食戟之冒牌小当家(校对)第130部分在线阅读

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  “有趣!看来你在这一个月中,也有很大的进步!”仙左卫门点头道。
  他自然看出了,黑木场之前的“食感”状态,的确在远月的教学环境中,在成为星级厨师之前,拥有“食感”的能力极其少见!
  虽然黑木场的“食感”看起来还很初级,而且很不熟练,无法持续的样子,但是却已经很稳定,是实打实的达到这种水平了。
  与刘昴星一样,刚刚能够进入食感状态的黑木场,提升并不算大,最多是一星的程度。
  像是四宫小次郎那种,仅凭厨艺就达到了虎级巅峰,想来本身在不使用“食感”时,就已经达到了极限的特级五星,并且“食感”也已经到了极深的层级……
  单以系统判定的菜品等级而论,四宫小次郎的料理是最高的,其他主厨都是靠厨心才能够令食客,在主观上认为与四宫小次郎的料理相差无几,实际上是其中的意志打动人心,在不会受到意志影响的系统判定中,与四宫的料理相差甚远,最多是勉强达到虎级。
  三名评委在这时,也能够问道红色汤汁中的鲜香。
  原本在预赛时,对于气味的控制,还不甚圆满的“野兽”,此时也能够细腻的处理这些了……
  甚至在评委们品尝了黑木场的料理后,一向以严肃著称的总帅,不仅衣衫绽裂,而且居然微微笑了出来!
  “又是在半决赛时,使用过的那八种海鲜吗?这次全都是鲜货,而且应该用包裹在一起蒸烤的方式,将八种海鲜的味道,完全融入了秋刀鱼之中……”
  “还有红色的汤汁,其实是番茄汤底……完全由番茄与海带熬制的高汤,搭配了汇聚海鲜精华的秋刀鱼一起熬煮,看起来只是简单的番茄鱼汤,但是却仿佛包含了整片大海的馈赠!”
  “而且这种料理方式,令最后的成品中,除了汤汁和秋刀鱼之外,没有其他杂料,提升了整体的口感,令食客在品尝料理时有舒心的感觉……凉的确有很大进步哦!”蕾欧诺拉的日语忽然流利了起来。
  学员们也渐渐理解,这大概是和总帅的衣衫炸裂差不多的原理……
  黑木场呆呆愣愣的,也并不对评委解释什么,但是爱丽丝之前看到了黑木场的料理过程,代为解释道:“似乎是将八种海鲜的鲜货,按照一定比例,用粉碎机粉碎,制成糊状物,之后将秋刀鱼包裹起来,放在烤箱里湿烤的结果……”
  “恩?是从刘昴星半决赛的料理中,得到的灵感吗?可惜……”堂岛银最后的可惜,既是在可惜刘昴星缺席了这次的决赛,也是在可惜,刘昴星既然没有拿到冠军,他也不会像之前约定中那样申请让他在“实地研修”的第四周去远月度假村了。
  紧接着叶山亮,也向评委们呈递了料理。
  “这、这是……秋刀鱼刺身?他在开什么玩笑?在决赛中,只拿出这种程度的料理?”
  “咦?之前明明有见他腌制过秋刀鱼,还准备了好多种酱汁的,怎么会最后只是……”
  “难道是因为刘昴星没有出现,所以就大意了?”
  看到叶山亮的菜品,学员们已经议论纷纷的起来……
  三位评委也都疑惑的看着面前的刺身,似乎是不明白,叶山亮为什么会放弃优势,选择这样的冷盘?
  而就在这时,叶山亮制止了想要开动的评委:“抱歉,还差最后一步……”说着拿出了一只高压火喷瓶,对这秋刀鱼刺身喷起火来……
  就在加热的一瞬间,一股更甚他之前在预赛中表现出的香气瞬间绽放!
  仿佛早已经准备好了“炸药”,只等最后的点燃一般,将大家的味觉一同引爆了起来!
  也就在同一时间,月天之间的大门打开了,在所有人惊诧的目光中,微微喘息的刘昴星抵达会场了!
  “呼,似乎还没晚!”刘昴星看了看头顶的月亮说道。
  周围听到了他的话的学员,不由得说道:“喂喂,你看反了吧?这不是月亮还没有出来,是已经快要从屋顶隐没了!”
  “没错,而且没有看到其他选手已经呈递料理了吗?”
  “呵呵,还不如从头到尾都不出现……”
  “已经只有大概20分钟了,不然你也做一个秋刀鱼刺身吧?哈哈哈……”
  呆呆的黑木场凉,却不论现在还剩多久,其他人怎么说,径直转身将一个保鲜箱递给了刘昴星。
  “多谢了!”刘昴星感谢道。
  见刘昴星这时走到了评委席面前,总帅不由得说道:“虽然不知道你为什么缺席了比赛,我也相信你有不得已的理由,但是……比赛不会因为你一个人,而重新开始的!”
  “没必要重新开始,还有将近二十分钟对吧?我可以现在开始吗?”刘昴星问道。
  “恩?你是想在这不到二十分钟里……可以,不过记住,明月从头顶消失时,比赛便会结束!”总帅说道。
  “放心……还有叶山,能将这个借我打个火吗?”刘昴星或者指了指叶山亮手中的高压火喷瓶。
  叶山此时已经完成了炙烤,便将喷瓶递了过去:“随意。”同时皱这眉头看着刘昴星,不知道最后不到二十分钟,他还想要做什么!
  而此时观众席也好,来宾席也好,都已经议论纷纷,大部分人在嗤笑刘昴星的不自量力,现在的情况……还不如从头到尾都不出现!
  当然,也有不少人认为,刘昴星现在这种无论如何,都要呈递自己的料理的做法,才是料理人的典范!不过显然也只是在情怀上,安慰、肯定了刘昴星而已,并没有期待这不到二十分钟里,能创造什么奇迹……
第一百四十九章
天雄灸秋刀鱼
  “他好像还没有放弃?”
  “他拿着叶山的高压火喷瓶做什么?难道也要烤鱼?”
  “的确……如果仅仅是烤鱼的话,要不了多久就能‘弄熟’!”
  “嘁,只怕人家仅仅‘弄熟’的东西,也比你做的料理好吃吧?”
  “你……他又不是和我比!他能在十几分钟里,弄出和叶山、黑木场媲美的料理?”
  “快看,他走到中心了!”
  虽然绝大部分学员,并不看好刘昴星的行为,但是也有一些刘昴星的“粉丝”帮他说了几句。
  只见刘昴星走到好像为“烧死异性恋”准备的“祭坛”上之后,从下面摸索出了几条婴儿胳膊粗的铁链,又从保鲜箱里,取出了全部六条秋刀鱼……
  正理来说,三名评委有三条就够了的,但是黑木场凉不知道刘昴星要做什么,所以准备了双份的食材。
  刘昴星也不嫌多,先用手指,在鱼身上逐一抚摸了一遍,顿时在超触觉的作用下,几条秋刀鱼的打捞时间、死亡时间、温度、僵硬程度、筋肉破断强度……等等一系列的数据,全部被刘昴星感知的一清二楚!
  之后将它们挨个固定在了铁链的一端,鱼身上割出刀口,又取出了一些“祭坛”中准备好的调料盒,将上五六种香料,借着秋刀鱼本身的油脂,涂抹在了鱼身上,又拿起了和叶山亮借的高压火喷瓶……
  “哈哈,居然还真的是要烤鱼!咦?你们怎么不说话?”一名学员刚刚开口嘲笑,却发现身边几个本来也看刘昴星不爽的同学,此时没有出声。
  “好像有些奇怪……”
  “没错,烤鱼的话用铁链子做什么?”
  “最奇怪的,他的简易料理台里,似乎只准备几种香料!也就是说……他从一开始就是要烤鱼?”
  刘昴星接下来的举动,更是令人瞪大了眼睛!
  居然没有直接使用高压火喷瓶,而是将拿着喷瓶从简易料理台上,走下来几步,用高压火转了一圈,将周围的木柴点燃了!
  “啊!”
  “他、他要自焚?”
  “快来人!”
  顿时尖叫声、惊呼声不断,不过只见刘昴星点了一圈火,将自己置身火海之后,周围的保安人员,只是拿着消防器材待命,没有第一时间冲过去……
  “大惊小怪的,你们不会看转播屏吗?”
  在一些冷静的学员的提醒下,大家才发现,依旧有一个镜头,在避过了“火海”的角度,从上到下的对着刘昴星的位置,此时转播屏上也转播着这个镜头的画面,因为料理台周围的三米,因为没有柴火,此时刘昴星还不算危险……
  刘昴星也在点火时,就已经检查过了,外圈的三种木柴,都是按照他之前的要求布置的,不但是三种燃烧时的火焰温度递进、适合烧烤的木柴,而且燃烧时没有太多的烟尘!
  最重要的是,现在是决赛,如果是在之前的比赛中,根本无法让他进行这道里料理……因为只有决赛的时候,棚顶是敞开的!
  否则就算这些烧烤木柴再环保,现在月天之间也要烟气缭绕了……
  当然,在之前的比赛中,刘昴星也没能力完成这道“天雄灸秋刀鱼”!
  因为这道料理的一次性菜谱,对应的是“天雄灸青鱼”,亚刊曾经在长江上,用这一道烤鱼,技压小当家的大爆回锅肉、火焰烤乳猪两道料理!
  其中的火焰烤乳猪,就是刘昴星在半决赛中的料理的原型……
  能够令体温升到高可以点燃长江水下的炸药、且拥有超触觉的亚刊,在火候的掌控上,强于、甚至可以说是远强于当时的小当家。
  而长江中的青鱼,小当家也说过那不是适合做烤鱼的食材,完全是亚刊凭借自己对火的完美掌控扭转了这一点。
  相比之下,秋刀鱼恰恰是一种适合作为烤鱼的食材,碳烤秋刀鱼也一向是秋刀鱼最好的“归宿”之一!
  现在拥有“超触觉”的刘昴星,已经可以不借助“一次性菜谱”的重现这一料理,虽然在评级上它也有“特级五星”的程度,但是绝大部分的技术含量都在对火候的掌控上……
  虽然现在刘昴星在“食感”的状态下,也只能发挥“特级三星”的厨艺,但是有超触觉,刘昴星有信心将这道料理,发挥到特级四星、逼近五星的程度!
  加上还有“香料多元不等式”的改良、“超嗅觉”的监控,足以在“特级五星”中也达到顶峰,毕竟亚刊虽强、但是在香料上却并不如密拉,再加上考虑到秋刀鱼本身也更适合作为烤鱼的食材……
  “天雄灸秋刀鱼”恐怕又是一道接近虎级的料理,只比刘昴星在预赛时做出的“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”略低一点而已!
  而“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”是刘昴星按顺序,消耗了三张“一次性菜谱”,并且使用了一次“厨心雏形”才完成的。
  现在的“天雄灸秋刀鱼”,刘昴星没有使用任何一次性菜谱,就连“厨心雏形”已经稳定下来,不再是消耗品了……

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