极品乡村生活(校对)第315部分在线阅读

　　“我去，三哥，你要太不地道了吧，发现野猪崽子不和我说一声啊，不然我也能给你帮个忙啊。”李长林说着李峰郁闷不行，解释了半天，李长林想了一会觉着也是当时大家都在一起，再有这么多老猎人都没有发现。李峰怎么可能发现呢，再有李峰上次遇见野猪事情，大家觉着李峰如今财运在身，走运啊。
　　“行了，这事不说，我来着可是说好了至少六头野猪崽子，少了可不行啊。”李长林被媳妇拉了拉，这才想起正事来了。
　　“行啊，你自己随便抓，看上那头是那头，钱嘛，这东西平白来了，你随便给点算了。”李峰随口这么一说，可惜人家李长林和媳妇可没有这么办着。最后捉了七头野猪，备了三千块钱，最后李峰抽一半，不能太少，上次三叔在那里比着呢太少了三婶子肯定要说道了。
　　“不行，不行，太少了。”李长林一看，这怎么行啊，自己抓着几头野猪个头都不小，在镇上买一头没有三百多肯定是给不掉啊。
　　“呵呵，这些不是自家养着，要不是原先收了三叔的钱，这些钱我都不愿意收着，你赶紧弄回去了，对了我上次野猪弄了点药水，你带一点回去。”李峰所谓药水只是泉水和一些防病的药物参加而成。
　　李峰给李长林灌了一瓶子，李长林两口子回到家里还说着李峰实在。回到家里李长林一说，四奶直说人家厚道。“不行，长林媳妇你上次回家不是弄了些熟马肉，长林割一半给人家送去。”李长林媳妇这次啥么没说，自己拿着菜刀就割了一大半塞到李长林手里。“去啊。”
　　李峰见着炖好晾干的马肉没有客气，外加马板肠，一点没有客气全部笑纳了。随后村里人来来往往，李峰院子接近二十头野猪崽子分了下去。
　　“这下子总算是清净了。”一窝窝野猪哼哼，吵吵叫，这会总算是太平了。李峰收拾了一下院子，积雪随便清扫了一遍。天空依旧飘落雪花，天色慢慢的暗了下来。淡淡炊烟升起，萦绕雾气雪花，在灯光下照射的如此美丽了。
　　屋里烧旺的火盆，暖和和与外边冰天雪地形成鲜明对比。桌子上炖好的马肉，切好马板肠，铁板烧鱼，一锅子滚烫翻滚着的三鲜汤，蘑菇，鸡蛋花，还有牛肉丁，木耳沫子，豆腐丁，一锅子散发浓郁香味。一大盆子的红薯玉米面面头，一钵子的玉米棒子。一锅子红薯稀饭，红薯拨了皮子，整个红薯融入到米粥里。
　　几道可口的小菜，大伙坐好了，只能开饭了。李峰给自己老爸，蔓颖爸爸蔓古倒好酒。“大家都吃啊啊，别看这啊。”
　　“对对，不喝酒吃饭吃菜啊。”李山对着几个女孩说道，林颖没有客气。“试试，这个马肉，人家是老手艺人，味道绝对独特，还有这个板肠很是不好做。”李峰介绍今天得着好菜，马肉可不多见了。
第805章
杀猪进行时
　　炖肉，吃完晚饭，李峰开始收拾了野猪肉为了明天做准备，主要野猪肉必须用调料炖透了。李峰打算明天做着红烧野猪肉，这会切了两斤多，整块在砂锅里，里边加了桂皮，香叶，大料，姜片炖着。
　　煤炉子放在厨房里不怕着闷出问题了，一夜慢悠悠炖着，早上肉烂货了，入味了。中午做着红烧肉最是好呢，李峰炖好了，回到房里。萌萌今天没有回去，李峰敲了敲几个孩子门，隐隐听到几个孩子笑声。
　　可是自己一敲门，里边声音全无了，李峰一乐。这几个孩子，李峰扭开房门推了推，不动了。
　　“哇，叔叔进来了。”原来几个小家伙顶着门呢，还有小黑熊趴在门边，小猴子这会跳到门头上了。三个小萝莉外加小正太一个个穿着厚厚的小熊睡衣了大大虎头红棉鞋。
　　这会一见李峰进来了，哇哇大叫向着另外一边跑去了，萌萌和宝宝跑在最前边。小丫头哇哇叫，不时还回头看看呢。小黑熊最是慢腾腾跟在几人后边，爬啊爬啊。李峰一个个抓住，小萝卜一样装进被窝里，盖好，小猴子和小黑熊爬到床上脑袋直往被窝里钻着。小黑球脑袋进去了，红屁股露出，李峰忍不住拍了一下，小黑熊更是翻开了一个跟头，大屁股露着。李峰逗乐了，这人给着几个还是掖好被子拍了拍。
　　“快点睡觉，明天杀猪，起来晚了可是看不到了。”李峰关门看了看，几个小脑袋并排躺着，只是宝宝大眼睛扑眨扑眨着，李峰瞪了一眼，小丫头赶紧闭上眼拉了拉被角。李峰笑着摇了摇头，回到房里，李峰看了一眼放在床头柜上的手机。有未接电话，李峰一看号码，是李小曼，这么晚了有啥么事情啊。
　　“小曼，怎么这么晚了还没有睡啊？”李峰回拨电话，这么晚了，难道出啥么事情了。
　　“今天忙了一点，对了宝宝睡了吧？”“哪里睡，这不刚刚却给几个小家伙捉住，这会不定睡没睡呢，小孩子精神好。”李峰说着嘴角多了一丝笑意呢。
　　“你别惯着她，该教育还要教育呢，我看这些日子这丫头越来越调皮了。”李小曼说着隐隐有点抱怨，李峰听着，昨天宝宝被吓着事情，李峰没敢说，不定李小曼急成啥么样子呢。
　　“孩子还小，没事，我们家宝宝挺乖了，今天还帮着我妈打扫房间呢，你是不知道几个小家伙多有意思啊。”李峰把着几个孩子穿着啥么一说，李小曼笑了出来，想象着自己闺女的样子，乐了。
　　两人说了一下关于宝宝事情，眼见快十一点半了。李峰怕着影响李小曼休息，想着正事还没有问呢。“对了，小曼，这么晚没事你睡吧。”
　　“你看光顾着说宝宝了，有个事情和你说一下，防滑链事情有家公司打算收购三千条，价格订货价的加百分之三十，你看怎么样？”李峰一愣，百分三十，这个价格若是在大雪连续下着五六天，或是更多天还有可能。这么时候价格提这么高啊，李峰估计如是大雪不停，多下几天，防滑链价格绝对会升高，可是升高多少。李峰心里没有底，或是比百分三十更高。
　　“这事你拿主意就好，眼见快过年了，少赚点少赚点吧。对了蔬菜够不够，要不我再给你送些。”李峰大棚里蔬菜有能出一两千斤，只是运输的问题太大了，外边积雪出山只能用四轮大拖拉机，别着轿车，啥么都不行。
　　牛车慢悠悠倒是可以走，不过这几天高速已经封闭，真不好送。“不用了，蔬菜还能撑两天，差不多接近除夕了，我今年不去了，小曼家里没有人，我这几天陪陪她，路上如是不好走，伯父，伯母别让着回来了。”
　　“知道，你们注意点，这些天降温多穿点，挂了吧，早点睡。”李峰说话等着李小曼挂了电话，自己挂了，时间已经快接近十二点了。
　　第二天大早，李峰一家起来忙活了，李峰借来大锅，在小院子外边架起锅灶。柴火火苗高高扬起，纵使外边还是寒天冰地，雪花飘飞挡不住热闹的气愤。几个小娃子，抱着柴火不时往这里边里扔着。小宝宝这丫头小脸涨得红扑扑的，火烤火燎的不怕，乐呵呵不愿意离开了。
　　“小宝，怎么样了水烧开了没有啊？”李峰老爸早早请了村里杀猪能手，五爷，村里杀猪手艺多是从五爷爷手里学来的。
　　“五老太，你看，宝宝烧的冒热气了。”李峰没来及回答呢，宝宝抢先的拉着五爷，来看了。“宝宝真能干，让老太看看，嗯，可以了。小宝，小灿，长林，长贵，准备吧。”五爷看了看锅里热水差不多，接近沸腾了。开水烫毛猪，这会下猪圈逮猪了。可能是猪圈了两只肥猪知道了自己大限将至吧，一个个乱窜了。
　　李峰见着这样可不行啊，赶紧跳下去，这人力气到直接一个熊抱把肥猪给搬到。李灿，几个赶紧用绳子捆好了，早早抬出来旧门板上，一个个大木盆子用了放血啊。五爷手艺好，一刀下去鲜血如同破堤坝洪水流入到木盆子里。
　　本来想着杀两头，不过家里已经不少野猪肉了，这么一头野猪有二百来斤重足够送人了。所以没有费事杀两头，野猪慢慢没有了动静，捂着小手透过手指缝隙偷偷看着杀猪几个孩子这会放开了小手。
　　猪血早早端去做血旺了，几个人抬着野猪扔进大锅子，李峰怕着热水溅起来烫伤了几个小家伙。没有让宝宝几个靠近，滚水烫毛猪，一边用刷子，一边手吧，一众人忙活了好一会。“这个野猪啥都好，只是这个褪毛真不容易啊。”李长贵几个人手红红，说不上啥么感觉，只是觉着野猪毛发挺难收拾。
　　“这个还不错了，有着比着难收拾啊，快抬起来。”五爷爷对着几人说道，野猪再次被抬到门板上，五爷爷手起刀落，一会功夫，一头野猪被分开了。一刀刀肉分着极好，内脏递给了早早准备好的李峰老妈张兰。
　　只是水泡李峰洗了洗用气筒子充满了气，扎好递给在边上等着萌萌，宝宝几个小丫头。“小皮球，猪猪肚子里长了小皮球。”宝宝乐滋滋用小脚踹了一脚，水泡真是如同皮球一般，几个孩子追着在院子外碎石路上玩了起来。
　　“慢点，别摔着。”李峰不忘记交代一声，其实不用李峰交代，早就眼热的李灿这小子加入了进入，一个人领着几个孩子玩。“灿叔叔，快给宝宝，哼。”几个孩子气鼓鼓，灿叔叔好坏抢人家玩具。这个李灿真是孩子心不死，霸占水泡，几个孩子怎么能抢的过啊。
　　“爸爸，你看，你看，灿叔叔不给宝宝玩了。”李灿霸占皮球的行径引起一众孩子不满，宝宝直接跑到自己爸爸身边来着李峰衣服摇啊摇啊。“好，看爸爸给你抢过来。”李峰加入，让李长林和李长贵有点眼热，小时候最高兴就是谁家杀猪了，一个水泡可以玩不少时间，尤其是晾晒一下充气以后，可是当成皮球玩。可惜每年没有几家杀猪，一众人孩子只有等着过年杀猪时候。
　　此时看到李灿和李峰争抢水泡，李长林和李长贵心里痒痒，多少年没有玩过了。这两人对视一眼，呵呵一笑加入了进去了。最后几个孩子全靠边了，四个大人玩了起来。“不干，不干，叔叔都是坏人。”萌萌看着几个叔叔玩着都忘了把水泡球球还给自己，宝宝几个孩子一嚷嚷。李峰几个人反应过来，对视一眼哈哈哈哈大笑。“呵呵，想想小时候多好，虽然没有啥么好东西，可是一个水泡能高兴一个年，多容易满足啊。”
　　“是啊，小孩子真容易满足啊。”几个感慨不已，如今大了，各自有了各自家庭，事情多了，想着多了，复杂多了啊。当初无忧无虑的童年成了最后记忆里无法磨灭的一段。
　　“好了，走，收拾一下进屋里坐啊。”李峰说着把门板上的猪肉收拾一下，五爷收拾差不多了，对着几个孩子，五爷爷一点点看着长大。几个孩子都不错啊，人都没有偏了歪了，都是好孩子啊。
　　“行了，不用忙活了，小宝，我都给分好了，一刀都是五斤左右，你送人，腌肉都行了。”五爷爷洗洗了手，这些肉分刀好了，一个大大猪头，这些留着，一会吃完饭送给五爷爷杀猪礼。
　　多少年都是这么一规矩，多少年没有变了。李峰用着稻草扎好，一会直接提着，外加两瓶白酒。中午饭完随着带走，这个规矩，李峰可没有忘了，见多了，不用特意记着。“小宝，快招呼五伯进来坐啊。”张兰收拾好心肺，大肠之类内脏，看到一众人还在外边。
　　“呵呵，五爷快进屋，他们几个不进来了算了。”李峰招呼五爷爷还不忘开着李灿几个玩笑啊。
　　“这孩子，怎么说话啊。小灿，长贵，长林快进来坐啊。”张兰没好气的白了一眼儿子，人家帮着忙，怎么说话呢。
第806章
猪肉炖
　　红彤彤红干辣椒一钵子倒进大铁锅里用热油呛出辣香味，煮好猪肉白切成刀薄片，在辣油打个滚兑水，真正一钵子红辣椒炖着一大荷碗的野猪肉。劈柴烧的旺旺，辣味四溢，香味里夹杂着猪肉浓郁肉香。
　　一众的在院子里戴着帽子玩猪水泡的小娃子，小动物不由的抽动一下小鼻子啊，正在追着水泡玩小黑熊偷偷的向着厨房爬去，宝宝追着拉了回去。李峰用尖椒，大葱丝，生姜沫子和剪碎的红椒，外加油盐酱醋，味精，鸡精调配好的一大盆子调料。一个大大地猪蹄髈，用花刀打出一个个口子塞满这些做好调料放到蒸笼上使劲的蒸。直到筷子可以轻松插入，这个才算好了。
　　李峰是弄好在猪蹄髈外边摸了一层糖油，放到三连锅子小锅子上蒸。这会不过九点多，蒸上两三个小时候绝对好了。蒸笼下小锅子里水，不是一般的清水，加了一些调料。李峰估摸时间还早，一众菜收拾一下，准备中午请客吃。
　　五爷是主宾一定不能怠慢了，李灿几个随意一些了，这会都回去了。各家里都有事情忙活，中午自己再去请来就成了。五爷这会在屋里喝茶呢忙活了大半天了。老人有点累了，李山陪着喝茶说话。
　　“小宝，猪头给煮了吧，你五爷说了，猪头不要了。”李山说这人李峰一愣，这是怎么了，这个老规矩不是两瓶酒一猪头吗？
　　“爸，是不是我做着啥么不对，惹五爷生气了啊？”李峰有点疑惑，有点担心，难道是自己说话太随便，或是啥么地方做错了不成啊。
　　“不是，昨天你八叔不是打猎去了吗？分肉时候，猪头一个算十斤，最后你八叔叔弄了四五个猪头，你五爷说着家里猪头吃不掉了，这里就省了吧。我觉着就算了，这么多猪头，大过年不能天天吃是吧。多放两瓶酒，上次我买着老龙潭不是还剩下一箱子全给搬给你五爷爷吧。”李峰听着老爸说着，有点哭笑不得，这个野猪头十斤肯定不止，不过猪头肉不如猪身好。多数人不要，其实这是做不好，八叔当然会做了，五爷手艺多被八叔学去了。可是一下子弄四五个猪头，真是有够多啊。
　　“行，那我把猪头先给煮了吧。”李峰说着把鱼头清理一下，猪头的猪毛毛是最难清理的，尤其是耳朵附近，不认真点真弄不赶紧呢。李峰清理好猪头和猪内脏扔到大锅子煮了，为了减少的腥味，李峰做了两个大包子，桂皮，大料之类。用圆木劈开两半的大柴火架上，火头大，旺旺狠狠煮。
　　血旺，李峰不怎么会弄，只是帮着张兰打打下手，一会功夫一木盆子的猪血旺做好了。酱红色的血旺，这个时候做毛血旺吃最最来劲了，辣椒味道十足了，吃着绝对冒火。外边冰天雪地，厨房里热火朝天，肉香味扑鼻，辣味十足，李峰这么爱好吃辣着人都不由的打个喷嚏啊。冬天菜最最好辣味足，吃着满身暖和，辣椒是前些天人家来村里叫卖了。李峰一次性买了三十斤干好的辣椒，张兰还说道呢，家里辣椒不少了，怎么还买啊。李峰说着也有道理，家里辣椒都是青椒长老了，不同于人家小红辣椒，味道够劲。辣味十足，吃一口吸溜半天，不然没有辣味的辣椒弄个一个盆子不过当成菜吃，哪里有辣椒该用功能啊。
　　李峰忙活忙活接近了中午，一盆子红辣椒里夹杂几片酱色的猪肉片，这是李峰用辣椒做出第一道菜，绝对够味道。猪肉一点点给夹了出来，摆好上桌了。第二道猪蹄髈，用着蒸笼蒸笼一上午了，绝对烂货了。李峰用筷子轻轻一点，烂透了。
　　大肠为了去掉油腥味，李峰用了不少着洋葱，大蒜段子，辣味大肠，李峰试试，差点自己都没忍住给哈密掉了。每一样菜，李峰都用小盘子装一点递给宝宝，萌萌，铃铛，崎崎，今天没有几个孩子上桌份。李峰没有忘记全给换了小盘子，一样不少，几个孩子自己摆一桌，可能觉着自己成了大人了。李峰收拾好去回到大厅时候，四个孩子乖乖坐着，饭装好了，规规矩矩竟然没有先吃了。
　　“宝宝，你们先吃吧。”李峰笑呵呵摸了摸宝宝小脑袋，几个孩子菜少几道，太辣的李峰没敢着给。
　　“嗯。”宝宝端着小碗，点了点小脑袋，几个孩子坐在小桌子上还真是有模有样，当然少了边上的小黑熊和小猴子好了，至于昨天偷喝的小山鼠，这会正在碗边打转转呢。昨天李峰一回家，李宝宝同学悄悄拉着李峰去厨房看。李峰还觉着奇怪呢，宝宝指着油碗做啥么啊。一看李峰傻眼了，油碗里油没有了却多了一只肚皮鼓鼓小老鼠。这不是自己养着小山鼠，这个家伙怎么跑开偷吃自己家油来了。
　　当时宝宝自豪说自己发现了，她偷偷跟着小山鼠，看到小山鼠鬼鬼祟祟偷偷，不时还四处看看，叫几声呢。最后偷喝油，谁想着油碗滑溜小山鼠掉进碗里。李峰越听脸色越黑，这丫头看见不说，这会油喝完拉着自己来看。
　　李峰真不知道怎么说了，最后李峰狠狠教训了一下小山鼠，至于宝宝，李峰说教一番，小丫头小脑袋点着很勤，至于听没听进去，李峰还真不晓得呢。今天小山鼠看到李峰还躲躲闪闪，这个小东西。
　　李峰这会进厨房里一阵忙活了，桌上饭菜摆放好了，人来着差不多了。一众的全是猪肉，红烧肉，肉丝炒土豆丝，肉丝蘑菇，辣肉片，猪蹄髈，还有猪耳朵，猪钻头，猪头肉。铁板猪鞭，大锅辣炖肉，大豆猪蹄，毛血旺，整整的一桌子全是猪身上的。最后心肺大补汤，完全是猪肉全席宴啊。
　　猪鞭和毛血旺，李峰没有给几个孩子弄，几个小家伙桌上放着是铁板烧鱼和肉丝榨菜汤啊。刘岚看看几个孩子小桌子挺有意思，愣是要凑过去吃，李峰看着直摇头啊。最后小桌上凑了满一桌子，李峰老妈和蔓颖妈妈石秀兰愣是不愿意上大桌子，最后蔓古说着，不上就不上吧，上来不喝酒，倒是和几个孩吃，还能照看几个小家伙吃饭。
　　“这老头子，谁说我们女人不喝酒了，大妹子我们喝点小枣子酒，让他们喝大枣子酒。”小枣子酒度数低，几个孩子一人到了一小酒盅。宝宝，萌萌，铃铛，崎崎每天都喝一点，早早温热了。四个小家伙蹬蹬跑去拿酒盅，宝宝还端着小酒盅缠着李峰碰碰酒盅呢。
　　“宝宝，我们来喝好不好啊？”李灿见着小丫头有意思，举着自己酒杯说道。“不干，不干，宝宝只喝点点的，喝醉了会变成坏小孩的。爸爸说的，对不对爸爸。”李峰笑呵呵点了点头，拍了拍宝宝。
　　“去乖乖吃饭，不要乱跑了。”“嗯。”宝宝回去了，李峰他们一众人开始动筷子了。“五爷，别客气，试试我的手艺怎么样啊。”五爷爷原先杀猪还给别人收拾猪肉，这个做猪肉手艺不错啊。
　　“呵呵，我试试，不错，不错，这个蹄髈入味三分。”蹄髈最难做出彩来，李峰用刀划，填充配制的料子做法算不上新鲜，不过做的凑合着，尤其是味道入了。
　　“呵呵，三哥做菜手艺是越来越好了，这个菜啥么名堂啊，我看不出来啊？”李长林觉着有点奇怪，这个酱色肉片和红烧肉有点像，可是没有汤汁没有调料，不像是白卤肉，怎么怪怪的。
　　“呵呵，试试不就知道了啊。”李长贵可没有这么多考虑随手夹了放进嘴里，猪肉一入口，这人脸色剧变，一下整个脸色红了。涨红了，额头见汗了，一众人觉着奇怪了，这么个怎会么了。不过一块肉而已，别说，李长林好奇很直接夹了一块放进嘴里，立马变化成十成熟的大龙虾了。
　　“我去，三哥，这么叫啥么名堂，真是够劲啊。入口如同巨型辣球在口腔里爆炸开来，一瞬间味觉全失，只等着反应过来，已经是满脑门大汗了，肉味劲道透着辣子子味道。从来没想着一块肉能吃出一身汗，这个要是感冒吃一块这家伙绝对见好啊。”李长林嘴边红彤彤说话时候还在吸溜着。大家一听，这小子说着这么神奇，一个个忍不住好奇，夹了一片放进嘴里，林颖和李欣一下子变了色，忍了又忍，最终还是没有忍住，一个个赶紧弄了一碗心肺汤，不过热了，一小碗灌了下去。
　　“李峰，怎么这么辣，太辣了，从来没有吃过这么辣的东西，比吃辣椒还要辣十倍百倍啊啊。”林颖喝了二碗汤，感觉自己舌头还是麻麻的，满口都是辣味啊，李欣完全是说不出话来了。李峰忘了说着，别说女孩不能吃，不是特别爱吃辣味人都忍不住，这比辣精还要辣着辣猪肉啊。这可是一大盆子的辣椒培出来的。
　　冰天雪日，出门必备，吃一片辣一身汗，绝对感冒克星啊。李峰自己吃了一块，味道还是差了一点。不如书上说的，辣入骨髓，鬼神叫的程度啊。
第807章
‘小乞丐’送财神
　　“小宝，这方子你从那里来着，这个味道真是说不好说不好。我记着有一次进山吃过一次，终生难忘啊。这个味道太熟悉了，不过小宝，你这个辣味似乎差了一点啊。”五爷爷等着嘴渐渐恢复，舌头不在麻木时候，这才慢慢说道。
　　“这个说起来和太岁水有关。”李峰详细了说了一遍，这方子是山里一位老人带给自己换取一瓶太岁水，至于具体的配料等，李峰不便说出来。人家老人领走时候还说着，方子不可外传。