极品乡村生活(校对)第9部分在线阅读
看着张兰侍弄，李峰发现自己竟然插不上手，真是有些哭笑不得，自己捣鼓半天，真正做起来自己只能傻眼的份。张兰在边上实在是看不下去，白了一眼，把李峰拨弄一边去，自己上前。糯米煮的大半熟，加上酒曲，花瓣并不如李峰想的那样，放在纱布里，直接揉碎拌在一起。其实这事不怪李峰，百花酒的千百样，喜欢浓烈一点的，直接灌上一壶高粱或是白干酒，度数可是高的吓人，那会加上百花，正是放在白纱布里的。酒儿，放上十天半月，酒儿变色，即可，喝着带着淡淡花香。
至于米酒酿出的百花酒，度数低，喝起来不容易醉，大人孩子，灌一大碗，不过红扑着脸蛋。没有高粱白干作出百花酒，虽然味道变了些，不再干裂，酒劲可是没变，来上一碗，大汉也要摇晃不是。
山里人多是能喝点的，每年各种果酒，梅子酒，桃花酒，最为常见枣子酒，可以说每家秋冬喝得最多的酒。小孩子儿也是最喜欢枣子酒，为啥，酒喝完吃酒枣，你看见山里哪家孩子脸色红扑铁定吃了酒枣。
李峰小时候也是，一次吃得多了，酒劲上来，趴在课桌上足足睡了一下午，老师都告到家里，没少被李山一顿狠抽儿。
看着张兰把拌好的糯米放进坛子里，盖好，用塑料砸起来。李峰帮着抬进屋里，至于埋在树下什么，没那个必要，自己喝的，几天就能出酒，大约一个星期，这坛子百花米酒就酿成了。
李峰与母亲张兰忙活了个把小时，总算是收拾利索了，张兰拍拍手，看着时间还早，交代李峰几句，说是桃林那边看看。家里剩下自己一个人，没事干，索性锁了门，领着肥仔，毛球踱着步子进村看看，回来好几天。没见着几个村里人，这年头大家都忙，少有的聚在一起说说话儿。
村里好些孩子，看着李峰有些陌生，不由得怯怯的不敢接近，好几年不回来，别说这些孩子，一些小媳妇看着李峰也怪怪，山人本来人少，那家家里来个客人，好些人过来看稀奇呢。如今看着李峰大摇大摆，脚边跟着肥嘟嘟小狗儿，肩膀上唧唧咋咋比划爪的小松鼠，不奇怪那才怪呢。
李峰看着边上怯怯孩子，不由的想起唐代贺知章那首回乡，少小离家老大回，乡音不改鬓毛吹，儿童相见不相识，笑问客从何处来。实在实在贴切不过了。自己上了高中以后，少有回家，纵是回家儿亦不过是，在家看看书，打发些时间，大学以后更不要说了。可能不少孩子不认识自己了。
李峰苦笑，村里几十户人家，自己熟悉，自己常常往来的也不过十多家，远些大人还算认识，孩子，真正是摇头苦笑不已的。
“宝娃子回来了，呵呵，好啊。”别说边上一位老人看着李峰，拍手叫道，李峰小时候那可是村里淘气个蛋，没谁家不知道李山家的宝贝儿子，顽皮的紧，摘枣摸梨，谁家的果子鲜，味道美，别问主人家，逮住李峰准没错。
“呵呵，老四奶，呵呵，你老身体还硬朗。”李峰记得最为清楚，老四奶家的懒柿子，村里柿子不多，而且多是烘柿子，长成红灯笼儿才能吃。只有懒柿子，青翠色，摘下了，在大河边，或是水沟，甚至于水田里，随便挖个小坑埋下去过个几天，拿出来，甜丝丝的脆生。别说李峰，村里孩子那个没摘过老四奶家的懒柿子。
“硬朗，硬朗，呵呵，小毛子快叫三叔。”李峰在小辈里排行老三，这帮小娃，多是他侄子辈份的。李峰看着老四奶身边的脸蛋红扑扑的娃子，老人已经抱重孙子了。
“呵呵，这娃和林娃真是一个模子刻出来。”李峰想着自己的发小，玩伴如今孩子这般大，自己还是光光一人，心里唏嘘，自己如果不是执意去北京孩子是不是也满地乱跑了呢。
陪着老人唠叨几句，拿了十块钱让几个小娃子买糖吃，村里劳力多是不在家，李峰转了一圈。看着时间不算早了，溜达回来了。
晚饭，张兰做的小米粥，黏糊，黄橙橙的看着李峰直流口水，小米这边不多，李峰家还是和别人淘换过来的，小米粥加上锅贴，今天的不同玉米馍馍，锅贴馍很讲究儿，面不能软不能硬，刚刚好，面和熟了。
锅里加半瓢水，加热，锅热了，拉一团面，两掌拍平，加点水，贴在铁锅周围，有些像烧饼。这样做出的锅贴，肉劲，后边带着一层焦脆，吃起来咯嘣咯嘣。李峰好多年没吃了，连吃了两块，就着面酱。面酱黄豆煮熟，加上面粉发霉，放在瓷盆子里，加上清水，粗盐，晾晒，做的时候加些葱蒜，红辣椒，陪着小米粥，锅贴，真可谓绝配美味的。
李峰最是喜欢，黄瓜丝伴着面酱吃，晚上拍了拍小肚子，李峰郁闷，吃多了。没法子，长时间没运动李峰不得不爬起来做运动，为了不打搅父母。不得不钻进空间，谁知道毛球一看李峰走进空间，唧唧咋咋乱叫，李峰郁闷的直挠头皮，最后无论是毛球肥仔，甚至于连着不明所以的，小梅花鹿，一起带进空间。
空间里的土地多半已经成为灰黑色，只有靠近空间边儿几分地还是成灰白色的粉末儿。看着多出来的土地，李峰从茅屋里，拿出铁铲，水桶，连着花种子，一些瓜种子，李峰早就想好了。泉水池潭边种上花草，田地里种上瓜果，正好是果树套种瓜秧。李峰买的是本地的一下瓜种子，黑皮晚西瓜儿，大花皮香瓜，青皮酥瓜，连着小黄瓜，菜瓜，一切少见的香瓜种子李峰也买了些回来。
开始把一亩多地分成大大小小七八块，作出一块一块的，西瓜占地最大，留出空间也是最大了的，一趟差不多两米。至于香瓜，酥瓜，一米五足够了，剩下小黄瓜，七十厘米左右，菜瓜一米左右的样子，剩下的各种小瓜子，李峰不太清楚多是留出一米左右。今天，李峰也没想着做完，今天只是作出地块来，能种些就好。看着一亩多地不算多，忙了一个多小时一半还没弄出来，热的一身汗，没法子，弄出来的种上瓜种子。谁知道，李峰一边种，后面两个小家伙一边刨，小松鼠最爱吃种子，种到最后，回头一看，可是气坏了李峰。
撵着两家伙围着转了几圈，最后气喘吁吁的，指着肥仔，毛球大骂。自己辛辛苦苦种下的倒好，一不留神，进了毛球肚子里去了，这还不说，肥仔看着毛球，不知道有什么好玩呢，自己埋得种子全给弄出来。李峰看着真是越哭无泪的，教训了一顿，没法子，挨个补种子，慢到最后，没种下五分之一，累的快爬不起来了。
看着时间不早。李峰领着不情不愿的毛球，肥仔，已经蹲在泉水边的梅花鹿出了空间。累了一身臭汗的李峰，悄悄的打开房门，今天装上热水器可是有用了，开起来，痛痛快快的洗了热水澡，连着松鼠，狗崽子一起洗。
洗完澡，全身舒服，躺在床上摸摸肚皮，已经下去了，看来多活动活动，挺好。躺着，不一会，就睡着了。
第二天，鸡鸣鸟叫，唤醒熟睡的李峰，揉了揉眼看了看，天已经亮了，窗子外飘进股股饭香。麻利的穿衣，洗脸，肚子饿得很，昨天晚上干了两多小时，早上肚皮空空能不饿吗？
早饭，简单，李峰吃的依旧香甜，今天是星期天，几个老同学说好，今天在镇上聚聚。这事前几天定下里，李峰回来的，怎么的也和老同学叙叙旧不是，可惜在家里人不多，村里几个发小，加上镇上几个人。
李峰骑着车，早早赶到，几人商议在街口的李灿家，李峰过来不迟，到的时候只有赵库在，李灿正招呼呢，看着李峰过来了，两人赶紧迎出来，李灿是李家岗出来的。这几年山里人多是对外搬迁，如李峰这般回去不多。
李灿还问起呢，镇上房子不贵，十多万，李峰手里钱绰绰有余的。不过，李峰不喜欢镇上吵闹，一方面父母一定不想过来，如是自己在这里买房子，孤零零没意思儿。这般一说，李灿两人也不再谈这些，几人说起这几年事来，李灿做起小生意，赵库，不过人长得还真是有些酷酷的。当初可是李家嘴中学的校草，没成想如今竟然教书了，真是吓了李峰一跳，记着这家伙上课的时候可不老实，没少惹老师批，那会子大叫老师不是东西，如今自己当了老师，真真是世间万般事，没个定数。
时间在几人说笑中，过去，陆陆续续又有三五个同学过来，来人也不客气。自家的兄弟，七八人买菜，买酒，烧菜，可是热闹，酒逢知己千杯少，最后李峰喝的晕乎乎，骑着自行车直打摆子，好在路上没几辆车，回到家可没少被张兰唠叨。
第20章
竹林
李峰帮着张兰烧了满满两大壶茶水，拍了拍身上的草星沫子。陪着母亲一起过去送茶水，这边的瓷壶大的吓人，小娃娃是拿不动，李峰家这种壶还是爷爷辈留下的，平时很少用。太大，一家人喝上两天不定喝的完，冷了，凉了。
如今人多正好，一天上下午两壶，茶叶自己家的，拿上一大罐子，随便喝，倒是不必讲究些什么呢。这些人都是乡里乡亲的，茶水管够，烟儿散好，大家不会讲究礼儿什么的。
“大家歇一歇，喝口茶。”这几天的天气好，房子进度出奇的快，不像秋后多家一起建房子，建筑队分开几头做工，一家平均下来几个人，赶上上梁的时候或许多些人。其实这些不难理解，有时候想想觉着这里挺有道理，你想想，做地基的时候，晾一天，做墙面也是晾上一两天，这时间正好儿错开的。建筑队里虽然都是山村里人，脑袋可不笨呢，这般算下来，每天工钱高了不少。
至于李峰建房儿，只单单一家，包工头倒是想出来个办法，分开做房子，既能晾晒地基，又能不耽误工夫。
没几天，墙面做出一两米高，说不得过两天上梁了，李峰不知道这里的门道，心里还担心，水泥来劲嘛。问了问李山，李山笑说，没事，自己看着呢。再说了，这些瓦工多是左右几个村的，要是建的房子出了岔子，不要两天，全镇上下绝对无人不晓，以后谁还找你啊。
李峰听着李山说，觉着有道理，点点头，看着这里自己帮不上忙。随后跟李山说了声，回家去了，左右看着无事可干，想着自己的前天路过而竹林，看着不少毛竹笋。心里一动，拿起箩筐，铁铲，中午吃笋片炒肉，再来个凉拌笋片黄瓜丝。
李家岗左右还几座山林儿，多数是包租下来，种上的竹林。毛竹，李峰家也有一片山坡。这几年毛竹儿不景气的，李峰家的山坡的好长时间没打理，多是荒草，野草，野花儿，树苗，正是李峰沿着小道走上去，挺难，山坡有些陡峭，好在有些小树苗，拉着上去。
村里人少，林大，一家子好几十亩，甚至上百亩的竹林，每年卖出去一根几块钱，可怜，砍毛竹实在是累人的活计。
毛竹运送，困难，山里头，对外全靠人力，一根少说几十斤上百斤，这些年没几人愿意，以至于好些竹林荒废的，荒草，野树，杂乱无章的，凌乱不已。李峰家好些，每年的李山多是挖笋子卖出去，一年也有小几万，其实村里很多人都是如此，一斤笋子卖出一块多，大些好几斤，比砍竹子，累的没气力好不少。
李峰走进竹林，密密麻麻的林子，脚下厚厚一层竹叶，太阳光投射下来，一条条光斑看着。绿油油，微凉，一丝丝光线，投影，看的李峰一愣，这里如是夏天多好，微微有些低于外边的温度，淡淡斑斓的光点，线条透着一丝神秘。
李峰左右看看，春笋，李山说过，已经卖出大半了，留着不过是一些老了，或是没挖出的，晚点，老的，看着两三米高了，这是不能吃了。李峰只能寻觅一些晚出来的，还真不少，不一会儿，挖了三四棵，笋子，不大的，一棵不过一斤左右。李峰捡的最是鲜嫩的，毛笋吃的就是鲜嫩。
毛竹笋比之小竹笋少一点纤维，少只是相对来说，这样其实更好些，毛笋有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类，以及不少微量元素，吃些对身体大有好处的。尤其是毛笋含有不少人体必须的氨基酸，保养，比一些保养品还好呢。由于其含有不少纤维食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
李峰村里虽然算不上长寿村，却是健健康康少有生病的。李峰之所以知道这些还是上了大学，自己查图书馆看着，自己小时候，爱吃笋子，主要是脆生，那时候蔬菜不多，每年吃得最多正是笋子。
背着箩筐，李峰心里想着，中午，怎么做笋子，笋子炒肉片，最是好吃，自己挖的最是嫩。不用太过大火，肉片炒熟，下锅清炒一下，吃起来带着一点脆生，清香可口，肉片也少了一份油腻，可谓两者相得益彰。单单吃肉，做的再好，一丝油腻是难免，单单吃竹笋，有淡淡苦味，太过干脆，没有油。
至于凉拌笋片，过水一定注意，不能太久，也不能短，久了，不够脆生，短了有些咬不透，带着味苦了。
料子也是，压住一丝苦味，酱醋必须量够，调理李峰心里早早有了准备，自己最是喜爱的蒜泥辣油绝对少不了，黄瓜丝，香菜，李峰心里越想，心里越加急切。吃穿，在过去，李峰多是在穿着上，如今在家，村里，没个讲究，自己越加把心思放在吃喝玩乐。虽然不时想起，心里淡淡倩影，如今亦是忘却了许多。
毛球拿了小小笋子，这个可不是毛笋，是路边的竹子，小拇指粗细，这些多是四五月出的，夏天吃的。李峰没见着毛球从哪里划拉过来儿，而小肥仔，小家伙却是只能看着，狗吃青草说怪不怪，可是自家狗狗没病没灾，肥仔可是不会吃这些草草花花的，只是玩闹咬着。玩闹打滚，看的李峰一阵头疼儿，回去不定被张兰抓着，那刷子洗洗。小狗，如今不过四十来天，腿脚的毛，变得越加的黄艳，脊背越是黝黑了，原来淡淡灰色褪去。身上的毛茸茸的毛发越加的捋顺。李峰看着，越加的喜爱，可惜性子却是越加调皮，刚刚来家，可怜兮兮的，眨巴着水汪汪的眼睛，肉呼呼，抱着轻叫。如今疯跑，树林，草丛，灌木乱钻，每天的脏兮兮，身上全是草沫子，灰尘，泥土。
你儿一训斥，翻个白肚皮，撒娇学的倒是一套一套的，张兰说了几次，每天看着，抓着洗澡。连着两天看着张兰，掉头就跑，李山可乐的，连着张兰白眼都没在意。
李峰回家儿，看着张兰没回来，自己先是把竹笋儿外边灰黄皮子剥掉，淡黑色的毛儿去除，露出象牙白的笋子，外皮有些象牙黄。在清水里泡着，中午吃呢，自己拿出本书，看看，过去几年自己心思每一天是清净，书，多是卖，而不是看，如今收在茅屋里有上百本，看过不过是一两本。
心静自然凉，李峰多看过的电视，电影啥么，高僧静坐，青灯古卷，甚至宁静儿。曾今李峰一度崇拜不已，为什么，人心思动，不说多数人心中是又躁动，浮沉。其实，这些多数人知道，知道并不意味做到的。
李峰回到家乡，在山水之间，心思慢慢沉静下来。心里再想起自己多年没有读书了，拿出书本，看着起初仍旧有些静不下里，看了几页，心思就不在了。学着老僧盘坐一会，觉着心态好些了，有些惊奇，平时看书多是盘坐，李峰不可能老神在在，盘腿，其实更多让身体的稳定下来。可能人多是爱动，源于腿脚吧，一个人能不能心静，只看看坐下就可知了。
曾今听过一侧笑话，或是寓言更加准确，古时候，一家书香门第，有一女儿，样貌美艳，知书达理，可谓良配。自然登门提亲多不胜数，父母多为这事心忧。只是最后为了女儿招女婿，却没有如别家一般考量学问，为何，学问多可的，心境难平。书香何为啊，只是多读了几本书，每每有人提起，一笑而过，其实书香不仅仅书，而是一种心境书明。这家老爷是一个有真正学问的人，平时对待女儿爱之极，为其女婿多有是费了心思的。有一日，在河边散步，突然看见一渔夫垂钓于河岸，远远看着，朝阳晚霞匆匆而过，直到渔夫站起走远。老学士眼神直直望着，一排排清晰的脚印，延伸至远处。那一刻，老学士心里一亮，匆匆回家，第二天贴出贴子招女婿。
条件挺简单，读过书，无需文凭高低，至于乡绅，或是村农，甚至公孙，一律一视同仁请进。
不过是一本书，一杯水，没有凳子，坐的地方铺满细小的黄沙，题目，看完一本书，一个时辰。
不少人不知其解，连着老妇人看着也是多有疑惑，老学士捻须微微一笑，不说话了。时间不长不短，众位为了美女多是忍耐，时辰一到，人中起身拍打沙粒。老学士微笑不语，左右看了看，指着一位粗布衣衫的年轻人，你就是我的女婿了。
众人奇异，如何，这位虽然相貌不错，可惜一副穷困之态，让人不觉失望。老妇人不时皱眉，似乎颇有微词，连着躲在一边小姐都有些诧异父亲如何这般。
不过媒妁之言父母之命，可是如今众位公子在此，不说道一二难以服人。老学士指着个人坐下沙粒，众人不解。“可有不同。”“印犹在。”话不多，来的都是有些学问，暗暗惭愧，连着对此颇有微词老妇人也不免暗暗点头。
李峰此时觉着这个故事，不仅深刻，可谓至理名言不为过，如此，心静平了。看书，需要静心，平心静气，方可读出味道。
第21章
西瓜熟了
中午，李峰早早开始洗手做饭，菜儿心里已经谋划好了。猪肉只留瘦肉，用泉水过了一遍。三两肉，片刀，切成薄片，放进清水中，加些盐，备用。笋子泡了好一会，切片，放在泉水里。锅里下油，肉片下锅，出了味，加上姜蒜，青椒丝，把笋片加入翻炒。李峰夹了一片试试咸淡，好吃，起锅。
凉拌笋丝，笋丝过开水了，捞上来拌上准好的黄瓜丝，加上调料，撒上香菜，浇点自家磨制香油。李峰尝了一口美，呵呵。
闷上一锅米饭，微微加了点树枝儿，今个李峰想着做点锅巴吃吃，好长不吃，怪想的。平时张兰做米饭，多用干草，锅巴不出来，今个自己做，留意一下。想着一会，焦黄脆生生的锅巴，心里多了一份急切。
李山和妻子张兰从桃林回来，远远闻到院子飘来的饭香，对视一眼，微笑走进小院儿。
“小宝，今天做的什么，挺香啊。”张兰看着儿子在远离逗弄肥仔，笑着放下手里的茶壶，李山伸头看了看，院子外边上笋子叶，脸上露出淡淡了然的微笑。放下手里的铁锹，打了盆井水。
“呵呵，洗脸吃饭。”李山脸上不显，心里乐呵，自己两口子如今只盼着儿子找个媳妇，生个大胖孙子，趁着自己手脚还算麻利，帮着带带，享享天伦之乐。
中午饭，张兰吃着肉片连连夸赞李峰手艺不错，这肉没有一丝腥味，比自己处理还要好。李峰面上淡淡，心里颇为得意，连着帮着父母夹了几次菜，更是让张兰呵呵笑。一家三口吃的其乐融融。
饭后，李峰看了看铁锅里，厚厚一层锅巴，刨开锅底柴灰，露出一点火星。锅巴有点点慢慢的烤出来，火不能大，否则会烤焦，那可不是好吃了。焦黑的锅巴那是不爱吃饭的孩子，磨食用的，李峰不知道可不科学，不过好些年老人都是如此用的。可能对厌食症有些帮助吧，烤着十多分钟，慢慢边角变焦，烤出黄焦。
铲出来，一块一块，看着有四五毫米厚，硬蹦蹦，嚼起来咯嘣香，喷香儿，越吃越想吃，停不下口。
“你这孩子，给妈一块尝尝。”张兰看着李峰像个小孩子似的，这般贪吃，本想说几句，看着厚实的锅巴，焦黄色，闻着喷香，嘴角动了动，拿了一块。连着李山看着母子吃的津津有味，实在忍不住，凑过来，拿了一片，还别说好长时间没吃到如此正宗锅巴了。那可不是，谁有闲工夫，烧饭还想着怎么做出好吃的锅巴，除了李峰如今没事干。
“好吃，对了，小宝，瓜地你下午过去看看。”李山突然想起什么，嘱咐道。
“嗯，怎么了，不是刚浇了水，打了岔头了吗？”李峰吃的有些嘴干，倒了杯茶水，坐在李山边上。
事情倒是挺简单，李山每天早上都要去瓜地看看，今天也不例外，谁知道瓜地里多了几片瓜皮，隐隐带着一丝红色。别说，昨晚偷吃的，看来自己瓜地有瓜熟了。昨天听李峰说起，头盆子，看来是了，有二十多天。
“好。”李峰能不好吗？一听，西瓜竟然可以开吃了，心里早是急切了，他还不知道自己那一桶泉水的效果，让本来过几天成熟的西瓜提前好几天。此刻高兴的李峰可没想起这岔儿。
下午，李峰领着家里的小动物，肥仔，毛球，连着瘦弱的梅花鹿儿，浩浩荡荡的来到河滩，直奔西瓜地。李峰心里有底，那些是第一次结的瓜，自己多做了标记，轮流儿看了一遍，拍了拍，还别说，十来个全熟了，虽然一个不过七八斤，可是对于李峰一家，一个已经可以吃一天。十多个，摘了放着怕变了味，不摘吧，晚上刺猬，狐狸，甚至猪獾什么的过来偷吃。如是大片成熟，说不定李山搭个茅屋看着，可是如今只是十多个，烦心。
最后还是下了决心，变味也比放在这里给糟蹋掉好些，李峰箩筐用了三趟，一共十三个西瓜，百多斤重。
最后，李峰想着弄几个去工地，自己家吃不完，瓦工多，在箩筐放了四个，拿了菜刀。李峰带着几个小家伙来到桃花林，这会子，众人正忙做墙面，看着后天就能上梁了，上了楼板，算是建成大半了。
“爸。”李山正在清理车道，可能泥土比较松软，拖拉机拉货物，压出挺深痕迹，李山用铁锹填平儿，过几天房子好了铺青石时候，快些。
“小宝，你来了，怎么？”李山看着箩筐里的西瓜有些疑惑，不是李山小气，他以为能有三四个成熟就算不错了，哪里想到由于李峰浇灌了一桶泉水，一片头次结的西瓜全提前成熟了。