，刘昴星更是能远超睿山……
　　为什么现在只是“相差无几”？
　　原因很简单，因为“炼金自助厅”的人气虽然没有“流水亭”高，但是同样达到了对方四人的应对极限。
　　也就是说，很大程度上，双方的人气差距并没有转化成营业额，因为刘昴星比睿山高出的这部分人气，他没有“产能”可以利用！
　　许多想要光顾“传说中”的流水亭的客人，都被排队的人吓退了……
　　其实现在睿山才是最震惊的人，看着详细战报，口中嘟囔道：“怎么可能呢？营业额居然比我高了65%？还好盈利率低些，不然……”
　　“睿山，似乎和你一开始说的不太一样啊？”
　　“之前你不是说，那个一年级的小子，聪明反被聪明误了吗？”
　　面对绪方兄弟的质疑，睿山忍不住说道：“我还想问你们！究竟有没有出全力？居然被‘流水亭’在营业额上超过了这么多！”
　　睿山比刘昴星更清楚，“炼金自助馆”和“流水亭”既然一直都保持人气爆满、已经发挥出了最大的人力，那么谁的人气更高，就根本没有意义了。
　　这也是他后来放心下来的原因！
　　既然双方的人气，都可以看做是“无穷”，自然就可以忽视，这时比得就是双方的效率……
　　而之所以“炼金自助馆”的人气可以爆满，其实也是刘昴星通过了“二星厨师”考核的原因。
　　大量的人气涌入了“中央区”，然而很遗憾“流水亭”只有四个人，根本不能完全将人气转化。
　　如果是真实经营，自然可以“物以稀为贵”，以涨价的方式将人气利用起来，以“流水亭”现在的情况，将价格增加一倍、两倍甚至更多，即便因此令人气爆减十倍也赚了，因为对于刘昴星来说，可以利用的人气也就只有十分之一……
　　不过很遗憾，因为“中央区”的定价限制，刘昴星只能将大量的人气浪费掉。
　　而这时候感觉排队的人太多了，不愿意长时间排队的客人，自然会转而光顾其他“中央区”店铺，这时他们的首选自然就是“中华料理研究社”和“炼金自助馆”！
　　睿山的自助馆，也并不是真正的自助餐性质，同样是每种料理5000円，不过样式繁多……
　　比效率的话，睿山之前认为自己赢定了！
　　因为绪方三兄弟联手，不但能够做出不逊色于十杰的料理，而且配合无间、效率绝对超过三名十杰联手！
　　再加上睿山本人，怎么也可以相当于六七名十杰了吧？
　　然而睿山现在却诧异的发现，“流水亭”在只营业六个小时的情况下，营业额还比他高60%，也就是说效率几乎是他的两倍。
　　如果不是睿山有最优价的进货渠道、以及各种手段收集到的，十余种千锤百炼的高收益率菜谱，恐怕真的被刘昴星力挽狂澜了！
　　“有没有出全力？你觉得我们做的不够，可以换人！”绪方家的老大冷声道。
　　“哈哈哈，我不过是和三位学长开个玩笑而已，谁不知道三位联手食戟，即便是司瑛士学长也要也不敢接招……只不过是被这小子的阴谋诡计耍糊涂了，活跃下气氛。”睿山马上假笑道。
　　绪方三兄弟这才平静下来，当然……他们也知道什么联手食戟能赢司瑛士之类的，完全是不着边际的话，不过能赢他睿山倒是真的！
　　绪方等人只是帮忙的，见睿山服软之后，便直接离开回去休息，如何破局就只能睿山自己想了。
　　“三件工具而已！要不是现在我只能使用你们……”睿山恨恨的看着三人离开的背影说道。
　　之后盯着刘昴星那恐怖的营业额，睿山又不由得想到他那两只手指，暗道：这小子究竟是怎么练出来的？
　　而刘昴星四人也没闲着，水户郁魅和北条美代子，负责去进行每天营业时需要的食材预处理，比如浓缩汤粒这类需要提前准备的……
　　美作昴却和刘昴星一起，在继续研究菜谱！
　　没错，刘昴星现在也已经发现，用现在的两种菜谱，之后四天营业时间相同的话，算下来虽然也能够赢睿山，但是并不稳妥，难保睿山不会有什么杀手锏。
　　那么现在要做的，就是提升“效率”！
　　要么将两种馒头进一步简化料理步骤、降低成本，要么增加新的、效率更高且食客也会买账的料理。
　　后者看起来简单一些，但是有通过了一星、二星厨师考核的两种馒头珠玉在前，增加的新料理必须不能太差，否则食客不会选择，而且效率不能比两种馒头低，不然就没有意义了……
　　最重要的是，刘昴星不能参与新料理，因为他不间断的使用“鹰之手”，是效率远超过睿山的保障！
　　如果刘昴星分心去做其他的，现在“黄金开口笑”的制作效率，就要下降了……
　　在其他三人中，刘昴星最看好的不是擅长中华料理的北条美代子、也不是相当于自己一手教出来的水户郁魅，而是美作昴！
　　一来是美作昴的学习能力更强，二来他有简化料理的经验……这些都是他能够成为“追踪者”的原因。
　　所以郁魅和北条负责明天的食材准备，而刘昴星和美作昴则是在研究新菜谱。
　　当然，别以为研究新菜谱是省力气的事情，郁魅和北条十点多就去休息，而刘昴星和美作昴却一直商量到了后半夜……
第二百一十九章
第三道