极品乡村生活(校对)第219部分在线阅读
“呵呵，武老头，小李不说难道你还知道不成，平时你的典故知识多，可是碰到小李，你傻眼了吧。”老林呵呵呵一笑，李峰这个意思说出来大伙心情一下好多了，老武头，知道不多，说话不中听，真是不如小李呢。
“我去，这家伙说的真的假的，说着比唱的好听啊，真是有才，你们说这人是不是刚刚编的。”这下子轮到包晓明和赵小祥傻眼了，这娃自己刚才还说人家小人之心，防人之心不可无啥么的。
“你们几个嘀咕什么呢，螃蟹好了，别说话。”几个老太太觉着李峰说着挺好的，有点意思，尤其是林老太太出生书香门第，对于这个老说道，最是喜欢。“小鹏，你啊有空和人家小李学学多看看书，你看看人家小李啥么都知道，你要是有着心思，做啥事情心里不害怕。懂得多，下边人不敢忽悠你啊。”
“是啊，是啊，浩浩，你们几个常去小李那边走动走动，学学人家。”几个老太太对着江浩几个人一阵的轰炸，几个人郁闷不已，真是，自己学什么，这人心思这么多。自己真怕去了被当成猴耍着玩呢。
“呵呵，奶奶，你放心，我们会常常过去的。”江浩对着几个兄弟打了个眼色。“是啊，是啊，我们会的。”
“这就对了，呵呵，吃螃蟹。”由于武圣关系，铃铛和崎崎两个孩子被几个老太太叫了这边来，几个人挺喜欢两个孩子。崎崎和铃铛很是安静，两个小娃子吃着一个螃蟹，熟练使用蟹八件，这让江浩几个人有点脸红，你看看人家一个孩子用起这玩意犹如行云流水一般。可是看看自己几个人完全是手嘴并用，这些工具几个人倒是知道怎么用，可是用的行云流水，舒畅却还是没有几个人。几个老太太本来想着帮着两个孩子拾掇螃蟹呢。谁想两个孩子帮着几个老太太把螃蟹剥的好好，江浩几个人看的无地自容。几个人心里大叹，妖孽啊，这俩孩子才多大一点，如不是常常吃蟹，有人教授，怎么可能这么迅速，手法老道。几个老太太笑着合不拢嘴，这俩孩子虽然不能说话，可是做事像个小大人，有时候有些小调皮，这不刚才说着李峰不是的林鹏，两个还是瞪眼，做鬼脸呢。
“日，我看，我们在吃喝上还是不要和这家伙比划了，不然我们可是一头撞死了。”陈兵少有说话，可是此时此地，这家伙不由爆出一句粗口。
“你小子这句话，我赞成，这人吃喝成精了。我们还是乖乖吃饭喝酒，这个可是好酒啊。”江浩摇了摇头，自己螃蟹都不好意思吃了，那啥人家的吃的太优雅了。倒是显得自己是个大老粗了。
第538章
器之美食
小小一杯的黄酒，鲜嫩的蟹膏，真正是美味啊，武圣配制的调料真正高手，螃蟹没有一丝腥味。
“好蟹。”武圣完全是占着铃铛和崎崎便宜，螃蟹数量有限，几个老人没有问这是为什么，只是看着武老头听了点了点头，这里边多半有说道，几个老人没有在问。只是江老好说道武圣占了人家孩子便宜没有给说道可不行啊，武圣倒是不含糊打了个电话，没两分钟二只长命锁送了过来。
李峰推辞几次，最后实在没办法收下了这个银制的长命锁，虽然是银子，却是老银，老物件价值堪比一般黄金，只是李峰对这些东西不是多了解。
“呵呵，你小子，我这礼物可不是这么好收的，你再接着说说这个茄子，让我老头子看看，你有几分水平。”武圣真的动了收徒弟想法，只是，李峰不知道而已，几个老人见着人家脸色严肃颇为考究李峰意思。大伙对视一笑，心里挺好奇，李峰有几分手艺。
为什么考究茄子，这个有个说道，茄子最是普通，如可是越加普通越加考究手艺。一个人能把茄子做好了，如同下围棋的人学会做眼。基础有了，开始掌握住火候，有自己的感觉把握，开始进入这个行当了，可是算是入了厨道了。所以考究一个人是不是厨子，是不是有手艺，一道简单茄子上功夫知道了。
李峰爱吃茄子，最最喜欢吃清炒茄子丝，这道菜做了多少遍自己不记得了，可以说只要自己做菜必要茄丝。
“老爷子这是做肉末茄子，茄子忌讳葱姜和醋，不适宜用这几样调味，大家看看老爷子用的料子，果然没有。老爷子这道菜用了豆瓣酱，比起一般酱油更加入味，味道更佳。蒜蓉，五香粉，红辣椒青辣椒搭配合适，肉末不过做了一些处理，点了芡味道上去了。老爷子汤料中有些味道很是奇异，小子尝不出来。”李峰自己喜欢吃茄子，爱做茄子，一些手法还是知道些，尤其李峰喜清炒茄丝，清淡保持一丝茄子清新味道，可能不如眼前的味道鲜美，不过更加直爽一点。
“呵呵，不错，不错说了九分，最后这一味呵呵，不便说。”武圣笑呵呵应付过去，这个最后可是自己独门秘方，虽然自己可以没有啥么门户之见，不过这个秘方只传徒弟着。武痴老爷子曾经考察过李峰，只是觉着李峰有些天赋，送了李峰三包佛跳墙秘方。收徒之心倒是没有武圣老爷子的浓烈，不过如是知道自己弟弟有心收李峰为徒，武痴绝对是抢先收下李峰。武痴虽然在天赋上不如武圣，可是在徒弟教育上，老人可以敢拍着胸脯说，自己比弟弟厉害。这一点别人同意，为什么，武痴老爷子思想上不受拘束，创新手法多，言传身教之间徒弟有了一丝这样气质，所以武痴老爷子很多徒弟都是各个酒店当家大厨。若不然李峰颇有些天赋年轻人，武痴老爷子为什么没看上啊，这是一方面原因，至于武圣如今一个出息徒弟都没有，自己一些秘方怎么不能如此随便传下去啊。甚至，老爷子心扉意冷，只想带入棺材呢。
“大家吃菜，武老头，你看你一来大伙这个菜都没怎么动，这可是不行啊。小李，下午可有啥事情。”林老爷子想着让自己孙子林鹏带着李峰转悠，转悠，自己老了，腿脚不灵便，虽说这些日子好了不少，可是人老不想出去了，平时钓钓鱼，散散步，看看书，倒是挺悠闲的。
“呵呵，没啥事情，打算去琉璃厂逛逛去。”李峰没啥掖着藏着，一杯黄酒下肚，螃蟹吃完，舒服。
“琉璃厂，小李，你对老玩意感兴趣啊？”几个人呵呵呵一笑，有点戏谑看着李峰，老玩意。
“小李，这个爱好太多不是好事啊，我看这个琉璃厂多半多是骗人，你啊，还是别去了。要不去我家，我们切磋切磋，对了，你既然见到那个老家伙，他没送你点啥么？”武圣眼里闪着一丝精光，虽然对自己这个哥哥手艺不屑一顾，不过不得不承认，在南派的菜派里，自己这个离家出走的哥哥还是颇有几分影响力。
尤其是佛跳墙产业化可是说影响巨大，大家不得不承认，这人不仅仅厨艺，经济头脑堪称奇才。
“东西？呵呵，这个倒是有一点。”李峰说完心里后悔了，这个武圣眼神不对啊，怎么像是色狼看着美女一般盯着自己，这个老爷子不会有啥不良嗜好吧。
“呵呵，我说那家伙眼力还是有点，怎么是佛跳墙料子还是武家三道。”李峰摇头苦笑，感情盯上自己的调料包啊，这个自己可是不多，一共两包。
“调料。”李峰硬着头皮，一会自己可不说自己还有剩余，吃完了你看你还说道什么玩意呢。
“你们说什么调料，小李，老武说着对，那个琉璃厂真没啥么好东西，真正好东西价格不会便宜了，那帮着滑头，早跑遍琉璃厂，你让专家过去看一遍，不定能不能在里边捡便宜呢。如是想捡便宜，我看还是算了。”江浩爷爷江山对于这些古玩玉器字画之类倒是颇为喜欢，只从退下来十多年，一直醉心于此，对于北京城大大小小的地方颇为熟悉，琉璃厂早早转悠过，那边老板啥，贼精贼精，一般人去了只有吃亏份。每件玩意都是一群老板经手过，捡便宜，真正没有啥可能，除非你是孙悟空有火眼金睛，你能看穿了，不然真是去一个栽一个。
“呵呵，你们听到没，这家伙还想去琉璃厂捡便宜，真是疯了，江浩，江爷爷这两年好像都不去琉璃厂吧。哪里东西，真是贼黑贼黑的，一万块他敢开十万，这家伙骑着破三轮人家让不让他进门还是两说呢。”赵小祥美美满上一杯酒，真是爽，这么好的酒，可是只有这么一坛子，唉，好东西啊。
“这个到不一定啊，或许人家眼力好，我们可是看走了几次了。这人你我不了解，说不定手里有货呢。”江浩说完只见着林鹏撇撇嘴，有点不屑，举了举手里杯子，有点调侃说着。“手里东西都没看出来，还想看别的，卖菜不容易啊。”
“咦，你是说这些都是？”江浩微微一顿，原来如此，这个李峰眼力不过如此啊。包晓明和赵小祥不明所以。
“喂，你们俩打什么哑谜呢，怎么学着那人啊，爽快点，说说，怎么回事？”赵小祥忍不住叫道，不过有着老人在，身体不敢太大，深怕吵到自己爷爷，挨批呢。
“呵呵，我你说……”几个人嘀嘀咕咕说着，一会呵呵笑，一脸笑意望着李峰那一桌。几个人心里总是觉着不对劲，怎么说呢，李峰这人太高深莫测了一点。几个公子哥虽然不是各自家里重点培养对象，算天之骄子，琴棋书画不说样样精通，样样稀松，这个稀松是对比专业。
自己还年轻，有着家里人，前途一片光明是没说的，几个人对于李峰处处的争风头有点羡慕，不对，在几位老人面前争风头有点嫉妒，几位老人在他们面前可是严肃异常，即使自己父亲见着没有看着说说笑笑。他们不知道因为正是因为李峰什么都不是，什么都不求，几个老爷子觉着轻松，至于医院的事情对于他们来说根本算不上事情。
“老爷子说着是，我主要是看看瓷片，收集瓷片玩玩。”李峰当然知道这些古玩老板一个个人精一般，自己怎么可能占的了便宜，除非自己一眼看出好玩意，别人看走眼了，当然这样情况不是不可能，绝对不多。如同中五百一样，微乎其微。
“瓷片？”瓷片有些说道，两种人喜欢玩瓷片，一种刚刚入门，一种是爱好瓷片收藏，有着一点功力老藏家。李峰说是老藏家有点不像，可是说是刚刚入门，几个人有点拿不准，这小子给了几人不小惊喜。难道还有吗？李峰可不知道，自己玩瓷片一方面是吸收白色雾气，一方面想着积少成多容易挑选，怎么着赚点钱不是，这东西多多少少赚一点。李峰昨天跑了一下午，如不是最后机缘巧合，自己或许一点收获都没有。
瓷片不同，大量的瓷片，自己一眼可以看出真假，至于年代，自己不行，可是瓷片便宜，只要是真的，十块一片绝对是亏不了，或多或少都能赚一点，一本万利说不上，却还是稳赚不赔的生意啊。
“呵呵，爱好瓷器好，瓷器好东西啊。小李，你能给大伙说说，你对瓷器了解多少啊？”李峰一顿，自己对于瓷器了解说起来真是不多，只是知道远古先民开始烧陶，只是知道宋元明清瓷器发展最为辉煌时候。至于瓷器起源源于哪里，过度是不是唐至于五代十国，李峰心里还有些疑惑。
“这个说起来太笼统，小李，你看看，桌上碗碟。这可是老林好不容易收集的，今天拿出来容易啊。”江老爷子呵呵一笑，指着桌上瓷碗，碟子，调羹，水杯，酒杯之类。李峰一次接触感觉到了，这些瓷器不简单，闪下的几次人物，让李峰心惊，只是这个酒杯不是配套实在可惜了。
“这个瓷器年代至多四十年，不过这个酒杯应该有一两百年了，算是老东西。”李峰说完，停了停。
“咦，呵呵呵，你们怎么了，难道是说中了，不会吧。”武圣见着几个老爷子愣住了，别说他们了，林鹏几个人傻了，心里大叫，日。不会吧，这都看出来，没天理啊。
第539章
愿为蟹螯杯（上）
“呵呵，怎么了，小李说的对与不对，你们倒是说话啊。”武圣颇为奇异，这些人怎么了，眼神怪怪。其实，江山几个人不是惊讶于李峰点出这些瓷器的年代，而是李峰态度，开始大家不知道李峰已经看出这些器物是老东西。本以为是李峰不晓得这些碗碟价值，若是知道不可能处之泰然了。
谁料到人家打眼看出来，这让几个老人有点惊讶，他们当然不知道如是这些老人不提这事。李峰宁愿不小心摔碎几个杯子，当然李峰只是想想，这个些老东西保存下来不容易，非是逼不得已，李峰决计不会做上次打破小碗事情，那件事不说起来巧合多于算计的。
“我开始还不敢相信呢，林爷爷太抬爱了。这套餐具都可以在北京买套不错的房子了。”李峰开始一见到时候，惊讶差点没叫出声来，这些瓷器类似自己上次遇到那几个小碗。只是这一批可能不同最后一批，应该是前期几批，李峰脑海中闪现的影像里出现不少伟人，可是这些餐具算不上特供。
“呵呵，小李眼光不错。老林这些碗碟可是主席用过的啊，没想到这家伙弄到，真是，如今这些东西可不多见了。”江山有点感慨自己有几件，可还没有成套，数来数去没有几个人想起收集这东西，而原先的老人家用着都已经封存了。李峰笑着摇了摇头，不知道是林老爷子为了面子，还是真的不清楚，这批瓷器只是国宴的时候用过，至于主席用没用过真不好说呢。
“你啊，别往我脸上贴金，这些碗碟主席不一定用过呢，是吧，小李。”林老头有点脸红，这事自己知道，这些碗碟是从国宴撤换下来，至于主席用没用过，至少自己没见到过，当然主席等人敬酒时候是不是用了调羹喝过汤，这倒是有可靠的。
“原来如此，小李怎么见过75瓷。”江山呵呵一笑，明白了，这些瓷器真正算不上真正毛瓷，在75瓷器以前的瓷器虽然工序异常完美，可是比起真正的75瓷器还有差一点。价格上差了一截，一套不错的房子，这个价格倒是合适啊。
李峰对于别的瓷器倒是不太了解，不过毛瓷，自己查了不少资料，这个价格大致了解一些。
“小子，有一套嘛。”武圣不懂瓷器，不过大家语气，脸色也能看出一丝蛛丝马迹，至少几个老家伙被李峰糊弄住了。
至于几个小的，这会完全不说话，几个人郁闷啊，怎么想看看这人出个丑这么难啊。要不要人活了，难道是全能啊，不带这人好不好啊。岂不是，李峰慢慢抹汗呢，好在这些老人没让自己说道这个酒盅，不然自己有出洋相了。这东西自己只知道是清代，至于那个时候，李峰一抹黑呢。
“小李，我看你这眼力，玩瓷片太大材小用，有空我们探讨探讨整器怎么样。”江山话说很是委婉不过意思明了，自己认可李峰能力，甚至为李峰敞开了入行当的大门。可惜李峰自己知道自家事，对于一些碗碟之类装过菜肴，酒水之类的瓷器，自己可以闪现食物影像，随带有人影，可是别的观赏器，李峰只有傻眼份了。如今多是观赏瓷器，李峰可不想去丢人现眼，自己不怕，江老爷子气到了，可就是罪过了。
“呵呵，我这点眼力，看看瓷片还行，或许给两孩子挣点营养费呢。”李峰笑着婉拒绝道。“瓷片能挣几个钱啊？”“你们这些人俗气，挣钱做啥么啊？小李，你的调料带没带，我看了老林这里材料齐全，怎么下午晚点回去，露一手。”武圣越是对李峰了解，越是觉着李峰这孩子不错。如是真有天赋，自己收下这个关门弟子不错，徒弟不在多少，能有一人传其衣钵已经足够了。
“这个……武老，我看算了，佛跳墙工序太多，一时半会出不来啊。”李峰心里想着下午去琉璃厂转悠一圈呢，这会可是没有闲工夫。
“你啊，琉璃厂可不近呢，你那三轮啊，我看算了，开我的皮卡吧，大家伙三轮放里边一点问题都没有。”武老爷子钥匙一扔，李峰哭笑不得，这些老人家一个个挺有意思，武痴老爷子怎么来，骗宝宝的烧烤吃，对了，小丫头以为给自己烤着，谁知道让武痴老爷子给吃了。小宝宝喊着自己去找骗人老爷爷，那会如同现在这会一样，两个老爷子都是一样的闹腾，如同孩子一样。
“小李，怎么还真有宝贝啊，这可不对了。老武，你说着调料包真的如此神奇。”老李最是嘴馋，佛跳墙在退休以后倒是尝过几次，真正说起来，味道虽然不错，倒是没有武圣这么般说道神奇。
“虽然我看不起我那个大哥学什么南派菜，不过在佛跳墙的调理上，世界上无人能及，不得不让人佩服，在老美国家，一千美金一碗的佛跳墙汤汁不过九成九配料，可是这老东西平时随身带着三包，可是十成十的真正配料，只是打碎，分辨不出来。小李，看来老东西倒是还有点眼光。”大伙见多识广，一千美金倒还是不多算，可是买一碗汤，还是有点惊讶。难道这是天上玉液不成，即使林鹏几个少爷，吃喝不少，大菜吃不过不少，但是能把一碗汤卖出这么多钱，而且成为规模的真是没见过，说是世界第一汤，不为过。而且还不是真正极致配料，李峰这小子运气太好了啊。
李老和林老两人对视一眼，眼里闪过一丝精光，有些兴奋，两人偏好美食。两个人平时常常邀请武圣，对于这个老家伙脾气可以十分了解，能让他说出他哥哥好，两人还是第一次见。这个配料剧绝对是一绝，而且很是大方的李峰这小子，这会推推嚷嚷，可见这东西多好了，怎么不让两人兴奋啊。
“小李，这个好东西，更是要让大伙尝尝，让老武头看看，别没事闹得自己厨艺天下第一次是的。”李老笑着，这位老人怎么说，李峰学生时代对这位老人颇有微词，倒是对边上的朱老挺佩服。这些年经历事情多了，不得不感慨，这位老人心思，真正让人惊讶，多少年能在位子绝不是睁一眼闭一只眼。老人受到总理影响太深，藏拙，李峰此时越加肯定心里猜测了。
“是啊，我们要尝尝，让老武头低头是啥么东西啊。”包大胆好奇心被吊了起来，不管武圣瞪眼，笑呵呵取笑道。
“小李，你看我们一帮老头子可都等你露一手给大伙瞧瞧呢。”几个老人平时对待晚辈满是严肃，可是这会却是一个个像个孩子似的，怂恿着李峰露一手。李峰一方面自己手艺自己清楚，比起武家二位老爷子差的十万八千里虽说没有，差距不小。再有自己一共二包，这个星期宝宝来，李峰还想着给小丫头炖一锅子汤喝喝，这丫头一定会喜欢。
“你们几个老头子，人家小李是客人，怎么能让人家做饭啊。”几个老太太吃着两个孩子收拾出来螃蟹，满脸笑，这俩孩子正懂事，尤其林奶奶人家孩子第一次来，怎么说见面礼不能少不是。
老人不仅仅准备了红包，还有礼物呢。“呵呵，我们和小李开玩笑呢。”“什么，玩笑，小李，走，你需要啥么材料，我给你准备去。”李峰摇了摇头，这位老爷子和武痴老爷子性格几乎一样，算了，自己吃的差不多了。
“林爷爷你们慢吃，我陪武爷去炖个汤。”李峰哭笑不得，随着武圣来到厨房，这里边的东西倒是真的齐全很，别说十八种主料，燕鲍翅，干贝，齐全不说，品质都是一等一，比起自己前两天熬制的可是要好上几等。“你小子说吧，还差什么材料，我给你准备去。”李峰看了看主料问题不大，七十二种配料，差不了几种。
“老爷子，我看差不多，要不我开始了。”武圣点了点头退出厨房，怎么说，美食不分国界，厨子不论胖瘦，可是厨艺分高低，手艺分派系。秘方之所以成为秘方，秘不可见人。真正大厨做最为拿手的菜肴时候铁定不会有人在身边除非是自己的嫡传徒弟。
李峰很快的收起好第一批放入料子，四周看了看，如是有人看着一定会惊讶的吞下一个鸭蛋。空空黄酒坛子里慢慢的多出一层清水。李峰看了看不错了，整整二个半小时，李峰一心一意的做着佛跳墙。
老太太已经埋怨死了这些老爷子，你看看人家客人没吃好呢，这会已经快两点了。武圣老爷子的眼巴巴望着。江浩几个人没事做在边上嘀咕，多半可能还是关于李峰。整整二个多小时不见动静，一点香味都没闻到，这人不会连火都不会开吧。林鹏心里那啥暗暗想着，自己可是会开火煮方便面的。
“喂，这人做什么，一点不见动静，你看看现在下午两点了。我下午还有事情呢，要不我们先走吧。”包晓明想着可爱小美眉，心里痒痒很，哪里有心情坐着干等啊。
“那你去说去，我可不敢。”林鹏可不愿意触霉头，自己老爷子等在等着呢，自己先走了，找死啊。
第540章
愿为蟹螯杯（下）
李峰看了看时间，差不多了，小心翼翼的用湿毛巾移下。此时一丝一毫的味道都没有，整个的所有的味道浓烈到如同即将引爆的核弹隐而不发。李峰此时此刻双手微微颤抖，自己这一份佛跳墙完全是超长发挥了。
佛跳墙真正极品是味道隐而不发，直到揭开盖子那一刻，那种浓烈让人窒息的味道陡然爆发出来，让人无意言语的刺激下。让你所有的思想为之动容，所有的所有的思虑统统放弃，如同和尚忘记戒律，忘记佛祖是谁一般。
古人有把蟹螯，此生足矣，可是此时，李峰却有着如不尝尽天下美食，此生憾也。李峰恭恭敬敬如同手里端着不是一坛菜汤，而是珍宝一般。武圣见着李峰从厨房出来，眼睛一亮，死死盯着灰褐色的汤汁，没有一丝火星气息，淡淡平凡的如同刚刚倒出来黄酒的酒坛一般的坛子，而在武圣眼里却多了一丝难明的气息。
“怎么样，成功了？”武圣当然不同别人，虽说自己佛跳墙功夫不如武痴，可是正正经经一流水准啊，鼻子轻轻抽动，淡淡香味已经弥散开了，普通人不一定可以闻到，可是武圣鼻子可是不同一般人，十岁可以辨别出五十六种调料，十三岁一百零八种，在十八岁以前恐怖达到二百种。天赋惊人，不然武痴不会为了弟弟传气父亲衣钵离家出走啊。武圣天赋太过惊人，无论是调料，蔬菜配比，还是火候掌控，几乎完美无懈可击。
“算是吧。”李峰心里拿不太准，八分味道在平常人看来绝对是美味，可是在武圣眼里没有九分味算不上成功的。李峰此时有点期待，这一坛子佛跳墙能有几分味道。早早准备的小碗，桌子上饭菜已经清理干净，一群人盯着桌子中央的坛子。
林老，李老，几位老人满是期待，几个老太太有些想知道这个里边有什么秘密。林鹏几个年轻人撇了撇嘴，自己什么吃的没尝过啊，佛跳墙首都有不少地方在做了。北京菜馆虽然不多，可是外地菜馆多如牛毛，可谓极其多的。